Rabokguri nnukwu iko m hụrụ n’ụlọ ahịa n’amaghị ama
Taa, ka m na-alọta ọrụ, agara m obere ụlọ ahịa n’obodo m nke anaghị m agakarị, wee hụ otu ihe na-atọ ụtọ nke ukwuu. E nwere otu ngwugwu n’elu shelf nke kpọrọ m n’anya, ya mere m bịara nso… mgbe ahụ m hụkwara ya nke ọma: agwa Neoguri kpuchiri onwe ya n’ụdị sos tteokbokki, na-ele m anya kpọmkwem. Ọ bụ Nongshim Rabokguri nnukwu iko ahụ, nke a na-ekwu maka ya ugbu a n’SNS (mgbasa ozi mmekọrịta).
N’eziokwu, anụrụ m akụkọ na Rabokguri apụtala, mana achọtaghị m ya n’ụlọ ahịa convenience, ya mere m fọrọ nke nta ka m chefuo ya. Ma ịhụ ya otu a n’ụlọ ahịa n’ụzọ mberede… o yiri ka ọ bụ “aka chi”. Ngwakọta Neoguri na rabokki? Echiche a pụrụ iche mere ka m ghara ịgafe ya n’enweghị ịzụta. M tinyere ya n’akpa ahịa dịka mmadụ a tọrọ n’anya.
Ya mere, gịnị ka ga-apụta ma ọ bụrụ na umami ụtọ mmiri-azụ Neoguri jikọọ na sos rabokki na-ere ọkụ ma na-atọ ntakịrị ụtọ? Site ugbu a, aga m ekwu ihe m hụrụ n’eziokwu.
Ngwugwu Rabokguri na ozi nri (nutrishọn) n’ụzọ zuru ezu
Ihe mbụ m hụrụ banyere Rabokguri nnukwu iko
Mkpuchi uhie, Neoguri yi trouza uhie nwere taya, ma a kpuchiri ya sos tteokbokki—ọ mara mma nke ukwuu. E dere “Ụtọ rabokki mmiri-azụ na-ere ọkụ!” kpọmkwem, a na-egosikwa topping dịka miyeok (algae/seaweed), dashima/kombu, na odeng (fish cake). Nke fish cake nke yiri dashima ahụ bụ ezigbo “pointe” n’anya m. Ngwugwu ahụ bụ 105g, 450 kcal, e derekwa na ọ ga-ewe nkeji 3 na microwave 1000W—aga m kọwaa nke a nke ọma n’ihu.
N’elu mkpuchi, e nwere oghere atọ ị nwere ike ịkpọpuo site n’iji chopstick, a kpara ha ka ha dị ka seaweed, kombu na fish cake. Lee otu ha si chepụta ya—ọ bụghị ezigbo amamihe? Mgbe ị chọrọ ịsa mmiri, ịkpọpuo ebe a, wụsa ya pụọ. E nwekwara okwu ịdọ aka ná ntị gbasara ịkụ ọkụ n’ihi mmiri ọkụ, ya mere biko kpachara anya mgbe ị na-esi ya!
Tụnyere oke sodium dị na Rabokguri
N’ihi omume “ahụike” ugbu a, ọtụtụ ramen Korea na-etinye ụdị akara tụnyere sodium a. Rabokguri nwere sodium 1,250mg, nke bụ ogo 4 n’ime 8. E kwuru na nkezi sodium maka “noodle a ghere eghe (na-enweghị ofe)” bụ 1,140mg, ya mere nke a dị ntakịrị elu karịa nkezi. N’eziokwu, maka ngwaahịa nwere echiche rabokki, echere m na ọ “na-eme nke ọma,” mana ọ ka karịrị ọkara nke 2,000mg a na-atụ aro kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na ị na-enwe mmetụta ngwa ngwa n’ihi nnu, m ga-atụ aro ka i belata sos/ ntụ ntụ dịka ụtọ gị si dị!
Kalori na nkọwa nutrishọn zuru ezu
Maka ndị na-elekọta ahụike ha, ka m nyochaa nutrishọn nke ọma. Ngwugwu 105g nwere 450 kcal, ya mere maka cup noodle, ọ dị “arọ” ntakịrị. Sodium 1,250mg (63%), carbohydrate 70g (22%), na sugar 12g (12%) pụtara ìhè. Fat bụ 16g (30%), ma n’ime ya saturated fat bụ 8g, ruru 53%—ebe a ka m na-eche echiche n’isi. Protein bụ 6g (11%), nke dị ntakịrị ala. Calcium bụ 119mg (17%), opekata mpe e nwere ya. Trans fat 0g bụ ihe ọma. Maka iri otu n’abalị dị ka snack—ọ dị mma, mana iri ya kwa ụbọchị nwere ike bụrụ ibu n’ihi sodium na saturated fat, ya mere cheta nke a.
