ពិនិត្យមីក컵ហឹត ស៊ីនរ៉ាម្យនដឹរេដ ញ៉ាំពិតប្រាកដ

ជួបមីក컵 ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ធំដោយចៃដន្យនៅស៊ុបម៉ាកេត

ថ្ងៃនេះពេលខ្ញុំត្រឡប់ពីការងារ ខ្ញុំបានចូលស៊ុបម៉ាកេតជិតផ្ទះ ហើយឃើញកញ្ចប់ពណ៌ក្រហមខ្លាំងមួយលេចធ្លោពីលើធ្នើភ្លាមៗ។ ពេលដើរចូលទៅជិត ទើបដឹងថាវាជា ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ (Sin Ramyeon The Red) ប្រភេទក컵ធំ។ ខ្ញុំដឹងរួចហើយថាវាចេញមកបានមួយរយៈហើយ ប៉ុន្តែពេលឃើញវាផ្ទាល់បែបនេះ ក៏មានអារម្មណ៍ថាចង់សាកម្តងភ្លែតតែម្ដង។

និយាយត្រង់ៗទៅ ខ្ញុំជាមនុស្សដែលពេលនឹកដល់ស៊ីនរ៉ាម្យន តែងនឹកដល់មីកញ្ចប់ដើមដែលត្រូវដាំក្នុងឆ្នាំង។ រសជាតិស៊ុបក្តៅៗហឹតល្មមដែលខ្ញុំញ៉ាំតាំងពីតូច គឺជាចំណុចស្តង់ដាររបស់ខ្ញុំ ដូច្នេះកំណែមីក컵តែងធ្វើឲ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្វះអ្វីបន្តិច។ តែដងនេះមិនមែនស៊ីនរ៉ាម្យនធម្មតាទេ វាជា “ដឹរេដ”។ គេថាវាហឹតកម្រិត ៧,៥០០ ស្កូវីល ខ្លាំងជាងស៊ីនរ៉ាម្យនធម្មតាលើសពីពីរដង ដូច្នេះខ្ញុំចង់ដឹងមែនទែនថា តើនៅក្នុងក컵ធំ វានឹងបង្ហាញថាមពលហឹតនោះបានពេញលេញឬអត់។

ខ្ញុំដែលជាអ្នកស្រឡាញ់មីកញ្ចប់ នឹងប្រាប់អ្នកតាមត្រង់បន្ទាប់ពីបានញ៉ាំស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ក컵ធំនេះ។ អាចសង្ឃឹមបាន!

ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ក컵ធំ សូម្បីតែគម្របក៏ខុសគេ

គ្រាន់តែគម្របក៏មានអារម្មណ៍ថាខ្លាំងហើយ។ ឃ្លា “ហឹតជាង និងជ្រៅជាង” ត្រូវបោះពុម្ពច្បាស់ៗ ហើយបើដាក់ក្បែរ​គម្របស៊ីនរ៉ាម្យនធម្មតា ពណ៌ក្រហមរបស់វាជ្រៅជាងច្បាស់ណាស់។ បន្ទាត់ពណ៌លឿងដែលកាត់តាមគម្របដូចសញ្ញាចង្វាក់បេះដូងក៏ជាចំណុចគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ដែរ មើលទៅដូចជាចង់និយាយថា “ញ៉ាំហើយបេះដូងលោតឡើង”។ និយាយតាមត្រង់ ខ្ញុំមើលគម្របប៉ុណ្ណោះក៏គិតថា “អូហូ នេះប្រហែលមិនធម្មតាទេ”។

បរិមាណសូដ្យូមរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ តាមត្រង់ទៅយ៉ាងម៉េច?

សញ្ញាប្រៀបធៀបបរិមាណសូដ្យូមលេចចេញមកភ្លាមៗ។ វាមាន ១,៦៨០ មីលីក្រាម ស្ថិតនៅកម្រិតទី ៦ ក្នុងចំណោម ៨។ មីចៀនមានស៊ុបជាមធ្យមមានសូដ្យូម ១,៧៣០ មីលីក្រាម ដូច្នេះវាតិចជាងមធ្យមបន្តិចមែន... តែបើនិយាយតាមត្រង់ ក컵ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ មួយនេះ ធ្វើឲ្យអ្នកទទួលបាន ៨៤% នៃកម្រិតប្រចាំថ្ងៃ ២,០០០ មីលីក្រាមហើយ។

