Ẹran Jumulleok Ti Ilẹ̀ Korea Dídùn: Àwọn Ilé Oúnjẹ Tó Dára
Jumulleok — Oúnjẹ Ẹran Ilẹ̀ Korea Tí Orúkọ Rẹ̀ Pa Ẹ́rìín
Tí o bá ń rìnrìn àjò lọ sí ilẹ̀ Korea, nígbà míràn o lè rí àwọn orúkọ tó pa ẹ̀rín lórí àwọn ìwé àkọsílẹ̀ oúnjẹ (menu). Ọ̀kan lára rẹ̀ ni Jumulleok. Tí o bá gbọ́ ọ nígbà àkọ́kọ́, o lè sọ pé, "Ṣé orúkọ oúnjẹ nìyẹn?" Bẹ́ẹ̀ni, ó rí bẹ́ẹ̀. Orúkọ oúnjẹ gidi ni.
Tí a bá túmọ̀ rẹ̀ sí èdè Gẹ̀ẹ́sì, yóò jẹ́ "Knead & Grill" (Pò ó kí o sì Yàn án), nítorí 'knead' ni ọ̀rọ̀ tí a ń lò nígbà tí a bá ń fi ọwọ́ pò ìyẹ̀fun búrẹ́dì. Bí wọ́n ṣe ń se Jumulleok gan-an nìyẹn. Wọ́n yóò fi àwọn èròjà amóúnjẹ-dùn sínú ẹran, lẹ́yìn náà wọ́n yóò fi ọwọ́ méjèèjì pò ó dáadáa. Ìṣe pípò yìí gangan ni ó di orúkọ oúnjẹ náà.
Ní tòótọ́, orúkọ yìí ní ìtàn ìpilẹ̀ṣẹ̀ tó fani mọ́ra. Ní àwọn ọdún 1970 ní agbegbe Mapo ní ìlú Seoul, ìyá àgbà kan tó ni ilé oúnjẹ kò ní ẹran tí wọ́n ti fi èròjà sí sílẹ̀ mọ́ nítorí ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oníbàárà tó dé lójijì. Nítorí náà, ó pànwada, ó mú ẹran tútù, ó fi ọwọ́ rẹ̀ méjèèjì pò ó pẹ̀lú àwọn èròjà amóúnjẹ-dùn lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀, ó sì gbé e fún wọn. Oúnjẹ tó bẹ̀rẹ̀ bí i àsìṣe yìí ti di ohun tí kò ṣe é fò dá lórí tábìlì oúnjẹ àwọn ọmọ Korea lónìí. Bóyá ìyá àgbà yẹn kò mọ̀, ṣùgbọ́n ohun ńlá ni ó ṣe àwárí rẹ̀.
)
Ìrísí àkọ́kọ́ tí Jumulleok bá dé orí irin gbígbóná
Tí o bá béèrè fún Jumulleok, báyìí ni yóò ṣe rí. Wọ́n yóò gbé e wá sínú tábìlì rẹ lórí awo irin tó ti ń gbóná, pẹ̀lú ẹran ẹlẹ́dẹ̀ tó ti mu omi iyọ̀ soy dáadáa, àlùbọ́sà, àti ewé àlùbọ́sà. Iwọ yóò rí omi iyọ̀ soy aláwọ̀ ilẹ̀ dídùn tó ń hó lórí awo irin náà. Ní ipò yìí, o lè tan iná fúnra rẹ kí o máa ro ó títí yóò fi jinná, tàbí kí òṣìṣẹ́ ibẹ̀ bá ọ yàn án. Bó ṣe ń jinná, omi iyọ̀ náà yóò máa fà gbẹ, òórùn ewé àlùbọ́sà yóò sì bẹ̀rẹ̀ sí í ta sánsán, èyí tó máa ń mú kí itọ́ ro àwọn èyàn tó wà ní àwọn tábìlì tó súnmọ́ ibẹ̀.
)
Èyí ni ìpele àárín nígbà tí ẹran náà ń jinná lórí irin. Omi iyọ̀ soy náà ń gba ooru, ó sì ń fà gbẹ díẹ̀díẹ̀, àwọ̀ ẹran náà bẹ̀rẹ̀ sí í dán, àwọn àlùbọ́sà náà sì ń rọ̀. A lè rí ẹnìkan tó ń ro ó lẹ́gbẹ̀ẹ́, èyí ṣe pàtàkì gan-an ní àkókò yìí láti jẹ́ kí àwọn èròjà náà wọ inú ẹran náà dọ́gbọndọ́gbọn.
