Kafedi brav gant gwel war al lenn – bara freskh ha sioul

Kafedi Semo | Boulañjerezh bras gant gwel war lenn Daecheong, ur gweladenn personelik

Pemzek munutenn en ur c'harr adalek Sintanjin, e-kichen lenn Daecheong (ul lenn-stankadur bras tro-dro da 2 eurvezh eus Seoul), ez eus ur c'hafedi ken bras ma ne greder ket. War Instagram e welize ar prenestreier trikorn, hag e oan bet c'hoantaat mont di. Dimerc'her goude-merenn e oan aet gant ar c'harr, hag a-benn ar fin: ur gweladenn a c'hoant-me ober en-dro.

Kentañ sell war Gafedi Semo – ur solier uhel ha bara e pep lec'h

Digoret am boa an nor ha "Setu petra eo hemañ, bras-kenañ!" a oa deuet em-unan er-maez eus ma genoù. Ar solier a oa uhel-spontus, gant beton noazh en ur stil industrial, hag ur chandelier a oa staget ennañ – un doare lusk iskis hag a oa plijet din-me kalz.

Met da lavaret gwir, n'eo ket ar solier am boa gwelet da gentañ, met ar stal-vara. Adalek an nor-mont-tre e oa ur renk hir a varaioù: croissant-où, baraioù-sizhun, bara gwenn ha pâtisserie-où brav ha fin n'am boa biskoazh gwelet. Me a chomas e-lec'h o sellet ur pennad hir, hep gouzout petra da zibab. D'ar sul goude-merenn e oa, ha kalz a dud a oa, met evel ma oa ar c'hafedi brav-bras e oa plas a-walc'h ha ne oa strizh ebet.

Boulañjerezh Semo – adalek ar c'hroissant-où betek ar c'hraouier

Sellet em boa ouzh ar stal-vara un tamm pelloc'h. War an tu kleiz e oa croissant-où ha baraioù gant chokolad, e-kreiz e oa kraouier hirr, hag er penn dehou e oa baraioù bras gant crème war o lein. Pep bara en doa e anv skrivet war un etiketa, hag en ur plateenn zu e oa kempenn-mat – brav da welet.

Pa oan tremenet d'ur c'horn all e oa baraioù dousoc'h amañ. Kraouier gant crème ruz ha glas a oa savet, hag e-kichen e oa pâtisserie-où ha baraioù melen evel bara sizhun. Boulañjerezh bras kafedi Semo a lavar e vez poazhet gantoñ e-unan – ha gouzout an dra-se a rae tout gwelet freskoc'h.

Korn ar bagel-où ha razh ar seurtoù bara

O vale dre ar stal e kavas ur c'horn gant bagel-où ivez. Bagel-où gant greun sesam, re gant crème, ha baraioù krenn a oa stailhet eno – met ur plateenn e-kreiz a oa hanter-goullo. An dud o doa kemeret kalz anezho dija. Pa weler ar seurt kement-mañ a varaezhioù, ez eus dibab frouezh ha plijadur da zibab.

Baraioù hir strilhet gant sukr-poudr a oa ivez, ha baraioù krenn poazhet betek ma oant melen-ruz brav. D'ar mare-se, c'hwez ar bara o poazhañ a oa ken c'hwezhus ma veze naon ganin.

Da lavaret gwir, pa ya unan alies da gafedioù, ez eus div seurt stal-vara: re a lak bara e leizh ha re a ra nebeut hepken. D'ar sul, ma 'z eo hanter-goullo ar stal, ne vez ket dibab ebet ha truez eo. E kafedi Semo avat – croissant-où, kraouier, pâtisserie-où, bagel-où – pep plateenn a oa leun-chouk a vara. Ne oa ket ar santimant "ret eo dibab e-touez ar re a chom". An dra-se a zo pouezus-kenañ.

Eil solier Semo – gwel war lenn Daecheong dirak ho taoulagad

Eus an eil solier e sellis war-draoñ, hag ar savadur digor a oa dreist-holl plijus. Dre ar prenestreier bras war an tu kleiz e weled tiriad lenn Daecheong, ha tud o azezet war an terass en eil solier. Ar prenestr meur eus ar c'hentañ betek an eil solier a rae d'ar gouloù doñ dont e-barzh evel un danvez-skeudenn. War ar voger zehou e weled ar prenestreier trikorn – sinadur ar c'hafedi-mañ.

Eus an tu all e weled gwel lenn Daecheong gwelloc'h c'hoazh. Dre ar prenestr vras e-dehou e weled al lenn hag an tiriad en un taol-lagad, hag an dud azezet e-kichen ar prenestr – gwall c'hoantagus e oa o lec'h. Evañ ur c'hafe gant ar gwel-se! Ar prenestreier trikorn a laoskas ar gouloù dont dre zoarien disheñvel, hag e oa ur poent mat da dennañ skeudennoù.

Prenestreier trikorn ha gouloù naturel – ur c'hafedi mat da dennañ skeudennoù

D'am soñj eo an tro-se eo ar gwellañ. Div brenestr trikorn a-gostez e oa, hag etrezo e tiskoueze ar gouloù naturel en ur mod dreist-holl kaer. A-us d'ar stal-vara e oa ur voger gannaoueg c'hlas kinañ, ha gant ar beton tro-dro e save un diskoueziadeg mat. Evel ma oa anvet "Semo" ar c'hafedi (stumm trikorn e koreaneg), e veze prenestreier trikorn e pep lec'h – fentus! Gant ar solier uhel hag ar prenestreier bras, ne oa strizh ebet ha ne oa ket tenn an aergelc'h, zoken gant kalz a dud.