បន្ថែមបន្តិច មីកញ្ចប់ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ មានសូដ្យូម ១,៧៩០ មីលីក្រាម ដូច្នេះកំណែក컵វិញទាបជាងប្រហែល ១១០ មីលីក្រាម។ ប្រហែលព្រោះវាជាមីក컵 ហើយបរិមាណស៊ុបទាបជាង ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយ ១,៦៨០ មីលីក្រាមសម្រាប់មួយពេលញ៉ាំ ក៏នៅតែធ្ងន់ដែរ។ បើអ្នកងាយស្គាល់រសជាតិប្រៃ ខ្ញុំសូមណែនាំឲ្យទុកស៊ុបខ្លះ ឬកែសម្រួលបរិមាណម្សៅគ្រឿង។

សរុបព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ក컵ធំ

ខ្ញុំបានមើលព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភលម្អិត។ ទម្ងន់សរុបគឺ ១១៧ ក្រាម ហើយមាន ៥២០ គីឡូកាឡូរី ដែលសម្រាប់មីក컵មួយ គឺពិតជាធ្ងន់មិនតិចទេ។ មីកញ្ចប់ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ មាន ៥៣៥ គីឡូកាឡូរី ដូច្នេះវាស្ទើរតែស្រដៀងគ្នា។ កាបូអ៊ីដ្រាត ៧៨ ក្រាម ខ្លាញ់ ១៨ ក្រាម ហើយក្នុងនោះខ្លាញ់ឆ្អែត ៩ ក្រាម គឺដល់ ៦០% ទៀត! ប្រូតេអ៊ីនមាន ១១ ក្រាម ខ្ពស់ជាងកំណែកញ្ចប់បន្តិច ដែលធ្វើឲ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល។ កាល់ស្យូម ១៥០ មីលីក្រាម ២១% ក៏មិនអាក្រក់ដែរ។ តែយ៉ាងហោចណាស់ ខ្លាញ់បំលែងមាន ០ ក្រាម គឺជារឿងល្អ។ ប៉ុន្តែខ្លាញ់ឆ្អែត ៦០% គឺជាចំណុចដែលត្រូវគិតដែរ។ ញ៉ាំជាម្ហូបយប់ម្តងម្កាលមួយក컵 អាចមិនអីទេ ប៉ុន្តែរាល់ថ្ងៃ... អ្នកដឹងហើយនោះ។

របៀបធ្វើស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ក컵ធំ — ទឹកក្តៅ ឬ មីក្រូវ៉េវ

របៀបធ្វើត្រូវបានបែងចែកជាពីរវិធី។ មួយសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ មួយទៀតសម្រាប់ទឹកក្តៅ ហើយខ្ញុំជ្រើសយកវិធីទឹកក្តៅ។

វិធីមីក្រូវ៉េវគឺ ត្រូវដកគម្របចេញទាំងស្រុង ដាក់ម្សៅស៊ុបដំបូងលើមី បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅ ៤០០ មីលីលីត្រដល់ខ្សែសញ្ញា ហើយដាក់ចូលមីក្រូវ៉េវកម្លាំង ១,០០០ វ៉ាត់ ២ នាទី។ បើ ៧០០ វ៉ាត់ វាត្រូវ ២ នាទី ៣០ វិនាទី។ បន្ទាប់មកទើបដាក់ម្សៅបន្ថែមនៅចុងក្រោយ ហើយកូរឲ្យសព្វជាការស្រេច។

វិធីទឹកក្តៅវិញ គឺបើកគម្របតែពាក់កណ្តាល ដាក់ម្សៅស៊ុបដំបូងលើមី ចាក់ទឹកក្តៅ ៤០០ មីលីលីត្រដល់ខ្សែសញ្ញា បិទគម្រប រង់ចាំប្រហែល ៣ នាទី រួចបន្ថែមម្សៅគ្រឿងនៅចុងក្រោយ ហើយកូរឲ្យសព្វជាការរួចរាល់។