)
Ó fẹ́rẹ̀ẹ́ jinná tán nìyẹn. Ẹran náà ti jinná dáadáa, omi iyọ̀ náà ti fà gbẹ, ó sì ti lẹ̀ mọ́ ẹran kọ̀ọ̀kan lára, àwọn ewé àlùbọ́sà sì ti rọ̀, wọ́n ti rọ̀ṣọ̀. Ó lè rí bí ẹni pé ó ti dín kù sí ìgbà tí wọ́n kọ́kọ́ gbé e ka orí irin, ṣùgbọ́n àmì pé ó ti jinná dáadáa nìyí. Ní báyìí, o lè mú ẹyọ kan kí o bẹ̀rẹ̀ sí í jẹ ẹ́.
Jumulleok Ẹran Ẹlẹ́dẹ̀ vs Ẹran Màlúù — Tí o kò bá jẹ ẹlẹ́dẹ̀ nítorí ẹ̀sìn ńkọ́?
🍖 Àwọn Irúfẹ́ Jumulleok
🐷
Jumulleok Ẹran Ẹlẹ́dẹ̀
Pork Jumulleok
Èyí tó wọ́pọ̀ jùlọ. Ẹran ẹlẹ́dẹ̀ tí wọ́n pò pẹ̀lú omi iyọ̀ soy, tí wọ́n sì yàn lórí awo irin. O wọ́pọ̀ láti rí ní Korea.
🐄
Jumulleok Ẹran Màlúù
Beef Jumulleok
Wọ́n lo ẹran màlúù dípò ẹlẹ́dẹ̀. Ọ̀nà tí wọ́n ń gbà se é kò yàtọ̀, ṣùgbọ́n adùn àkànṣe ti ẹran màlúù fún un ní ìfanimọ́ra tó yàtọ̀.
⚠️ Àwọn ilé oúnjẹ kan máa ń ta àwọn méjèèjì, nígbà tí àwọn míràn kàn ń ta ọ̀kan ṣoṣo. Ṣáájú kí o tó lọ, yẹ̀wò lórí Naver Map tàbí KakaoMap láti mọ àwọn oúnjẹ tí wọ́n ní.
Ewé Lettuce àti Àwọn Ohun Àfikún — Ìpìlẹ̀ oúnjẹ ẹran Korea
)
Ewé lettuce yìí ló máa ń bára wa pẹ̀lú Jumulleok. O kàn nilo láti gbé ẹran náà sínú rẹ̀, kí o sì wé e. Lára àwọn nǹkan tí kò gbọdọ̀ vù nínú ilé oúnjẹ ẹran ní Korea nìyí. 🥬
)
Èyí ni àwọn ohun àfikún tí wọ́n máa ń gbé wá pẹ̀lú rẹ̀. Yàtọ̀ sí ewé lettuce, iwọ yóò rí ewé àlùbọ́sà dídín, aáyù, ata ssamjang, kimchi, ẹ̀wà tútù dídín, salad òkun, àti radish aláwọ̀ ewé. Gbogbo àwọn ohun àfikún wọ̀nyí jẹ́ ọ̀fẹ́, kò sí àfikún owó kankan tó bá ti paṣẹ fún Jumulleok. Ọ̀nà tó tọ́ jùlọ láti jẹ ẹ́ ni pé, fi ẹyọ ẹran kan, aáyù kan, àti ata ssamjang díẹ̀ sínú ewé lettuce, kí o wé e, kí o sì gbé e sẹ́nu lẹ́ẹ̀kan.
