كافيه بترا الكبير بالنهار — مكان ثاني غير الليل تماماً

يوم ٥ مايو ٢٠٢٦، يوم عيد الطفل بكوريا. چنّا رايحين نزور جدتي بمدينة تشونغجو — مدينة بوسط كوريا الجنوبية تبعد ساعة ونص عن سيول تقريباً — فطلعنا من الصبح أنا وأبوي وأمي. الزوجة هالمرّة گعدت بالبيت ترتاح. وصلنا أبچر من المتوقع بساعة تقريباً، ولمّن نزلنا من السيارة أبوي فجأة گال "هذاك الكافيه اللي رحناله بالليل، خل نشوفه شلون بالنهار." يقصد كافيه بترا، الكافيه الكبير بتشونغجو اللي كنّا زرناه قبل فترة ليلاً. أنا بصراحة من زمان عندي فضول شلون شكله بالنهار. وهم فرصة حلوة أطلع مع أهلي على كافيه، شي ما صار من فترة طويلة.

من أول ما دخلنا حسّيت إنه النهار والليل تركيبة مختلفة تماماً. بدون الإضاءة الصناعية وبوجود ضوء الشمس الطبيعي يملي المكان، حسّيت چأني داخل مكان جديد بالكامل. أنا لفّيت على كافيهات كثيرة بكوريا، بس أول مرة أشوف فرق بهالحجم بين زيارة ليلية ونهارية لنفس المكان.

الليل والنهار — الفرق يبدي من المدخل

بالليل چانت اللوحة المضيئة تلفت النظر أول شي، بس بالنهار شفت الشرائح الخشبية البيضاء على الواجهة وبنصّها الشعار الأخضر بشكل أنيق ونظيف. ضوء الشمس خلّى حتى الصور تطلع أحلى بكثير.

واجهة المعجنات — أنواع ما تنعدّ

أول ما تدخل على يمينك واجهة عرض المعجنات ممتدة. بيغل بريتزل، بيغل أرز، بيغل بصل — هذي الأنواع الأساسية — وبعدها بيغل بالثوم الكوري المشوي وبيغل بالذرة، يعني التنوع واضح. بالذات بيغل الثوم الكوري — ريحة زبدة الثوم تطلعلك من قبل ما توصل الواجهة، وأمي لمّن عبرت گالت "هاي نشتري وحدة وياه؟" بيغل الذرة عليه حبّات ذرة كاملة فوگ فلفت الانتباه بقوة.

ملاحظة مهمة: هنا نظام البيغل والكريم تشيز منفصل. تختار بيغل وتختار كريم تشيز لحاله، والكريم تشيز سعره بين ٢,٢٥٠ لـ٢,٧٠٠ ع.د تقريباً، يعني لمّن تجمعهم يطلعلك البيغل بحدود ٤,٥٠٠ لـ٧,٢٠٠ ع.د.

شفت سيت اسمه "ليتل بانغ ميني ميكس" — خبز بشكل دبّ صغير وماكرون بشكل قلب بعلبة وحدة — أمي لمّن شافته على طول گالت "هذا يصير هدية حلوة." رسك البيغل ورسك البهارات هم چانوا معلّبين بشكل نظيف، يصلحون كسناك للبيت. بيغل الـ"إفري ثنغ" وبيغل البصل متكدّسين بالسلة، وحجمهم أكبر مما توقعت — ثقيلين بالإيد. وجنبهم بيغل الثوم بعد، وبصراحة ما گدرت أعدّ كم نوع بيغل موجود.

بيغل التوت البري مع رقائق الشوكولاتة حجمه تقريباً بحجم الوجه. وجنبه لفافة سجق وخبز طويل بستايل الباگيت — يعني مو بس بيغل، أنواع الخبز بعد متعددة. والكروفل — سادة، بآيسكريم شاي أخضر (ماتشا)، وبكريمة التوت — كلهم مصفوفين بخط واحد. أبوي لمّن شاف هالعرض گال "هنا كافيه لو مخبز؟" بس تفرّجنا على واجهة العرض أخذ وقت، هسّه ننتقل لقسم الكيك.

قسم الكيك

بعد ما تعدّي واجهة البيغل وتلتفت على اليسار، تلگى قسم الكيك لحاله.

