Unistuste kohvik mäevaatega ja pagarikojaga Koreas
Mäe jalamile tekkis uus kohvik — MEON
Kui Koreas Daejonis (linn umbes kaks tundi Soulist lõunasse) suurtest kohvikutest juttu tuleb, on esimene teema alati ruum. Avarad istekohad, rahulik atmosfäär, murevaba parkimine. Aga MEON ei järginud seda valemit lihtsalt pimesi — neil on oma lähenemine. See hubane kohvik asub Gyejoksani mäe jalamil vaikses elupiirkonnas. Kaks eraldi hoonet, mõlemal teisel korrusel terrass — seda kuuldes pidin lihtsalt ise kohale minema.
Kohe kohale jõudes jäi suu lahti. Hall fassaad, millel suur MEON kiri — kuidagi väga efektne? Teise korruse terrassilt vaadates peab vaade päris hea olema, ja paremal pool paistis juba teine hoone, nii et mastaap oli palju suurem, kui ootasin.
Parkimise pärast muretsema ei pea
Ausalt öeldes on MEONi asukoht ilma autota natuke keeruline. Ühistranspordiga pole just lihtne siia jõuda. Aga just seetõttu on parklasse tõsiselt panustatud. Lisaks sellele, mis fotol näha, on parkimiskohti veel rohkemgi, nii et isegi nädalavahetusel, kui rahvast palju, ei peaks parkimise pärast stressima. Kui kohvikusse tulles peab ka veel parkimise pärast muretsema, läheb tuju kohe ära. Selles osas oli hoolivus selgelt tunda.
Astud sisse ja esimesena paistab leib
Lõpuks sisse! MEON koosneb kahest hoonest ja esimene asi, mis silma hakkas, polnud mitte kassalaud, vaid pagarilett. Paremal pool sooja valguse all rida leivad ja saiad, vasakul suured aknad loodusvaatega. Struktuur on selline, et enne tellimist hakkad paratamatult pagaritooteid silmitsema. Ei tea, kas tahtlikult nii disainitud, aga päris nutikas paigutus. Tekib selline tunne, et haarad ühe leiva rohkem, kui plaanisid.
Ka argipäeva pärastlõunal oli leiba küllaga
Käisin argipäeva pärastlõunal, kliente polnud just palju, üsna vaikne aeg — aga pagarilett oli leiba täis. Mitte ühtegi tühja alust, kõik kenasti täidetud. Sai rahulikult valida, ilma et peaks muretsema, et midagi otsa saab. Selliste detailide järgi ongi näha, kas kohvikut hallatakse hästi või mitte.
Pagarikoht lähemalt — Colmar Bread
MEONi pagarikoda on koostöös Colmar Breadiga (COLMAR BREAD), mis on Daejonis üsna tuntud pagarimark. Teades, et just nemad leiva eest vastutavad, tõusis kvaliteediootus automaatselt.
Ingveri kuivikud
Kanada-USA tugevast jahust Korea ingveri ja Uus-Meremaa võiga valmistatud kuivikud. Kotikeses sinise ruudulise paelaga — ideaalne ka kingituseks.
Kaneeli kuivikud
Vietnami kaneeli ja Uus-Meremaa võiga valmistatud kuivikud. CB logo pakendis punase ruudulise paelaga — isegi kaugelt tundus, et kaneelilõhn peab olema uskumatult hea.
Pulgabeseed
Ainult Korea munavalgest ja suhkrust tehtud beseed. Armsad tegelaskujud koos pretslilisandiga — ainuüksi vaatamine tõstis tuju.
Colmari kohaliku nisu küpsised
100% Korea nisujahust valmistatud Colmari firmased küpsised. Korvis oli mitmeid maitseid ja CB logoga kollased küpsised torkasid eriti silma.
Colmari küpsised (lähivõte)
Lähemalt vaadates veelgi ahvatlevamad. CB logoga kollased küpsised, mustikaga küpsised — valik oli tõesti lai.
