مقهى بأجواء سبيرتد أواي وآيس كريم النودلز بزيت السمسم

مقهى داي-ريونغ سان-جانغ في تشونتشون، رحلة إلى عالم سبيرتد أواي الشرقي

عندما خططت ليوم كامل في رحلة إلى مقاطعة غانغوون، وقفت حائرة أمام السؤال الأزلي: إلى أين أذهب؟ بعد تفكير طويل، استقر قراري على تشونتشون، وهي مدينة تقع على بعد حوالي ساعتين من سيول. كان الهدف الرئيسي من زيارتي هو ركوب التلفريك في جبل ساماكسان. لكن كما تعلمون، الاكتفاء بركوب التلفريك فقط ثم العودة يبدو أمراً ناقصاً، أليس كذلك؟ طالما أنني في الطريق، لماذا لا أتوقف عند مقهى مميز بأجواء رائعة؟ وهكذا بدأت رحلة البحث والتنقيب حتى وقع اختياري على هذا المكان بالذات: داي-ريونغ سان-جانغ. حتى الاسم يثير الفضول، أليس كذلك؟ كلمة "سان-جانغ" تعني النزل الجبلي، وقد شدني الاسم فوراً. عندما بحثت عن صور المكان، وجدت مقهى بتصميم داخلي شرقي رائع مع إطلالة جبلية مذهلة. وكما لو أن ذلك لم يكن كافياً، اكتشفت أن لديهم قائمة طعام غريبة تماماً تتضمن آيس كريم نودلز بزيت السمسم! هذا المزيج الغريب أشعل فضولي بشكل لا يصدق. قلت لنفسي: هذا المكان يجب أن أزوره بأي ثمن، وأضفته فوراً إلى خط سير رحلتي. فهل كانت التجربة الفعلية بنفس روعة التوقعات؟ دعوني أخبركم بصدق عن كل التفاصيل.

مدخل داي-ريونغ سان-جانغ، ذلك المشهد من فيلم سبيرتد أواي لاستوديو جيبلي

منذ اللحظة الأولى التي وصلت فيها، شعرت بأن هذا المكان استثنائي من أول نظرة. المدخل وحده يجعلك تتساءل: هل هذا حقاً مقهى؟ توجد بوابة خشبية ضخمة بتصميم شرقي تقليدي تقف أمامك مباشرة، وعلى جانبيها فوانيس دائرية تضيء بشكل خافت ودافئ. الأشجار الكثيفة تحيط بالمكان من كل جانب، مما يمنحك شعوراً حقيقياً بأنك وصلت إلى نزل جبلي معزول في أعماق الغابة. في الحقيقة، السبب الذي دفعني لاختيار هذا المقهى كان بسبب مراجعات المدونين الذين أكدوا أنه ليس مقهى عادياً على الإطلاق، بل يتميز بمفهوم فريد ومختلف تماماً. وعندما رأيته بأم عيني، أدركت أن الواقع يفوق الصور بكثير. إذا كان المدخل بهذا الجمال والغموض، فكم ستكون روعة الداخل؟ ارتفعت توقعاتي بشكل كبير.

عندما اقتربت أكثر، لاحظت أن البوابة تحمل حروفاً صينية كبيرة "大龍山莊"، وعلى الجانب الأيمن توجد لافتة مكتوب عليها "far east coffee & dessert". لكن هذه الأجواء التي تبعثها البوابة، ألا تبدو مألوفة بشكل ما؟ بالنسبة لي، في اللحظة التي رأيتها فيها، تذكرت على الفور ذلك المشهد من فيلم سبيرتد أواي: المخطوفة (Spirited Away) عندما تمر تشيهيرو عبر النفق وتدخل إلى عالم آخر. هناك ممر حجري يمتد من البوابة إلى الداخل، وحقاً شعرت بذلك الإحساس الغامض بأنني إذا عبرت هذه البوابة، فسأدخل إلى عالم مختلف تماماً. كان شعوراً مثيراً للغاية.

عبور البوابة نحو عالم آخر

هذه هي لحظة عبور البوابة الفعلية. والله، إنها حقاً نفس المشهد تماماً من فيلم سبيرتد أواي عندما تمشي تشيهيرو عبر النفق! من خلف البوابة، يمكنك رؤية العشب الأخضر والحديقة بشكل خافت، ومع كل خطوة تخطوها للأمام، تشعر وكأنك تدخل فضاءً مختلفاً تماماً عن العالم الخارجي. بصفتي شخصاً يعشق هذا النوع من الإخراج البصري والتجارب الانتقالية، كان قلبي ينبض بقوة من مجرد الدخول.

