🇰🇷 Банчан в Корее: Секрет бесплатного безлимитного пополнения в ресторанах!

Банчан: Уникальная и Бесплатная Культура Закусок в Корейской Кухне для Путешествия в Корею

Это то, что в корейских ресторанах при заказе основного блюда банчан (закуски) подают **бесплатно**, без дополнительной оплаты. Тот факт, что их подают бесплатно, уже удивителен, но есть еще более поразительный момент: в большинстве заведений **банчан** бесплатно пополняют, если вы его съели.

Если банчан не является частью основного блюда, то в большинстве корейских ресторанов принято приносить его еще, если вы просите добавки. В этом и заключается прелесть корейских ресторанов.

Сравнение Культуры Банчан в Азии: Япония, Тайвань и Гонконг

А что насчет культуры банчан в Японии?

В японских ресторанах культура **банчан** отличается от корейской. В Японии при заказе основного блюда в качестве базового сопровождения обычно подают рис и мисо-суп. Однако, как в Корее, разнообразные закуски автоматически не предоставляются. Если вы хотите **банчан** в японском ресторане, его нужно заказывать отдельно, и каждая закуска будет стоить дополнительных денег. Например, за одну маленькую закуску, такую как маринованные огурцы или салат, придется доплатить от 300 до 800 иен. Это отличается от корейской культуры банчан с **бесплатным** неограниченным пополнением.

   

Описание изображения: В японских ресторанах в большинстве случаев банчан заказывают отдельно. Японская кухня имеет то преимущество, что ее легко освоить путешественникам из большинства стран. В то время как некоторые корейские рестораны или большинство заведений в китайском регионе могут быть сложны для знакомства иностранцев, японская кухня имеет очень низкий порог доступности.

   

Однако в Японии, из-за структуры, где каждая заказанная закуска оплачивается отдельно, хотя еда легко доступна, конечная сумма, которую нужно заплатить, выше, чем в других странах. Например, еда, которую в Корее можно съесть в среднем за 50 долларов (60 000–70 000 вон), при заказе в Японии может стоить 100–130 долларов (120 000–160 000 вон) и более.

   

Культура банчан в Тайване и Гонконге

Культура **банчан** в Тайване и Гонконге также отличается от корейской. В тайваньских ресторанах при заказе основного блюда обычно подают рис, но, как в Корее, разнообразные закуски автоматически не предоставляются. Если вы хотите **банчан** в тайваньском ресторане, его нужно заказывать отдельно, и каждая закуска будет стоить дополнительных денег. Например, за один маленький банчан, такой как маринованные огурцы или салат, придется доплатить от 50 до 150 тайваньских долларов.

   

Эта фотография была сделана мной во время недавней поездки в Тайвань.

   

Еда в Тайване тоже оказалась довольно превосходной и вкусной. Сегодня мы поговорим о банчане. Преимущество этого тайваньского ресторана в том, что вы можете самостоятельно брать **банчан**, но за каждую тарелку нужно доплатить NT45.

По сравнению с Японией, в Тайване порции, как правило, больше, и цены, безусловно, ниже, но для новичков освоение местной кухни может быть немного сложнее.

Ситуация в ресторанах Гонконга схожа. В Гонконге принято отдельно заказывать димсамы или небольшие закуски, и для каждого блюда установлена индивидуальная цена. Цена за один маленький **банчан** в гонконгском ресторане обычно составляет от 20 до 80 гонконгских долларов. Это отличается от корейской культуры банчан с **бесплатным** неограниченным пополнением.

И в Тайване, и в Гонконге, как и в Корее, **банчан** не подается автоматически; вместо этого вы выбираете и заказываете те закуски, которые хотите. Это является большим отличием от корейской культуры банчан с **бесплатным** неограниченным пополнением.

Сервировка Банчан в Корейских Ресторанах: Настоящая Корейская Кухня

В чем же тогда уникальность сервировки **банчан** в Корее? Давайте посмотрим на фотографии.

Сегодня я покажу вам сервировку в основном в недорогих ресторанах (заведениях для простого народа), а не в крупных или более дорогих заведениях.

Основное Блюдо и Базовый Набор: Путешествие в Корею за Едой

   

   

Это основное блюдо. Набор из риса и супа, который на фотографии может выглядеть немного скромно. Цена составляет около 7 долларов (8–9 тысяч вон), и если смотреть только на это одно блюдо, оно может показаться скромнее, чем в соседних странах, но вот как выглядит сервировка в недорогом ресторане, когда вы заказываете основное блюдо:

Разнообразие Бесплатная еда Банчан

   

В этом ресторане в качестве основного **банчан** подают жареные анчоусы,