Croissant-võileib
Korea muna, Uus-Meremaa või, Uus-Meremaa peekon ja lehtsalat. Croissanti peale kuhjatud juust ja küpsetatud — ainuüksi vaatamisest sai kõht täis.
Küüslaugubaguett
Korea Seosani küüslaugust valmistatud küüslaugubaguett. Pind kuldne ja krõbe, peterselli täis. Tundus, et küüslaugulõhn peab väga tugev olema.
Myeongnan-beegel
Myeongnan-beegel ehk beegel vürtsikas tursamarjaga — väga populaarne Korea maitsekombinatsoon. Peal paksu kihina merivetika helbed. Kuldne ümar kuju nägi ahvatlev välja ja soolane maitse oli etteaimatav.
Pähklipalmik
Rikkalikult suhkrupuudriga kaetud pähklipalmik. Raske ja robustne välimus tegi ta hoopis maitsvamaks. Tundus, et on väljast krõbe ja seest pehme.
Suur tšillivorstisai
Korea vorstile lisatud Mehhiko tšillikaste, riivjuust ja jalapeño. Läikiv pind äratas kohe isu.
Mokasai
Ümmargune mokasai pekaanipähklitega peal. Tume šokolaadivärv sobiks kohvi kõrvale ideaalselt.
Bataadisai
Bataadi kujuline sai (bataat ehk maguskartul on Koreas väga populaarne). Nägi välja nagu päris bataat — alguses läks peaaegu segamini. Sees pidi olema rikkalikult bataadtäidist.
Munatort
Munakollasevärvilise vanillikreemiga munatordid. Soojalt süües oleks kindlasti mõnus.
Kiri-banaanileib
Banaaniviilutäis firmasai Kiri Banana. SIGNATURE silt juures — ka lõikepilt peab ilus olema.
Juustubaguett
Kuldseks küpsetatud ohtra juustuga baguett, peale puistatud petersell. Välimus oli päriselt isuäratav. Nime ma ei teadnud, aga see oli esimene leib, mis pilku püüdis.
Küpsiste, šokolaadi ja makroonide nurk
Leivaväljapaneku kõrval oli eraldi šokolaadi ja makroonide nurk. Colmar Breadi omapärane pakend oli ka siin — kingituseks valimiseks ideaalne sortiment.
Käsitööšokolaad
Roosa paelaga seotud läbipaistvas karbis mitmesugused käsitööšokolaadid. Südamed, keerud, ümarad — kõik erivärvilised, ideaalne kingitus.
Šokolaadi kinkekomplekt
Hermèsi oranži meenutavas karbis šokolaadikomplekt. 6, 10 ja 15 tüki kaupa — saab valida vastavalt vajadusele.
Krokant (tume/piima)
Belgia šokolaadist krokant. Kaks varianti — tume ja piimašokolaad, täis pähkleid. Krõmps peab olema suurepärane.
Käsitöömakroonid
Pistaatsia, sidrun, karamell, vanill, mustikas, šokolaad ja vaarikas — kokku 7 maitset. COLMAR BREAD HANDMADE logoga pakend oli nii elegantne, et kõiki tahtis osta.
Kuivatatud puuvili (ilmselt greip)
Õhukesed kuivatatud puuviljaviilud läbipaistva pakendi sees. Tundus nagu greip, aga päris kindel ei olnud. Sobiks hästi veini või tee kõrvale.
Makroonid — mustikas & šokolaad & vaarikas
Helelilla mustikas, pruun šokolaad, roosa vaarikas kõrvuti rivis. Keskel šokolaadimakroonil oli selgelt COLMAR BREAD logo — sellise kvaliteediga saab julgelt kinkida.
Makroonid — vanill & mustikas
Valge vanilli ja helelilla mustika makroonid. Mõlemad tundusid kena paksusega — sees peab olema rikkalikult kreemi.
Makroonid — karamell & vanill
Pehme beeži karamellimakroon ja valge vanillimakroon. HAND MADE logo andis tunda, et on käsitööga tehtud.