بعد المرور عبر الحديقة، وصلت إلى مدخل المبنى حيث تتوهج لافتة نيون حمراء تحمل الحروف "大龍山莊". الباب الخشبي المقوس مزين بنمط شبكي ياباني تقليدي، وعندما تنظر إليه، تشعر وكأنك إذا فتحت هذا الباب، ستجد نفسك داخل حمام يوبابا الساخن من فيلم سبيرتد أواي. فوق رأسي مباشرة، كانت هناك إضاءة دائرية تلقي ضوءاً خافتاً، مما يخلق جواً يجذبك للداخل بشكل غامض. بصراحة، توقفت لحظة أمام الباب. لماذا أشعر بهذا التوتر الممتع من مجرد فتح باب مقهى؟ كانت درجة الانغماس في التجربة لا تصدق.

التصميم الداخلي لمقهى داي-ريونغ سان-جانغ والمخبوزات

عندما دخلت من الباب، يظهر أمامك مباشرة كاونتر الطلبات. لاحظت عبارة لطيفة مكتوبة تطلب من الزبائن إعادة الأطباق بعد الانتهاء، وعلى اليسار توجد واجهة عرض مليئة بالخبز والحلويات. السقف يكشف عن العوارض الخشبية بشكل مباشر، مما يمنح المكان شعوراً مختلفاً تماماً عن المقاهي العادية. حتى بعد الدخول، يستمر الإحساس بأنك داخل نزل جبلي حقيقي.

خبز داي-ريونغ سو-ريونغ-بو وتشكيلة المخبوزات الفريدة

بجانب الكاونتر، كانت هناك واجزة عرض تحتوي على الخبز المميز للمقهى، وهو خبز داي-ريونغ سو-ريونغ-بو، معروض بشكل أنيق. إنه خبز على شكل زلابية مصنوع من عجينة بطاطس مطاطية، بداخله حشوة بطاطس ناعمة. علبة الهدايا التي تحتوي على ستة قطع تكلف حوالي 58 درهماً إماratياً، والقطعة الواحدة حوالي 11 درهماً. كانت هناك أيضاً علب هدايا منفصلة، مما يجعلها خياراً جيداً كهدية.

بجانب ذلك، يمتد رف المخبوزات بمجموعة متنوعة جداً من الأصناف. كان هناك خبز ياكيسوبا الملحي، وخبز كريم الجبن بالأخطبوط والمنتايكو، ولفائف كاسترد نيويورك، وخبز الكيس المحظوظ وغيرها. كل صنف يحمل مزيجاً فريداً لا يمكن إيجاده إلا هنا. بشكل خاص، خبز الكيس المحظوظ يحتوي على البطاطس ونورونغجي (الأرز المحروق المقرمش) بطعم محمص لذيذ، مما جعلني أرغب حقاً في تجربته. بصراحة، أردت تجربة كل شيء، لكن كان علي الذهاب لركوب التلفريك، لذا تخطيت المخبوزات هذه المرة. في الزيارة القادمة، سأجرب كل شيء بلا شك.

قائمة طعام داي-ريونغ سان-جانغ، هل هذه حقاً قائمة مقهى؟

الآن، دعونا نلقي نظرة على قائمة الطعام. سترون أنها غريبة لدرجة تجعلكم تتساءلون: هل هذه فعلاً قائمة مقهى؟ لنبدأ بالأصناف المميزة: عبوة قهوة زيت السمسم بحوالي 22 درهماً، لاتيه دانغو بذرة الذرة الحلوة بحوالي 21 درهماً، لاتيه كريم نورونغجي بحوالي 19 درهماً، عبوة حليب الصويا طول العمر بحوالي 22 درهماً... هذا مقهى، فلماذا توجد مكونات مثل زيت السمسم؟ نورونغجي؟ حليب الصويا؟ ما هذا المزيج الغريب؟! لكن الأعجب من كل ذلك هو الصنف الموجود في أسفل القائمة: آيس كريم نودلز بزيت السمسم بحوالي 33 درهماً. لماذا توجد نودلز في قائمة مقهى؟ أليس هذا مضحكاً حقاً؟

لم نحتج إلى أي تفكير في اختيارنا. طلبنا عبوة قهوة زيت السمسم وآيس كريم نودلز بزيت السمسم مباشرة. بعد أن جئت إلى هذا المكان، من غير اللائق أن تطلب أمريكانو عادياً، أليس كذلك؟ لقاء زيت السمسم والقهوة، ولقاء زيت السمسم والآيس كريم، كيف يمكن أن يكون طعمهما؟ لم أستطع مقاومة الفضول ووجب أن أطلبهما. هل هذا المزيج الجنوني لذيذ فعلاً؟ سأجربه وأخبركم بصدق تام.

