Շին Ռամյոն Թումբա. Կրեմային և կծու կորեական նուդլ

Ողջույն Կորեայից: Նուդլի նոր տեսակ

Ողջույն: Ես Hi-JSB-ն եմ:

Ողջունում եմ իմ կորեացի ընկերներին, ովքեր սիրում են կորեական առօրյան, և աշխարհի բոլոր ընկերներին, ովքեր բացահայտում են Կորեայի հմայքը:

Մտածում էի, թե օտարերկրացի ընկերներն ամենաշատը ո՞ր պահերն են սիրում Կորեայում, և մտքիս եկավ ռամյոնը (ramyeon), որն անբաժանելի է կորեական կյանքից: Այսպիսով, այսուհետ ես ձեզ կներկայացնեմ Կորեայի յուրահատուկ ռամյոնները մեկ առ մեկ:

Առաջին հերոսը Շին Ռամյոն Թումբան (Shin Ramyun Toomba) է, որն այս օրերին մեծ ուշադրության է արժանանում Կորեայում:

Շին Ռամյոն Թումբան խանութներում

Երբ մթերային խանութի (Convenience Store) ռամյոնի բաժնում առաջին անգամ տեսնում եք Շին Ռամյոն Թումբան, ծանոթ, բայց միևնույն ժամանակ տարբերվող զգացողություն եք ունենում:

Դարակում անմիջապես աչքի է ընկնում բեժ գույնի փաթեթավորումը: Գինը 1,500 վոն է (մոտ 430 դրամ / $1.10 USD): Փաթեթի վրա նշված է 137 գրամ և 590 կկալ: Կարմիր փաթեթավորմամբ մյուս ռամյոնների կողքին այս փափուկ կրեմային գույնը հաստատ գրավում է ուշադրությունը:

Խորհուրդ ճանապարհորդներին. 500 վոնի հրաշքը

Ճանապարհորդելիս հաճախ հյուրանոցում գազօջախ չի լինում կամ արգելվում է եփել: Արդյո՞ք դա նշանակում է, որ պետք է հրաժարվել փաթեթով ռամյոնից:

Բնավ ոչ:

Կորեական խանութներում վաճառվում են հատուկ մեկանգամյա օգտագործման ամաններ, որոնք նախատեսված են միկրոալիքային վառարանում ռամյոն եփելու համար: Դրանք արժեն ընդամենը 500 վոն (մոտ 140 դրամ): Շին Ռամյոն Թումբան (1,500 վոն) և այս ամանը միասին արժեն ընդամենը 2,000 վոն: Այս գնով տաք ռամյոն վայելելը կորեական խանութների իրական հմայքն է:

Ի՞նչ կա փաթեթի վրա

Եկեք մանրամասն ուսումնասիրենք գնված Շին Ռամյոն Թումբան:

Փաթեթի վրա տեսնում ենք մեզ ծանոթ Shin Ramyun-ի կարմիր եռանկյունը և խոշոր «辛» (կծու) լոգոն, բայց դրա կողքին՝ փափուկ բեժ ֆոնի վրա, գրված է «Կծու և թանձր Թումբա (Toomba)»:

Shin Ramyun-ի վառ կարմիր և Toomba-ի փափուկ կրեմային գույների համադրությունը մի փաթեթի վրա կարծես նախապես հուշում է համի մասին: Կծու և կրեմային համերի հանդիպումն արդեն իսկ սպասելիքներ է առաջացնում:

Վերին աջ անկյունում երևում է նաև Nongshim-ի 60-ամյակի հոբելյանական լոգոն: Սա ցույց է տալիս, որ Nongshim-ը, որը 1965 թվականից կերտում է կորեական ռամյոնի պատմությունը, իր 60 տարվա փորձը ներդրել է այս նոր ապրանքի մեջ:

Մի րոպե, իսկ ի՞նչ է Թումբան

Նրանց համար, ում անծանոթ է «Թումբա» անունը, համառոտ բացատրեմ:

Toomba պաստան սկզբնավորվել է ամերիկյան Olive Garden իտալական ռեստորանում: Այն պաստա է, որը պատրաստվում է սերուցքային սոուսով, ապխտած լոլիկով, սխտորով և մի փոքր կծվությամբ: Երբ այն հայտնվեց Կորեայում, մեծ ժողովրդականություն ձեռք բերեց:

Nongshim-ը բաց չթողեց այս միտումը և ստեղծեց նոր ապրանք՝ համադրելով կորեական Շին Ռամյոնը և Թումբայի կրեմային համը: Արդյունքը՞: Այն այնքան պահանջված դարձավ, որ թողարկումից անմիջապես հետո խանութներում սպառվեց:

Փաթեթի պարունակությունը

Դե ինչ, սկսենք պատրաստել: Ի՞նչ կա փաթեթի մեջ:

Պարունակությունը պարզ է. նուդլ, հեղուկ սոուս և փոշի համեմունք: Ընդամենը երեք բան:

Սև միկրոալիքային ամանի մեջ Շին Ռամյոնին բնորոշ հաստ նուդլն է: Այն սովորական ռամյոնից մի փոքր ավելի դեղին է, ինչը հետագայում կրեմային սոուսի հետ խառնվելիս շատ գեղեցիկ գույն է ստանում:

Հեղուկ սոուս. Կծվության առանցքը

Նարնջագույն (բեժ) փաթեթում հեղուկ սոուսն է: Սա կոչուջանգի (կորեական պղպեղի մածուկ) հիմքով կծու համի աղբյուրն է: Այն պատասխանատու է կորեացիների սիրած «համեղ կծվության» համար: Այն չեզոքացնում է կրեմի յուղայնությունը, ուստի անպայման օգտագործեք ամբողջությամբ:

Փոշի համեմունք. Կրեմային համի գաղտնիքը

Արծաթագույն փաթեթում փոշի համեմունքն է: Սա այն գաղտնի զենքն է, որը Շին Ռամյոն Թումբան դարձնում է իսկական պաստայի նման:

Սպիտակ փոշու մեջ խտացված են կրեմի և պանրի համերը: Երբ այն խառնում եք նուդլի և հեղուկ սոուսի հետ, ստացվում է թանձր և հարուստ կրեմային պաստայի կառուցվածք:

Պատրաստման եղանակը. Ջրի քանակը կարևոր է

Փաթեթի հետևի մասում նշված բաղադրատոմսից պարզ է դառնում, որ ամենակարևորը ջրի քանակի վերահսկումն է:

Կաթսայով պատրաստելիս եռացրեք 600մլ ջուր, ավելացրեք նուդլը և եփեք 4 րոպե 30 վայրկյան: Ահա կարևոր պահը: Ջուրն ամբողջությամբ մի թափեք, այլ թողեք մոտ 8 ճաշի գդալ ջուր: Այս մնացած ջուրը խառնվում է սոուսի հետ և ստեղծում թանձր խտություն:

Միկրոալիքային վառարանով ավելի հեշտ է

Եթե օգտագործում եք հատուկ ամանը, արեք այսպես.

Ես հյուրանոցում տաք ջուր ունեի, ուստի անմիջապես եռման ջուր լցրեցի: Տաք ջուր օգտագործելիս կարող եք կրճատել եփման ժամանակը: Եռման ջուր լցնելուց հետո եփեք ընդամենը 3 րոպե:

«Իսկ եթե տաք ջուր չկա՞»:

Մի անհանգստացեք: Կարող եք օգտագործել նաև սառը ջուր: Պարզապես ավելացրեք եփման ժամանակը 30-50 վայրկյանով:

3 րոպե միկրոալիքային վառարանում

3 րոպեն բավական է:

Եփվելուց հետո ջուրը թափեք, բայց հիշեք՝ մի փոքր (մոտ 8 գդալ) թողեք ներքևում:

Սոուսների ավելացում

Մուգ շագանակագույն հեղուկ սոուսը և կրեմագույն փոշի համեմունքը լցրեք նուդլի վրա: Այժմ 30 վայրկյան լավ խառնեք:

Տեսեք, ինչպիսի գեղեցիկ տեսք ունի: Նուդլի յուրաքանչյուր թել պատված է թանձր, կրեմային և նարնջագույն սոուսով:

Համի գնահատական

Առաջին պատառը փորձելիս տարօրինակ զգացողություն ունեցա:

«Սա իսկապե՞ս կորեական ռամյոն է»:

Պանրի և կրեմի էկզոտիկ բույրը լցրեց բերանս, կարծես արևմտյան պաստա լիներ: Բայց անմիջապես հետո զգացվեց Շին Ռամյոնին բնորոշ կծվությունը: «Ահա, սա իսկապես կորեական ռամյոն է»,- մտածեցի ես:

Սա է Շին Ռամյոն Թումբայի իրական հմայքը: Արևմտյան կրեմային համը և կորեական կծվությունը չեն հակասում, այլ լրացնում են միմյանց:

Սննդային արժեք և բաղադրություն

Մեկ փաթեթի (131գ) էներգետիկ արժեքը 590 կկալ է: Նատրիումի պարունակությունը 1,390 մգ է, ինչը համեմատաբար ցածր է սովորական ապուրային ռամյոններից:

Կարևոր տեղեկություն (Ալերգեններ և բաղադրություն)

Նախքան փորձելը, անպայման ստուգեք բաղադրությունը:

Կրոնական և սննդային նախազգուշացում

Այս ապրանքը պարունակում է խոզի միս (Pork) և տավարի միս (Beef):

Հաշվի առեք, որ այն կարող է հարմար չլինել որոշակի սննդակարգ կամ կրոնական սահմանափակումներ ունեցող մարդկանց համար: Եթե պատրաստվում եք նվիրել օտարերկրացի ընկերոջը, նախապես ստուգեք այս կետը:

Ալերգեններ

Պարունակում է ցորեն, սոյա, ձու, կաթ, լոլիկ: Արտադրվում է նույն գործարանում, որտեղ մշակվում են գետնանուշ, ընկույզ և ծովամթերք:

Վերջաբան

Շին Ռամյոն Թումբան ժամանակակից արտադրանք է, որը համատեղում է կորեական կծվությունը և պաստայի փափկությունը:

1,500 վոնով (մոտ $1.10 USD) նման որակ ստանալն իսկապես զարմանալի է: Եթե Կորեայում եք և ցանկանում եք արագ ու համեղ ուտել, անպայման փորձեք:

Hi-JSB-ն շարունակելու է ներկայացնել Կորեայի փոքրիկ, բայց երջանիկ պահերը:

Կհանդիպենք: 🍜

Այս հոդվածը հրապարակվել է https://hi-jsb.blog կայքում:

Շին Ռամյոն Թումբա՝ համառոտ