كيك الحليب النقي عليه كريمة بيضاء مدبّبة ومرتّبة بشكل نظيف. شو الفستق بعد لفت الانتباه. وكيك الباسك بالجبن — لمّن تشوف المقطع تلاحظ القوام الكثيف الكريمي — أمي گعدت تتأمله فترة. كيك شوكولاتة وكيك جزر بكريم تشيز بعد، يعني أنواع الشرائح مو قليلة، وكل وحدة محطوطة على حامل عليه شعار بترا فالعرض مرتّب. السعر بحدود ٦,٧٥٠ لـ٧,٢٠٠ ع.د. بس لازم أكول إنه بعض الشرائح الكريمة عليها چانت ناشفة شوية أو المقطع متشقق، يمكن لأن الكيك مو مثل البيغل بسرعة البيع فيگعد بالواجهة فترة أطول.

الديكور الداخلي بالطابق الأول والثاني — كافيه كبير بالنهار

بعد ما طلبنا وگعدنا بمكاننا، لفّيت نظري على المكان.

أعمدة الخرسانة المكشوفة وبيناتها ضوء الشمس يدخل — النباتات صارت تبان حيّة بشكل مختلف عن الليل. بالزيارة الليلية الإضاءة غير المباشرة خلّت الجو دافئ وحميمي، بس بالنهار الجدران الزجاجية تدخل الشمس على كل المكان والأجواء تتغير بالكامل. الأكاليل الخضراء المعلّقة على درابزين الطابق الثاني والأصص المنتشرة بكل مكان لمّن تنضرب بالنور تصير أحلى بمراحل. البانر الكبير بنص المكان عليه رسومات نباتات استوائية ألوانه طلعت أوضح بالنهار. بالطابق الأول أكياس جلوس بألوان الباستيل وكنبة دائرية — أمي گالت "هناك لو نگعد يكون مريح" بس چان واحد گاعد بيها.

منطقة الكنبات — لاونج بنص الكافيه

منطقة الكنبات بنص الطابق الأول فعلاً مريحة. كنبات بلون أخضر وبيج مرتّبة بشكل دائري، وبالنص أصص وشجرة صغيرة، فتحس إنك داخل لاونج صغير لحاله داخل الكافيه. وسائد حمراء وصفراء محطوطة كلمسات لون. أبوي گال نگعد هنا، بس لثلاثة أشخاص الطاولة واطية والمسافة بين الكنبات مو مريحة فانتقلنا لمكان ثاني. بس لو واحد بس يشرب قهوته ويسترخي، هالمنطقة أحسن مكان.

المقاعد الجانبية — جنب الشباك

جنب الشباك صف كراسي بإطار خشبي، والمنظر من بره عشب أخضر ومبنى صغير بسقف مثلث — شي بالليل ما انتبهتله أبداً. التراس الخارجي بعد عليه طقم كراسي بيضاء، بيوم حلو الجو يصير حلو تشرب قهوتك بره. بس الكراسي مايلة للخلف شوية فمريحة للجلسة، لكن الطاولة بعيدة شوي — يعني لو تاكل شي وياها ما تكون عملية. بس لو تبي تگعد وتطالع بره بدون ما تسوي شي، هالمكان مثالي.

مقاعد أخرى

المقاعد العادية كراسي جلد بنّية دائرية مع طاولات بيضاء. المسند واطي فما تگدر تسند ظهرك زين، ولو تگعد فترة طويلة يمكن ظهرك يتعب. بس لفنجان قهوة سريع مو سيئة، وخلفك تشوف الحديقة الوسطية والفواصل الخشبية فالزاوية حلوة للتصوير بعد. المسافة بين الطاولات واسعة فما تحس بالشخص اللي جنبك، وهذا شي ممتاز. أمي لمّن گعدت هنا گالت "المكان مزدحم بس ما يخنق."

حجم المكان الكامل

من هالزاوية تگدر تاخذ فكرة عن حجم المكان الكامل. الطابق الأول لحاله فيه منطقة الكنبات والمقاعد العادية والكراسي جنب الشباك — كل قسم منفصل عن الثاني. والسقف مفتوح للطابق الثاني فما تحس بالضيق أبداً. أعمدة الخرسانة المكشوفة بيناتها نباتات وفواصل تفصل المناطق بشكل طبيعي، فالمكان واسع بدون ما يكون فوضوي. أمي گالت "لو أول مرة أجي چان ما أصدّق هذا كافيه" من كبر المساحة — المبنى بثلاث طوابق زائد حديقة خارجية.

