Кемел Кафе Тажрыйбасы - Бейгел, Интерьер жана Атмосфера | Толук Гид

Дем алыш күнү кайсы кафеге барам деп ойлонуп жүрүп, Чеонжу шаарындагы 'PETRA' деген жерди таптым. Бир аз алыс болсо да, интернеттеги пикирлерди окуп, толугу менен кызыктым. Азыр Кореяда чоң кафелер абдан көп, бирок бул жер Чеонжудагы эң мыкты бейгел кафеси катары белгилүү экен.

Бейгелди жакшы көргөн адам катары мен бул мүмкүнчүлүктү өткөзүп жибере албадым. Ошондуктан дем алыш күнү сейилдөөнү менен барып келдим.

PETRA кафесинин биринчи таасири - Түндүк укмуштуудай сырткы көрүнүшү

Кечинде жеттим, PETRA деген белги абдан чоң жана жаркырап турду. Бүт имарат айнектен болгондуктан ичи толук көрүнөт, сыртынан караганда эле көп адамдар бар экени көрүндү. Сырткы көрүнүшүнөн эле бир нерсе күтүлөт окшойт.

Кеңири автоунаа токтотуу жана ыңгайлуу жеткиликтүүлүк

Автоунаа токтотуу аянты ойлогондон да кеңири болуп чыкты. Кечки убакта болсо да орун табуу менен эч кандай көйгөй болгон жок. Азыр көпчүлүк кафелердин токтотуу аянттары тар болуп, айланып жүрүп берилүү кадимки нерсе. Бирок бул жерде мындай тынчсызданбайсың.

Бүт имаратка карап турдум - 2 кабаттуу айнектен жасалган, түндө да атмосферасы сонун сезилет. Жарыктандыруу жылуу тондо болгондуктан сыртынан караганда да жайлуу көрүнөт, 1-кабатта да, 2-кабатта да адамдар отурган көрүнөт, ошондо "ой, бул чыныгы популярдуу жер экен" деп ойлодум. Сырткы көрүнүшүнөн эле адамдар эмне үчүн бул жерге келерин түшүнсө болот.

Люкс курорт сыяктуу кафе кире бериши

Сырткы көрүнүшү ушунчалык сонун болгондуктан дагы бир сүрөткө түшүрдүм. Түндө жарыктандыруу менен айнектин айкалышы атмосферасын абдан жакшы кылган.

Кире беришинен эле өзгөчө нерсе сезилет. Ак жыгач панелдер менен каптелген жана астынан жарык чыгууда - бул кафе кире бериши эмес, люкс курорттун кире бериши сыяктуу? Эшикте меню тактасы гана жок болсо, чыныгы курорт деп ойлош мүмкүн болчу.

Ыңгайлуу киоск буйрутуу системасы

Ичине киргенде киоск аркылуу буйрутса болот. Азыр накталай акча алып жүргөн адам дээрлик жок, ошондуктан экранды карап, акырындык менен меню тандап алууга ыңгайлуу болду. Карта менен гана төлөө болот, бирок мен үчүн бул жакшы эле.

Накталай төлөгүсү келген же киоск менен иштөөгө кыйынчылык тарткан адамдар кассачыдан да буйрута алышат. Мындай көңүл бурулуш жакшы.

Чеонжудагы бейгел ашканасы PETRA - Ар түрдүү бейгелдер

Буйрутуп, бейгел текчесине карап турдум, ой, бул чыныгы бейгел ашканасы экен деп ойлодум. Жөнөкөйдөн баштап, дан толтурулган мульти-дан бейгелдерге, туз себилген претцелдерге чейин түрлөрү абдан көп.

Өзгөчө претцел бейгел көңүл бурду. Жылмалдаган коңур бетинде ири туз кристаллдары бар - көрүнүшүнөн эле сыртынан катуу, ичинен жумшак болору сезилет. Себетте коюлушу да сонун эле, ар бир деталга көңүл бурулганы көрүнөт.

Мульти-дан бейгелде да дан чыныгы эле көп. Азыр ден соолукка пайдалуу нан издеген адамдар көп, ошондуктан меню түзүүдө тренддер да эске алынган окшойт.

Таасирдүү мейкиндик - 2-кабаттан көрүнүш

2-кабаттан ылдый карап турдум, бул чыныгы эле таасирдүү болду. Шыпка абдан бийик жана ар кабатта жанама жарыктандыруу бар, мейкиндик сезими укмуштуудай. 1-кабаттын баары бир көз салууда көрүнөт, столдордун жайгашуусу эркин, борборунда чоң инсталляция жана өсүмдүктөр бар, аларды карап туруу эле көңүлдү көтөрөт.

Кореянын чоң кафе маданиятынын өзгөчөлүгү

Өзгөчө чоң алдыңкы жарнама тактасында PETRA логотиби жана гүл графикасы бар, мындай деталдардын баары чогуу жалпы атмосфераны түзөт окшойт. Ачык бетон мамычалары, жыгач панелдер, айнек тосмолор айкалышып, заманбап бирок жылуу сезим берет.

Чынын айтсам, Кореянын кафе маданияты башка өлкөлөрдөн бир аз айырмаланат. Чет өлкөлөрдө кичинекей кафелерде тез алып кетүү жана тез ичүү маданияты көп, бирок Кореяда мындай чоң кафелер курулуп, адамдар узак отура алышы үчүн мейкиндик долбоорлонот. PETRA да мындай корейлик чоң кафе, бул жөн эле кофе ичүү жер эмес, мейкиндикти тажрыйбалоо жери сыяктуу? Бул өлчөмдөгү кафени көргөн чет өлкөлүктөр чыныгы эле таң калышмак.