Hemañ eo ar gwel eus diabarzh ar c'hentañ solier, sellet etrezek ar prenestreier. Ur wezenn Nedeleg a oa c'hoazh savet e-kreiz, ha dre-maez dre ar prenestr e weled lenn Daecheong o vont betek ar pell. An dud azezet e-kichen ar prenestr – he, ar plaseier-se a oa c'hoantagus-kenañ ganin. War ar solier e oa sklêrijennoù trikorn o vont en un renk hir, ha balustre an eil solier a weled ivez. Ar piloù beton hag an traoñ beton a oa dir un tamm met ar wezenn Nedeleg a rae un doare c'hloaz d'an dra-mañ-holl. E kafedi bras Semo gant gwel war al lenn, dont da greizteiz pa vez ar gouloù naturel en e greskiñ a oa bet un dibab dreist.

Testeni war vara Semo – bara crème ha bara louzoù-kichen

Setu ma bara o tont war an daol. War an tu kleiz e oa ur bara krenn gant crème: ar greun a oa melen-ruz ha diabarzh e oa crème gwenn e leizh. War an tu dehou e oa ur bara gant louzoù-kichen strilhet warnoñ – an deus a oa savet brav ha c'hwezh al louzoù a bignas. E-kichen e weled ur banne gant logo trikorn Semo.

A-dostik e weled ar bara crème gant e c'hreun pep hini bev ha freskh, hag ar bara louzoù-kichen gant e du sklerijenneg ha gleb. Evel ma vez graet gant ur boulañjerezh bras – ar bara 'zo freskh, just poazhet.

Daou vara hag tri evaj war an daol – tout prest. An heol a zeuio dre ar prenestr, ha war an daol marmor gant forchenn ha kontell e oa. N'eus nemet debriñ da ober bremañ.

Diavaez kafedi Semo hag e lec'hiadur – e-kichen pont Daecheong

Setu diavaez ar c'hafedi. Ur savadur gwenn gant prenestreier trikorn a sav dirak ho taoulagad – evel e anv. Kalz a girri a oa er parking d'ar sul hag an dud a zeue a-bep-seurt tu. Ar savadur e-unan a zo eeun ha modern.

Hemañ eo ar gwel eus tost d'ar mont-tre. Dreist-oll d'ar sin SEMO CAFE e weled pont Daecheong o vont betek ar pellañ – al lec'hiadur a zo dreist. Rak just e-kichen aod al lenn eo, an aer a zo freskh-kenañ, hag evit un dro-vale etre Daejeon (ur gêr vras tro-dro da 2 eurvezh eus Seoul) ha Cheongju (ur gêr all nepell deus eno) eo perzhiek. Ar c'hraouier-parkañ a oa brasoc'h eget ar pep brasañ eus ar c'hafedioù all, met d'ar sul e vez leun abred. Monet abred a oa bet ar pezh mat.

Parking kafedi Semo – ur plas bras evel ur c'hafedi bras

Ar parking a zo bras-kenañ. Kirri a-bep-tu, ha c'hoazh plaseier goullo. Me a ya alies da gafedioù, met un parking ken bras a zo diaes da gavout. Kalz a gafedioù gant gwel brav o deus kudennoù parking, met e kafedi Semo ne oa stres ebet gant an dra-se. Dreñv ar parking e weled menezioù lenn Daecheong, ha gant ar plas bras e oa aes mont kuit gant ar c'harr. D'ar sul, evit tiegezhoù, ar parking-mañ zo unan eus ar rezonioù da zont.

Klozadur – ur c'hafedi brav evit un dro-vale war-du lenn Daecheong

Hervez ar c'hartenn, e Cheongju, Chungbuk emañ ar c'hafedi-mañ (ur gêr tro-dro da 1 eurvezh ha hanter eus Seoul), met just e-kichen pont Daecheong eo, hag e 15 munutenn en ur c'harr adalek Sintanjin (un dachenn tost da Daejeon). Dont a c'heller eus Daejeon pe eus Cheongju – aes eo an hent.

Goude bout bet e meur a gafedi, tri dra a oa gwir vat gant kafedi Semo. Da gentañ: parking hep stres. Kalz a gafedioù gant gwel brav a gas da enervamant gant ar parking, met amañ, zoken d'ar sul, e oa plas a-walc'h. D'an eil: ar boulañjerezh o deus un dibab divent ha kementad a-walc'h. Ne oa ket ret dibab er pezh a chome. D'an trede: gwel war lenn Daecheong gant ur solier uhel ha prenestreier bras – ur plas splann. Zoken d'ar sul gant kalz a dud, ne oa strizh ebet.

Ma klaskit un dro-vale war-du lenn Daecheong, pe ur c'hafedi bras gant boulañjerezh e-kichen Daejeon ha Cheongju e Korea, kafedi Semo a zo da erbidet deoc'h. Gant ho tiegezh, gant ho mignonez pe gant ho mignon – piv bennak a zeuy ganeoc'h, mat e vo. Ar wech a zeu, e fell din dont da vare an heol o vont da gousket.

Embannet e oa bet ar pennad-mañ da gentañ war https://hi-jsb.blog.