Usoro esi Rabokguri: microwave bụ ihe a chọrọ!
Ntuziaka esi Rabokguri
Ngwaahịa a bụ naanị maka esi na microwave! Ọ bụghị ụdị cup noodle ị na-awụsa mmiri ma chere ka ọ dị. Ya mere, jide n’aka na ị gụrụ nke ọma tupu i mee ya. Usoro ya bụ nke a.
① Wepu mkpuchi kpamkpam, wepụta sos “rabokki mmiri-azụ na-ere ọkụ” na ntụ ntụ Neoguri bibim. ② Wụsa mmiri na-ekpo ọkụ 220ml ruo akara dị n’ime iko. ③ Tinye ya na microwave: nkeji 3 na 1000W, ma ọ bụrụ na ụlọ gị bụ 700W, mee nkeji 3 na sekọnd 40. ④ Mgbe o mechara, wụsa mmiri ahụ pụọ, tinye sos na ntụ ntụ, wee kpalie nke ọma—ọ gwụla!
Ọzọkwa, ọ bụrụ na ịchọrọ ijikwa sodium, ị nwere ike itinye ntụ ntụ dịka ị chọrọ. E dekwara na ọbụna ma agba topping ndị ahụ rapara n’akụkụ noodle ma ọ bụ mkpuchi, ọ bụ ihe nkịtị, ya mere i nweghị ihe ị ga-atụ egwu.
Site n’ịwụsa mmiri ọkụ ruo esi na microwave
Wepụsịrị m sachet ndị ahụ, m wụsara mmiri na-ekpo ọkụ kpọmkwem ruo akara dị n’ime iko. Noodle Neoguri ndị ahụ bụ ụdị buru ibu, ị ga-ahụ “presence” ha ozugbo. N’ọkwa a, ị ga-etinye ya na microwave, mana mmiri ahụ nwere ike ịdị ka ọ dị obere, ị wee chee, “ọ dị mma ka m mee otu a?” Ee—kwe ka akara ahụ duzie gị, wụsa ruo akara ahụ kpọmkwem!
Tupu m tinye sos ọbụla, m hụla seaweed na obere topping n’etiti noodle. Ọ dịghị sachet “topping” ọzọ—ha abịara n’ime noodle n’onwe ha. Mgbe m wụsara mmiri, seaweed ahụ malitere ịgbasa nwayọ nwayọ… ee, Neoguri “DNA” ka nọ ebe ahụ.
Mgbe nkeji 3 gachara na microwave, m wepụtara ya, noodle ahụ esi nke ọma. Noodle buru ibu ahụ gbawara ntakịrị, mee ka m nwee atụmanya. Ma otu ihe dị mkpa: ozugbo esi gachara, iko ahụ na-ekpo ọkụ nke ukwuu—n’eziokwu nke ukwuu. Ọ bụrụ na i jide ya n’aka na-enweghị glove, i nwere ike ịkụ ọkụ nke ọma. A na m akwado ike ka i nwee akwa kichin ma ọ bụ glove oven n’akụkụ. Mụ onwe m tụrụ ụjọ, fọrọ nke nta ka m tụfuo ya.
Tinye sos ma kpalie ya
Ugbu a, wụsara m mmiri ahụ pụọ, oge eruola itinye ihe kachasị mkpa—sos! Nke mbụ, kwadebe sachet uhie a, sos rabokki mmiri-azụ na-ere ọkụ. Mgbe ahụ tinye Neoguri bibim ntụ ntụ n’otu oge. Ị dị njikere? Ka anyị gaa!
Mgbe m pịrị sos mmiri ahụ, ọ gbapụtara aja gbara ọchịchịrị n’ụzọ ogologo… agba ahụ o yiri ka m hụla ya ebe ọzọ, ọ bụghị ya? Ee, ọ na-eme ka m cheta sos Buldak bokkeum-myeon. Tupu m tinye ntụ ntụ ọbụla, isi na-ere ọkụ ahụ bilitere, mee ka imi m kpọọ ntakịrị. Mgbe Neoguri bibim ntụ ntụ ga-abanye, gịnị ka ọ ga-abụ? Obi dị m ụtọ ịmata.
M tinyere ntụ ntụ ahụ n’enweghị ịtụ ụjọ, kpọmkwem—kachasị! Ugbu a, ka anyị kpalie ya?
Mgbe m kpaliri ya nke ọma, sos na-ere ọkụ ahụ kpuchiri noodle niile, ha wee na-enwu enwu. Dị ka Neoguri kwesịrị ịdị, noodle buru ibu ahụ na-ejide sos ike, ya mere mgbe ọ bụla i buliri ha, ị na-ahụ “thick” mmetụta ahụ, na ịdị arọ ụtọ—ọ bụghị egwuregwu.
