Korejska tradicija in moderni mir: Obisk kavarne Ewa

Korejska tradicija in moderni mir: Nepozaben obisk 'Kavarne Ewa'

V Koreji obstaja nešteto različnih kavarn. Nekatere spominjajo na luksuzne hotele, druge so skrite v objemu narave. Danes pa vam želim povedati zgodbo o kraju, kjer lahko začutite pravi duh korejske tradicionalne hiše, znane kot 'Hanok' (Hanok).

Ne glede na to, od kod prihajamo, si vsi včasih želimo pobegniti od hrupa sodobnega življenja in najti kotiček, kjer se duša lahko spočije. Ko sem na spletu videl fotografijo te kavarne, sem se takoj odločil za obisk. To je kraj, kjer se tradicionalna lepota in sodobno udobje popolnoma zlijeta. Ne glede na to, s katerega konca sveta prihajate, vas bo to vzdušje zagotovo prevzelo.

Odpravimo se skupaj v 'Kavarno Ewa' (Cafe Ewa) v kraju Jeungpyeong.

Veličastna Hanok arhitektura in popolne točke za fotografiranje

Ko zagledate to zgradbo, imate občutek, kot da ste stopili na prizorišče zgodovinskega filma. Ta mogočna zgradba, ki stoji na griču, resnično jemlje dih. Vsaka fotografija, ki jo posnamete tukaj, je videti kot umetniško delo, zato boste zagotovo imeli čudovite spomine za svoja družbena omrežja.

Tujcem se azijske zgradbe morda zdijo podobne, vendar se korejski 'Hanok' drastično razlikuje od kitajske in japonske arhitekture. Medtem ko so kitajske zgradbe pogosto monumentalne in grajene iz opeke, japonske hiše pa se osredotočajo na stroge ravne linije in umetne vrtove, korejski Hanok teži k harmoniji z naravo. Njegove strehe imajo blage, ukrivljene linije (Cheoma), ki posnemajo oblike gora, grajene pa so iz naravnih materialov, kot so les, kamen in glina, da postanejo del okolja.

Napis 'EWA' v angleščini na strešnikih kaže na edinstven spoj tradicije in modernega sloga. Od daleč je videti kot stara plemiška vila, ko pa se približate, ugotovite, da je to moderna in šik kavarna.

Ta prizor spominja na domove bogatih plemičev iz preteklosti. Razen velikih steklenih oken je vse ostalo ohranilo avtentičen korejski slog.

Notranjost: Srečanje preteklosti in prihodnosti

Ko vstopite, odkrijete povsem nov svet. Debeli leseni stebri in tramovi na stropu ohranjajo duh zgodovine, medtem ko so tla in stopnice zelo moderne. To bi lahko poimenovali 'fuzijski dizajn' (fusion design).

Naravna toplina lesa in moderna osvetlitev ustvarjata zelo prijetno vzdušje. Tukaj sta mir Hanoka in sodobno udobje v popolnem ravnovesju.

Kultura sedenja na tleh in udobje

V enem delu kavarne je poseben prostor, kjer morate sezuti čevlje in sedeti na tleh. To je za Evropejce morda nenavadno, v Koreji pa je to tradicija. Za razliko od Japonske, kjer uporabljajo slamnate podloge (Tatami), se v Koreji uporablja sistem talnega ogrevanja, imenovan 'Ondol' (Ondol). Zaradi tega sistema so tla vedno topla in čista, mehke blazine pa poskrbijo za udobno sedenje.

Ko sem sedel tukaj, sem se počutil kot v **'babičini hiši na podeželju'**. Tista toplina in varnost, ki ju čutite ob obisku starih staršev, sta prisotni tudi tukaj. Stare omare in pohištvo še dodatno krepijo ta nostalgični občutek.

Tukaj lahko udobno sedite s prekrižanimi nogami, kar pri nas pogosto imenujemo **'sedenje po turško'** (v korejščini se to imenuje Yangban-dari). Če vam je težko sedeti na tleh, ne skrbite, na voljo so tudi običajne mize in stoli. Pitje kave ob pogledu na naravo skozi velika okna je pravi užitek.

Bele skodelice, zložene na steni ob pultu, spominjajo na moderno umetniško galerijo.

Kaj poskusiti? - Čokoladni smuti, Zeleni čaj latte in Rogljiček

Naročil sem čokoladni smuti, latte z zelenim čajem in okusen rogljiček (croissant). Rogljiček je bil hrustljav zunaj in mehak znotraj. Uživanje v zahodnjaških sladicah v tako tradicionalnem vzhodnjaškem ambientu je bila edinstvena izkušnja.

Pomembni nasveti za popotnike (Pravila)

Ko potujete po Koreji, upoštevajte naslednja pravila:

1. Pravilo o lončkih za enkratno uporabo: Korejska vlada je zelo stroga glede varstva okolja. Če nameravate sedeti v kavarni, boste pijačo dobili v stekleni ali keramični skodelici. Plastični lončki so samo za pijačo 'za s seboj' (Take-away). Ne pozabite, z zakonom je prepovedano sedeti v kavarni s plastičnim lončkom.

2. Samopostrežba (Self-service): V 95 % korejskih kavarn velja princip samopostrežbe. Po naročilu boste prejeli majhno napravo (pozivnik/buzzer). Ko bo vaše naročilo pripravljeno, bo naprava zavibrirala. Hrano morate prevzeti sami. Prav tako morate po obroku pladenj vrniti na določeno mesto (Return Tray).

3. Zemljevidi (Map): Google Maps v Koreji ne deluje najbolje. Za natančno navigacijo toplo priporočam, da prenesete aplikacijo 'KakaoMap' ali 'Naver Map' (na voljo sta v angleščini).

Ta kavarna je nekoliko oddaljena od mesta, zato je najbolje, da se tja odpravite s taksijem ali najetim avtomobilom. Če želite začutiti pravi korejski mir in kulturo, obvezno obiščite to mesto.