ໝວດໝູ່food
ພາສາLO
26 ກຸມພາ 2026 ເວລາ 00:03

ແນະນຳອາຫານເກົາຫຼີ ຈູມຸລລອກ (Jumulleok) ພ້ອມຮ້ານເດັດໃນໂຊລ

#ອາຫານເກົາຫຼີ#ຮ້ານອາຫານເກົາຫຼີ#ປິ້ງຢາງເກົາຫຼີ

ຈູມຸລລອກ (Jumulleok) — ອາຫານເກົາຫຼີທີ່ມີຊື່ແປກແຕ່ແຊບ

ຖ້າທ່ານໄດ້ໄປທ່ຽວເກົາຫຼີ ທ່ານອາດຈະເຄີຍເຫັນຊື່ອາຫານແປກໆໃນເມນູ. ໜຶ່ງໃນນັ້ນຄື ຈູມຸລລອກ (Jumulleok). ຕອນໄດ້ຍິນເທື່ອທຳອິດ ອາດຈະສົງໄສວ່າ "ນີ້ແມ່ນຊື່ອາຫານແທ້ຫວາ?" ແມ່ນແລ້ວ! ນີ້ແມ່ນຊື່ອາຫານແທ້ໆ.

ຖ້າແປເປັນພາສາອັງກິດກໍຈະປະມານ "Knead & Grill" (ນວດ ແລະ ປິ້ງ). ຄຳວ່າ knead ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ກັບການນວດແປ້ງເຂົ້າຈີ່. ວິທີເຮັດຈູມຸລລອກກໍເປັນແບບນັ້ນແທ້ໆ ຄືເອົາຊີ້ນມາໃສ່ເຄື່ອງປຸງ ແລ້ວໃຊ້ສອງມືນວດ ແລະ ຍຳໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ເນື່ອງຈາກການກະທຳນີ້ເອງ ຈຶ່ງກາຍມາເປັນຊື່ອາຫານ.

ທີ່ຈິງແລ້ວ ຊື່ນີ້ມີທີ່ມາທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ໃນຊຸມປີ 1970 ທີ່ຮ້ານອາຫານແຫ່ງໜຶ່ງໃນເມືອງມາໂປ (Mapo) ນະຄອນຫຼວງໂຊລ ມີລູກຄ້າເຂົ້າມາຫຼາຍຈົນຊີ້ນທີ່ໝັກໄວ້ໝົດ. ແມ່ຕູ້ເຈົ້າຂອງຮ້ານຈຶ່ງເອົາຊີ້ນສົດມານວດກັບເຄື່ອງປຸງດ່ວນໆດ້ວຍສອງມື ແລ້ວເອົາໄປເສີບເລີຍ. ອາຫານທີ່ເກີດຈາກຄວາມຜິດພາດໃນມື້ນັ້ນ ໄດ້ກາຍມາເປັນເມນູທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ເທິງໂຕະອາຫານຂອງຄົນເກົາຫຼີໃນປັດຈຸບັນ. ແມ່ຕູ້ຄົນນັ້ນອາດຈະບໍ່ຮູ້ໂຕເລີຍວ່າ ເພິ່ນໄດ້ຄົ້ນພົບສູດອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼາຍ.

ຊີ້ນໝູຈູມຸລລອກໝັກຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ພ້ອມຫອມບົ່ວ ແລະ ຕົ້ນຫອມ ເທິງກະທະເຫຼັກ | 하이제이에스비

ຈູມຸລລອກເທິງກະທະເຫຼັກ, ຄວາມປະທັບໃຈທຳອິດ

ເວລາສັ່ງຈູມຸລລອກ ມັນຈະມາເປັນແບບນີ້ເລີຍ. ຊີ້ນໝູທີ່ໝັກດ້ວຍຊອດຖົ່ວເຫຼືອງແບບເຕັມໆ ພ້ອມກັບຫອມບົ່ວ ແລະ ຕົ້ນຫອມ ຈະຖືກວາງເທິງກະທະເຫຼັກຮ້ອນໆ ແລ້ວເອົາມາເສີບຢູ່ໂຕະ. ທ່ານຈະເຫັນຊອດຖົ່ວເຫຼືອງສີດຳເຂັ້ມໆເຫຼື້ອມໆຢູ່ເທິງກະທະ. ມາຮອດຕອນນີ້ ທ່ານສາມາດເປີດໄຟແລ້ວຄົນເອງ ຫຼື ໃຫ້ພະນັກງານມາຜັດໃຫ້ກໍໄດ້. ເວລາຊີ້ນເລີ່ມສຸກ ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງຈະຄ່ອຍໆແຫ້ງເຂົ້າ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງຕົ້ນຫອມກໍຈະລອຍຂຶ້ນມາ ເຮັດໃຫ້ໂຕະຂ້າງໆນ້ຳລາຍສໍໄປນຳກັນເລີຍ.

ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເລີ່ມແຫ້ງລົງ ແລະ ຊີ້ນເລີ່ມມີຄວາມເຫຼື້ອມ ໃນຂະນະທີ່ກຳລັງປີ້ງຢູ່ກາງທາງ | 하이제이에스비

ນີ້ຄືຕອນທີ່ຊີ້ນກຳລັງສຸກຢູ່ເທິງກະທະ. ເມື່ອຊອດຖົ່ວເຫຼືອງຖືກຄວາມຮ້ອນ ມັນຈະຄ່ອຍໆແຫ້ງລົງ ເຮັດໃຫ້ໜ້າຊີ້ນເລີ່ມເຫຼື້ອມງາມ. ສ່ວນຫອມບົ່ວກໍຈະເລີ່ມອ່ອນໂຕລົງ ແລະ ໃສຂຶ້ນ. ເວລານີ້ຕ້ອງໝັ່ນຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງປຸງຊຶມເຂົ້າຊີ້ນໄດ້ທົ່ວເຖິງ.