ចំណុចសំខាន់គឺម្សៅបន្ថែមនៅចុងក្រោយនេះហើយ។ វាជាបេះដូងនៃភាពហឹតរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ដូច្នេះត្រូវដាក់នៅពេលចុងក្រោយ ទើបរសជាតិហឹតវាចេញមកមានជីវិត។ នៅត្រង់នេះ អ្នកអាចកែសម្រួលកម្រិតហឹតឲ្យត្រូវនឹងចំណង់របស់ខ្លួនបាន។

ពិនិត្យគ្រឿងផ្សំ — អ្នកអានពីបរទេសគួរអានផ្នែកនេះមែនទែន

ខ្ញុំបានមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ហើយមានចំណុចមួយដែលគួរត្រូវលើកឡើងឲ្យច្បាស់ ព្រោះប្លក់របស់យើងគាំទ្រច្រើនជាង ១១០ ភាសា ហើយមានអ្នកអានពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នាច្រើន។

នៅផ្នែកខាងក្រោមផលិតផលនេះបានសរសេរច្បាស់ថា “មានស្រូវសាលី សណ្ដែកសៀង ទឹកដោះគោ ស៊ុត សាច់ជ្រូក និងសាច់គោ”។ ព្រោះវាមានទាំងសាច់ជ្រូក និងសាច់គោ ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ក컵ធំ សម្រាប់ទីផ្សារកូរ៉េខាងក្នុង មិនសមស្របសម្រាប់អ្នកកាន់សាសនាអ៊ីស្លាម និងអ្នកកាន់សាសនាហិណ្ឌូទេ។ បើអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរនៅកូរ៉េ ហើយចង់ទិញនៅហាងងាយស្រួល ឬម៉ាត សូមពិនិត្យផ្នែកនេះជាមុនសិន។

ប៉ុន្តែ នុងស៊ីម (Nongshim) មានខ្សែផលិតពិសេសសម្រាប់ហាឡាល់នៅរោងចក្រប៊ូសាន ដូច្នេះកំណែសម្រាប់នាំចេញរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន រេដ មានជម្រើសដែលទទួលស្គាល់ហាឡាល់ផងដែរ។ កំណែហាឡាល់នោះដកគ្រឿងផ្សំពីសាច់ចេញ ហើយជំនួសរសជាតិដោយសារធាតុដើមពីសណ្ដែក និងស្រូវសាលី។ វាត្រូវបានចែកចាយនៅប្រទេសមូស្លីមដូចជា ឥណ្ឌូណេស៊ី អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត និងអារ៉ាប់រួម ដូច្នេះនៅទីផ្សារទាំងនោះ អ្នកអាចមើលសញ្ញាហាឡាល់លើកញ្ចប់ ដើម្បីញ៉ាំបានដោយស្ងប់ចិត្ត។

ក្រៅពីនេះ មីមានម្សៅស្រូវសាលី ប្រេងដូង និងម្សៅដំឡូង ខណៈស៊ុបមានមូលដ្ឋានរសជាតិសាច់គោ ម្សៅម្ទេសក្រហម និងម្សៅម្ទេសឈុងយ៉ាង។ ខ្ញុំគិតថាម្សៅម្ទេសឈុងយ៉ាងនេះហើយ ជាបេះដូងនៃភាពហឹតរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ។

ការរៀបចំខាងក្នុងរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ក컵ធំ

ពេលបើកគម្រប ខាងក្នុងវាសាមញ្ញណាស់។ មានមី និងស៊ុប ២ កញ្ចប់។ កញ្ចប់ពណ៌ក្រហមគឺម្សៅគ្រឿងបន្ថែមនៅចុងក្រោយ ចំណែកកញ្ចប់ពណ៌ប្រាក់គឺម្សៅស៊ុបដំបូង។ ម្សៅដំបូងត្រូវដាក់លើមីមុនចាក់ទឹក ខណៈម្សៅបន្ថែមដាក់ក្រោយពេលរួច — ហើយម្សៅចុងក្រោយនេះហើយ ជាចំណុចសំខាន់ដែលកំណត់ភាពហឹតរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ។ បើចង់កែសម្រួលកម្រិតហឹត គឺធ្វើនៅត្រង់នេះ។

ពេលដាក់ក្បែរគ្នា គេមើលឃើញច្បាស់ថាទំហំខុសគ្នា។ កញ្ចប់ដំបូងធំជាងកញ្ចប់ចុងក្រោយខ្លាំង ហើយនៅលើកញ្ចប់ចុងក្រោយក៏មានសរសេរដោយសាមញ្ញថា “ក្រោយចម្អិនរួច សូមដាក់នៅចុងក្រោយ”។