Люкс наан дүкөнү сыяктуу кассачы дизайны

Кассачынын сүрөтүн азыр жайгаштырып жатам, чындыгында кире берүүдө дароо көрүнгөн жер бул. Мен жөн гана текст тартибин бир аз өзгөрткөм эле.

Кассачынын дизайны чыныгы эле жакшы. Мрамор сыяктуу таза жыйынтык, үстүндө меню жана күтүү номурлары көрүнгөн чоң монитор бар - кадимки кафе кассачысы эмес, люкс наан дүкөнү сыяктуу?

Наан текчесин да караңыз. Айнек витринада наандар тартиптүү жайгаштырылган, жарыктандыруу менен дагы даамдуу көрүнөт. Сары пирожноктордон баштап, торттор, сэндвичтер - түрлөрү абдан көп.

Инстаграм фото зонасы - Борбордук бак инсталляциясы

Бул чыныгы эле бул кафенин өзгөчөлүгү. 1-кабаттын борборунда жайгашкан бак инсталляциясы, жыгач панелдерден жасалган ийри курулуш, өсүмдүктөр жана жарыктандыруу айкалышкан. Полу чагыл менен төшөлгөн жана кичинекей орундук да бар, кафенин ичинде кичинекей бак бар сыяктуу?

Ачык бетон мамычалары жана жанама жарыктандыруу менен мейкиндикке мындай табигый элементтер кошулганда атмосфера толугу менен тирүүлөнөт. Сүрөткө түшүрүү үчүн чыныгы эле мыкты жер. Мен да бул жерден бир сүрөт алдым, өмүрлүк эстеликтүү сүрөттү алса болот.

Ар түрдүү орундук типтери - Катуу отургучтардан диванга чейин

Орундуктар бир нече типке бөлүнгөн. Жыгач отургучтар менен ак тегерек столдордун айкалышы таза жана заманбап, бирок чындыгында узак отуруу үчүн бир аз катуу. Тез кофе ичип кетүү үчүн жакшы, бирок узак иштөө же баарлашуу үчүн бир аз ыңгайсыз болушу мүмкүн.

Бирок ичкерирээк барсаң диван орундуктар жана жаздыктуу ыңгайлуу орундар да бар. Түстүү жаздыктар коюлган диван орундуктарды көрдүңөрбү? Мындай орундар жумшак, узак отурса да ыңгайлуу. Ноутбукта иштөө же достор менен узак отуруу пландаштырылса диван орундуктарын алдын ала басып алуу жакшы.

PETRA негизги меню - Тирамису, Бейгел, Латте

Акыры буйруткан меню келди. Тирамису торт, бейгел жана латте буйруткам, көрүнүшүнөн эле күтүү пайда болду.

Тирамису торттун үстүндө какао порошогу көп себилген, крем калың жайылган, чыныгы эле даамдуу көрүнөт. PETRA логотиби бар кичинекей чөп да сайылган, деталга чейин көңүл бурулган. Бир тиштеп карасам крем калың бирок жумшак, астындагы катмар нымдуу, тирамисуну жакшы көргөн адам канааттанар даамда.

Бейгел ашканасы далилденди

Бейгелди жөнөкөй алдым, сыртынан жылмалдаган бышкан, ичинен жумшак көрүнөт? Чындыгында жегенде сыртынан катуу, ичинен жумшак, бейгелдин өзгөчө текстурасы толук сакталган. Чыныгы эле бейгел ашканасы деген сөз текке айтылбаптыр.

Латте айнек стаканда келди, үстүндө таттуу печенье чөптөр көп сайылган. Көрүнүшү да жакшы, латте менен чогуу жегенде текстура кызыктуу болду. Сүт көбүгү жумшак жакшы көтөрүлгөн, кофе даамы катуу эмес, жумшак, десерт менен эң жакшы айкалышат.

PETRA кафесинин жалпы баасы жана барууга кеңештер

Чеонжудагы PETRA жөнүндө бир сөз менен айтканда "мейкиндиктин өзү контент". Бейгел ашканасы деп барсам, барып көрсөм бейгел башталыш гана экен, интерьерден баштап жарыктандырууга, орундук жайгашууга, борбордук инсталляцияга чейин баары эсептелген мейкиндик экен.

Өзгөчө ачык бетон менен жыгач панелдердин айкалышы заманбап бирок жылуу сезим берүүсү таасирдүү болду. Чоң кафелердин өзгөчөлүгү болгон кең мейкиндик сезими жакшы болду, 2-кабаттан көрүнүш чыныгы эле укмуштуу болду.

Суусундуктар менен десерттердин сапаты күтүүдөн да жогору болду. Тирамису торттун креми калың жана жумшак, бейгел бейгел ашканасына татыктуу текстурада болгон. Латте жумшак жана десерт менен жакшы айкалышкан.

Катуу отургучтар узак отуруу үчүн бир аз ыңгайсыз болушу мүмкүн, ошондуктан узак турсаңар диван орундуктарды сунуштайм. Автоунаа токтотуу кеңири, машина менен барса эч кандай көйгөй жок.

Чеонжу тарапка иш чыкса атайын эле кирип көрүүгө арзыйт. Кафелерди аралоону жакшы көргөн адамдар, бейгелди жакшы көргөн адамдар, өмүрлүк сүрөттөрдү алгысы келген адамдар - баары канааттанат окшойт.