ຈູມຸລລອກທີ່ເກືອບສຸກແລ້ວ ຊອດແຫ້ງຕິດທຸກຕອນຊີ້ນ | 하이제이에스비

ອັນນີ້ແມ່ນເກືອບສຸກແລ້ວ. ຊີ້ນສຸກເຕັມທີ່ ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງກໍແຫ້ງຕິດຊີ້ນທຸກຕອນເລີຍ ຕົ້ນຫອມກໍອ່ອນນຸ້ມ. ເບິ່ງແລ້ວຄືໜ້ອຍລົງກວ່າຕອນເອົາລົງກະທະໃໝ່ໆ ແຕ່ນີ້ແຫຼະຄືສັນຍານວ່າສຸກໄດ້ທີ່ແລ້ວ. ຕອນນີ້ສາມາດຄີບກິນໄດ້ເລີຍ!

ຊີ້ນໝູຈູມຸລລອກ vs ຊີ້ນງົວຈູມຸລລອກ — ຖ້າບໍ່ກິນຊີ້ນໝູຍ້ອນເຫດຜົນທາງສາສະໜາເດ?

 

🍖 ປະເພດຂອງຈູມຸລລອກ

 
   
     

🐷

     

ຊີ້ນໝູຈູມຸລລອກ

     

Pork Jumulleok

     
     

ເປັນປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.
ແມ່ນການເອົາຊີ້ນໝູທີ່ໝັກຊອດຖົ່ວເຫຼືອງມາປີ້ງເທິງກະທະເຫຼັກ, ເຊິ່ງສາມາດຫາໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດໃນເກົາຫຼີ.

   
   
     

🐄

     

ຊີ້ນງົວຈູມຸລລອກ

     

Beef Jumulleok

     
     

ໃຊ້ຊີ້ນງົວແທນຊີ້ນໝູ.
ວິທີເຮັດແມ່ນຄືກັນ ແຕ່ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຊີ້ນງົວຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຊບໄປອີກແບບ.

   
 
 

⚠️ ບາງຮ້ານຂາຍທັງສອງແບບ ແຕ່ບາງຮ້ານກໍຂາຍແຕ່ແບບດຽວ.
ກ່ອນໄປ ກະລຸນາກວດເບິ່ງເມນູລ່ວງໜ້າໃນ Naver Map ຫຼື KakaoMap.

ຜັກສະລັດ ແລະ ເຄື່ອງຄຽງ — ເອກະລັກຂອງຮ້ານປີ້ງຢາງເກົາຫຼີ

ກະຕ່າຜັກສະລັດສົດທີ່ເສີບມາກັບຈູມຸລລອກ | 하이제이에스비

ນີ້ຄືຜັກສະລັດທີ່ເສີບມາພ້ອມກັບຈູມຸລລອກ. ເຮົາສາມາດເອົາຊີ້ນມາວາງໃສ່ຜັກນີ້ແລ້ວຫໍ່ກິນໄດ້ເລີຍ. ຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຮ້ານປີ້ງຢາງເກົາຫຼີເລີຍ. 🥬

ພາບລວມຂອງເຄື່ອງຄຽງຈູມຸລລອກ ເຊັ່ນ: ຜັກສະລັດ, ຍຳຕົ້ນຫອມ, ຜັກທຽມ, ຊອດຊຳຈັງ, ກິມຈິ, ຍຳຖົ່ວງອກ, ແລະ ຍຳເທົາທະເລ | 하이제이에스비

ເວລາສັ່ງຈູມຸລລອກ ເຄື່ອງຄຽງເຫຼົ່ານີ້ຈະມານຳກັນເລີຍ. ນອກຈາກຜັກສະລັດແລ້ວ ກໍຍັງມະຍຳຕົ້ນຫອມ, ຜັກທຽມ, ຊອດຊຳຈັງ, ກິມຈິ, ຍຳຖົ່ວງອກ, ຍຳເທົາທະເລ, ແລະ ຫົວຜັກກາດດອງສີຂຽວ. ເຄື່ອງຄຽງພວກນີ້ບໍ່ຕ້ອງສັ່ງແຍກ ແລະ ບໍ່ເສຍເງິນເພີ່ມ ມັນຈະມາພ້ອມກັບຊຸດຈູມຸລລອກເລີຍ. ວິທີກິນທີ່ຖືກຕ້ອງຄື ເອົາຊີ້ນວາງໃສ່ຜັກສະລັດ ໃສ່ຜັກທຽມໜຶ່ງກີບ ທາຊອດຊຳຈັງໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວເອົາເຂົ້າປາກຄຳດຽວເລີຍ.

ຂັ້ນຕອນການປີ້ງຈູມຸລລອກ — ຈຸດໄຄແມັກເທິງກະທະເຫຼັກ

ຈູມຸລລອກຕອນຕົ້ນ ຊີ້ນເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີດຳ ແລະ ຜັກທຽມເລີ່ມສຸກ | 하이제이에스비

ຕອນນີ້ຊີ້ນຫາໝໍ້ເລີ່ມສຸກເທິງເຕົາ. ທາງນອກເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີດຳ ແຕ່ທາງໃນຍັງຊຸ່ມຊື່ນຢູ່. ຜັກທຽມທີ່ຖືກຄວາມຮ້ອນກໍເລີ່ມສຸກ ແລະ ສົ່ງກິ່ນຫອມອອກມາ. ເຖິງຈະຍັງກິນບໍ່ໄດ້ ແຕ່ກິ່ນຫອມໆກໍເລີ່ມລອຍໄປທົ່ວໂຕະແລ້ວ. 🔥

