Stort bagelcafé PETRA i Cheongju – recension

Första intrycket av café PETRA i Cheongju – vacker kvällsbelysning

På helgen funderade jag på vart jag skulle gå för en fika och hittade PETRA i Cheongju. Lite långt, men recensionerna på nätet fick mig helt hooked. Nu för tiden finns det massor av stora caféer i Korea, och den här är känd i Cheongju för sina bagels.

Som bagelälskare kunde jag inte missa det. Tog en helgtripp dit.

Kom fram på kvällen och PETRA-skylten lyste stort. Hela byggnaden är glasad, så man ser rakt in – redan utifrån syntes det mycket folk. Utseendet väckte förväntningar direkt.

Stor parkering och enkelt att komma dit

Parkeringen var enorm. På kvällen ingen stress att hitta plats. Många caféer har trånga parkeringar där man kör runt och ger upp – här ingen sån oro.

Hela byggnaden är två våningar och helt glasad, på kvällen ser det magiskt ut. Varm belysning gör det mysigt redan utifrån, folk på båda våningarna – tänkte direkt: ”Wow, det här är ett hett ställe”. Redan utseendet förklarar varför alla kommer hit.

Entré som på lyxig resort

Utseendet var så snyggt att jag tog en bild till. På kvällen skapar glas och ljus en fantastisk stämning.

Entrén känns speciell direkt. Omsluten av vita trälameller med ljus underifrån – mer som ingång till lyxig resort än vanligt café. Om det inte varit menyn på dörren hade jag trott det var ett hotell.

Enkelt beställningssystem med kiosk

Inne beställer man via kiosk. Numera bär nästan ingen kontanter, så man kan lugnt bläddra i menyn på skärmen – supersmidigt. Betalning bara med kort, det gillade jag faktiskt.

De som har kontanter eller tycker kiosk är svårt kan beställa vid disken. Bra omtanke.

PETRA i Cheongju – äkta bagelställe med stort utbud

Efter beställning tittade jag på bageldisken och tänkte: ja, det här är verkligen ett bagelställe. Från vanliga till fullkorniga multigrain och saltade pretzels – ganska stort utbud.

Särskilt pretzelbageln fångade ögat. Glansig brun yta med grovt salt – redan utseendet lovade krispig utsida och seg insida. Vackert upplagt i korgar, man ser att de lagt ner tid på presentationen.

Fullkornsvarianten var också packad med frön. Nu söker många hälsosamt bröd, så menyn följer trenderna.

Överväldigande rymd – utsikten från andra våningen

Från andra våningen ner mot botten – det var höjdpunkten. Väldigt högt i tak, indirekt belysning på varje våning – rymdkänslan är galen. Hela bottenvåningen syns på en gång, bord placerade luftigt, mitt i en stor installation och växter – bara att titta gör en glad.

Egenskaper hos Koreas stora café-kultur

Stor framsida med PETRA-logo och blommotiv – sådana detaljer bygger helhetskänslan. Råbetongpelare, trälameller och glasräcke – modernt men varmt.

Ärligt talat skiljer sig Koreas café-kultur lite från utomlands. Utomlands ofta små caféer, take away och snabbt. I Korea bygger man stora caféer där man kan sitta länge. PETRA är typiskt koreanskt stort café – inte bara dricka kaffe, utan uppleva rummet. Sådan storlek skulle chocka utländska besökare.

Disk som i lyxig bageributik

Bild på disken lägger jag nu, fast den syns direkt vid entrén. Flyttade bara lite i texten ;)

Diskdesignen är riktigt bra. Ren marmorkänsla, stor skärm med meny och nummer – inte vanlig café-disk, mer som i exklusiv bageributik.

Titta på bakverksmontern också. Glasad, full av bröd, belysningen gör allt godare. Från gula bakelser till tårtor och smörgåsar – enormt utbud.

Instagramvänliga fotoplatser – central trädgårdsinstallation

Det här är caféets absoluta höjdpunkt. På bottenvåningen mitt i en trädgårdsinstallation – böjda trälameller, växter, ljus. Golvet grusat, små stolar – som en liten trädgård inne i caféet.

Med råbetongpelare och indirekt ljus plus naturnära element – stämningen lever verkligen. Perfekt för bilder. Tog en här själv – går att få livets foto.

Olikt sittplatser – från hårda stolar till soffor

Sittplatserna är av olika typer. Trädstolar med vita runda bord – rent och modernt, men ärligt talat lite hårda för längre sittning. På snabb fika okej, men för jobb eller långprat kan det bli obekvämt.

Längre in finns soffplatser och mjuka säten med kuddar. Färggranna kuddar på soffor – superbekvämt för längre tid. Planerar ni laptopjobb eller långa pratstunder med vänner – ta soffa.

PETRAs huvudmeny – tiramisu, bagels, latte

Äntligen kom beställningen. Tiramisu, bagel och latte – redan utseendet väckte förväntningar.

Tiramisun täckt med kakao, tjock grädde – såg otroligt gott ut. Liten pinne med PETRA-logo – detaljer på plats. Provsmakade: grädde intensiv men mjuk, botten fuktig – tiramisufans blir nöjda.

Bagelställe – bevisat till 100%

Tog vanlig bagel – glansig utsida, seg insida. På smak: krispig utanför, mjuk inuti – klassisk bageltextur. Inte för inte kallas det bagelställe.

Latten kom i glas, massor av söta kexpinnar ovanpå. Ser bra ut, tillsammans med latte intressant textur. Mjölkskum mjukt, kaffe inte starkt utan lent – perfekt till desserter.

Sammanfattning av café PETRA i Cheongju och besökstips

PETRA i ett ord: ”rymden i sig är innehållet”. Gick för bagels, men insåg att bagels bara är början – inredning, belysning, sittplatser, central installation – allt genomtänkt.

Särskilt kombinationen råbetong och trälameller – modernt men varmt. Typisk för stora caféer öppen känsla, utsikten från andra våningen oslagbar.

Drycker och desserter över förväntan. Tiramisu krämig och mjuk, bagels med perfekt textur, latte len och passar bra till sött.

Hårda stolar kan vara obekväma länge, så för längre vistelse rekommenderar soffor. Parkering enorm, inga problem med bil.

Om ni har vägarna förbi Cheongju – åk dit medvetet. Caféälskare, bagelfans och de som vill ha livets foto blir alla nöjda.

Detta inlägg publicerades ursprungligen på https://hi-jsb.blog.