Yakisoba Buldak Ramen Egiazko Errebisua | Pikaratasuna eta Zaporea Baloratuta

Azken aldian Lotte Mart-eko ramen txokoan 4 gazta buldak hartu nuenean, egia esan, beste produktu bat ere deitu zidan arreta. Alboan japoniarra packaging-arekin nagusitzen ari zen 'yakisoba buldak ramen' zen. Japoniako bidaien erosketa-zerrenda ezinbestekoa izan ondoren, eskari ugariren ondorioz Koreara itzulitako ramen legendario hura errealitatean ikustea, ezin nuen hala utzi.

Beraz, 4 gazta erosterakoan, isilpean saskian sartu nuen. Yakisoba-ren zapore gatzatsu eta buldak-aren pikaratasun beroaren arteko topaketa, zer sinergia sortuko ote zuen jakin nahi nuen, eta azkar prestatu nuen. Orain nire egiazko errebisua hasiko dut.

Japoniar Sentimendurik Beteko Packaging Diseinua

Packaging-etik bertatik japoniar sentimendua dator. Buldak-aren maskotak den Hochi-k japoniar jaialdi-jantziak jantzita eta betaurrekoak jantzita daude, oso hip-a dirudi. 'Pikante eta koipetsu zapore sakona' esaldia nabarmentzen da, yakisoba-ren zapore gatzatsu bereziarekin buldak-aren pikaratasunak nola nahasiko ote ziren imajinatu ezin nuen. Sukaldaritza adibideko argazkiak ikusita, nahiko trinko eta lodiak dirudite, nire damuak harrapatuko ote dituen jakin nahi nuen.

Ura Botatzeko Sistema Erosoa

Estalkiaren goialdean triangelu-formako ura botatzeko zuloa markatuta dago. Ramen-a jan duen edonork badaki, urte batzuk direla frijitu-ramen motetan palilloekin zulatu eta ura atera egiten dela. Lehengo bezala estalkia pixka bat ireki eta fideak erori ez zitezen kezka handiz ura botatzen genuen garaiak oroitzapen dira jada. Ez dirudi handia, baina fideo bat ere galdu gabe garbiro ura soilik atera daiteke, sistema hau oso erosoa da benetan.

Osagai Nutrizionalak eta Sodio Edukia Egiaztatzea

Gaur egun Koreako ramen-ak ikusten badituzu, alboan halako grafikoak daude beti. Osasuna garrantzitsutzat jotzen duten kontsumitzaileak gehitu diren heinean, elikagai-industrian ere sodio edukia begiratuz konparatu ahal izateko markatzea derrigorreko joeran bihurtu da.

Produktu honek 1260mg sodio dauka, 8 urratsetik 4.arekin bat datorrena. Zukurik gabeko frijitu-fideen batez bestekoa 1140mg dela dio, hori baino pixka bat handiagoa da. Yakisoba-ren zapore gatzatsu berezia lortu behar denez gero, sodioa gehitu egin dela dirudi, janari gatzatuak kontrolatzen dituzten pertsonentzat kontuan hartu beharreko datu bat da.

Sukaldaritza Errazaren Gidaliburua

Alboan Hochi-k sukaldaritza metodoa azaltzen du. Metodoa oso erraza da. Estalkia ireki eta likido-zukua atera ondoren, ur irakina bota eta 4 minutuz itxaron. Ondoren estalkian zuloa egin eta ura guztia bota, saltsa gehitu eta nahastu eginda amaitzen da. Azken aldiko 4 gazta buldak mikrouhin-labean prestatu zen eta ura ez zen bota, baina hau ohiko nahas-ramen metodoa da.

Irakurle Globalentzako Osagai-egiaztapena

Osagaiak arretaz begiratzen baditugu, arrautzak, soja, garia, tomatea, oilaskoa, behiaren haragia eta abar dituztela jartzen du. Hemen puntu garrantzitsua da txerriaren haragia ez dagoela barne, baina behiaren haragia badagoela.

Hi-JSB blog-a hizkuntza askotan itzuli eta mundu osoko jendeak irakurtzen duenez gero, arrazoi erlijioso edo kulturalak direla-eta osagaiak egiaztatu behar dituzten pertsonentzat puntu hau nabarmendu nahi nuen. Behiaren haragia jaten ez duten hinduek saihetu egin beharko lukete, eta alderantziz, txerriaren haragia saihesten dutenek osagai-zerrendan txerriaren haragirik ez dagoela jakin dezakete.