ຈູມຸລລອກຕອນກາງ ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງຊຶມເຂົ້າຊີ້ນ ແລະ ຫອມບົ່ວເລີ່ມເປັນຄາຣາເມລ | 하이제이에스비

ສຸກຂຶ້ນມາອີກໜ້ອຍໜຶ່ງແລ້ວ. ຊີ້ນເລີ່ມສຸກທົ່ວເຖິງ ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງກໍຊຶມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ. ຫອມບົ່ວກໍອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ກາຍເປັນຄາຣາເມລຫວານໆ. ຕົ້ນຫອມກໍເລີ່ມອ່ອນ ແລະ ສົ່ງກິ່ນຫອມຫວານອອກມາແທນກິ່ນເຜັດ. ເປັນຕອນທີ່ມືເລີ່ມຢາກຈັບໄມ້ຖູ່ແລ້ວ. 🍖

ຈຸດໄຄແມັກຂອງການປີ້ງຈູມຸລລອກ ມີຄວັນລອຍຂຶ້ນມາເທິງກະທະເຫຼັກ | 하이제이에스비

ເລີ່ມມີຄວັນລອຍຂຶ້ນມາຈາກກະທະແລ້ວ. ນີ້ຄືຈຸດໄຄແມັກຂອງການປີ້ງ ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງຫ່ວງດອກ. ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງມີຫຼາຍພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນບໍ່ໄໝ້ ແລະ ຍັງຄົງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່. ກົງກັນຂ້າມ ຕອນທີ່ມີຄວັນນີ້ແຫຼະ ທີ່ເຮັດໃຫ້ກິ່ນຫອມທີ່ສຸດລອຍອອກມາ. ເປັນພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ໂຕະຂ້າງໆຕ້ອງລຽວເບິ່ງວ່າ "ນັ້ນແມ່ນຫຍັງ?" ເລີຍແຫຼະ.

ການໃສ່ຕົ້ນຫອມ — ພາບໄຮໄລ້ຂອງຈູມຸລລອກ

ພາບໄຮໄລ້ ໃສ່ຕົ້ນຫອມສົດໆເຕັມໆລົງເທິງຈູມຸລລອກທີ່ກຳລັງສຸກເທິງກະທະຮ້ອນໆ | 하이제이에스비

ເມື່ອຊີ້ນສຸກປະມານໜຶ່ງແລ້ວ ກໍຈະໃສ່ຕົ້ນຫອມລົງໄປແບບເຕັມໆ. ພາບຕົ້ນຫອມສົດໆລົງເທິງກະທະຮ້ອນໆນີ້ແຫຼະ ຄືໄຮໄລ້ຂອງຈູມຸລລອກ. ຕອນທີ່ຕົ້ນຫອມຖືກຄວາມຮ້ອນ ກິ່ນຫອມສະເພາະຕົວຂອງມັນຈະລອຍຂຶ້ນມາພ້ອມກັບອາຍນ້ຳ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຢາກອາຫານຂຶ້ນໄປອີກ. ຫຼັງຈາກໃສ່ຕົ້ນຫອມແລ້ວ ຜັດຕໍ່ອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ ຄວາມກອບຂອງຕົ້ນຫອມຈະຍັງຢູ່ ແລະ ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບຂຶ້ນຫຼາຍ. ທັງໜ້າຕາເປັນຕາກິນ ທັງລົດຊາດແຊບຂຶ້ນ ນີ້ຄືຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງຈູມຸລລອກ.

ຊີ້ນໝູຈູມຸລລອກທີ່ສຸກແລ້ວ ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງແຫ້ງ ແລະ ເຄືອບຊີ້ນຈົນເຫຼື້ອມ | 하이제이에스비

ສຸກໝົດແລ້ວ! ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງແຫ້ງລົງ ແລະ ເຄືອບທຸກຕອນຊີ້ນຈົນເຫຼື້ອມງາມ. ສ່ວນຕົ້ນຫອມກໍອ່ອນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ ແຕ່ຍັງກອບຢູ່. ຈຸດເດັ່ນຄື ເຖິງຈະໃຊ້ໄຟແຮງຈົນເຫັນແປວໄຟສີຟ້າຢູ່ກ້ອງກະທະ ແຕ່ຊີ້ນກໍຍັງຊຸ່ມຊື່ນຍ້ອນຊອດນັ້ນເອງ. ຕອນນີ້ ກຽມຈັບໄມ້ຖູ່ແລ້ວຫໍ່ຜັກສະລັດກິນໄດ້ເລີຍ.

ວິທີກິນຈູມຸລລອກໃຫ້ແຊບຂຶ້ນ — ສິນລະປະການຫໍ່ (ຊຳ)

ເອົາຊີ້ນຈູມຸລລອກຊອດຖົ່ວເຫຼືອງມາວາງເທິງຫົວຜັກກາດດອງບາງໆແລ້ວຫໍ່ກິນ | 하이제이에스비

ນີ້ແມ່ນວິທີໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ກິນຈູມຸລລອກແຊບຂຶ້ນ. ຄືເອົາຈູມຸລລອກໜຶ່ງຄຳມາວາງເທິງຫົວຜັກກາດດອງແຜ່ນບາງໆແລ້ວຫໍ່ກິນ. ການລວມຕົວກັນນີ້ມັນສຸດຍອດຫຼາຍ. ຄວາມສົ້ມຫວານຂອງຫົວຜັກກາດດອງ ໄປຕັດກັບຄວາມຫວານເຄັມຂອງຊອດຖົ່ວເຫຼືອງໄດ້ຢ່າງລົງຕົວ. ຫໍ່ຜັກສະລັດກໍແຊບ ແຕ່ພໍລອງຫໍ່ຫົວຜັກກາດດອງເບິ່ງ ຈະຮູ້ສຶກເລີຍວ່າ "ນີ້ແຫຼະຂອງແທ້!"

