Kodėl Pietų Korėjos restoranai siūlo nemokamus garnyrus, o kitur reikia mokėti?

Pietų Korėjos Restoranų Kultūra: Nemokami Garnyrai ir Neribotas Papildymas

Kodėl Korėjietiški Garnyrai (Banchan) Stebina Užsienio Turistus Pietų Korėjoje

Užsisakius pagrindinį patiekalą Pietų Korėjos restorane garnyrai pateikiami nemokamai. Tai jau savaime stebina, bet dar labiau nustebina tai, kad daugelyje restoranų, suvalgę garnyrus, galite jų papildomai gauti nemokamai.

Tai, kad garnyrai nėra pagrindinio patiekalo dalis, nesutrukdo restoranams jų papildomai patiekti pagal pageidavimą. Tai yra viena iš Pietų Korėjos restoranų žavesio savybių.

Garnyrai Azijoje: Korėjos ir Kaimyninių Šalių Restoranų Kultūros Palyginimas

Japonijos garnyrų kultūra

Japonijos restoranuose garnyrų kultūra skiriasi nuo Pietų Korėjos. Užsisakius pagrindinį patiekalą Japonijoje paprastai pateikiamas ryžiai ir miso sriuba. Tačiau įvairių garnyrų automatiškai, kaip Korėjoje, nesulauksite. Japonijos restoranuose garnyrus reikia užsisakyti atskirai, ir už kiekvieną garnyrą taikoma papildoma kaina. Pavyzdžiui, nedidelis garnyras, kaip agurkėliai ar salotos, gali kainuoti nuo 300 iki 800 jenų. Tai visiškai skiriasi nuo Korėjos neriboto garnyrų pasiūlos kultūros.

Nuotraukoje: Japonijos restoranuose dauguma garnyrų užsakomi atskirai. Japonijos maistas yra lengvai prieinamas daugeliui turistų, o kai kuriuose Pietų Korėjos ar Kinijos restoranuose užsieniečiams gali būti sudėtinga. Japonijos patiekalai pasižymi mažesniu prieinamumo sudėtingumu.

Tačiau Japonijoje užsakius garnyrus, už kiekvieną patiekalą dažnai taikoma atskira kaina, todėl nors valgyti yra paprasta, galutinė kaina gali būti didesnė nei kitose šalyse. Pavyzdžiui, maistą, kurį Pietų Korėjoje galite gauti už maždaug 50 USD (60–70 tūkst. KRW), Japonijoje reikėtų mokėti 100–130 USD (120–160 tūkst. KRW) ar daugiau.

Taivano ir Honkongo garnyrų kultūra

Taivane ir Honkonge garnyrų kultūra skiriasi nuo Pietų Korėjos. Užsisakius pagrindinį patiekalą Taivano restorane paprastai pateikiami ryžiai, bet įvairių garnyrų automatiškai, kaip Korėjoje, nesulauksite. Jei norite garnyrų, juos reikia užsisakyti atskirai, o kiekvienas garnyras kainuoja papildomai. Pavyzdžiui, mažas garnyras, kaip agurkėliai ar salotos, gali kainuoti nuo 50 iki 150 Taivano dolerių.

Ši nuotrauka daryta man neseniai keliaujant Taivane.

Taivano maistas taip pat yra gana geras ir skanus. Šiandien kalbame apie garnyrus. Šio Taivano restorano privalumas yra tai, kad garnyrus galite pasiimti patys, bet už kiekvieną patiekalą reikia mokėti papildomai 45 NTD. Taivanas siūlo daugiau maisto nei Japonija ir kaina yra tikrai pigesnė, tačiau pradinio prieinamumo sudėtingumas yra gana didelis.

Honkongo restoranuose taip pat panašiai. Honkonge yra įprasta atskirai užsisakyti dim sum ar mažus garnyrus, ir kiekvienas meniu turi savo kainą. Mažo garnyro kaina Honkongo restorane svyruoja nuo 20 iki 80 Honkongo dolerių. Ši struktūra skiriasi nuo Korėjos neriboto garnyrų pasiūlos kultūros.

Taivane ir Honkonge, kaip ir Korėjoje, garnyrai nėra patiekiami automatiškai, bet juos reikia pasirinkti ir užsisakyti patiems. Tai didelis skirtumas nuo Pietų Korėjos nemokamų garnyrų kultūros.

Korėjietiško Maisto (K-Food) Garnyrų Išdėstymas ir Papildymo Gairės

Pietų Korėjos restoranų garnyrų išdėstymas (Nuotraukos)

Taigi, kuo skiriasi Pietų Korėjos garnyrų išdėstymas? Pažvelkime į nuotraukas!

Pirmiausia, šiandien parodysiu labai pigaus paprasto restorano išdėstymą, o ne didelio ar šiek tiek brangaus restorano.

Tai pagrindinis patiekalas. Tai yra ryžių ir sriubos rinkinys, kuris gali atrodyti menkas vien tik iš nuotraukos. Kaina yra apie 7 USD (8,000-9,000 KRW), ir nors atskira prekė atrodo menkesnė nei kaimyninėse šalyse, štai kaip atrodo paprasto restorano išdėstymas, kai užsisakote pagrindinį patiekalą:

Šis restoranas patiekia keptus ančiuvius kaip pagrindinį garnyrą

Įvairios marinuotos daržovės taip pat patiekiamos kaip pagrindinis garnyras

Keptos cukinijos

Marinuoti sojų daigai

Kimchi su sultiniu

Šis paprastas išdėstymas yra patiekiamas kaip pagrindinis. Nors kiekis gali atrodyti mažesnis nei garnyrų, už kuriuos mokama Taivane, Honkonge ir Japonijoje, privalumas yra tai, kad suvalgius viską, galite pap...