Makroonid — pistaatsia & sidrun
Ererohelised pistaatsiamakroonid. Värv oli nii ere ja ilus, et kogu väljapanekust torkasid kohe silma.
Makroonid — sidrun & karamell
Helekollane sidrun ja beež karamell. Mõlemat tahtis osta — selline kombinatsioon.
Istekohad — avar, aga hingamisruumiga
Et koht on suur, seda tunnetasin juba enne sisseastumist, aga sees olles oli avarus veelgi reaalsem. Kuigi mahutavus on märkimisväärne, polnud toolid-lauad tihedalt kokku pressitud — pigem oli tunne vaba ja mõnus. Laudade vahel oli piisavalt ruumi, et naabrite pärast ei pea muretsema, ja iga koht pakkus mingil määral privaatsust. Praegune kohvikutrend on liikunud pelgalt suuruselt ja hiilguselt ruumi kvaliteedi poole — MEON on selle suundumuse hästi ära tabanud.
Interior 01
Ruum räägib esimesena
Lae all voolav kaudne valgustus, lai terratso põrand ja mõistlike vahedega paigutatud mustad lauad. Astud sisse ja ruum loob kohe meeleolu.
Interior 02
Aken muutub maaliks
Panoraamakende ääres olevad kohad on selle kohviku kõige ihaldatumad. Aknast avaneb otse loodusvaade ja päevasel ajal, kui loomulik valgus sisse voolab, on siin eriti mõnus.
Interior 03
Valgus jagab ruumi
Keskel pikk taimekast jagab ruumi loomulikult tsoonideks. Taimekasti all olev kaudne valgustus valgustab pehmelt põrandat — ka päevasel ajal on atmosfäär olemas.
Interior 04
Avar, aga mitte tühi
Üldvaates näed kohe, kui suur ruum on. Ometi pole liiga palju laudu, nii et tühja tunnet ei teki. Tühjus annab ruumile hoopis väärikust.
Interior 05
Kohvik, kus akna taga on kaljud
Nurgakoht oli eriti eriline. Panoraamaklaasi taga paistavad looduslikud kaljud — tunne oli nagu istuksid keset loodust.
Interior 06
Minimalism ise
Valged ovaalsed lauad mustade toolidega. Lihtne ja puhas kompositsioon, mis just seetõttu nägi luksuslikum välja.
Interior 07
Must marmor ja panoraamaken
Läikivad mustad marmorlauad piki aknaäärt. Ümarate padjataburettidega koos mõjus see kombinatsioon elegantselt ja samal ajal mugavalt.
Katuseterass & välikohad
Trepist üles minnes jõuad katuseterrassile. Avatud õhuruum vermiljonpunase põrandaga, rõhuasetuseks kollased metalltoolid. Põrandale on graveeritud Me:On logo — suurepärane fotokoht. Ilusa ilmaga saab nautida Gyejoksani mäevaadet ja avarat taevast. Täiesti erinev atmosfäär siseruumidest — ainuüksi katuseterassi pärast tahaks tagasi tulla.
Rooftop 01
Lähme üles?
Treppide seinal olev viit. RF katuseterass, nool suunaga üles. Sellel ühel noolel oli mingi imelik jõud, mis pani tahtma üles minna.
Rooftop 02
Kollased toolid punasel põrandal
Punase põranda ja kollaste metalltoolide kombinatsioon oli üllatavalt stiilne. Hea ilmaga oleksin siin kaua istunud.
Rooftop 03
Me:On — põrand ongi fotokoht
Põrandale on suurelt graveeritud Me:On logo. Teed siin ühe pildi ja polegi vaja seletada, millises kohvikus käisid.
Rooftop 04
Siit on kogu vaade käes
Kohad otse klaaspiirde ääres. Istud kollasele toolile ja mägi ning taevas avanevad otse ees. Kohe tuli mõte, et kevadel tuleks tagasi tulla.
