Ravintolatason pasta 3 minuutissa eurolla? Testissä Korean uusi "Toomba" trendi

Hei! Täällä Hi-JSB.

Tervetuloa kaikille teille, jotka rakastatte Korean eloisaa arkea, ja teille, jotka vasta tutustutte korealaisen keittiön saloihin.

Mietin, mikä on se asia, josta ulkomaalaiset ystäväni nauttivat Koreassa eniten. Vastaus on melkein aina **Ramyeon (Pikanuudelit)**. Mutta kyse ei ole vain nuudeleista – se on elämys. Siksi aion tästä lähtien esitellä teille Korean ainutlaatuisia nuudeliuutuuksia yhden kerrallaan.

Ensimmäisenä vuorossa on tuote, joka on tällä hetkellä kuumin puheenaihe Koreassa: **Shin Ramyun Toomba**.

Rakkaus ensisilmäyksellä kaupan hyllyllä

Kun näet Shin Ramyun Toomban kaupassa, huomaat heti eron.

Pakkaus on pehmeän beige, mikä erottuu selvästi tavallisista ärhäkän punaisista nuudelipusseista. Ja hinta? Koreassa tämä maksaa vain 1 500 wonia. Se on noin **1 euro**. Se on halvempaa kuin kuppi kahvia Helsingissä tai pari panttipulloa! 590 kilokalorilla saat uskomattoman täyttävän aterian pikkurahalla.

Matkavinkki: Korealainen "Convenience Store" -kulttuuri

Suomessa käymme R-kioskilla tai S-Marketissa ostamassa eväät ja lähdemme pois. Mutta Koreassa? Siellä jäädään kauppaan kokkaamaan!

Koreassa voit ostaa erityisen **kertakäyttöisen mikrokulhon** noin 30 sentillä. Sen avulla voit valmistaa lämpimän aterian suoraan kaupassa. Se on "street foodia" parhaimmillaan.

Mutta ei hätää! Sinun ei tarvitse matkustaa Souliin asti. Voit tehdä tämän saman tempun kotona tai opiskelija-asunnon (Soluasunto) yhteiskeittiössä pelkällä mikrolla ja kulholla.

Mitä pakkaus sisältää?

Katsotaanpa tarkemmin.

Tunnemme kaikki klassisen punaisen 'Shin'-logon. Mutta tässä pakkauksessa lukee **"Spicy & Creamy Toomba"**.

Tulisen punaisen ja pehmeän kermanvärin yhdistelmä lupaa hyvää. Se yhdistää korealaisen chilin potkun ja länsimaisen kermaisuuden. Täydellinen meille, jotka kaipaamme makua, mutta emme halua polttaa suuta liikaa.

Hetkinen, mikä on "Toomba"?

Teille, joille "Toomba" on uusi termi – selitän lyhyesti.

Toomba-pasta on ruokalaji, josta tuli valtava hitti Koreassa. Ajattele sitä **"Spicy Carbonarana"**. Se on kermainen kastike, jossa on **chiliä, valkosipulia ja tomaattia**. Se ei ole pelkästään rasvainen ja raskas; chili antaa sille "potkun", joka tekee siitä koukuttavan hyvää. Se sopii täydellisesti suomalaiseen makuun, sillä me rakastamme kermaisia kastikkeita.

Ainesosat

Avataan pussi.

Se on yksinkertaista: **Nuudelit**, **Nestemäinen kastike** ja **Maustejauhe**.

Nuudelit ovat hieman leveämpiä ja kellertävämpiä kuin tavalliset pikanuudelit, muistuttaen enemmän fettuccine-pastaa. Tämä auttaa kermaista kastiketta tarttumaan paremmin.

Nestemäinen kastike: Tulisuuden lähde

Oranssi pussi sisältää Gochujang-pohjaista kastiketta (korealainen chilitahna). Se antaa syvän, umamisen maun. Muista puristaa pussi tyhjäksi!

Jauhe: Kermaisuuden salaisuus

Hopeinen pussi on taikaa. Se on jauhetta, jossa maistuu juusto ja kerma. Kun se sekoitetaan nuudeleihin ja tuliseen kastikkeeseen, syntyy "rosé"-värinen kastike, joka tuoksuu taivaalliselta.

