Review Honesta Ottogi Ramen Queijo Macio | Zero Enjoo Até a Última Garfada

Descoberto no 7-Eleven: Ottogi Ramen Frito com Queijo Macio

Noite com fomezinha, de chinelo fui ao 7-Eleven do bairro, dei uma olhada rápida na seção de ramen em copo e no canto uma embalagem amarela brilhante me chamou atenção. Era o ramen queijo macio da Ottogi. Ultimamente no blog tenho postado muitas reviews de ramen com queijo ou frito, quase todos pesados, então acho que os leitores já estão meio saturados.

Então aviso prévio: esta review de ramen queijo é a última da série, vamos dar uma pausa! A partir do próximo post vou trazer ramen bem coreanos com caldos picantes incríveis, fiquem ligados. Mas o protagonista de hoje também merece um fechamento épico, será que vai conseguir encerrar a saga do queijo com chave de ouro? Vamos destrinchar com total honestidade.

Nunca jogue a água fora – o método “misturar bem” é super importante

No canto inferior esquerdo tem escrito “misturar bem”, viu? É o método sem jogar a água, direto no micro-ondas para o molho impregnar perfeitamente no macarrão. O aviso “obrigatório cozinhar no micro-ondas!” não ignore, se por costume jogar a água vai ficar sem graça. Cozinhe exatamente 3 minutos e 30 segundos para essa textura cremosa deliciosa.

Informações nutricionais e análise de ingredientes

Teor de sódio surpreendentemente baixo?

Olhei as infos nutricionais e tive uma surpresa. Conteúdo total 100g: 435kcal, sódio 1.030mg. Pelo padrão de rotulagem de sódio é nível médio. Geralmente ramen frito seco sem caldo tem média de sódio uns 1.140mg, este é mais baixo.

Tem queijo e molho picante mas o sódio fica baixo, alívio. Claro as gorduras saturadas pelo pó de queijo chegam a 53% e é alto, mas com pouco sódio este lanche noturno passa né? Hoje acredito que “o que é bom tem 0 caloria”.

Infos de alergia e dieta para leitores internacionais

Por fim verifico com cuidado ingredientes e avisos. Este blog é visitado por leitores do mundo todo que amam a cultura coreana, então esta parte sempre cheque com mais atenção.

Basicamente contém trigo, soja, leite, então quem tem alergia cuidado. O mais importante é a letrinha pequena embaixo “pode conter ovo, carne bovina, suína, frango…”.

Não são ingredientes diretos mas possível contaminação cruzada pela mesma linha de produção. Então para amigos muçulmanos que seguem estritamente halal ou hindus que evitam bovino, infelizmente é difícil recomendar com entusiasmo. O ramen coreano é delicioso mas pelo processo de fabricação nem todo mundo pode aproveitar junto, sempre dá uma pontinha de pena.

Unboxing e início do preparo

O preparo é super simples mas tem um ponto crucial. Viu a frase “obrigatório cozinhar só no micro-ondas”? Remove completamente a tampa, coloca água e micro-ondas 1000W exatamente 3 minutos 30 segundos. Não joga a água fora, depois adiciona os temperos e mistura, o molho impregna bem melhor no macarrão.

Componentes ultra simples

Ao abrir a tampa os componentes são limpos demais. Só macarrão ondulado elástico, molho líquido vermelho responsável pelo picante e o pó de queijo, alma deste ramen. Sem sachê extra de vegetais desidratados, tudo o necessário e nada mais.

Dica para colocar exatamente 180ml

O manual indica claramente 180ml de água. Água fria também serve mas para mais sabor uso quente. Configurei o dispensador exatamente em 180ml e verti. Medir no olho é complicado, com máquina o macarrão fica perfeitamente coberto.

Preparo terminado e visual

Aos 3 minutos 30 segundos tira, o pouquinho de água inicial já foi totalmente absorvido no macarrão, brilham de forma tentadora. Umidade perfeita para misturar.

Primeiro polvilha bastante pó de queijo perfumado, depois o molho picante vermelho como toque final. O contraste amarelo queijo com vermelho molho já faz babar.

Mistura bem e pronto um visual ultra cremoso! Queijo e molho picante se fundem em uma cor laranja rosada apetitoso. Graças ao micro-ondas o molho impregna perfeito, o macarrão brilha. Exatamente como o nome, realmente “macio”, com um pouco de molho até o fim continua úmido e bom.

Avaliação de sabor honesta e comparação

Quem acompanha o blog sabe que ultimamente testei um monte de ramen com queijo ou frito, tenho bastante dados de comparação. Sendo sincero, quase todos os ramen com queijo como protagonista têm o problema “enjoativo”. Alguns saturam em poucas garfadas, outros mais leves mas no fim a boca fica oleosa.

Enjoo zero, sabor queijo limpo

Mas a maior surpresa aqui é que não enjoa nada até o fim. Claro o aroma queijo não é tão intenso quanto outras marcas, mas isso vira vantagem. Não é excessivo então não cansa, a última garfada continua limpa e boa.

Personagem cuspindo fogo só marketing? Picante suave para todos

O personagem cuspindo fogo na embalagem… puro marketing exagerado (risos). Vi o molho vermelho e fiquei tenso, mas comparado ao buldak este é nível bebê. O picante é bem sutil, quem não aguenta picante ou crianças também podem comer sorrindo, é um “picante simpático”.

Conclusão ramen queijo macio Ottogi

Resumindo, para quem busca picante-salgado-intenso pode parecer sem graça. Mas para quem “quero ramen queijo mas enjoa e não termino o prato” este equilíbrio é perfeito. Se procura um ramen frito com queijo suave e gentil com o estômago, esta é a resposta.