Mida tellisime — piimašeik, ingveritee ja myeongnan-beegel
Kohale asudes tellisime piimašeiki, ingveriteed ja myeongnan-beegli. Piimašeik tuli kohale elava vahuga ja peal üks mündi leht. Ingveritees olid sidruniviilud, kaneelipulk ja isegi rosmariin — ainuüksi vaadates tundus kogu keha soojenevat. Myeongnan-beegel oli see sama, mille pagarileti juures ära märkisin, ja päriselt kätte saades oli see arvatust veelgi ahvatlevam.
Kogu tellimus
Piimašeik, ingveritee ja myeongnan-beegel kandikul. Aknast paistis kuiv muruväljak — sellise laua taga maitses kõik veelgi paremini.
Piimašeik
Elava vahuga serveeritud piimašeik. Peal üks mündi leht, mis andis puhta lõpetuse.
Ingveritee
Sidruniviilud, kaneelipulk ja rosmariin koos ingveriteega. Toodi läbipaistvas klaasis, nii et kõik koostisosad olid näha. Ainuüksi vaatamine soojendas.
Myeongnan-beegel
See sama myeongnan-beegel, mille pagarileti juures silma jäi. Läikiv pind oli kaetud merivetika helbetega — soolane maitse oli etteaimatav.
Ingveritee (lähivõte)
Lähemalt vaadates veelgi ilusam. Kaks kaneelipulka ristamisi ja sidruniviilud põhjas. Selline välimus, mis paneb enne joomist kohe telefoni välja võtma.
MEON — koht, kuhu tahad pärast esimest korda tagasi
MEON polnud lihtsalt suur kohvik. Avar siseruum, korralikult hooldatud Colmar Breadi pagarikoda, katuseterass — ükski detail polnud juhuslik. Jah, autota on kohale jõudmine keeruline ja see on kahju, aga kui oled kohal, ununeb ebamugavus kiiresti — ruum ise on piisav põhjus tulemiseks. Mäe jalamilt sellise hubane kohviku leidmine oli meeldiv üllatus. Kui otsid Korea reisil kohvikut, kus ruum on tõeliselt kvaliteetne, siis MEON on kindlasti üks vastus.
📍 Info
🧾 Menüü
MEON Vin Chaud Firmajook
$6.00
MEON Matcha Einspänner Firmajook
$5.50
MEON Koorelatte Firmajook
$5.50
Tiramisu latte Firmajook
$5.00
Vanillioa latte (käsitöö)
$4.50
Butterscotch
$5.00
Sidrunimaitseline limonaad (käsitöö)
$5.00
Greipfrutimaitseline limonaad (käsitöö)
$5.00
WIAG (punane/valge)
$5.50
Ppoté Berry
$7.00
🙋 Korduma kippuvad küsimused
Millal on MEON kohvik avatud?
Iga päev kell 10:00 kuni 21:00. Viimane tellimus kell 20:30.
Kas MEONis saab parkida?
Jah, parkla on olemas ja parkimiskohti on piisavalt, isegi nädalavahetusel pole stressirohke. Küll aga on ühistranspordiga kohale jõudmine natuke keerulisem.
Millise pagarikojaga MEON koostööd teeb?
Pagarikoda on koostöös Colmar Breadiga (COLMAR BREAD). Valikus on ingverikuivikuid, kaneeli kuivikuid, makroone, käsitööšokolaadi ja palju muud.
Mis on MEONi firmajoogid?
MEON Vin Chaud ($6.00), Matcha Einspänner ($5.50), Koorelatte ($5.50) ja Tiramisu latte ($5.00). Puhtast veinist keedetud Vin Chaud on firmajook number üks.
Kas MEONi katuseterrassile pääseb alati?
Katuseterrassil on õhuruum olemas. Ilmast sõltuvalt võib kasutamine olla piiratud, nii et enne külastust tasub üle kontrollida. Hea ilmaga saab nautida mäevaadet ja avarat taevast — suurepärane fotokoht.
See postitus avaldati algselt veebilehel https://hi-jsb.blog.