Čarobni kafe Daeryong Sanjang kao Odneseni duhovima

Pronalaženje kafea Daeryong Sanjang u Čunčonu – istočnjački kafe sa osećajem Odneseni duhovima

Izvadila sam jedan dan za izlet u Gangvon provinciji, kuda da krenem? Razmišljala sam pa odlučila Čunčon. Toga dana planirala sam da se vozim žičarom na planinu Samak. Ali samo žičara i nazad delovalo mi je nekako nedovoljno. Usput da svratimo u neki kafe sa dobrom atmosferom, tražila sam razne opcije i naišla na ovo mesto – Daeryong Sanjang. Sam naziv je neobičan, zar ne? Reč “planinska koliba” me je privukla, pogledala sam slike – istočnjački enterijer i pogled na planine. A povrh toga, sladoled makguksu sa perila uljem – nepoznati signature meni, radoznalost mi je eksplodirala. Moram obavezno otići, pomislila sam i odmah ga ubacila u rutu. Kako je bilo uživo? Sad ću vam iskreno ispričati.

Ulaz u Daeryong Sanjang – ona scena iz Odneseni duhovima

Čim sam stigla, osetila sam da ulaz nije običan. Je li ovo zaista kafe? Toliko sam se pitala jer je stajala velika istočnjačka kapija, sa obe strane okrugle lampe tiho svetlele. Okolo gusto drveće, zaista osećaj kao da sam došla u planinsku kolibu duboko u šumi. Zapravo, razlog što sam izabrala ovo mesto je što su blog recenzije govorile da nije običan kafe, već da ima prilično jedinstven koncept – a kad sam ga videla uživo, atmosfera je bila mnogo bolja nego na slikama. Ako je ulaz ovakav, koliko li je unutra fantastično, očekivanja su mi skočila.

Izbliza, na kapiji iznad je ‘大龍山莊’ hanja, a desno ‘far east coffee & dessert’. Ali atmosfera ove kapije deluje kao nešto što sam već videla, zar ne? Odmah mi je palo na pamet Odneseni duhovima – ona scena gde Čihiro prolazi tunelom u drugi svet. Kamenom stazom se ide unutra, zaista kao da će se kad prođeš ovu kapiju otvoriti drugi svet, takav tajanstveni uzbuđenje.

Prolazak kroz kapiju u drugi svet

U stvarnosti, trenutak kad sam prošla kroz kapiju. Zaista je to bila ista ona scena iz Odneseni duhovima gde Čihiro hoda tunelom. Iza kapije se malo vidi zelena trava i vrt, sa svakim korakom osećaj da se otvara potpuno drugačiji prostor od spoljašnjeg sveta. Kao neko ko obožava ovakve režije, srce mi je lupalo već od ulaza.

Prošla sam kroz vrt i stigla pred zgradu, crveni neon ‘大龍山莊’ je svetleo. Lukasta drvena vrata sa japanskim rešetkastim uzorkom, kad ih otvoriš deluje kao da će izaći Yubabina banja iz Odneseni duhovima. Iznad glave jedna okrugla lampa tiho svetli, tajanstveno vuče unutra. Iskreno, malo sam zastala pred vratima. Samo otvaram vrata kafea, a zašto mi srce ovako lupa? Toliko uronjenosti da nije šala.

Unutrašnja atmosfera Daeryong Sanjang i pekarska

Otvorila sam vrata i ušla, odmah se video šalter za porudžbine. Slatki natpis ‘vrati sa zmajem’ mi je upao u oči, levo staklena vitrina puna hleba i deserata. Plafon sa izloženim drvenim gredama, definitivno drugačiji osećaj od običnih kafea. Čak i unutra, atmosfera planinske kolibe se nastavlja.

Daeryong sorongpo hleb i jedinstvena pekarska linija

Pored šaltera u vitrini lepo izložen signature hleb ‘Daeryong sorongpo’. Hleb u obliku knedle od krompir testa, unutra mekan krompir fil. Kutija od 6 oko 15 dolara, pojedinačno oko 3 dolara. Ima i posebno poklon pakovanje, dobro za poklon.

Pored toga dugačka pekarska polica, dosta raznovrsnih vrsta. Slani hleb yakisoba, slani hleb sa ribljom ikrom i krem sirom, custard New York roll, srećna kesica hleb – sve jedinstvene kombinacije koje se vide samo ovde. Posebno srećna kesica hleb sa krompirom i prženom rižom delovao je veoma privlačno. Iskreno, htela sam sve da probam, ali smo žurili na žičaru pa ovaj put preskočila. Sledeći put obavezno ću probati sve.

Meni Daeryong Sanjang – je li ovo zaista meni kafea?

Pogledajte meni. Je li ovo meni kafea, toliko je čudno. Počnimo od signature. Kafa sa perila uljem u boci 6 dolara, kukuruz dango late 5.5 dolara, pržena riža krem late 5 dolara... Kafe, a perila ulje? Pržena riža? Pasulj? Kakva kombinacija? Ali najjače je dole – sladoled makguksu sa perila uljem 9 dolara. Zašto je makguksu na meniju kafea, stvarno smešno, zar ne?

Mi smo bez razmišljanja uzeli kafu sa perila uljem i sladoled makguksu. Doći ovako daleko pa naručiti običan americano? To nije fer. Susret perila ulja sa kafom i sladoledom – kako li to ukus ima, toliko sam bila radoznala da nisam mogla da ne naručim. Je li ova luda kombinacija ukusna? Sama ću probati i reći.

