مقهى واسع في تشونغجو: بترا نهارًا

كان يوم 5 مايو 2026، وهو يوم الطفل في كوريا. في ذلك اليوم كنا متجهين إلى تشونغجو لزيارة جدتي، وخرجت مع أبي وأمي. زوجتي بقيت هذه المرة في البيت لترتاح. وصلنا أبكر من المتوقع بحوالي ساعة، وبينما كنا على وشك النزول من السيارة، قال أبي فجأة: “المقهى الذي زرناه ليلًا المرة الماضية، ما رأيكم أن نراه في النهار؟”. كان يقصد مقهى بترا الواسع في تشونغجو، وأنا أصلًا كنت فضوليًا لأرى أجواءه تحت ضوء النهار. وبصراحة، كان جميلًا أن أذهب إلى مقهى مع والديّ بعد فترة ليست قصيرة.

من لحظة الدخول أحسست بالفرق: في النهار بدا المكان بتوليفة مختلفة تمامًا، ومميزة فعلًا. عندما اختفت إضاءة الليل وامتلأ المكان بالضوء الطبيعي، شعرت كأني دخلت مقهى آخر. زرت عددًا لا بأس به من المقاهي في كوريا، لكن نادرًا ما رأيت مكانًا يتغير بهذا الشكل الواضح بين الليل والنهار.

الليل والنهار: الإحساس مختلف من المدخل

عندما زرته ليلًا، كانت إضاءة اللوحة بارزة وتلفت النظر مباشرة. أما في النهار، فالشعار الأخضر بين الشرائح البيضاء بدا أنظف وأهدأ، وكأن للمكان مزاجًا آخر. ومع ضوء الشمس، حتى الصور طلعت أجمل بكثير.

واجهة المخبوزات والبيغل — تنوع ليس بسيطًا أبدًا

بمجرد أن تدخل، تجد على اليمين واجهة مخبوزات طويلة. كانت هناك أنواع بيغل أساسية مثل بريتزل، الأرز، والبصل، لكن أيضًا خيارات لافتة مثل بيغل الثوم السداسي وبيغل الذرة. خصوصًا بيغل الثوم السداسي؛ رائحة زبدة الثوم كانت تطلع من أمام الواجهة، لدرجة أن أمي مرّت وقالت: “نأخذ واحدًا معنا؟”. أما بيغل الذرة فكان ملفتًا لأن حبات الذرة كانت فوقه كما هي.

للعلم، نظام الطلب هنا أن البيغل والجبن الكريمي يكونان منفصلين. تختار بيغلًا، ثم تختار نوع الجبن الكريمي. سعر الجبن الكريمي بين 2,500 و3,000 وون، أي تقريبًا 6.5 إلى 8 د.إ. ومع البيغل، غالبًا يصل المجموع إلى ما بين 5,000 و8,000 وون، أي حوالي 13 إلى 21 د.إ.

كان هناك شيء اسمه ليتل بانغ ميني ميكس، وفيه خبز على شكل دب مع ماكارون على شكل قلب. أمي بمجرد أن رأته قالت: “هذا ممتاز كهدية”. كذلك كان بقشماط البيغل وبقشماط نكهة ببرنكل مغلفين بشكل نظيف، وبدوا مناسبين كسناك خفيف. بيغل إيفريثنغ وبيغل البصل كانا مكدسين في السلال، وحجمهما أثقل مما توقعت. وبجانبها كان بيغل الثوم أيضًا. فعلًا، عدد أنواع البيغل هنا كثير لدرجة أنك لا تعرف من أين تبدأ العد.

بيغل الكرانبيري مع رقائق الشوكولاتة كان بحجم قريب من الوجه. وبجواره كانت هناك لفافة سجق وخبز طويل بأسلوب الباغيت. ظننت في البداية أنهم يبيعون البيغل فقط، لكن اتضح أن أنواع الخبز كثيرة أيضًا. وعندما رأى أبي صف الكروفل بنكهات العادي، آيس كريم الشاي الأخضر، وكريمة توت العليق، قال: “هل هذا مقهى أم مخبز؟”. مجرد التجول أمام الواجهة أخذ منا وقتًا لا بأس به، وبعدها انتقلنا إلى قسم الكيك.

قسم الكيك

بعد منطقة البيغل، إذا تحركت إلى الجانب، تجد قسمًا منفصلًا للكيك.