Osagai Sinpleak

Estalkia irekitzen dudanean konposizioa oso sinplea da. Fideoak eta likido-saltsa bat bakarrik daude. Normalean carbonara gazta buldak bezalako serie bereziek osagarri-hauts batez gain bi nahastu behar dituzte, baina honek likido-saltsa batekin lehiatzen du. Garrantzitsuena da saltsa hau jatorrizko buldak saltsa ez dela, 'yakisoba buldak' esklusiboko saltsa dela. Poltsa bakar honetan yakisoba-ren zaporea eta buldak-aren pikaratasuna guztia dagoela esan nahi du, konplikatuki hautsa bota beharrik gabe garbi eta ona da.

1. Ur Irakina Botatzea

Ur garbigailutik ur beroa hartu eta edukiontziaren barruko marka-lerrora arte ugari bota nuen. Orain estalkia ondo estali eta fideoak egoki egon bitartean 4 minutuz itxaropenez itxaron nuen.

2. Ura Botatzea (Aholku Garrantzitsua)

4 minutu igaro eta fideoak egoki egon direnean orain ura botatzeko txanda da. Hemen aholku garrantzitsu bat emango dizut: estalkian markatutako triangelu-zuloa palilloekin isilik zulatu ez ezazu, ausarki eta handi zulatu ezazu. Argibide liburuaren arabera txiki zulatu baduzu ura irteteko abiadura oso motela izango da egun osoa beharko du. Goseak direla eta ura pixkanaka irteten ikusten sabelezgorra egiten da. Fideoak ez diren irten ahal izan arren freskoki zulatu eta koloka botatzea adimen-osasunari ona da.

3. Saltsa Gehitu Ondoren

Ura guztiz hustuta saltsa bakarrik bota den egoera da. Egiatan itxura pixka bat hutsala da ezta? Osagaiak ere ez dira oso ikusten, kopa-ramen kalitatearen mugak ezin direlako saihestu.

4. Nahastea Amaituta

Ondo nahasi eta gero buldak-aren kolore gorria ez dago inon eta kolore marroia bakarrik dauka. Kolorea ikustean ez dirudi pikantea deskonfiatzeko itxura perfektua da.

5. Fideoaren Distira

Fideoak palillo batez ugari altxatu ditut, yakisoba saltsak fideoaren artean oso itsaskorki nahasi daude. Distira distiratsu isuritzen da saltsa-estaltzeko ahalmena aitortzen dut. Itxurak soja-fideo arrunta dirudi baina barruan buldak-aren beratasun berezia egongo ote den tentsioz eta ilusioz orain ahoan sartuko dut.

Yakisoba Buldak Ramen Zapore Balorazioa

Zaporea frogatu eta gero benetan Japoniako tokiko estiloari egokitzen saiatu zirela nabaritzen da. Yakisoba-ren zapore gozo eta gatzatsu berezia oso ongi lortu zuten.

Baina jaten ari nintzela etengabe burua makurtzen jarraitzen nuen puntu bat zegoen. 'Hau benetan buldak ramen da?' pentsatzeraino niri pikaratasuna ia ez zitzaidan sentitzen. Buldak serieari buruz pentsatzen bduanean oinarrian ahoa jotzen duen pikaratasuna egon behar da, baina hau benetan leuna da. Pikaratasunak ez ohituta dauden japoniar kontsumitzaileen dastamena kontuan hartu eta edonork erosotasunez gozatu dezakeela herrikoiko orekan ipini dutela dirudi.

Orain arte nituen 'buldak erabat pikantea da' uste guztiak hausten zituen zaporea zen. Hala ere, hotzoi esanda, alde ahulena aukeratu behar banu 'bakarkako pertsonalitate' falta pixka bat da. Zaporea ez duela esaten ez dut, Japoniako denden normalean erosten diren beste yakisoba kopa-ramen batzuekin zapore nahiko antzekoa sentitu nuen. Buldak markaren diferentziatutako kick bat gehiago izan balitz nolakoa izango ote zen pena sentitzen dut.

Balorazio Orokorra

Balorazio orokorra egiteko, yakisoba buldak ramen-ak pikarasun bortitza baino yakisoba-ren benetako gozo-gatzaren erakargina biziaraztean zentratu zen produktua zen. Ohian buldak-aren pikarasun hilgarria beldur direlako erronka egitea zalantzatzen zuten pertsonentzat aitzitik oso sarrera bikain bat izango da. Alderantziz, nire bezala estresa askatzen duen pikarasun ziztatzailea espero bazuten pixka bat aspergarria izan daiteke. Horrelakoetan maionesa zabaldu koipetasuna gehitzeko edo piper gorria ondo gehitu jateko gomendatzen dut.

Batzuetan ramen diferentea gogorra denean berezi moduan jateko nahikoa erakargarria zen. Oraindik Lotte Mart-eko erosketa-saskitik atera ez ditudan ramen asko daude, hurrengoan ze mutikoa ekarriko dudan espero ezazue.