ກຽມຫໍ່ກິນ ໂດຍເອົາຍຳຖົ່ວງອກວາງເທິງຜັກສະລັດ | 하이제이에스비

ນີ້ແມ່ນການເອົາຍຳຖົ່ວງອກມາວາງເທິງຜັກສະລັດເພື່ອກຽມຫໍ່ກິນ. ກ່ອນຈະເອົາຈູມຸລລອກວາງລົງ ຖ້າເອົາເຄື່ອງຄຽງມາວາງກ່ອນແບບນີ້ກໍແຊບຄືກັນ. ແລ້ວເອົາຊີ້ນຈູມຸລລອກວາງທັບອີກເທື່ອໜຶ່ງກໍເປັນອັນສຳເລັດ. ວັດທະນະທຳການຫໍ່ກິນ (ຊຳ) ຂອງເກົາຫຼີ ບໍ່ໄດ້ຍາກຄືທີ່ຄິດແມ່ນບໍ່?

ຈູມຸລລອກລົດເຜັດ — ໂລກຂອງໂຄຊູຈັງ ບໍ່ແມ່ນຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ

ຈູມຸລລອກລົດເຜັດ ທີ່ໃຊ້ໂຄຊູຈັງເປັນຫຼັກ ສີແດງສົດ ໃສ່ໃນຊາມສະແຕນເລດ | 하이제이에스비

ອັນນີ້ແມ່ນ ຈູມຸລລອກລົດເຜັດ. ໜ້າຕາແຕກຕ່າງຈາກຈູມຸລລອກຊອດຖົ່ວເຫຼືອງກ່ອນໜ້ານີ້ຢ່າງຊັດເຈນ. ຊີ້ນຈະຖືກໝັກດ້ວຍຊອດສີແດງສົດທີ່ເຮັດຈາກໂຄຊູຈັງ (ນ້ຳພິກເກົາຫຼີ). ແຄ່ເຫັນຕອນຢູ່ໃນຊາມສະແຕນເລດ ກໍຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງຄຳເຕືອນວ່າ "ອັນນີ້ເຜັດແທ້ເດີ້!" ຖ້າຈູມຸລລອກຊອດຖົ່ວເຫຼືອງມີລົດຊາດຫວານກົມກ່ອມ ຈູມຸລລອກລົດເຜັດກໍຈະມີລົດຊາດເຜັດຮ້ອນຈັດຈ້ານ. ໃຜທີ່ມັກກິນເຜັດ ອາດຈະມັກແບບນີ້ຫຼາຍກວ່າກໍໄດ້.

ຈູມຸລລອກລົດເຜັດເທິງກະທະເຫຼັກ ຊອດໂຄຊູຈັງສີແດງສົດກະຈາຍໄປທົ່ວ | 하이제이에스비

ພໍເອົາລົງກະທະປຸບ ກໍຈະເປັນແບບນີ້ເລີຍ. ຖ້າຈູມຸລລອກຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເປັນສີດຳ ຈູມຸລລອກລົດເຜັດກໍຈະເປັນສີແດງຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຈົນຈົບ. ຂະໜາດຍັງບໍ່ທັນເປີດໄຟ ຊອດໂຄຊູຈັງສີແດງສົດກໍກະຈາຍໄປທົ່ວກະທະແລ້ວ ເບິ່ງແລ້ວໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຫຼາຍ. ກະທະດຽວກັນ ອາຫານຊະນິດດຽວກັນ ແຕ່ປ່ຽນແຄ່ສີ ກໍເບິ່ງຄືອາຫານຄົນລະຢ່າງເລີຍ ມະຫັດສະຈັນອີ່ຫຼີ. ໃຜທີ່ມັກກິນເຜັດ ເຫັນສີນີ້ແລ້ວຕ້ອງນ້ຳລາຍສໍແນ່ນອນ.

ຈູມຸລລອກລົດເຜັດ vs ເຈຢຸກບົກກຶມ — ສອງເມນູທີ່ຄ້າຍກັນແຕ່ແຕກຕ່າງກັນ

ຈູມຸລລອກລົດເຜັດທີ່ໃກ້ຈະສຸກ ຊອດໂຄຊູຈັງແຫ້ງເຄືອບຕິດຊີ້ນ | 하이제이에스비

ນີ້ຄືຕອນທີ່ຈູມຸລລອກລົດເຜັດກຳລັງສຸກໄດ້ທີ່. ຊອດໂຄຊູຈັງສີແດງສົດພໍຖືກຄວາມຮ້ອນ ກໍຊຶມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ ເຮັດໃຫ້ສີເຂັ້ມຂຶ້ນ ແລະ ເຫຼື້ອມງາມ. ນ້ຳທີ່ອອກມາຕອນເອົາລົງກະທະໃໝ່ໆກໍເລີ່ມແຫ້ງ ແລ້ວຊອດກໍເຄືອບຕິດຊີ້ນທຸກຕອນ.

ມີອາຫານອີກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ຄ້າຍກັນກໍຄື ເຈຢຸກບົກກຶມ (Jeyuk-bokkeum). ທັງສອງຢ່າງແມ່ນການເອົາຊີ້ນໝູມາຜັດກັບຊອດໂຄຊູຈັງຄືກັນ ເບິ່ງຜິວເຜີນອາດຈະຄືກັນ ແຕ່ກໍມີຄວາມແຕກຕ່າງ. ເຈຢຸກບົກກຶມຈະຜັດໃນໝໍ້ຜັດ ເພື່ອກິນເປັນກັບເຂົ້າ. ແຕ່ຈູມຸລລອກລົດເຜັດ ຈະປີ້ງເທິງກະທະເຫຼັກຢູ່ໂຕະເລີຍ ຊີ້ນກໍຈະຊອຍໜາກວ່າ ແລະ ໃຊ້ຊອດຫຼາຍກວ່າ. ເປັນສອງເມນູທີ່ຄ້າຍກັນແຕ່ຕ່າງກັນ ທັງສອງຢ່າງລ້ວນແຕ່ແຊບທັງນັ້ນ ຖ້າມາທ່ຽວເກົາຫຼີ ຢ່າລືມລອງປຽບທຽບເບິ່ງເດີ້.

ປິດທ້າຍດ້ວຍເຂົ້າຜັດ — ກິນຊີ້ນໝົດແລ້ວ ຢ່າຟ້າວລຸກໜີເດີ້

ເອົາເຂົ້າ ແລະ ຊີສ ມາຜັດເທິງກະທະເຫຼັກທີ່ມີຊອດຈູມຸລລອກຕິດຢູ່ ເພື່ອເຮັດເຂົ້າຜັດ | 하이제이에스비

ກິນຈູມຸລລອກໝົດແລ້ວ ຍັງບໍ່ຈົບເດີ້. ຢູ່ຮ້ານນີ້ ພອກິນຊີ້ນໝົດແລ້ວ ສາມາດເອົາເຂົ້າລົງໄປຜັດກັບຊອດທີ່ເຫຼືອເທິງກະທະ ປິດທ້າຍໄດ້. ເຖິງຈະຕ້ອງຈ່າຍເງິນເພີ່ມ ແຕ່ເຂົາຈະໃສ່ຊີສນຳ ພາບເຂົ້າກັບສາລ່າຍເຂົ້າກັນນີ້ເຫັນແລ້ວກໍໜ້າກິນແລ້ວ. ພໍຜັດເຂົ້າເທິງກະທະທີ່ມີຊອດຈູມຸລລອກຕິດຢູ່ ຊອດກໍຈະຊຶມເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າ ແຖມມີຊີສເປື່ອຍໆເພີ່ມຄວາມຫອມມັນອີກ. ກິນຊີ້ນໝົດແລ້ວ ຢ່າຟ້າວລຸກໜີເດີ້. ຕ້ອງກິນເຂົ້າຜັດນີ້ກ່ອນ ຈຶ່ງຈະເອີ້ນວ່າສຳເລັດພາລະກິດ.

ເຂົ້າຜັດຈູມຸລລອກທີ່ສຳເລັດແລ້ວ ຊອດໂຄຊູຈັງຊຶມເຂົ້າທຸກເມັດເຂົ້າ ຈົນກາຍເປັນສີສົ້ມ | 하이제이에스비

ນີ້ແຫຼະຄືໜ້າຕາເຂົ້າຜັດທີ່ສຳເລັດແລ້ວ. ເທິງກະທະເຫຼັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊອດຈູມຸລລອກ ເຂົ້າທຸກເມັດດູດຊຶມເອົາຊອດໂຄຊູຈັງເຂົ້າໄປຈົນກາຍເປັນສີສົ້ມງາມ ສຸດຍອດອີ່ຫຼີ! ໃຜມັກກິນແບບອ່ອນໆ ກໍຕັກກິນຕອນນີ້ໄດ້ເລີຍ. ແຕ່ຖ້າໃຜມັກແບບເຂົ້າໜຽວໆຕິດກະທະ ກໍຜັດຕໍ່ອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ ໃຫ້ເຂົ້າຕິດກະທະແລ້ວຈຶ່ງກິນ. ສາມາດເລືອກກິນຕາມໃຈມັກໄດ້ ນີ້ກໍເປັນອີກສະເໜ່ໜຶ່ງຂອງເຂົ້າຜັດ. ມີຫຼາຍຄົນມາກິນຈູມຸລລອກ ແຕ່ພັດມັກເຂົ້າຜັດຈົນຕິດໃຈເລີຍກໍມີ.

ຈູມຸລລອກ, ສຸດທ້າຍແລ້ວ ຄວາມລຽບງ່າຍຄືຄຳຕອບ

ຈູມຸລລອກບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ຫຼູຫຼາອະລັງການຫຍັງດອກ. ພຽງແຕ່ເອົາຊີ້ນມາໝັກເຄື່ອງປຸງ ນວດດ້ວຍສອງມື ແລ້ວເອົາໄປປີ້ງເທິງກະທະ ກໍຈົບ. ເບິ່ງໄປແລ້ວກໍເປັນອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍຫຼາຍ. ແຕ່ໃນຄວາມລຽບງ່າຍນັ້ນ ພັດມີຄວາມແຊບທີ່ລົງຕົວ ບໍ່ວ່າຈະເປັນລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງຂອງຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ກິ່ນຫອມຂອງຕົ້ນຫອມ, ຄວາມສົ້ມຂອງຫົວຜັກກາດດອງ, ແລະ ເຂົ້າຜັດປິດທ້າຍ — ເຮັດໃຫ້ກິນໄດ້ເລື້ອຍໆ ບໍ່ມີເບື່ອເລີຍ.

ຊື່ກໍຕະລົກ (Knead & Grill) ວິທີເຮັດກໍທຳມະດາ ແຕ່ຖ້າໄດ້ລອງຊີມແລ້ວ ຈະເຂົ້າໃຈເລີຍວ່າ ເປັນຫຍັງອາຫານທີ່ແມ່ຕູ້ຄົນໜຶ່ງຢູ່ມາໂປເຮັດຂຶ້ນມາດ້ວຍຄວາມບັງເອີນໃນຊຸມປີ 1970 ນີ້ ຈຶ່ງເປັນທີ່ຮັກຂອງຄົນເກົາຫຼີມາຫຼາຍກວ່າ 50 ປີ.