كيك الحليب كان مرتبًا بكريمة بيضاء مرتفعة على شكل رؤوس صغيرة، وشو الفستق البارد كان لافتًا أيضًا. تشيزكيك الباسك ظهر من مقطعه أنه كثيف وطري، وأمي وقفت تنظر إليه لفترة. كانت هناك قطع كيك شوكولاتة وكيك جزر بجبن كريمي، وأنواع متعددة من الكيك المقطع. كل قطعة موضوعة على قاعدة تحمل شعار بترا، لذلك بدا العرض منظمًا. الأسعار كانت في حدود 7,500 إلى 8,000 وون، أي تقريبًا 19 إلى 21 د.إ. لكن بصراحة، بعض قطع الكيك بدا أن كريمتها جافة قليلًا أو أن المقطع فيه تشققات بسيطة. بما أن الكيك لا يتحرك بسرعة مثل البيغل، شعرت أنه ربما بقي في الواجهة بعض الوقت.

تصميم الطابقين الأول والثاني — مقهى واسع نهارًا

بعد الطلب، بدأنا نبحث عن مكان للجلوس ونلقي نظرة على داخل المقهى.

عندما دخل الضوء الطبيعي بين الأعمدة الخرسانية المكشوفة، بدت النباتات حية جدًا. في الزيارة الليلية كان الإحساس دافئًا بسبب الإضاءة غير المباشرة، أما في النهار فضوء الشمس الداخل من الجدران الزجاجية ملأ المكان وغيّر الجو كله. الإكليل الأخضر المعلق على درابزين الطابق الثاني وأحواض النباتات المنتشرة صارت أكثر انتعاشًا تحت الضوء. حتى اللافتة الكبيرة ذات رسومات النباتات الاستوائية في الوسط ظهرت ألوانها أوضح. في جهة الطابق الأول كانت هناك أكياس جلوس بألوان باستيل وأريكة دائرية، فقالت أمي: “الجلوس هناك يبدو مريحًا”، لكن كان هناك أشخاص جالسون بالفعل.

منطقة الأرائك — صالة وسطية ناعمة ومريحة

منطقة الأرائك في وسط الطابق الأول كانت مريحة فعلًا. الأرائك بدرجات الأخضر والبيج مرتبة بشكل دائري، وفي الوسط أصيص نبات وشجرة صغيرة، فكان الإحساس كأن هناك لاونجًا صغيرًا داخل المقهى. الوسائد الحمراء والصفراء كانت تعطي لمسة لون لطيفة. أبي اقترح أن نجلس هناك، لكن الطاولة كانت منخفضة قليلًا لثلاثة أشخاص، والمسافة لم تكن عملية، فانتقلنا في النهاية إلى مكان آخر. ومع ذلك، إذا كنت تريد فقط شرب القهوة بهدوء، فهذه غالبًا أكثر منطقة مريحة.

المقاعد الجانبية — أماكن بجانب النافذة

كانت هناك أيضًا مقاعد بإطار خشبي مصطفة بجانب النوافذ مباشرة. من الخارج يظهر العشب ومبنى صغير بسقف مثلث، وهو منظر لم ألاحظه إطلاقًا في الليل. في جهة التراس الخارجي كانت هناك كراس بيضاء أيضًا، ففكرت أن الجلوس في الخارج قد يكون لطيفًا في يوم معتدل. لكن الكراسي تميل إلى الخلف كثيرًا؛ هي مريحة، نعم، لكن الطاولة تصبح بعيدة قليلًا إذا كنت تريد شرب القهوة وأكل شيء معها. أما للجلوس والتحديق في الخارج بلا استعجال، فهي مناسبة جدًا.

مقاعد أخرى

المقاعد العادية كانت مزيجًا من كراس جلدية بنية مستديرة وطاولات بيضاء. مسند الظهر منخفض، لذلك الاتكاء ليس مريحًا تمامًا، وربما يصبح الظهر متيبسًا إذا جلست طويلًا. لكنها جيدة لكوب قهوة سريع. من الخلف تظهر ديكورات الحديقة الوسطية وفاصل الشرائح، فهذه الزاوية أيضًا جيدة للصور. أعجبني أن المسافة بين الطاولات واسعة، فلا تشعر أنك ملتصق بمن حولك. أمي جلست هناك وقالت: “رغم كثرة الناس، لا أشعر أن المكان خانق”.

حجم المقهى بالكامل

من هذه الزاوية يمكن أن تأخذ فكرة عن حجم المكان. الطابق الأول وحده مقسم إلى منطقة أرائك، مقاعد عادية، ومقاعد قرب النافذة، والسقف مفتوح حتى الطابق الثاني، لذلك لا تشعر بضيق. بين الأعمدة الخرسانية المكشوفة، تفصل النباتات والقواطع بين المناطق بشكل طبيعي. المكان واسع، لكنه ليس فوضويًا. أمي قالت حتى: “لو دخلت هنا لأول مرة، ربما ما كنت سأعرف فورًا أنه مقهى”.

المساحة الخارجية — منظر لم نره في الليل

في الزيارة السابقة ليلًا كان الخارج مظلمًا جدًا، فلم أستطع أن أفهم كيف تبدو المساحة الخارجية. لكن في النهار اكتشفت أن خلف المبنى تمتد منطقة واسعة للجلوس في الهواء الطلق.