Bí Jumulleok ṣe ń jinná — Ìkángun rẹ̀ lórí irin
)
Ìpele yìí ni ibi tí ẹran náà ti ṣẹ̀ṣẹ̀ bẹ̀rẹ̀ sí í jinná lórí iná. Ẹ̀yìn rẹ̀ ń di aláwọ̀ ilẹ̀, ṣùgbọ́n inú rẹ̀ ṣì tutù, aáyù náà ń gba ooru, ó sì ń sun fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́, èyí tó ń mú kí òórùn rẹ̀ tú jade. Botilẹjẹpe o kò gbọdọ̀ jẹ ẹ́ nípele yìí, òórùn dídùn rẹ̀ ti tàn ká orí tábìlì náà. 🔥
)
Ó ti tún jinná díẹ̀ sí i. Bí ẹran náà ṣe ń jinná yíká, omi iyọ̀ soy ń wọ inú ọtún àti òsì rẹ̀, àlùbọ́sà náà ti rọ̀ pátápátá, ó sì ń yí padà di adùn ṣúgà (caramelizing). Ewé àlùbọ́sà náà pẹ̀lú ń rọ̀, dípò kí ó ta, òórùn adùn rẹ̀ ló ń jáde lẹ́nu rẹ̀. Èyí ni àkókò tí ọwọ́ rẹ yóò bẹ̀rẹ̀ sí í nyún ọ láti mú igi-oúnjẹ (chopsticks) rẹ. 🍖
)
Èéfín ti bẹ̀rẹ̀ sí í rú jáde lórí awo irin náà. Èyí ni àkókò kókó tí ẹran náà ń jinná, ṣùgbọ́n o kò gbọdọ̀ ṣe àníyàn. Omi iyọ̀ soy náà pọ̀ tó bẹ́ẹ̀ gẹ́ẹ́ tí kò ní jẹ́ kí ẹran náà jóná, yóò jẹ́ kí ó rọ̀. Ní tòótọ́, àkókò tí èéfín yìí ń jáde gan-an ni òórùn tó dùn jùlọ ń tàn káàkiri. Irúfẹ́ ìrísí yìí máa ń mú kí àwọn tó wà ní tábìlì ẹ̀gbẹ́ béèrè pé, "Kí ni yẹn?" kí wọ́n sì máa wò yín.
Fífi Ewé Àlùbọ́sà Sínú Rẹ̀ — Ìwòye tó lẹ́wà jùlọ fún Jumulleok
)
Bí ẹran náà bá ti jinná dé ibì kan, wọ́n yóò da ọ̀pọ̀lọpọ̀ ewé àlùbọ́sà lé e lórí. Ìrísí ewé àlùbọ́sà tútù yìí tí wọ́n dà sínú irin gbígbóná ni ohun tó lẹ́wà jùlọ nípa Jumulleok. Bí ewé àlùbọ́sà náà ṣe gúnlẹ̀, òórùn tútù rẹ̀ yóò tú jáde pẹ̀lú èéfín, èyí yóò sì tún ru ebi rẹ sókè. Tí wọ́n bá yàn án pọ̀ díẹ̀ lẹ́yìn fífi àlùbọ́sà yìí sí i, àlùbọ́sà náà yóò ṣì dún kíríkírí ṣùgbọ́n yóò ti dàpọ̀ mọ́ omi iyọ̀, èyí yóò jẹ́ kí adùn rẹ̀ jinlẹ̀ sí i. Yóò lẹ́wà lójú, adùn rẹ̀ yóò sì pọ̀, èyí ni ìpele ìparí Jumulleok.
)
Ó ti jinná báyìí. Omi iyọ̀ soy náà ti fà gbẹ pátápátá, ó sì ti kùn kún inú ẹran kọ̀ọ̀kan, mú kí ó dán. Ewé àlùbọ́sà náà ti rọ̀ díẹ̀ ṣùgbọ́n ó ṣì ń dún kíríkírí kẹ́lẹ́kẹ́lẹ́. Bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé iná mímú ni wọ́n fi yàn án (ti a fi rí iná aláwọ̀ búlúù nísàlẹ̀ irin), omi iyọ̀ náà jẹ́ kí ẹran náà kùn kún omi, ìyẹn ló ṣe pàtàkì jù. Báyìí, rí i dájú pé o mú igi-oúnjẹ rẹ kí o sì ṣetán láti fi ewé lettuce wé e jẹ.
