ਰੋਜ਼ੇ ਬੁਲਦਾਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਰਿਵਿਊ | ਘੱਟ ਤਿੱਖਾ ਤੇ ਕਰੀਮੀ! ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਲਾਜਵਾਬ ਸਵਾਦ
ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਇਹ ਰਿਵਿਊ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੇ ਮਕਸਦ ਨਾਲ ਲਿਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀ (ਚਿਕਨ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਸੂਰ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਹਲਾਲ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੋਸਤ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।
ਰੋਜ਼ੇ ਬੁਲਦਾਕ ਨੈਪਜਾਕ ਦਾਂਗਮਯੋਨ - ਪਹਿਲੀ ਝਲਕ ਹੀ ਕਮਾਲ
ਅੱਜ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਮਿਲਿਆ। ਇਹ ਸੀ ਬੁਲਦਾਕ ਨੈਪਜਾਕ ਦਾਂਗਮਯੋਨ ਸੀਰੀਜ਼ - ਜੋ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ! ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਨਜ਼ਰ ਆਈ, ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਪਣੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈਆਂ।
ਬੁਲਦਾਕ (불닭) ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਸੈਮਯਾਂਗ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਿੱਖੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਸੀਰੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ "ਫਾਇਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਚੈਲੇਂਜ" ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਈ। ਨੈਪਜਾਕ ਦਾਂਗਮਯੋਨ (납작당면) ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਚੌੜੇ ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ - ਜੋ ਆਮ ਆਟੇ ਦੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸੱਚ ਦੱਸਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਪਿਛਲੀ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਸੂਪ ਵਾਲੇ ਰਾਮੇਨ ਦੇ ਰਿਵਿਊ ਲਿਆਵਾਂਗਾ। ਪਰ ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਰੁਕਣਾ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਸੀ! ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਫਿਰ ਤੋਂ ਡਰਾਈ ਸਟਾਈਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ ਹਾਂ।
ਵਾਅਦਾ ਤੋੜਨ ਲਈ ਮਾਫ਼ੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਨੈਪਜਾਕ ਦਾਂਗਮਯੋਨ ਆਮ ਰਾਮੇਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਲੀਗ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਇਹ ਬੁਲਦਾਕ ਦਾ 'ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਰਜ਼ਨ' ਹੈ! ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਓਨੀ ਚਬਾਉਣਯੋਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਚਰਚਾ ਹੈ? ਆਓ ਮਿਲ ਕੇ ਪਤਾ ਕਰੀਏ!
ਅਖੀਰ ਅੱਜ ਦਾ ਹੀਰੋ ਹਾਜ਼ਰ ਹੈ - ਰੋਜ਼ੇ ਬੁਲਦਾਕ ਨੈਪਜਾਕ ਦਾਂਗਮਯੋਨ! ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਪੈਕੇਜ ਕਿੰਨਾ ਸੋਹਣਾ ਹੈ ਨਾ? ਹੋਚੀ (ਬੁਲਦਾਕ ਦਾ ਮਾਸਕਟ ਮੁਰਗਾ) ਗੁਲਾਬ ਫੜ ਕੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਮਲਾਈਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। "ਤਿੱਖੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ" ਲਿਖਿਆ ਦੇਖ ਕੇ ਬਿਨਾਂ ਝਿਜਕ ਚੁੱਕ ਲਿਆ।
ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲ - ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ। 1000W ਤੇ 2 ਮਿੰਟ 30 ਸਕਿੰਟ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ। ਬੁਲਦਾਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ। 470 ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇੰਨੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵੀ ਓਨੀ ਹੀ ਹੈ!
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ
ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਖੀਏ ਤਾਂ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ 169.4g ਵਿੱਚ 470 ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ 1,260mg ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ 63% ਹੈ - ਯਾਨੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕੀਨ ਹੈ। ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ 95g ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ 12g ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੂਰੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਖਾਓ ਤਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਗਿਣੀਦੀ, ਪਰ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਧਿਆਨ ਜ਼ਰੂਰ ਰੱਖੋ!