ຖ້າໄປທ່ຽວເກົາຫຼີ ແລ້ວເຫັນເມນູຈູມຸລລອກຢູ່ຮ້ານປີ້ງຢາງ ຢ່າລັງເລເດີ້ ສັ່ງເລີຍ!

ຄຳຖາມທີ່ພົບເລື້ອຍກ່ຽວກັບຈູມຸລລອກ FAQ

 

🍖 ຄຳຖາມທີ່ພົບເລື້ອຍກ່ຽວກັບຈູມຸລລອກ FAQ

 
   

Q1. ຈູມຸລລອກແມ່ນຫຍັງ?

   

ແມ່ນອາຫານເກົາຫຼີ ທີ່ເອົາຊີ້ນມາໝັກເຄື່ອງປຸງ ແລ້ວໃຊ້ສອງມືນວດໆຍຳໆໃຫ້ເຂົ້າກັນ ຈາກນັ້ນນຳໄປປີ້ງເທິງກະທະເຫຼັກ. ຊື່ຂອງມັນມາຈາກທ່າທາງ "ການນວດດ້ວຍມື" ເຊິ່ງຖ້າແປເປັນພາສາອັງກິດກໍປະມານ "Knead & Grill". ມັນເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1970 ທີ່ຮ້ານອາຫານແຫ່ງໜຶ່ງໃນເມືອງມາໂປ ນະຄອນຫຼວງໂຊລ ໂດຍແມ່ຕູ້ເຈົ້າຂອງຮ້ານໄດ້ເຮັດຂຶ້ນມາແບບດ່ວນໆ.

 
 
   

Q2. ຕ່າງຈາກບຸລໂກກິ (Bulgogi) ແນວໃດ?

   

ເບິ່ງຜິວເຜີນອາດຈະຄືກັນ ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ. ບຸລໂກກິ ແມ່ນການເອົາຊີ້ນທີ່ຊອຍບາງໆມາໝັກຊອດຖົ່ວເຫຼືອງໄວ້ລ່ວງໜ້າ. ສ່ວນຈູມຸລລອກ ແມ່ນການເອົາຊີ້ນທີ່ຊອຍໜາກວ່າໜ້ອຍໜຶ່ງ ມາຍຳກັບຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼື ຊອດໂຄຊູຈັງແບບດ່ວນໆ ແລ້ວເອົາໄປປີ້ງເທິງກະທະເລີຍ. ຍ້ອນຄວາມໜາຂອງຊີ້ນ ແລະ ເວລາໃນການໝັກຕ່າງກັນ ລົດຊາດ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກຕອນຫຍ້ຳກໍເລີຍຕ່າງກັນພໍສົມຄວນ.

 
 
   

Q3. ແລ້ວຕ່າງຈາກເຈຢຸກບົກກຶມ (Jeyuk-bokkeum) ແນວໃດ?

   

ທັງສອງຢ່າງເປັນການເອົາຊີ້ນໝູມາເຮັດໃຫ້ສຸກດ້ວຍຊອດໂຄຊູຈັງຄືກັນ ຈຶ່ງເບິ່ງຄືກັນ. ແຕ່ເຈຢຸກບົກກຶມຈະຜັດໃນໝໍ້ຜັດເພື່ອກິນເປັນກັບເຂົ້າ ສ່ວນຈູມຸລລອກລົດເຜັດ ຈະໃຫ້ເຮົາປີ້ງເອງເທິງກະທະຢູ່ໂຕະ. ຊີ້ນຂອງຈູມຸລລອກກໍຈະໜາກວ່າ ແລະ ມີຊອດຫຼາຍກວ່າ ເໝາະສຳລັບກິນເປັນກັບແກ້ມ ຫຼື ອາຫານຈານຫຼັກ ຫຼາຍກວ່າຈະກິນເປັນກັບເຂົ້າທຳມະດາ.

 
 
   

Q4. ລະຫວ່າງ ຈູມຸລລອກຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ກັບ ຈູມຸລລອກລົດເຜັດ ອັນໃດແຊບກວ່າກັນ?

   

ຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມມັກເລີຍ! ຈູມຸລລອກຊອດຖົ່ວເຫຼືອງຈະມີລົດຊາດຫວານກົມກ່ອມ ໃຜກໍກິນໄດ້ງ່າຍ. ສ່ວນຈູມຸລລອກລົດເຜັດ ຈະມີລົດຊາດເຜັດຮ້ອນຈັດຈ້ານ ເໝາະສຳລັບຄົນມັກກິນເຜັດ. ຖ້າໄປກິນເທື່ອທຳອິດ ແນະນຳໃຫ້ສັ່ງຢ່າງລະເຄິ່ງ ມາລອງປຽບທຽບເບິ່ງ.

 
 
   

Q5. ກິນແນວໃດຈຶ່ງຈະແຊບທີ່ສຸດ?

   

ວິທີມາດຕະຖານຄື ເອົາຈູມຸລລອກໜຶ່ງຄຳວາງເທິງຜັກສະລັດ ຫຼື ຫົວຜັກກາດດອງ ໃສ່ຜັກທຽມ ແລະ ຊອດຊຳຈັງໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວເອົາເຂົ້າປາກຄຳດຽວເລີຍ. ໂດຍສະເພາະຖ້າຫໍ່ກັບຫົວຜັກກາດດອງສົ້ມໆ ມັນຈະໄປເຂົ້າກັນດີກັບຄວາມຫວານເຄັມຂອງຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ຖືວ່າເປັນລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ. ພອກິນຊີ້ນໝົດແລ້ວ ກໍເອົາເຂົ້າໄປຜັດກັບຊອດທີ່ເຫຼືອເທິງກະທະ ຮັບຮອງວ່າບໍ່ຜິດຫວັງແນ່ນອນ. 🍖

 
 
   

Q6. ຖ້າບໍ່ກິນຊີ້ນໝູ ມີທາງເລືອກອື່ນບໍ່?