Bí a ṣe lè jẹ Jumulleok kí o dùn mọ́ni — Ọgbọ́n láti fi ewé wé e (Ssam)
)
Èyí jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ọ̀nà láti gbádùn Jumulleok sí i. Ìwọ yóò gbé ṣíbí Jumulleok kan sórí radish ekan tí wọ́n ti bẹ́ fẹ́lẹ́fẹ́lẹ́, kí o wé e. Àdàpọ̀ yìí péréte! Adùn kan-in-kan-in ti radish yìí máa ń pọkà pẹ̀lú adùn ṣúgà àti iyọ̀ ti Jumulleok, èyí mú kí àwọn méjèèjì jọra wọn lójú. Bíbà á wé pẹ̀lú ewé lettuce dùn, ṣùgbọ́n nígbà tí o bá wé e mọ́ radish, iwọ yóò sọ pé, "Èyí ni nǹkan gidi náà."
)
Èyí ni ìrísí bí a ṣe ń gbé ẹ̀wà dídín sínú ewé lettuce láti wé e. Ṣáájú kí o tó gbé Jumulleok sínú rẹ̀, o lè kọ́kọ́ gbé àwọn ohun àfikún yìí sínú rẹ̀, kí o wá gbé ẹyọ Jumulleok kan lé e lórí láti parí rẹ̀. Àṣà wíwé oúnjẹ jẹ ní ilé oúnjẹ Korea, kò ṣòro rárá, àbí?
Jumulleok Oníyeyè (Spicy) — Ayé ata Gochujang dípò omi iyọ̀
)
Èyí ni Jumulleok Oníyeyè (Spicy). Ìrísí rẹ̀ yàtọ̀ pátápátá sí Jumulleok ti omi iyọ̀ tí a ṣẹ̀ṣẹ̀ rí. Ata Gochujang aláwọ̀ pupa yòò ti bo gbogbo ẹran náà. Láti ìrísí rẹ̀ nínú abọ́ irin, ó ti ń fún ọ ní ìkìlọ̀ pé, "Ṣé o mọ̀ pé ó ta?" Tí Jumulleok omi iyọ̀ bá ní adùn ṣúgà tó jinlẹ̀, ti oníyeyè yìí máa ń ta janjan, ó sì gbóná. Tí o bá nífẹ̀ẹ́ sí oúnjẹ eléyeyè, èyí lè ba inú rẹ mu dáadáa.
)
Bí wọ́n ṣe gbé e lórí irin, ìrísí rẹ̀ nìyí. Tí Jumulleok omi iyọ̀ bá jẹ́ aláwọ̀ ilẹ̀, ti oníyeyè yìí jẹ́ aláwọ̀ pupa látìbẹ̀rẹ̀ títí dé òpin. Kódà kí wọ́n tó tan iná, ata Gochujang náà ti tàn ká orí irin náà, ó sì ń fúnni ní ìrísí pupa tó fani lọ́kàn mọ́ra. Irin kan náà, irúfẹ́ oúnjẹ kan náà, ṣùgbọ́n àwọ̀ nìkan ti mú kí wọ́n dàbí oúnjẹ méjì ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀, ó yani lẹ́nu. Ní kété tí àwọn tí wọ́n fẹ́ràn nǹkan eléyeyè bá ti rí àwọ̀ yìí, itọ́ yóò bẹ̀rẹ̀ sí í ro wọ́n lẹ́nu.
Jumulleok Oníyeyè vs Jeyuk Bokkeum — Wọ́n jọra ṣùgbọ́n wọ́n yàtọ̀
)
Èyí ni ìrísí Jumulleok oníyeyè nígbà tó ń jinná gidigidi. Ata Gochujang pupa náà ti gba ooru, ó sì ti wọ inú ẹran náà pátápátá, mú kí àwọ̀ rẹ̀ jinlẹ̀ sí i kí ó sì máa dán. Omi tó wà nínú rẹ̀ nígbà tí wọ́n kọ́kọ́ gbé e lórí irin ti fà gbẹ, ata náà sì ti dídì mọ́ ẹran kọ̀ọ̀kan lára.
Oúnjẹ kan tó tún jọ ọ́ ni Jeyuk Bokkeum, àwọn méjèèjì ni wọ́n fi ata Gochujang yàn pẹ̀lú ẹran ẹlẹ́dẹ̀, nítorí náà wọ́n jọra, ṣùgbọ́n ìyàtọ̀ wà. Jeyuk Bokkeum ni wọ́n ń dín sínú pànù (pan) gẹ́gẹ́ bí i ohun àfikún sí iresi, ṣùgbọ́n Jumulleok oníyeyè jẹ́ ohun tí o máa ń yàn fúnra rẹ lórí awo irin tó wà lórí tábìlì rẹ. Ó sì máa ń ní ẹran tó nípọn jù àti ata tó pọ̀ jù. Oúnjẹ méjì yìí jọra ṣùgbọ́n wọ́n yàtọ̀. Méjèèjì lẹ́wà, nítorí náà rí i dájú pé o fi wọ́n wé ara wọn nígbà tí o bá rìnrìn àjò lọ sí Korea.