المساحة الخارجية — منظر ما شفناه بالليل

المرة اللي قبلها لمّن جينا بالليل ما عرفنا شنو شكل الخارج لأنه چان ظلام. بالنهار اكتشفنا إنه ورا المبنى مساحة خارجية واسعة بالكامل.

بجنب المبنى طاولات بيضاء وكراسي شبكية مصفوفة، وقدامها عشب أخضر واسع. على العشب مبنى صغير بسقف مثلث — تحسبه بقعة تصوير. أبوي گال نشرب بره، بس لأنه نص النهار ما چان أي ظل. بشهر مايو رغم إنه ربيع بس الشمس چانت قوية، فرجعنا للداخل. لو چان عندهم مظلات أو سقف قماش چان صار أحسن بوايد — هالنقطة فعلاً ناقصة. بالربيع أو الخريف بوقت المغرب يمكن الجو يكون مثالي بره.

مبنى السقف المثلث — جو يشبه كنيسة صغيرة

المبنى الصغير بالسقف المثلث اللي شفناه من العشب — لمّن اقتربنا لگينا باب وردي عليه أغصان صنوبر صغيرة ولافتة "مفتوح". فتحنا الباب ودخلنا — المكان ضيّق بس الأجواء تشبه كنيسة صغيرة. أرضية خشبية وإضاءة على شكل صليب وشموع وكرسيين خشب قديمين. أمي دخلت وگعدت تتفرّج فترة. ما أعرف إذا تگدر تشرب مشروبك هنا، بس للتصوير مكان لطيف.

المشروبات اللي طلبناها — قهوة مع الأهل

طلبنا آيس لاتيه كريمة اللوز ولاتيه فانيلا حقيقية. الطلب عن طريق الكيوسك — شاشة خدمة ذاتية — ولمّن تختار مشروب قهوة تطلعلك شاشة تختار نوع البن: أوب (طعم محمّص غني)، بريز (فيه حموضة)، وديكاف (بدون كافيين). أنا أحب الطعم الغني فاخترت أوب.

لاتيه كريمة اللوز فوگه بودرة كاكاو وشرائح لوز، وأول رشفة الطعم الغني يطلع أول شي. سعره ٦,٣٠٠ ع.د. لاتيه الفانيلا شربه أبوي — گال ريحة الفانيلا واضحة بس مو حلو زيادة فعجبه. سعره ٦,١٠٠ ع.د، والمجموع للثنين طلع ١٢,٤٠٠ ع.د. بالنسبة لأسعار اللاتيه بالكافيهات الكبيرة بكوريا، ٦,٠٠٠–٧,٠٠٠ ع.د يعتبر المعدّل هالأيام، بس حجم الكوب مو كبير كلّش فمن ناحية القيمة مقابل السعر الموضوع يصير شوي محل تساؤل. مع هذا الطعم حلو بالاثنين، وأبوي گال "بالنسبة للسعر مو سيء."

قبل ما نروح لجدتي وقفة استراحة قصيرة، بس گعدت أفكّر — متى آخر مرة گعدت مع أهلي بكافيه ونشرب سوا؟ يوم عيد الطفل بس اللي طلع أحلى فيه إني قدّمت لأهلي فنجان قهوة — يمكن هذا الشي أكثر شي يسوى بالزيارة كلها.

أسعار قائمة كافيه بترا

بالختام — مرة بالليل ومرة بالنهار

أمي وهي طالعة رجعت واشترت بيغل الثوم الكوري اللي من الأول عينها عليه. وإحنا بالسيارة رايحين لبيت جدتي، أبوي گال "المرة الجاية جيب مرتك وياك" — وفعلاً المرة الجاية لازم أجيب الزوجة.

كافيه بترا مكان لازم تزوره مرتين — مرة بالليل ومرة بالنهار — عشان تحس فيه بالكامل. بالليل الإضاءة غير المباشرة تخليه دافئ وهادئ، وبالنهار الضوء الطبيعي يملي المكان وتكتشف الحديقة الخارجية الواسعة — نفس الكافيه الكبير بتشونغجو بس تجربة مختلفة كلياً. حتى مع الأهل چان مريح لأن أنواع المقاعد متعددة، والبيغل أنواعه كثيرة فيصلح تشتري منه هدايا بعد. أكو نقاط ناقصة — مثل غياب المظلات بالخارج — بس مع الموقف المجاني الواسع والطلب عبر الكيوسك، مكان حلو للعائلة تمر عليه.