   

ມີແນ່ນອນ! ນອກຈາກຊີ້ນໝູແລ້ວ ກໍຍັງມີ ຊີ້ນງົວ (ຊີ້ນງົວຈູມຸລລອກ) ໃຫ້ເລືອກນຳ. ວິທີເຮັດຄືກັນທຸກຢ່າງ ແຕ່ຈະໄດ້ຄວາມແຊບທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຊີ້ນງົວມາແທນ. ແຕ່ກໍບໍ່ແມ່ນທຸກຮ້ານທີ່ຈະມີຊີ້ນງົວຂາຍ ເພາະສະນັ້ນກ່ອນໄປ ກະລຸນາກວດເບິ່ງເມນູໃນ Naver Map ຫຼື KakaoMap ກ່ອນເດີ້.

 
 
   

Q7. ລາຄາປະມານເທົ່າໃດ?

   

ລາຄາຈະແຕກຕ່າງກັນໄປແຕ່ລະຮ້ານ ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ 1 ຊຸດ ຈະຢູ່ປະມານ $9~$14 (12,000~18,000 ວອນ). ຖ້າໄປ 2 ຄົນ ກໍສັ່ງ 2 ຊຸດ. ສ່ວນເຂົ້າຜັດ ອາດຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມຕື່ມ (ປະມານ $1.5~$2.5) ແລ້ວແຕ່ຮ້ານ. ຖືວ່າເປັນລາຄາທົ່ວໄປສຳລັບອາຫານໃນເກົາຫຼີ ບໍ່ໄດ້ແພງຈົນເກີນໄປ.

 

ແນະນຳຮ້ານຈູມຸລລອກເດັດໆ — ໂຊລ · ປູຊານ · ອິນຊອນ

 

📍 ແນະນຳຮ້ານຈູມຸລລອກເດັດໆ

 

ບໍ່ໄດ້ໂຄສະນາໃຫ້ໃຜ — ອີງຕາມຮ້ານດັງໃນຕົວຈິງ

 
   
      🏙️      
10 ຮ້ານແນະນຳໃນໂຊລ
   
   
     
       

Mapo Wonjo Jumulleok

       

📌 ຢົງກັງດົງ, ມາໂປກູ

       

ຮ້ານຕົ້ນຕຳຮັບທີ່ເປີດມາຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1970. ຂຶ້ນຊື່ເລື່ອງຊີ້ນງົວສັນນອກຈູມຸລລອກ ແລະ ເປັນຜູ້ສ້າງວັດທະນະທຳຈູມຸລລອກ

       

💰 ປານກາງ

     
     
       

Darae Sikdang

       

📌 ຊັງໂດດົງ, ດົງຈັກກູ

       

ອັນດັບ 1 ຊີ້ນໝູຈູມຸລລອກໃນໂຊລ ຈາກ Dining Code. ຮ້ານດັງທີ່ຄົນແຖວນັ້ນຕ້ອງມາຕໍ່ຄິວກິນ

       

💰 ຖືກ

     
     
       

Seonggwang Sikdang

       

📌 ສະຖານີຊິນຢົງຊານ, ຢົງຊານກູ

       

ຮ້ານປະຈຳຂອງພະນັກງານອອຟຟິສໃກ້ໆສະຖານີຊິນຢົງຊານ. ຂຶ້ນຊື່ເລື່ອງການຈັບຄູ່ຊີ້ນໝູຈູມຸລລອກກັບໝີ່ເຢັນ

       

💰 ຖືກ

     
     
       

Kim Daejang

       

📌 ດັງຊານດົງ, ຢອງດຶງໂພກູ

       

ຮ້ານຍອດຮິດໃກ້ສະຖານີດັງຊານ. ຈຸດເດັ່ນຄືຊີ້ນໝູຕອນໜາໆ ແລະ ຊອດແບບຈັດເຕັມ

       

💰 ປານກາງ

     
     
       

Sampyeong Sikdang

       

📌 ຮົງແດ, ມາໂປກູ

       

ຮ້ານຊີ້ນໝູຈູມຸລລອກສະໄຕລ໌ເຣໂທຣໃກ້ຮົງແດ. ເມນູຈູມຸລລອກຕອນສວາຍຂາຍດີຫຼາຍ

       

💰 ຖືກ

     
     
       

Somunnan Galbijip

       

📌 ສະຖານີກາຈວາ, ຊໍແດມຸນກູ

       

ຮ້ານເກົ່າແກ່ໃນຊຸມຊົນ. ຮ້ານປີ້ງຢາງແບບບ້ານໆ ທີ່ສາມາດກິນທັງຄາລບິ (ກະດູກຂ້າງ) ແລະ ຈູມຸລລອກນຳກັນໄດ້

       

💰 ຖືກ

     
     
       

Hyoje Jumulleok

       

📌 ຮໂຢເຈດົງ, ຈົງໂນກູ

       

ຮ້ານລັບໃກ້ໆ ຈົງໂນ 5-ກາ. ຈູມຸລລອກທີ່ໂດດເດັ່ນດ້ວຍຄວາມໜຽວນຸ້ມ ແລະ ລົດຊາດຊອດຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເລິກເຊິ່ງ

       

💰 ປານກາງ

     
     
       

Manna Sutbul Jumulleok

       