Kíparí pẹ̀lú Iresi Dídín — O kò gbọdọ̀ dìde tí ẹran bá ti tán
)
Kò tí ì tán lẹ́yìn tí o bá ti jẹ Jumulleok tán. Ní ilé ìtajà yìí, lẹ́yìn tí o bá jẹ ẹran náà tán, o lè fi iresi sínú awo irin tó kù ata sí, kí o sì dín in. O yóò san owó díẹ̀ kún un, ṣùgbọ́n wọ́n yóò gbé wàràkàṣì (cheese) lé e lórí, o sì lè rí bí ewé òkun àti iresi ṣe yóò dàpọ̀ tó yóò sì ti máa fani mọ́ra. Nítorí pé iresi yìí ni a dín nínú ata Jumulleok, gbogbo adùn ata náà yóò wọ inú iresi náà, wàràkàṣì náà yóò sì yọ́ sínú rẹ̀ láti ṣẹ̀dá adùn tó kúnná. O kò gbọdọ̀ dìde kúrò ní ìjókòó rẹ péré nítorí pé ẹran ti tán. Iresi dídín yìí ni ohun tó máa fún ọ ní ìtẹ́lọ́rùn ìkẹyìn gangan.
)
Èyí gan-an ni iresi dídín náà tó ti jinná tán. Lórí awo irin tí ata Jumulleok wà, ata Gochujang náà ti wọ gbogbo hóró iresi náà, ó sì ti sọ wọ́n di aláwọ̀ orànjì. Iṣẹ́ ọnà lẹyí! Tí o bá fẹ́ràn kí iresi rẹ rọ̀, o lè yọ nínú rẹ̀ kí o jẹ ẹ́ báyìí, ṣùgbọ́n tí o bá fẹ́ràn iresi tó káká, o lè jẹ́ kí ó dín díẹ̀ sí i títí tí iresi náà yóò fi fẹ́rẹ̀ẹ́ lẹ̀ mọ́ irin náà. Wíwà lómìnira láti ṣàtúnṣe rẹ̀ sí ìfẹ́ inú rẹ jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ohun tó fani mọ́ra jùlọ nípa iresi dídín yìí. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn èyàn máa ń wá jẹ Jumulleok, ṣùgbọ́n níparí, iresi dídín yìí ló máa ń gbé wọn lọ́kàn kúrò.
Jumulleok, ìrọ̀rùn ni ìdáhùn
Jumulleok kì í ṣe oúnjẹ tó nira tàbí fiṣó fínnú. Gígbé èròjà sínú ẹran, fi ọwọ́ pò ó dáadáa, kí o sì gbé e sínú awo irin — ìyẹn nìkan ni. Bóyá a lè sọ pé oúnjẹ tó rọrùn gan-an ni. Ṣùgbọ́n nínú ìrọ̀rùn yẹn, adùn omi iyọ̀ soy tó jinlẹ̀, òórùn ewé àlùbọ́sà, ekan radish tí a wé mọ́ ọn, àti iresi dídín ìkẹyìn — kò sí àkókò kan tí kò ní wú ọ lórí títí ìparí.
Orúkọ rẹ̀ tún pa ẹ̀rín (Knead & Grill), bí a ṣe ń se é rọrùn, ṣùgbọ́n tí o bá jẹ ẹ́ lẹ́ẹ̀kan ṣoṣo, o yóò yé ọ kí ló dé tí oúnjẹ tí ìyá àgbà kan ní Mapo ṣe nípa àsìṣe ní 1970 fi jẹ́ ohun tí àwọn ọmọ Korea nífẹ̀ẹ́ sí jùlọ fún ohun tó lé ní àádọ́ta (50) ọdún lórí tábìlì wọn.
