Koreyaning Ajoyib Siri: Banchan Nega Bepul va Cheklanmagan, Boshqa Davlatlarda esa Pullik?
Koreyaga sayohat qilgan xorijlik sayyohlarni eng hayratga soladigan narsalardan biri bor.
Bu shundaki, Koreya restoranida asosiy taomga buyurtma bersangiz, **Banchan** (qo'shimcha taomlar) hech qanday qo'shimcha to'lovlarsiz, **bepul** taqdim etiladi. Bepul taqdim etilishi ham hayratlanarli, ammo undan ham hayratlanarlisi bor. Ko'pgina restoranlarda **Banchan** tugasa, uni bepul qayta to'ldirish mumkin!
Agar **Banchan** asosiy taomning bir qismi bo'lmasa, ko'pchilik restoranlarda uni so'rasangiz, qo'shimcha **Banchan** berish odatiy holdir. Bu Koreya restoranlarining jozibasi.
Yaponiyada **Banchan** madaniyati qanday?
Yaponiya restoranlarida **Banchan** madaniyati Koreyanikidan farq qiladi. Yaponiyada asosiy taomga buyurtma berilsa, odatda guruch va miso sho'rvasi bilan birga beriladi. Ammo Koreyadagidek turli xil qo'shimcha taomlar avtomatik ravishda taqdim etilmaydi. Yaponiya restoranida qo'shimcha taom xohlasangiz, alohida buyurtma berishingiz kerak va har bir qo'shimcha taom uchun qo'shimcha to'lov olinadi. Masalan, tuzlangan bodring yoki salat kabi kichik **Banchan** uchun 300 yendan 800 yengacha qo'shimcha to'lov to'lash kerak bo'ladi. Bu Koreyaning **Banchan**ni cheklanmagan miqdorda bepul qayta to'ldirish madaniyatidan farq qiladigan tuzilmadir.
Rasm tavsifi: Yaponiya restoranlarining ko'pchiligida **Banchan** alohida buyurtma beriladi. Yaponiya taomlarining afzalligi shundaki, ko'pchilik mamlakatlar sayohatchilari uchun yeyish oson. Koreya restoranlarining ayrimlari yoki Katta Xitoydagi ko'pgina restoranlar xorijliklar uchun kirish qiyin bo'lgan salbiy tomonlarga ega bo'lsa-da, Yaponiya taomlari kirishning juda past qiyinligiga ega.
Biroq, Yaponiyada har bir buyurtma qilingan **Banchan** uchun alohida to'lov olinadigan tuzilma keng tarqalgan, bu esa yakuniy to'lanadigan summaning boshqa mamlakatlarga nisbatan yuqori bo'lishiga olib keladi. Masalan, Koreyada $50 (60,000~70,000 von) evaziga yeyilishi mumkin bo'lgan ovqat Yaponiyada buyurtma qilinsa, $100~$130 (120,000~160,000 von) dan ko'proq to'lash kerak bo'ladi, bu esa noqulaylikdir.
Tayvan va Gonkongning **Banchan** madaniyati
Tayvan va Gonkongda ham **Banchan** madaniyati Koreyanikidan farq qiladi. Tayvan restoranlarida asosiy taomga buyurtma berilsa, odatda guruch bilan birga beriladi, ammo Koreyadagidek turli xil **Banchan**lar avtomatik ravishda taqdim etilmaydi. Tayvan restoranida qo'shimcha taom xohlasangiz, alohida buyurtma berishingiz kerak va har bir qo'shimcha taom uchun qo'shimcha to'lov olinadi. Masalan, tuzlangan bodring yoki salat kabi kichik **Banchan** uchun 50 Tayvan dollaridan 150 Tayvan dollarigacha qo'shimcha to'lov to'lash kerak bo'ladi.
Bu rasm yaqinda Tayvanga sayohat qilganimda olingan.