إلى جانب المبنى كانت هناك طاولات بيضاء وكراس شبكية مصطفة، وأمامها مباشرة مساحة عشب واسعة. فوق العشب كان هناك مبنى صغير بسقف مثلث بدا كأنه نقطة تصوير. أبي أراد أن نشرب في الخارج، لكن الوقت كان منتصف النهار ولم يكن هناك ظل تقريبًا. رغم أننا في مايو، كانت الشمس قوية، فرجعنا إلى الداخل. لو كانت هناك مظلات أو ساتر ظل، لكان المكان أفضل بكثير؛ هذه النقطة كانت مؤسفة قليلًا. أظن أن الأجواء ستكون جميلة في مساء ربيعي أو خريفي لطيف.

المبنى ذو السقف المثلث — كأنه كنيسة صغيرة

اقتربت من المبنى ذي السقف المثلث الذي رأيناه من العشب. كان له باب وردي، وزينة صغيرة من أغصان الصنوبر، ولافتة مفتوح. عندما فتحت الباب ودخلت، كان المكان ضيقًا جدًا، لكنه أعطى إحساسًا كأنك دخلت كنيسة صغيرة. أرضية خشبية، إضاءة على شكل صليب، شموع، وكرسيان خشبيان قديمان. أمي دخلت وبقيت تتأمل المكان لفترة. لا أعرف إن كان مسموحًا شرب المشروبات هناك، لكنه كمساحة للتصوير كان لطيفًا.

المشروبات التي طلبناها — كوب قهوة مع والديّ

طلبنا لاتيه كريم اللوز المثلج ولاتيه الفانيلا الحقيقي. الطلب يتم عبر الكشك الإلكتروني، وعند اختيار قائمة القهوة تظهر شاشة لاختيار نوع الحبوب. الخيارات كانت ثلاثة: أوب بطعم محمص ومكسراتي، بريز بحموضة أوضح، ومنزوع الكافيين. أنا أحب الطعم المحمص والمكسراتي، لذلك اخترت أوب.

لاتيه كريم اللوز كان عليه بودرة كاكاو وشرائح لوز. من أول رشفة ظهر الطعم الكريمي والمكسراتي مباشرة. كان سعره 7,000 وون، أي حوالي 18 د.إ. لاتيه الفانيلا الحقيقي شربه أبي، وقال إن رائحة الفانيلا واضحة لكنه ليس حلوًا زيادة. سعره كان 6,800 وون، أي تقريبًا 18 د.إ. المجموع للمشروبين كان 13,800 وون، حوالي 36 د.إ. بالنسبة لأسعار اللاتيه في مقهى واسع في كوريا، فإن سعرًا حول 7,000 وون صار متوسطًا تقريبًا هذه الأيام، لكن حجم المشروب لم يكن كبيرًا جدًا، لذلك من ناحية القيمة مقابل السعر كان الحكم عليه متوسطًا قليلًا. مع ذلك، الطعم نفسه كان جيدًا في الاثنين، وأبي قال: “بالنسبة للسعر، ليس سيئًا”.

كانت مجرد استراحة قصيرة قبل زيارة جدتي، لكنني فكرت: متى كانت آخر مرة جلست فيها مع والديّ في مقهى وشربنا القهوة بهذا الهدوء؟ كان اليوم يوم الطفل، لكن ربما كان شراء كوب قهوة لوالديّ هو اللحظة الأجمل في اليوم.

معلومات أسعار قائمة بترا

الخلاصة — مرة في الليل ومرة في النهار

عند الخروج، اشترت أمي في النهاية بيغل الثوم السداسي الذي كانت تراقبه منذ البداية. ونحن في السيارة باتجاه بيت جدتي، قال أبي: “في المرة القادمة أحضر زوجتك أيضًا”. عندها شعرت أنني فعلًا يجب أن آتي معها في الزيارة القادمة.

بترا من الأماكن التي تحتاج أن تزورها مرة في الليل ومرة في النهار حتى تفهمها جيدًا. في الليل يكون الجو دافئًا تحت الإضاءة غير المباشرة، وفي النهار يمتلئ المكان بالضوء الطبيعي ويمكنك رؤية العشب الخارجي أيضًا. إنه نفس المقهى الواسع في تشونغجو، لكن التجربة مختلفة تمامًا. مع الوالدين أو العائلة، المكان مريح لأن أنواع الجلسات متعددة، وتنوع البيغل يجعله مناسبًا أيضًا لشراء شيء كهدية. نعم، كانت هناك نقاط ناقصة مثل قلة الظل في الخارج، لكن مع موقف سيارات واسع ومجاني، ونظام طلب عبر الكشك، ومساحة رحبة، أراه خيارًا جيدًا جدًا لاستراحة عائلية.