Tí o bá rí Jumulleok lórí ìwé oúnjẹ ní ilé oúnjẹ ẹran lórí ìrìn àjò rẹ lọ sí Korea, má ṣe jáfara láti paṣẹ fún un.
Àwọn Ìbéèrè Tí Wọ́n Mábá Bèèrè (FAQ) Nípa Jumulleok
🍖 Àwọn Ìbéèrè Tí Wọ́n Mábá Bèèrè (FAQ) Nípa Jumulleok
Q1. Kí ni Jumulleok?
Oúnjẹ ilẹ̀ Korea ni níbi tí a ti ń fi àwọn èròjà sínú ẹran, fi ọwọ́ pò ó dáadáa, kí a wá yàn án lórí awo irin. Orúkọ rẹ̀ gan-an ni wọ́n fa yọ láti inú ìṣe "fi ọwọ́ pò", èyí tí a lè pè ní "Knead & Grill" ní èdè Gẹ̀ẹ́sì. Ó bẹ̀rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí ohun ojijì látọwọ́ ìyá àgbà kan ní ilé oúnjẹ rẹ̀ ní Mapo, Seoul ní àwọn ọdún 1970.
Q2. Kí ni ìyàtọ̀ láàárín rẹ̀ àti Bulgogi?
Wọ́n jọra ní ìrísí, ṣùgbọ́n wọ́n yàtọ̀. Bulgogi jẹ́ ẹran fẹ́lẹ́fẹ́lẹ́ tí wọ́n máa ń rẹ sínú omi iyọ̀ soy fún ọjọ́ pípẹ́. Ṣùgbọ́n Jumulleok jẹ́ ẹran onígun tí a pò pẹ̀lú omi iyọ̀ tàbí ata Gochujang lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ ṣáájú kí a tó yàn án lórí awo irin. Nítorí pé sísè rẹ̀ àti ìwọ̀n ẹran náà yàtọ̀, adùn àti bí ó ṣe ń dún lẹ́nu tún yàtọ̀.
Q3. Ṣé ìyàtọ̀ wà láàárín rẹ̀ àti Jeyuk Bokkeum?
Àwọn méjèèjì dín ẹran ẹlẹ́dẹ̀ pẹ̀lú ata Gochujang, nítorí náà wọ́n jọra. Ṣùgbọ́n Jeyuk Bokkeum jẹ́ dídín sínú pànù nínú ilé-ìdáná láti jẹ pẹ̀lú iresi, nígbà tí Jumulleok Oníyeyè jẹ́ ohun tí iwọ fúnra rẹ máa yàn lórí awo irin lórí tábìlì rẹ. Ẹran Jumulleok tún nípọn jù, àwọn èròjà rẹ̀ sì pọ̀, èyí tó sọ ọ́ di oúnjẹ gidi kíkún tàbí oúnjẹ tí a ń fi mutí dípò ohun àfikúnlásán.
Q4. Èwo ló dùn jù nínú Jumulleok Omi Iyọ̀ àti Jumulleok Oníyeyè?
Ìdáhùn wà lọ́wọ́ rẹ! Jumulleok omi iyọ̀ ní adùn ṣúgà tó jinlẹ̀, ẹnikẹ́ni ló lè jẹ ẹ́, nígbà tí Jumulleok oníyeyè ń ta, ó sì gbóná, èyí tó bá àwọn tó fẹ́ràn oúnjẹ eléyeyè mu gan-an. Tí o bá jẹ́ ẹni tó ṣẹ̀ṣẹ̀ ń jẹ ẹ́, a gbà ọ́ nímọ̀ràn láti paṣẹ àbọ̀-àbọ̀ fún àwọn méjèèjì láti fi wé ara wọn.
Q5. Báwo la ṣe lè jẹ ẹ́ kí ó dùn?
Ọ̀nà tó tọ́ ni pé kí o gbé ẹyọ Jumulleok kan lé orí ewé lettuce tàbí radish ekan, fi aáyù àti ssamjang kún un, kí o sì wé e gbé sẹ́nu. Ní pàtàkì, tí o bá wé e mọ́ radish ekan, ìdàpọ̀ adùn ṣúgà àti iyọ̀ ti ẹran náà yóò pọkà pẹ̀lú ekan radish láti pèsè adùn pípé. Tí o bá tún fi iresi dín sínú awo rẹ̀ lẹ́yìn tí ẹran ti tán, kò ní sí abàmọ̀ kankan fún ọ. 🍖
Q6. Mi ò jẹ ẹran ẹlẹ́dẹ̀, ǹjẹ́ àfidípò rẹ̀ wà bí?