📌 ຮັນນຳດົງ, ຢົງຊານກູ

       

ຮ້ານຈູມຸລລອກຫອມກິ່ນຖ່ານໃນຍ່ານຮັນນຳດົງສຸດຮິດ. ມີທັງຊີ້ນງົວ ແລະ ຊີ້ນໝູ

       

💰 ປານກາງ

     
     
       

Wonjo Jobakjip

       

📌 ສະຖານີມາໂປ, ມາໂປກູ

       

ຮ້ານເກົ່າແກ່ໃນຖະໜົນຈູມຸລລອກມາໂປ. ຮ້ານດັງທີ່ຄົນມັກມາກິນຄາລບິ (ກະດູກຂ້າງໝູ) ຈູມຸລລອກມາຢ່າງຍາວນານ

       

💰 ປານກາງ

     
     
       

Daeseongjip

       

📌 ຊອງຊູດົງ, ຊອງດົງກູ

       

ຮ້ານຈູມຸລລອກໄກ່ຍອດຮິດໃນຊອງຊູດົງ. ສາມາດມາກິນຈູມຸລລອກສະໄຕລ໌ແປກໃໝ່ພ້ອມກັບບັນຍາກາດແບບເຣໂທຣ

       

💰 ຖືກ

     
   
 
 
   
      🌊      
4 ຮ້ານແນະນຳໃນປູຊານ
   
   
     
       

Owolga

       

📌 ສະຖານີບອມແນໂກລ, ປູຊານຈິນກູ

       

ອັນດັບ 1 ຈູມຸລລອກໃນປູຊານຈາກ Dining Code. ຂຶ້ນຊື່ເລື່ອງຈູມຸລລອກເປັດ ແລະ ເປັນຮ້ານປະຈຳຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນ

       

💰 ປານກາງ

     
     
       

Oseong Garden

       

📌 ຊໍມຍອນ, ປູຊານຈິນກູ

       

ຮ້ານຈູມຸລລອກເປັດບັນຍາກາດຮ້ານນັ່ງຊິວເປີດແປນໃນຊໍມຍອນ. ເໝາະສຳລັບມາກິນກັບມັກກອລລີ (ເຫຼົ້າເຂົ້າເກົາຫຼີ)

       

💰 ປານກາງ

     
     
       

Seyeonjeong

       

📌 ດົງແນ, ດົງແນກູ

       

ຮ້ານຈູມຸລລອກບັນຍາກາດງຽບສະຫງົບໃກ້ດົງແນ. ຂຶ້ນຊື່ເລື່ອງການຈັດຈານທີ່ສະອາດງາມຕາ ແລະ ລົດຊາດທີ່ປະນີດ

       

💰 ປານກາງ

     
     
       

Sanjang 1988

       

📌 ຊໍມຍອນ, ດົງແນກູ

       

ຮ້ານຈູມຸລລອກເປັດທີ່ເປີດມາຕັ້ງແຕ່ປີ 1988. ເຖິງຈະລີ້ຢູ່ໃນຊອຍ ແຕ່ກໍເປັນຮ້ານທີ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນມັກມາຕໍ່ຄິວກັນ

       

💰 ຖືກ

     
   
 
 
   
           
4 ຮ້ານແນະນຳໃນອິນຊອນ
   
   
     
       

Songdo Jumulleok

       

📌 ຊົງໂດ, ຢອນຊູກູ

       

ຮ້ານຈູມຸລລອກເປັດເຈົ້າປະຈຳຂອງຄົນຊົງໂດ. ຈຸດເດັ່ນຄືຮ້ານກວ້າງຂວາງ ສະອາດ ແລະ ໃຫ້ປະລິມານຫຼາຍ

       

💰 ປານກາງ

     
     
       

Sigoljip

       

📌 ຊອກນຳດົງ, ຊໍກູ

       

ຮ້ານເກົ່າແກ່ 40 ປີໃນອິນຊອນ. ເປັນຮ້ານຈູມຸລລອກເປັດໃນຕຳນານຂອງຖະໜົນຂອງກິນຊອກນຳດົງ ທີ່ບອກຕໍ່ໆກັນມາ

       

💰 ຖືກ

     
     
       

Danpungnamu

       

📌 ສະຖານີວັງກິລ, ຊໍກູ

       

ຮ້ານລັບໃກ້ສະຖານີວັງກິລ ລົດໄຟໃຕ້ດິນອິນຊອນສາຍ 2. ມີເມນູເດັດຄືຈູມຸລລອກເປັດ ແລະ ຢຸກແກຈັງ (ແກງຊີ້ນງົວລົດເຜັດ)

       

💰 ຖືກ

     
     
       

Dwaejirang Jjigaerang

       

📌 ມັນຊູດົງ, ນຳດົງກູ

       

ຮ້ານຈູມຸລລອກຊີ້ນໝູສາມຊັ້ນໃກ້ສະຖານີມັນຊູ. ລາຄາຄຸ້ມຄ່າ ໃຫ້ປະລິມານຫຼາຍ ຈຶ່ງເປັນຮ້ານປະຈຳຂອງຄົນແຖວນັ້ນ

       

💰 ຖືກ

     
   
 
 

※ ກ່ອນໄປ ກະລຸນາກວດເບິ່ງເວລາເປີດປິດ ແລະ ມື້ພັກ ໃນ Naver Map ຫຼື KakaoMap ກ່ອນເດີ້.

ບົດຄວາມນີ້ຖືກເຜີຍແຜ່ຄັ້ງທຳອິດຢູ່ https://hi-jsb.blog.

ວັນທີເຜີຍແຜ່ 26 ກຸມພາ 2026, 00:03
ວັນທີປັບປຸງ 5 ມີນາ 2026, 18:36