Корей кремдүү-ачуу лапшасы сыноодо: Ottogi Kok Kok Kok – Бул иштейби?!

Маанилүү эскертүү: Тамак-аш маданияты жөнүндө

Бул макала Корей тамак-аш маданиятын тааныштыруу максатында жазылган. Бул продуктуда чочко эти бар экенин эске алыңыз. Халал сертификаты жок продукт. Мусулман окурмандар өздөрүнүн диний көз карашына ылайык чечим кабыл алышсын. Бул макала жөн гана Корей тамак маданиятын тааныштыруу үчүн.

Ottogi Kok Kok Kok Тэнгчо Крем Паста – Таңгактагы биринчи таасир

Корей 7-Eleven дүкөнүнүн лапша бөлүмүнөн таптым муну. ₩2,000 (болжол менен $1.50 USD же 130 сом) баада – крем паста жана тэнгчо (корей ачуу калемпири) айкалышы? Бул абдан күтүүсүз болду. Таңгак жашыл түстө, сары жылдыздар менен, "Сенин табитиңе так келет" деп жазылып турат – өзүнө ишенген сөз экен да! Сол жагында EasyLock белгиси бар, Ottogi логосунун астында Kok!Kok!Kok! Тэнгчо Крем Паста деп так жазылган. Жалпысынан калемпирдин жашыл түсү менен кремдин сары түсү жакшы аралашкан дизайн. Ottogi Kok Kok Kok сериясынын өзгөчө стили, бирок бул жолу паста сезими күчөтүлгөн окшойт.

Таңгактын арткы бетиндеги жасоо мисалы

Сары сүйлөө булутунда "Жумшак кремге ачуу тэнгчо кошулган паста!" деген түшүндүрмө жазылган. Жанындагы жасоо мисалы сүрөтүндө соус лапшага жакшы жабышып турат, петрушка сыяктуу бир нерсе да көрүнүп турат. Сүрөттү эле көрүп туруп даамдуу көрүндү... күтүү пайда болду. Акыркы кезде ушундай өзгөчө дүкөн лапшалары тез чыгып, тез жоголуп кетет, бул продукт кандай болор экен деп кызыктым.

Ottogi EasyLock системасын тааныштыруу

Бул Ottogi стакан лапшаларында гана бар EasyLock системасы. Чекит сызык боюнча бүгүп, басып, салсаң – капкак бекийт. Адатта стакан лапша жегенде капкакты бекитүү үчүн чопок же оор нерсе коебуз да. Өтө оор коюсаң стакан чөгүп кетет. Өтө жеңил коюсаң капкак ачылып кетет. Кыйын эле болчу. EasyLock бул түйшүктү таза чечет. Биринчи жолу колдонуп жатам, кызыктуу болуп турат.

Kok Kok Kok Тэнгчо Крем Пастанын тамак-аш маанилери

Сандарды карап көрөлү. Жалпы салмак 100г, 450 ккал. Натрий 1000мг – бул күнүмдүк сунушталган өлчөмдүн 50%ы. Жогору жагында майда кууруулган лапша (суусуз түрү) үчүн орточо натрий 1140мг деп жазылган, бул продукт андан төмөн. Көмүрсуу 65г, май 18г, белок 7г. Көзгө урунганы: каныккан май 9г – бул күнүмдүк баанын 60%ы. Кремдүү негиз болгондуктан ушундай болуш керек. Холестерин жана транс-май экөө тең нөл. Стакан лапша үчүн орточо калория, бирок каныккан май бир аз жогору.

Курамы жана аллергия маалыматы

Курамын текшерсек: буудай, соя, сүт, чочко эти, деңиз азыктары бар. Аллергиясы барлар сөзсүз текшериңиздер! Ооба, чочко эти бар болгондуктан мусулмандар үчүн халал эмес. Уй эти жок болгондуктан индуист досторго жарайт.

"Бокжакбокжак" микротолкундуу меште жасоо ыкмасы

Бул продукт "бокжакбокжак" ыкмасын колдонот. Сууну төкпөй микротолкундуу мешке салып жасоо ыкмасы. Капкакты толук алып, 220мл кайнаган сууну ичиндеги сызыкка чейин куюп, микротолкундуу мешке салсаң болот. 1000Вт менен 3 мүнөт 30 секунд, 700Вт менен 4 мүнөт. Бүткөндөн кийин порошок тамак-ашты салып жакшылап аралаштырсаң болот. Суу төгүү жок, дароо жесе болот – абдан ыңгайлуу көрүнөт. Менде микротолкундуу меш жок, ысык суу менен жасайм, андыктан суу көбүрөөк куям.

Натрий салыштыруу таблицасы

Таңгакта натрий салыштыруу графиги бар. 1000мг менен 2-деңгээлде турат. Майда кууруулган лапша (суусуз түрү) орточо 1140мг караганда төмөн. Стакан лапша үчүн макулдук берерлик натрий өлчөмү.

Стакандын ичинде эмне бар? – Продукттун курамы

Капкакты ачтым. Курамы жөнөкөй: бир майда кууруулган лапша жана бир пакет порошок тамак-аш. Өзүнчө кургатылган азык жок, жөн эле лапша. Күмүш таңгакта жашыл жазуу менен порошок тамак-аш деп жазылган. Кургатылган азыктар порошок ичинде аралашкан.