الطلب عبر الكشك، السعر مرتفع قليلاً لكن

نظام الطلب يتم عبر كشك إلكتروني. عندما نظرت إلى الشاشة، وجدت أن آيس كريم نودلز زيت السمسم يكلف حوالي 33 درهماً، والسيت الذي يشمل آيس كريم مع خبز سو-ريونغ-بو يكلف حوالي 41 درهماً. بصراحة، دفع أكثر من 30 درهماً لآيس كريم واحد يبدو مبالغاً فيه بعض الشيء. إنه آيس كريم وليس مشروب قهوة فاخر، فكيف يكون بهذا السعر؟ لكن بعد أن جئت إلى تشونتشون خصيصاً، إذا لم أجرب الصنف المميز وعدت إلى المنزل، فسأندم أكثر بكثير. قلت لنفسي: حسناً، لنجرب هذه المغامرة مرة واحدة على الأقل، وضغطت على زر الدفع دون تفكير. بعد الدفع، تستلم جهاز اهتزاز من الكاونتر وتنتظر.

آيس كريم نودلز بزيت السمسم، ما حقيقة هذا الذي يفوق هاجن-داز سعراً

حسناً، وصل أخيراً! حان الوقت للكشف عن حقيقة آيس كريم بـ33 درهماً الذي يفوق هاجن-داز سعراً. أولاً، انظروا إلى الشكل الخارجي. هذا حقاً آيس كريم. معجون السمسم الأسود ملفوف على شكل شعيرات نودلز ماكغوكسو، وفوقه رقائق طحالب كيم-بوغاك مقلية، وجذور لوتس مقلية، وسمسم، وحتى بسكويت على شكل محار. في الخلف، توجد عبوة زيت السمسم مكتوب عليها حرف "壽" (طول العمر)، وبداخلها زيت سمسم حقيقي. الطريقة هي أن تسكب الزيت للأسفل وتخلطه مع الآيس كريم. آيس كريم مع زيت سمسم، أليس هذا مزيجاً جنونياً تماماً؟

ترون أيضاً عبوة قهوة زيت السمسم بجانبه؟ الكوب يحمل شعار داي-ريونغ سان-جانغ، ويمكنك رؤية طبقة زيت السمسم تطفو قليلاً فوق القهوة. قهوة مع زيت سمسم، هذا المكان جنون تام بالزيت.

الكمية ليست كبيرة ولا صغيرة، بل مناسبة تماماً، لكن بصراحة، لا يمكنني إلا أن أعترف بجودته. ليس شيئاً مصنوعاً بشكل عشوائي، بل كل قطعة من الطبقة العلوية موضوعة بعناية فائقة، والشكل الخارجي نفسه يبدو كعمل فني. هل يستحق فعلاً أن يكون أغلى من هاجن-داز؟ سأحكم بعد التذوق الفعلي.

عبوة قهوة زيت السمسم، زيت في القهوة حقاً؟

هذه هي عبوة قهوة زيت السمسم التي طلبناها معاً. ملصق العبوة يحمل شعار 大龍山莊 مع رسم أمواج، والتصميم عاطفي جداً. لكن الفكرة الأولى التي خطرت ببالي عندما أمسكت بها كانت: "ألن يكون زيت السمسم دهنياً جداً في القهوة؟" زيت مع قهوة، هذا مزيج لا يمكن فهمه منطقياً، أليس كذلك؟ عندما تهزها قليلاً، يمكنك رؤية زيت السمسم منفصلاً قليلاً بين القهوة، وأنت مفترض أن تخلطه وتشربه. هل هذا المزيج لذيذ حقاً؟ سأخبركم بصدق عن تقييم الطعم مع آيس كريم نودلز زيت السمسم في نهاية المقال.