Ó wà! Yàtọ̀ sí ẹlẹ́dẹ̀, o lè jẹ Jumulleok Ẹran Màlúù (So-jumulleok) pẹ̀lú. Ọ̀nà ìsè rẹ̀ kan náà, ṣùgbọ́n adùn ẹran màlúù gidi ń fún un ní ìfanimọ́ra tó yàtọ̀. Ṣùgbọ́n ṣá, kì í ṣe gbogbo ilé oúnjẹ ló ń ta a, nítorí náà, kí o tó lọ, yẹ̀wò fún un nínú iwe ounjẹ wọ́n ní lórí Naver Map tàbí KakaoMap.
Q7. Ṣé kò wọ́n jù?
Iye rẹ̀ yàtọ̀ láti ilé oúnjẹ kan sí òmíràn, ṣùgbọ́n ní wọ́pọ̀, ó wà láàárín $9 sí $14 fún ẹnìkan. Tí ẹ̀yìn méjì bá jọ ń jẹun, wọ́n á fẹ́ kí ẹ paṣẹ fún àwọn èyàn méjì, tí iresi dídín sì máa ń jẹ́ àfikún díẹ̀ (bóyá $1.50 sí $2.50) ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ibi. O jẹ́ ọ̀kan lára àwọn oúnjẹ tí kò wọ́n púpọ̀ ní ìfiwéra pẹ̀lú iye oúnjẹ mìíràn ní Korea, nítorí náà o lè gbádùn rẹ̀ láì fòyà.
Àwọn Ilé Oúnjẹ Jumulleok Tó Dára Jùlọ — Seoul · Busan · Incheon
📍 Àwọn Ilé Oúnjẹ Jumulleok Tó Dára Jùlọ
A kò ṣiṣẹ́ jógún-ówó fún Ilé-iṣẹ́ kankan — A ṣe àkójọ rẹ̀ láti inú àwọn ibi tó kún fún àwọn èyàn nítòótọ́
Ibi 10 tó dára ní Seoul
Mapo Wonjo Jumulleok
📌 Yonggang-dong, Mapo-gu
Orírun Jumulleok láti ọdún 1970. Wọ́n lókìkí fún Jumulleok ẹran màlúù, ibí yìí ni àṣà yẹn ti bẹ̀rẹ̀
💰 Ó wà ní Ìmẹ̀kù
Darae Sikdang
📌 Sangdo-dong, Dongjak-gu
Nọmba kìíní nínú Dining Code fún ẹran ẹlẹ́dẹ̀ ní Seoul. Àwọn ará àdúgbò máa ń tò fún un
💰 Kò Wọ́n
Seonggwang Sikdang
📌 Ibùdó Sinyongsan, Yongsan-gu
Ibi tí àwọn òṣìṣẹ́ fẹ́ràn láti jẹun súnmọ́ Sinyongsan. Ó lókìkí fún Jumulleok ẹran ẹlẹ́dẹ̀ pẹ̀lú nudulu tútù
💰 Kò Wọ́n
Kim Daejang
📌 Dangsan-dong, Yeongdeungpo-gu
Ibi tí wọ́n fẹ́ràn súnmọ́ ibùdó Dangsan. Jumulleok pẹ̀lú ẹran tó nípọn tí omi iyọ̀ sì pọ̀
💰 Ó wà ní Ìmẹ̀kù
Sampyeong Sikdang
📌 Hongdae, Mapo-gu
Ibi tó ní ìrísí tiyànjú ìgbàláyé. Oúnjẹ ọ̀sán Jumulleok máa ń pọ̀ lópọ̀lọpọ̀
💰 Kò Wọ́n
Somunnan Galbijip
📌 Ibùdó Gajwa, Seodaemun-gu
Ilé-oúnjẹ ẹran àdúgbò tó ti pẹ́. O lè jẹ galbi (ẹhìn ẹran) àti Jumulleok pọ̀ níbẹ̀
💰 Kò Wọ́n
Hyoje Jumulleok
📌 Hyoje-dong, Jongno-gu