Nyocha ụtọ Rabokguri: ihe m kwuru n’eziokwu mgbe m riri ya
Noodle: ihe kpatara ọ ji bụrụ chewy dịka jjolmyeon
Ugbu a ka anyị bịa n’ihe kachasị mkpa—ụtọ.
Ozugbo m tinyere bite mbụ n’ọnụ, echiche m bụ: “Eeh? Nke a ọ bụghị jjolmyeon (쫄면)?” N’eziokwu, ihe m chere bụ na ọ dị nso na jjolmyeon karịa ịbụ rabokki n’ụzọ a na-atụ anya. Texture noodle ahụ masịrị m nke ukwuu: ọ bụghị ụdị ramen na-agbaji agbaji, kama ọ nwere ezigbo elastic/chewy. N’ime cup noodle niile m riri, echere m na nke a bụ nke mbụ m hụrụ chewy ruo n’ogo a. Ọ bụghị ruo n’ogo jjolmyeon na-adị ike, mana ka m tụọ atụ: ọ bụrụ na ramen m na-eri mgbe niile bụ dịka osikapa nkịtị, Rabokguri dị ka osikapa sticky. Chewy pụrụ iche ahụ na-eme ka mmadụ na-achọkwu ka o na-ata ata—ọ na-adọrọ adọrọ n’ụzọ pụrụ iche.
Ogo ose: ndị Korea na ndị mba ọzọ, biko cheta
Ụtọ sos ahụ nwekwara obere vibe jjolmyeon. O doro anya na ọ dị iche na ose Buldak Original nke na-abịa kpọmkwem, ọkụ-aja. Maka ogo ose, echere m na ọ dị ntakịrị nwayọ karịa Buldak Original, mana nke ahụ apụtaghị na ọ dị mfe. Ọ bụghị “ọkụ kacha ọkụ,” ma ọ bụghịkwa “na-adịghị ike”—ọ bụ naanị ogo ose mmadụ ọtụtụ nwere ike ịnụ ụtọ n’enweghị oke nsogbu.
N’ụzọ ndị Korea si atụ, ọ bụghị ụdị “ọ dị oke ọkụ, enweghị m ike iri ya.” Ma n’aka ndị mba ọzọ, ndị na-eri ose mgbe niile dịka Mexico ma ọ bụ Sichuan China ga-ahụ ya dị mfe. N’aka nke ọzọ, ndị si ebe ose anaghị abụ ihe a na-eri kwa ụbọchị (dịka Japan ma ọ bụ ụfọdụ mpaghara Northern Europe) nwere ike ịnụ ya ka ọ na-ere ọkụ nke ukwuu.
Ihe masịrị m kacha: ose ahụ anaghị egbu mmụọ n’etiti iri. Mgbe ụfọdụ, noodle na-ere ọkụ, ị rute n’etiti, ị ga-asị “abeg, ezuola…” Rabokguri nwere umami ụtọ mmiri-azụ nke na-akwado ose ahụ nwayọ nwayọ, ya mere anaghị m ada n’ike—m gbusịrị ya ruo ngwụcha, kpochapụkwa iko ahụ. Sos rabokki nke dị ntakịrị ụtọ na-ekpuchi ose ahụ n’ụzọ mara mma, mee ka chopstick m ghara ịkwụsị. Ma ee, ihe nzuzo: ọbụna sos fọdụrụ n’ala iko, ọ kpọrọ m n’anya, m kpochapụ ya.
Nchịkọta ikpeazụ: ò ga-amasị m ịzụta Rabokguri ọzọ?
Rabokguri—ka m kwuo ya ozugbo: “ọ dị mma nke ukwuu.” Umami mmiri-azụ Neoguri na ose-ụtọ rabokki jikọtara nke ọma karịa ka m tụrụ anya, ma karịa ihe niile, texture noodle chewy ahụ na-adị m n’uche mgbe niile. Eziokwu bụ na ọ bụ naanị microwave ka e ji esi ya, nke nwere ike ịdị ntakịrị ihe mgbakwunye, mana n’ihi ya ka texture pụrụ iche ahụ si pụta, dị iche na cup noodle nkịtị. M zụtara ya n’amaghị ama n’ụlọ ahịa, ma ugbu a echere m na m ga-azụta ya ọzọ. Ọ bụrụ na i hụ Rabokguri n’ụlọ ahịa ma ọ bụ supermarket, nwaa ya otu ugboro! Ka anyị hụ ọnụ na nyocha ọzọ.
E bipụtara mbipụta a na mbụ na https://hi-jsb.blog.