مقاعد الطابق الثاني في داي-ريونغ سان-جانغ والإطلالة الجبلية

صعدت إلى الطابق الثاني لإلقاء نظرة. فوانيس شرقية معلقة من السقف، ولوحات ملونة على الجدران تضفي أجواءً دافئة ومريحة. المسافة بين المقاعد ليست ضيقة على الإطلاق، لذا يمكنك الجلوس براحة تامة دون القلق من الطاولات المجاورة.

المقاعد القريبة من النافذة هي النقطة الأساسية حقاً. من خلف النوافذ الزجاجية الكبيرة، تنفتح أمامك إطلالة جبلية خضراء خلابة، والاستمتاع بالقهوة مع هذا المنظر يضيف متعة خاصة. هناك أيضاً مساحات مقوسة تمنحك شعوراً وكأنك في غرفة صغيرة خاصة بك.

بصراحة، الوسائد ليست مريحة جداً، لذا قد لا تكون مثالية للجلوس لفترات طويلة. لكن المنظر الرائع يعوض ذلك تماماً. عندما تأتي إلى هنا، من الأفضل أن تتوقع منظراً رائعاً بدلاً من مقاعد فائقة الراحة.

تقييم صادق لطعم آيس كريم زيت السمسم وقهوة زيت السمسم

قبل التذوق، كانت المخاوف تسيطر علي بصراحة

حسناً، الآن حان وقت تقييم الطعم الذي كنتم تنتظرونه بفارغ الصبر. بصراحة، قبل التذوق، كنت قلقة جداً. آيس كريم مع زيت سمسم، قهوة مع زيت سمسم... حتى مجرد التخيل يبدو مرعباً بعض الشيء، أليس كذلك؟ عندما حاولت تصور الطعم في رأسي، بدا لي أن كلا المزيجين سيكونان دهنيين بشكل فظيع. لم أستطع أن أفهم كيف يمكن أن يكون هذا منطقياً.

في لحظة التذوق الأولى، انقلبت كل أفكاري رأساً على عقب

لكن، ما حدث هو أنه في لحظة التذوق الأولى، انقلبت كل أفكاري رأساً على عقب تماماً. آيس كريم نودلز زيت السمسم كان طعم معجون السمسم الأسود المحمص يذوب بشكل ناعم مع زيت السمسم الذي ينساب بلطف، لكنه لم يكن طعماً قوياً كما توقعت. طوال فترة تناوله، لم أشعر أبداً، وأقول أبداً، بأي دهنية مزعجة. بالعكس، كان الطعم النهائي محمصاً وممتعاً، وظننت أنه طعم السمسم فقط، لكنني فوجئت بأنني أحببت الطعم بشكل غير متوقع. رقائق الكيم-بوغاك المقلية وجذور اللوتس المقرمشة أضافت نكهات مختلفة بينهما، مما منع الملل.

قهوة زيت السمسم كانت كذلك أيضاً. عندما تشرب رشفة من القهوة، يتبعها طعم زيت السمسم المحمص الذي يلف فمك بشكل لطيف دون إزعاج. القلق من الدهنية كان بلا معنى، بل بالعكس، شعرت وكأن زيت السمسم يخفف من مرارة القهوة بنعومة.

دعوني أشبه الأمر بهذا: مثل موعد غرامي حيث لم تنجذب إلى الشخص الآخر أبداً عندما سمعت عنه، لكن عندما التقيتما وتحدثتما، اكتشفت أنكما متوافقان جداً. زيت السمسم والآيس كريم، زيت السمسم والقهوة، مزيجان يبدوان غير متوافقين على الإطلاق عند سماعهما، لكنهما في الواقع يكملان بعضهما بشكل مثالي.

التقييم الإجمالي لزيارة داي-ريونغ سان-جانغ في تشونتشون

داي-ريونغ سان-جانغ، من مدخله الذي يشبه الدخول إلى عالم فيلم سبيرتد أواي إلى قائمته الجريئة التي تحتوي على زيت السمسم، كان مقهى يرفض أن يكون عادياً من البداية إلى النهاية. السعر مرتفع قليلاً، لكن مع هذا المفهوم والجودة، أعتقد أنه يستحق التجربة مرة واحدة على الأقل. لمن يخططون لرحلة إلى تشونتشون، إذا ربطتم بين تلفريك جبل ساماكسان ومقهى داي-ريونغ سان-جانغ في نفس اليوم، لن تندموا أبداً. أنا شخصياً، في المرة القادمة، سأعود بالتأكيد لتجربة جميع المخبوزات التي لم أستطع تذوقها هذه المرة.

تم نشر هذا المقال في الأصل على https://hi-jsb.blog.