Valmistusohje (Tämä kikka ratkaisee onnistumisen!)

Tärkein asia täydellisen koostumuksen saamiseksi on **veden määrä**.

Jos käytät kattilaa: Keitä nuudeleita **4 minuuttia ja 30 sekuntia**. MUTTA! Älä kaada kaikkea vettä pois. Jätä kattilaan noin **8 ruokalusikallista vettä**. Tämä vesi sekoittuu jauheen kanssa ja luo kermaisen kastikkeen.

Helpompi tapa mikrossa (Täydellinen soluasuntoon)

Onko sinulla vain mikro? Ei hätää. Se on itse asiassa parempi tapa.

Laita nuudelit mikron kestävään kulhoon. Kaada kiehuvaa vettä päälle (vedenkeittimestä). Lämmitä mikrossa **3 minuuttia**.

"Minulla ei ole vedenkeitintä?"

Ei hätää. Käytä kylmää vettä ja lisää aikaa **30-50 sekuntia**.

3 minuuttia myöhemmin...

Nuudelit ovat nyt täydellisen "al dente". Varo sormiasi, kulho on kuuma!

Sekoita kastike

Kaada vesi pois, mutta muista **jättää vähän pohjalle** (noin 8 rkl, niin että nuudelit ovat kosteita). Lisää sitten molemmat kastikepussit.

Sekoita hyvin 30 sekunnin ajan. Näet, kuinka se muuttuu paksuksi, kermaiseksi pastaksi.

Katso tuota koostumusta! Se näyttää italialaisen ravintolan annokselta, eikö vain?

Miltä se maistuu?

Monet suomalaiset pelkäävät "korealaista tulisuutta". Mutta entä tämä?

Ensimmäinen suupala maistuu juustolta, valkosipulilta ja kermalta. Se on pehmeää ja täyteläistä. Sitten lämpö hiipii esiin.

Tuomio: Se on mausteista, mutta miellyttävällä tavalla. Kerma taittaa chilin terävimmän kärjen, joten se ei satu, vaan lämmittää mukavasti pakkaspäivänä. Jos pidät tulisesta ruoasta edes vähän, rakastut tähän.

Tärkeää tietoa (Allergiat & Ruokavaliot)

Ennen kuin ostat, tarkista ainesosat. Tiedämme, kuinka tarkkoja suomalaiset ovat ruokavalioistaan.

Ei vegaaninen / Sisältää lihaa

Tämä tuote sisältää **sianliha-** ja **naudanlihauutteita**.

Se ei sovellu kasvissyöjille, vegaaneille tai muslimeille (Ei Halal).

Allergeenit

Sisältää: Vehnää, Soijaa, Kananmunaa, Maitoa. (Voi sisältää jäämiä äyriäisistä ja pähkinöistä). Huomioithan, että tuote **sisältää laktoosia**.

Kenelle tämä sopii?

Tämä on täydellinen sinulle, joka haluat kokeilla korealaista ruokaa, mutta pelkäät liikaa tulisuutta. Se on loistava **opiskelijabudjetin illallinen**, yöpala tai nopea lounas kiireessä.

Jos pidät Carbonarasta, mutta kaipaat siihen vähän jännitystä, tämä on uusi lempiruokasi.

Viimeinen vinkki

Käytä kaikki kastike!

Älä pelkää punaista pussia. Juuri tulisen kastikkeen ja juustojauheen tasapaino luo ainutlaatuisen "Toomba"-maun.

Yhteenveto

Shin Ramyun Toomba todistaa, että halvan ruoan ei tarvitse olla tylsää. Kahvikupin hinnalla saat aterian, joka tuntuu luksukselta.

Etsi tätä Aasia-kaupoista (esim. Hakaniemi) tai verkkokaupoista. Se on kokeilemisen arvoinen!

Nähdään taas uusien Korea-trendien parissa! 🍜

Lähde: Hi-JSB Blog

Pikatiedot: Shin Ramyun Toomba