Ысык суу куюу

Суу тазалагычтан ысык суу куюп жатам. Микротолкундуу мешсиз жасагандыктан сызыктан көбүрөөк куйдум. Лапша толук батып калгыдай жетиштүү куйдум.

Ottogi EasyLock системасын чыныгы колдонуу тажрыйбасы

Жогоруда айткан EasyLock системасын колдонуп көрдүм. Чекит сызык боюнча бүгүп, басып, салсам – чын эле капкак бек турду. Ого! Адатта стакан лапша жегенде капкак бекитүү үчүн чопок же телефон коебуз да. Бирок чопок тоголонуп кетет, телефон буу менен нымданат – жаман сезим. EasyLock менен жөн гана бассаң бекийт. Эч нерсе койбосоң да болот. Бекитүү күчү ойлогондон жакшы болду.

Суу төгүү тешиги

Бул лапшага чындап көп ой жүгүртүшкөн экен. Капкакта суу төгүү үчүн өзүнчө тешик бар – чекит сызык боюнча жыртсаң тешик ачылат. Кыйшайтсаң лапша түшпөйт, суу гана агып чыгат. Адатта стакан лапшада чопок менен капкакты басып суу төгөбүз да... Бул жерде жөн гана жыртып кыйшайтсаң болот. Мынчалык деталдуу ойлонулган стакан лапшаны биринчи жолу көрүп жатам. Ottogi сезими мыкты экен. БИРОК ЭСКЕРТҮҮ бар: бул лапшада БАРДЫК сууну төкпөңүз! Ичиндеги сызыкка чейин суу калтыруу керек. Бокжакбокжак ыкмасы ошондой.

Порошок тамак-аш салуу жана аралаштыруу

Ашыкча сууну төгүп, порошок тамак-ашты салдым. Лапша жөн гана батып тургандай суу калтырдым. Порошок тамак-аш кызгылт түстө – тэнгчо порошогу менен крем порошогу аралашкан окшойт. Чынын айтсам, корей лапшасы таңгак дизайны жана жасоо ыңгайлуулугу боюнча дүйнөлүк деңгээлде. Бирок ар дайым сезгеним... кургатылган азык аз. Башка өлкөлөрдүн лапшаларында кургатылган жашылча жана эт көбүрөөк болот. Корей лапшасынын даамы чындап дүйнөлүк топто, бирок кургатылган азык өлчөмү өкүнүчтүү.

Аралаштыргандан кийинки даяр көрүнүш

Жакшылап аралаштырдым жана даяр болду. Кремдүү соус лапшага бирдей жабышып турат, жер-жерде петрушкадай жашыл азыктар көрүнүп турат. Мурда корей лапшасы десе кызыл ачуу шорпо эле. Азыр мынча көп кремдүү версиялар чыгып жатат. Лапшаны көтөрүп көрсөм... соус жакшы жабышкан, текстурасы серпилгич көрүнөт. Жакындан карасаң тэнгчо порошогу көрүнөт. Кызыл эмес, бирок ачуулугу ушундан.

Даам баалоо – Чыныгы пикир

Адегенде соусту таттым. Тамактан дароо ачуу даам сезилди. Эгер жөн гана крем паста болсо абдан май болмок. Бирок тэнгчо кошулгандыктан ал майлуулукту жакшы басты. Ойлогондон ачуураак болуп чыкты. Ачуу тамакты жакшы жей албагандар үчүн соус абдан ачуу сезилиши мүмкүн. Бирок лапшаны жегенде соустун күчтүү ачуу жыты лапшага өтө сиңбептир. Ошондуктан лапшаны гана жесең ачуулук азыраак сезилет. Бирок жеп жатканда кремдүү негиз болгондуктан майлуулук сезими көтөрүлөт.

Сунушталган кошумча тамактар

Чынын айтсам, бул лапшаны жалгыз жесе бир аз жалыкыштуу жана тажатат. Бир нерсе кошуп жеш керек. Маринаддалган бадыраң сыяктуу кычкыл тамакты сунуштайм. Же колбаса, сосиска кошуп жесе да жакшы болот. Дүкөндөн сатып алган үч бурчтук онигири менен жесе да макул. Кремдин майлуулугун басар бир нерсе болсо, даамы алда канча жакшы болот.

Kok Kok Kok Тэнгчо Крем Паста боюнча жыйынтык

Крем жана ачуу калемпир – адегенде ишенген жокмун, бирок жеп көргөндө балансы бар экен. Кремдин майлуулугун тэнгчонун ачуулугу басып, ал ачуулук көнүмүш болуп калат. Ottogi Kok Kok Kok сериясы менен жаңы аракеттерди уланта берет, бул продукт да ошол катарда. Жалпы популярдуу даам эмес – өзгөчө табит үчүн арналган продукт. Жактырышы же жактырбашы мүмкүн, бирок крем паста менен ачуулуктун өзгөчө айкалышы кызыктырса, бир жолу сынап көрүүгө арзыйт.

Бул макала https://hi-jsb.blog сайтынан жарыяланган.