ខ្ញុំបានចម្អិនស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ក컵ធំដោយខ្លួនឯង

ខ្ញុំកំពុងរោយម្សៅស៊ុបដំបូង ហើយចាក់ទឹកក្តៅ។ ម្សៅពណ៌ក្រហមគរលើមីជាច្រើន ហើយភ្លាមៗពេលទឹកប៉ះ វាមានក្លិនហឹតខ្លាំងឡើងមកភ្លែត។ នៅដំណាក់កាលនេះ ខ្ញុំអាចស្គាល់បានហើយថាភាពហឹតរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ មិនមែនលេងទេ។ អារម្មណ៍វាដូចពេលសម្លម្ជូរខ្មែរដែលដាក់ម្ទេសស្រស់ច្រើន ពេលទើបលើកគម្របហូរខ្លិនក្តៅៗមកប៉ះមុខភ្លាមៗ។

ក្រោយបិទគម្របរង់ចាំប្រហែល ៣ នាទី ហើយបើកមើល មីបានរីកល្អ ហើយស៊ុបក៏ឡើងពណ៌ក្រហមស្អាត។ ទោះតែមានតែម្សៅស៊ុបដំបូងក៏ដោយ ពណ៌វាគឺខ្លាំងគួរសម។ ឥឡូវនេះបើដាក់ម្សៅគ្រឿងបន្ថែមនៅចុងក្រោយ នោះទើបវាក្លាយជាស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ពេញលេញពិតៗ។

ដាក់ម្សៅគ្រឿងបន្ថែម — ខ្លឹមសារពិតនៃភាពហឹត

នេះជាពេលដាក់ម្សៅគ្រឿងបន្ថែមហើយ។ ម្សៅពណ៌ត្នោតគរឡើងលើមី ហើយនេះហើយជាចំណុចសំខាន់ពិតៗនៃភាពហឹតរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ។ ពេលមើលបរិមាណវា ខ្ញុំគិតថា “បើដាក់អស់ទាំងនេះ ប្រហែលហឹតពិតហើយ!”។ នៅត្រង់នេះ អ្នកអាចកែសម្រួលតាមកម្រិតហឹតដែលអ្នកចូលចិត្តបាន ប៉ុន្តែខ្ញុំសាកដាក់អស់ទាំងស្រុងតែម្ដង។

ខ្ញុំបានលើកសរសៃមីឡើងមើល

ក្រោយកូរឲ្យសព្វ ខ្ញុំបានលើកសរសៃមីឡើងមើល។ សរសៃមីក្រាស់ៗដែលជាចំណុចពិសេសរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន ស្រូបស៊ុបពេញ ហើយអាចមើលឃើញស៊ុបក្រហមហូរទម្លាក់ចុះ។ កម្រាស់សរសៃគឺនៅតែជាស្ទីលស៊ីនរ៉ាម្យនដដែល។ មើលទៅវាមានអារម្មណ៍ជិតស្និទ្ធនឹងមីកញ្ចប់ដែរ ហើយសម្រាប់កំណែក컵ធំ ខ្ញុំគិតថាសរសៃមីវាចេញមកពេញដៃល្អណាស់។ ឥឡូវនេះដល់ពេលសាករសជាតិពិតហើយ។

វាយតម្លៃរសជាតិស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ក컵ធំ — ហឹតតិចជាងការរំពឹង និងស៊ីនរ៉ាម្យនបែបថ្មី

ពេលខាំមាត់ដំបូង ខ្ញុំស្គាល់ថាភាពហឹតវាឡើងមែន។ មានអារម្មណ៍ចុកៗលើចុងអណ្ដាត ហើយធ្វើឲ្យខ្ញុំគិតថា “អា នេះហើយស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ”... ប៉ុន្តែនិយាយតាមត្រង់ វាហឹតតិចជាងអ្វីដែលខ្ញុំបានរំពឹង។ មើលតួលេខ ៧,៥០០ ស្កូវីលហើយ ខ្ញុំរំពឹងថាវានឹងកាចជាងនេះ តែអារម្មណ៍ពិតគឺដូចធ្លាក់ចុះមួយកម្រិត។