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਪਾਠਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ
Hi-JSB ਬਲੌਗ ਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਤੋਂ ਪਾਠਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਧਾਰਮਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਮਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਿਕਨ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਕੰਸੈਂਟ੍ਰੇਟ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜ਼ਰੂਰ ਹੈ। ਪਰ ਸੂਰ (Pork) ਜਾਂ ਗਾਂ ਦਾ ਮਾਸ (Beef) ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸੂਰ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਸਿੱਧੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੁਰਗੀ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸਖ਼ਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਨਾਲ ਹੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵੀ ਨੋਟ ਕਰੋ।
ਬਿਨਾਂ ਗਲਤੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਕੱਪ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਗੱਲ - ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਰਤਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ: ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਨੈਪਜਾਕ ਦਾਂਗਮਯੋਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਪਾਓ।
ਪਾਣੀ ਪਾਓ: ਡੱਬੇ ਅੰਦਰ ਬਣੀ ਲਾਈਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੇ ਸਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ: ਢੱਕਣ ਡੱਬੇ ਤੇ ਹਲਕਾ ਰੱਖ ਕੇ ਪਕਾਓ। 1000W ਤੇ 2 ਮਿੰਟ 30 ਸਕਿੰਟ, ਘਰੇਲੂ 700W ਤੇ 3 ਮਿੰਟ 30 ਸਕਿੰਟ ਠੀਕ ਹੈ।
ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੋ: ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਢੱਕਣ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪੈਕੇਟ ਪਾ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਪੈਕੇਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੇ ਹਲਕੀ ਅਲਕੋਹਲ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਉੱਡ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ।
ਸੋਡੀਅਮ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਤੁਲਨਾ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹੈ।
ਚਾਰਟ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ 1,260mg ਹੈ ਜੋ 4ਵੇਂ ਪੱਧਰ ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਸੂਪ ਵਾਲੀਆਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਔਸਤ 1,230mg ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
ਸਿਰਫ਼ ਨੰਬਰ ਦੇਖ ਕੇ ਸਮਝਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘੱਟ, ਪਰ ਗ੍ਰਾਫ਼ ਨਾਲ ਔਸਤ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਕੇ ਸਮਝਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਨਮਕ ਘੱਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਸ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਭਰਪੂਰ ਪੈਕੇਜ ਸਮੱਗਰੀ
ਹੁਣ ਡੱਬਾ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਅੰਦਰ ਦੇਖੀਏ? ਸਮੱਗਰੀ ਸੋਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਚਬਾਉਣਯੋਗ ਨੈਪਜਾਕ ਦਾਂਗਮਯੋਨ ਹੈ।
ਸਾਸ: ਬੁਲਦਾਕ ਦਾ ਤਿੱਖਾਪਣ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਲਿਕਵਿਡ ਸਾਸ ਹੈ।
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮੋੜ
ਪੈਕੇਟ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 2 ਪੈਕੇਟ ਦੇਖ ਕੇ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ "ਹੈਂ? ਕੀ ਗ਼ਲਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਆ ਗਿਆ?" ਅਤੇ ਮਨ ਹੀ ਮਨ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਗਿਆ। ਪਰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਇਹ ਤਾਂ ਅਸਲੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ!
ਰੋਜ਼ੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਉਭਾਰਨ ਲਈ ਸੈਮਯਾਂਗ ਨੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਦੋ ਪੈਕੇਟ ਪਾਏ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਰੋਜ਼ੇ ਸਵਾਦ ਮਿਲੇਗਾ - ਹੁਣੇ ਤੋਂ ਉਮੀਦ ਵਧ ਗਈ!
ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਸਹੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਹਿਮ
ਹੁਣ ਅਸਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ। ਸਾਸ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ।
ਡੱਬੇ ਅੰਦਰ ਗਾਈਡ ਲਾਈਨ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਦੀ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, "ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ?" ਲੱਗੇ ਪਰ ਬੱਸ ਉਸ ਲਾਈਨ ਤੱਕ ਹੀ ਪਾਉਣਾ ਹੈ।
ਇਸੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੇ ਸਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਰੋਜ਼ੇ ਲੁੱਕ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੀ ਝਲਕ
ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਨੂਡਲਜ਼ ਪੱਕ ਕੇ ਤਿਆਰ! ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਲਾਈਨ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਆਮ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਚੌੜੀ ਦਾਂਗਮਯੋਨ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ।
ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਬੁਲਦਾਕ ਸਾਸ ਵਾਲੀ ਹਾਲਤ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਰੋਜ਼ੇ ਵਰਜ਼ਨ ਲੈਣ ਦਾ ਕੀ ਫ਼ਾਇਦਾ?
ਤਿੱਖੀ ਬੁਲਦਾਕ ਸਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਚੀਜ਼ ਸਾਸ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਰਿਹਾ। ਹੁਣ ਰੋਜ਼ੇ ਦਾ ਜਾਦੂ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰੀ - ਤਿਆਰ ਹਾਲਤ ਦੇਖਣ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹੋ ਨਾ?
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮਾਤਰਾ
ਹੁਣ ਆਇਆ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਹਾਈਲਾਈਟ - ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਣ ਦੀ ਵਾਰੀ। ਉਹ "ਕੀ ਖ਼ੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਦੋ ਆ ਗਏ?" ਵਾਲੇ ਦੋਵੇਂ ਪੈਕੇਟ ਪੂਰੇ ਖਾਲੀ ਕੀਤੇ, ਅਤੇ ਵਾਹ... ਮਾਤਰਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ!