Ibi ìpamọ́ra súnmọ́ Jongno 5-ga. Ẹran tó jẹ́ wídíwídí pẹ̀lú omi iyọ̀ tó jinlẹ̀
💰 Ó wà ní Ìmẹ̀kù
Manna Sutbul Jumulleok
📌 Hannam-dong, Yongsan-gu
Ilé-oúnjẹ títàn ìmọ́lẹ̀ ní Hannam-dong, tó ní òórùn eédú tó pọ̀. Wọ́n ni màlúù àti ẹlẹ́dẹ̀
💰 Ó wà ní Ìmẹ̀kù
Wonjo Jobakjip
📌 Ibùdó Mapo, Mapo-gu
Oga ní àdúgbò Mapo. Ilé-oúnjẹ tó ti pẹ́ fún ẹhìn ẹran ẹlẹ́dẹ̀ Jumulleok
💰 Ó wà ní Ìmẹ̀kù
Daeseongjip
📌 Seongsu-dong, Seongdong-gu
Jumulleok adìyẹ tó dára jùlọ ní Seongsu-dong. Àṣà ìgbàláyé pẹ̀lú Jumulleok tó jẹ́ irúfẹ́ ọ̀tọ̀
💰 Kò Wọ́n
Ibi 4 tó dára ní Busan
Owolga
📌 Ibùdó Beomnaegol, Busanjin-gu
Nọmba kìíní nínú Dining Code fún Jumulleok Busan. Wọ́n lókìkí fún pẹ́pẹ́yẹ tó gbóná
💰 Ó wà ní Ìmẹ̀kù
Oseong Garden
📌 Seomyeon, Busanjin-gu
Jumulleok pẹ́pẹ́yẹ tí o máa gbádùn lábé ọ̀run pẹ̀lú ọtí makgeolli nínú Seomyeon
💰 Ó wà ní Ìmẹ̀kù
Seyeonjeong
📌 Dongnae, Dongnae-gu
Ibi tí wọ́n máa ń kúnná jẹun súnmọ́ Dongnae. Ẹran tó jẹ́ kánrin-kánrin lórí tábìlì
💰 Ó wà ní Ìmẹ̀kù
Sanjang 1988
📌 Seomyeon, Dongnae-gu
Ibi oúnjẹ pẹ́pẹ́yẹ láti ọdún 1988 ní Busan. Ó fara sin nínú òpópónà, ṣùgbọ́n àwọn èyàn máa ń tò fun
💰 Kò Wọ́n
Ibi 4 tó dára ní Incheon
Songdo Jumulleok
📌 Songdo, Yeonsu-gu
Ilé oúnjẹ Jumulleok pẹ́pẹ́yẹ fún àwọn olùgbé Songdo. Ilé náà fẹ̀, ó kún fún ìtùnú
💰 Ó wà ní Ìmẹ̀kù
Sigoljip
📌 Seongnam-dong, Seo-gu
Ilé ọlọ́dún ogójì (40) ni Incheon. Ó lókìkí gidigidi fún Jumulleok pẹ́pẹ́yẹ nínú àdúgbò Seongnam
💰 Kò Wọ́n
Danpung Namu
📌 Ibùdó Wanggil, Seo-gu
Ibi ìpamọ́ra súnmọ́ Wanggil (Láììnì Incheon 2). Pẹ́pẹ́yẹ àti obẹ̀ ẹran rẹ̀ lókìkí jùlọ
💰 Kò Wọ́n
Dwaejirang Jjigaerang
📌 Mansu-dong, Namdong-gu
Ibi tí a ti ń se inù ẹlẹ́dẹ̀ súnmọ́ Mansu. Kò wọ́n tó bẹ́ẹ̀, ó sì kún fún ẹran gan-an
💰 Kò Wọ́n
※ Ṣáájú kí o tó bẹ̀ wọ́n wò, jọ̀wọ́ wo Naver Map tàbí KakaoMap fún àkókò tí wọ́n ń ṣiṣẹ́ àti àwọn ọjọ́ ìsinmi wọn.
Àkọsílẹ̀ yìí jẹ́ títẹ̀jáde ní ìpilẹ̀ṣẹ̀ lórí [https://hi-jsb.blog](https://hi-jsb.blog).