Porudžbina preko kioska – cena malo visoka ali

Porudžbina ide preko kioska. Na ekranu sladoled makguksu 9 dolara, pored set sladoled + sorongpo 11 dolara. Iskreno, sladoled preko 9 dolara malo je opterećenje. Nije običan napitak, sladoled je a ovakva cena. Ali doći do Čunčona pa ne probati signature bi bilo veće kajanje. Ma hajde, jednom da probamo, pomislila sam i platila. Posle plaćanja uzmeš vibrator sa šaltera.

Sladoled makguksu sa perila uljem – skuplji od Häagen-Dazs, šta je ovo

I evo ga konačno. Otkrivam identitet sladoleda od 9 dolara, skupljeg od Häagen-Dazs. Prvo vizuelno pogledajte. Ovo je stvarno sladoled. Crni susam pasta uvijena kao makguksu nudle, gore čips od morske trave, prženi koren lotosa, susam i kolačić u obliku školjke. Pozadi boca sa ‘壽’ i stvarno perila ulje unutra. Sipaj odozdo i mešaj pa jedi. Sladoled sa perila uljem – nije li ovo luda kombinacija?

Pored je i kafa sa perila uljem u boci? Na čaši logo Daeryong Sanjang, iznad kafe vidi se tanki sloj perila ulja. Kafa sa perila uljem, ovaj kafe se stvarno ne šali sa perila uljem.

Veličina ni previše ni premalo, tačno odgovarajuća, iskreno kvalitet moram priznati. Nije napravljeno na brzinu, svaki topping pažljivo postavljen, sam izgled kao umetničko delo. Da li vredi više od Häagen-Dazs cene, probajem pa sudim.

Kafa sa perila uljem u boci – ulje u kafi?

Naručena kafa sa perila uljem u boci. Na etiketi logo 大龍山莊 i talasi, dizajn prilično emotivan. Ali prva misao kad sam uzela “da li će biti premasno ako se perila ulje stavi u kafu?” Ulje i kafa, kombinacija koja se ne razume po zdravom razumu. Protresi pa vidiš kako se perila ulje malo odvaja, to se meša i pije. Da li je ova kombinacija ukusna? Sa sladoledom makguksu zajedno, ukus recenziju ću iskreno dati na kraju teksta.

Sedišta na drugom spratu Daeryong Sanjang i pogled na planine

Popela sam se na drugi sprat. Istočnjačke lampe vise sa plafona, na zidovima šareni crteži, atmosfera prilično prijatna. Razmak između sedišta nije tigav, možeš sedeti udobno bez brige o susednom stolu.

Posebno sedišta pored prozora su ključni. Veliki stakleni prozor, iza zeleni pogled na planine potpuno otvoren, ukus kafe sa ovakvim pogledom je drugačiji. Lukasti prostori daju osećaj kao mala sopstvena soba.

Iskreno, jastuci su malo slabiji pa za duže sedenje udobnost malo pada. Ali pogled to nadoknađuje i preko. Kad dolazite ovde, očekujte dobar pogled više nego savršenu udobnost sedišta.

Sladoled sa perila uljem & kafa – iskrena recenzija ukusa

Pre jela – iskreno, brinula sam mnogo

Sad najzanimljiviji deo – recenzija ukusa. Iskreno, pre jela sam mnogo brinula. Sladoled sa perila uljem, kafa sa perila uljem... samo zamisao je pomalo strašna, zar ne? U glavi sam crtala da će obe kombinacije biti same masnoće. Da li ovo uopšte ima smisla?

U trenutku prvog zalogaja – sve misli su se preokrenule

Ali u trenutku prvog zalogaja sve se preokrenulo. Sladoled makguksu sa perila uljem – perila ulje se tiho topi između orašastog ukusa crnog susama, nije jači ukus nego što sam mislila. Tokom jela masnoća se uopšte, stvarno uopšte nije osećala. Naprotiv, završni ukus orašasto izlazi, mislila sam da će biti samo susam ali neočekivano dopadljiv ukus. Čips od morske trave i prženi lotus koren daju hrskavost između, pa se ne dosađuje.

Kafa sa perila uljem isto. Kad popiješ gutljaj kafe, orašasti ukus perila ulja dolazi bez tereta i obavija usta. Briga da će biti masno postala je besmislena, čak je omekšavala gorčinu kafe.

Da uporedim – pre slepog sastanka čuješ loše stvari o osobi pa ti se uopšte ne dopada, ali kad se sretneš i pričaš vidiš da je savršen par? Perila ulje sa sladoledom, perila ulje sa kafom. Samo slušanje zvuči kao da se apsolutno ne slažu, ali u stvarnosti savršeno jedan drugog ističu, fantastičan spoj.

Ukupni utisak posete Daeryong Sanjang u Čunčonu

Daeryong Sanjang – od ulaza koji podseća na ulazak u Odneseni duhovima do radikalnog signature menija sa perila uljem, od početka do kraja kafe koji odbija da bude običan. Cena je malo viša, ali za ovakav koncept i kvalitet vredi bar jednom doživeti. Ako planirate put u Čunčon, spojite žičaru Samak i Daeryong Sanjang – nećete se kajati. I ja ću se sigurno vratiti da probam sve pekarske proizvode koje ovaj put nisam stigla.

Ovaj post je originalno objavljen na https://hi-jsb.blog.