ਨੂਡਲਜ਼ ਤੇ ਚਿੱਟੀ ਪਰਤ ਛਾ ਗਈ, ਦੇਖ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਗਿਆ। "ਇਹ ਸਭ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਹੁਤ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ?" ਚਿੰਤਾ ਹੋਈ ਇੰਨੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇਖ ਕੇ।
ਪਰ ਰੋਜ਼ੇ ਦੀ ਜਾਨ ਤਾਂ ਇਹੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਚੀਜ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਚਰ ਹੈ ਨਾ? ਭਰਪੂਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸਵਾਦ ਬਣੇਗਾ - ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਗਿਆ।
ਤਿਆਰ ਰੋਜ਼ੇ ਬੁਲਦਾਕ ਨੈਪਜਾਕ ਦਾਂਗਮਯੋਨ
ਅਖੀਰ ਸਾਰੇ ਸਪ੍ਰਾਈ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ! ਸੱਚ ਦੱਸਾਂ ਤਾਂ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਦਿੱਖ... ਹਮਮ, ਥੋੜੀ ਖ਼ਰਾਬ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਨਾ? ਬਹੁਤ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸੋਹਣੀ ਸਜਾਉਣੀ ਔਖੀ ਸੀ। ਪਰ ਅਸਲੀ ਰਿਵਿਊ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਐਡਿਟ ਕੀਤੇ ਦਿਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਸਮਝ ਲਓ!
ਪਰ ਦਿੱਖ ਨਾਲੋਂ ਸਵਾਦ ਪੂਰਾ ਉਲਟ ਹੈ। 2 ਪਾਊਡਰ ਪੈਕੇਟਾਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਇੱਥੇ ਦਿਖਦੀ ਹੈ। ਚਬਾਉਣਯੋਗ ਦਾਂਗਮਯੋਨ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ੇ ਸਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਗਈ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਭਰ ਕੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਸਵਾਦ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਮਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼
ਇਹ ਰੋਜ਼ੇ ਬੁਲਦਾਕ ਨੈਪਜਾਕ ਦਾਂਗਮਯੋਨ ਮੇਰੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਖਾਧੀਆਂ ਬੁਲਦਾਕ ਸੀਰੀਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੁਲਦਾਕ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਤਿੱਖ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਜ਼ੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋ ਕੇ ਫੈਲਦਾ ਸਵਾਦ ਸੱਚਮੁੱਚ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਰੋਜ਼ੇ ਸਾਸ ਦੱਸ ਦੇਈਏ - ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਕਰੀਮ ਬੇਸ ਦੀ ਇਤਾਲਵੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਈ। ਜੇ ਓਰੀਜਨਲ ਗੋਚੁਜਾਂਗ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ) ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ 70% ਕੋਰੀਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ 30% ਪੱਛਮੀ ਨਰਮਾਈ ਮਿਲੀ ਹੈ। ਕੋਰੀਆਈ ਤਿੱਖਾਪਣ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਰੀਮੀਨੈਸ ਦਾ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੇਲ ਹੈ।
ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼
ਸਾਡੇ ਬਲੌਗ ਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਪਾਠਕ ਜੇ ਕੋਰੀਆ ਆਉਣ ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾ ਕੇ ਦੇਖੋ। ਮੈਂ ਇੰਨੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਘੱਟ ਹੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਨਾ? ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਂ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਪਰ "ਠੀਕ ਹੈ" ਤੱਕ ਹੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ।
ਭਾਰਤ ਜਾਂ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੋਰੀਅਨ ਗਰੌਸਰੀ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਆਨਲਾਈਨ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਸਾਈਟਾਂ (ਜਿਵੇਂ Amazon, Flipkart) ਤੋਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੋਰੀਅਨ ਫੂਡ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰ ਟਰਾਈ ਕਰਨ ਯੋਗ!
ਤਿੱਖਾਪਣ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਨੁਸਖਾ
ਪੂਰਾ ਤਿੱਖਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ 1 ਪਾਊਡਰ ਪੈਕੇਟ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਭਾਰੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾ ਕੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਸਵਾਦ ਮਾਣੋ।
ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਔਖਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੋ ਬੱਚੇ ਥੋੜਾ ਤਿੱਖਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਹ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਗੱਲ - ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਨ ਦਾਂਗਮਯੋਨ ਦੀ ਚਬਾਉਣਯੋਗਤਾ ਹੈ। ਦਾਂਗਮਯੋਨ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਆਟੇ ਦੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਚਬਾਉਣਯੋਗ ਟੈਕਸਚਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਆਟੇ ਦੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੋਂ ਬੋਰ ਹੋ ਗਏ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਨੈਪਜਾਕ ਦਾਂਗਮਯੋਨ ਟੈਕਸਚਰ ਵਿੱਚ ਬੈਸਟ ਚੁਆਇਸ ਹੋਵੇਗੀ।
ਇਹ ਗਲ਼ https://hi-jsb.blog ਤੋਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।