ជាពិសេស បើប្រៀបធៀបនឹងមីហឹតខ្លាំងមែនៗដូចតែមសែរាម្យន វាច្បាស់ថាទាបជាងមួយជំហាន។ តែមសែធ្វើឲ្យអ្នកត្រូវផ្អាកដកដង្ហើមពិតៗ ខណៈស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ មិនដល់កម្រិតនោះទេ។ សម្រាប់ជនកូរ៉េ ឬសម្រាប់ប្រទេសដែលចូលចិត្តអាហារហឹត វាជាកម្រិតដែលញ៉ាំបានសមរម្យ ប៉ុន្តែមិនមែនជាប្រភេទហឹតសម្រាប់ធ្វើការប្រកួតទេ។ អ្នកណាដែលគិតថានឹងថតវីដេអូបែប “ការប្រកួតដឹរេដ” ប្រហែលអាចខកចិត្តបន្តិច។

រឿងដែលធ្វើឲ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលជាងគេវិញ គឺរសជាតិ។ ស៊ុបដើមដ៏ពិសេសរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យន... ខ្ញុំបានរំពឹងរសជាតិមូលដ្ឋានសាច់គោដែលខ្ញុំស្គាល់តាំងពីតូច ជាមួយអារម្មណ៍ក្តៅៗពេញមាត់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលខ្ញុំបានញ៉ាំវិញ មើលទៅដូចជាមីមួយជួរថ្មីស្រឡះ។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាស៊ីនរ៉ាម្យនបុរាណដែលបន្ថែមភាពហឹតទេ តែដូចជាបង្កើតទិសរសជាតិថ្មីមួយឡើយ។ មានតែឈ្មោះប៉ុណ្ណោះដែលនៅតែជាស៊ីនរ៉ាម្យន ប៉ុន្តែទិសដៅរសជាតិខុសគ្នា។ ជម្រៅស៊ុបក៏ស្រាលជាងអូរីជីណល ហើយពេលភាពហឹតត្រូវលើកឡើងខ្លាំងបែបនេះ រសជាតិឈ្ងុយពិសេសរបស់ស៊ីនរ៉ាម្យនដើមក៏ដូចជាត្រូវបាំងបន្តិច។

ដូច្នេះ អ្នកដែលរំពឹងស៊ុបជ្រៅៗបែបស៊ីនរ៉ាម្យនមីកញ្ចប់ អាចមានអារម្មណ៍ថាប្លែកបន្តិច។ តែកុំយល់ខុសថាខ្ញុំកំពុងនិយាយថាវាមិនឆ្ងាញ់ទេ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែគិតថា អ្នកគួរមើលវាដូចជាមីមួយជួរផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះ។ នេះជាមតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំតែប៉ុណ្ណោះ។

ទោះបីភាពហឹតធ្វើឲ្យអណ្ដាតមានអារម្មណ៍ចុកៗក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែចង់ញ៉ាំបន្ត។ ចុងក្រោយ ខ្ញុំញ៉ាំអស់ទាំងក컵 ហើយញ៉ាំដោយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ សម្រាប់ជំនួសអាហារមួយពេល ខ្ញុំគិតថាវាជាជម្រើសល្អគួរសម។ ប៉ុន្តែដោយសារតែអាយុក៏អាយុ សុខភាពក៏សុខភាព គិតទៅលើសូដ្យូម ១,៦៨០ មីលីក្រាមហើយ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាផឹកស៊ុបទាំងអស់គឺធ្ងន់ពេក។ ញ៉ាំតែសរសៃមី និងគ្រឿងខាងក្នុង ហើយទុកស៊ុបខ្លះ នឹងល្អជាង។

ស៊ីនរ៉ាម្យន ដឹរេដ ក컵ធំ គឺជាជម្រើសល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តហឹត។ បើអ្នកមិនស្វែងរកភាពហឹតខ្លាំងដល់កម្រិតប្រកួតទេ ប៉ុន្តែចង់បានមីដែលហឹតល្មម មានអារម្មណ៍ចុកអណ្ដាតបន្តិច ហើយអាចបំពេញពោះបានមួយពេល ខ្ញុំសូមណែនាំវា។

អត្ថបទនេះត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយដើមនៅលើ https://hi-jsb.blog។