Кафе Ева: Спој на корејска традиција и модерна удобност

Кафе Ева: Спој на корејска традиција и модерна удобност

Во Кореја постојат безброј различни кафулиња. Некои потсетуваат на луксузни хотели, додека други се скриени во прегратките на природата. Но, денес сакам да ви раскажам за едно место каде што можете да го почувствувате вистинскиот дух на корејската традиционална куќа, позната како „Ханок“ (Hanok).

Без разлика од каде доаѓаме, сите понекогаш сакаме да избегаме од вревата на модерниот живот и да најдеме место каде што душата може да се одмори. Кога на интернет ја видов фотографијата од ова кафуле, веднаш решив да го посетам. Тоа е место каде што традиционалната убавина и модерниот комфор совршено се спојуваат. Од кој било дел на светот и да доаѓате, оваа атмосфера сигурно ќе ве освои.

Ајде заедно да го посетиме „Кафе Ева“ (Cafe Ewa) во местото Џеунгпјеонг (Jeungpyeong).

Величествена Ханок архитектура и совршени места за фотографирање

Кога ќе ја видите оваа зграда, имате чувство како да сте влегле на сет на некој историски филм. Оваа грандиозна градба која стои на ридот навистина го одзема здивот. Секоја фотографија што ќе ја направите овде изгледа како уметничко дело, така што сигурно ќе имате совршени спомени за вашите социјални мрежи.

На странците азиските градби може да им изгледаат слично, но корејскиот „Ханок“ драстично се разликува од кинеската и јапонската архитектура. Додека кинеските градби често се монументални и градени од тули, а јапонските куќи се фокусирани на строги прави линии и вештачки градини, корејскиот Ханок тежнее кон хармонија со природата. Неговите покриви имаат благи, закривени линии (Cheoma) кои го следат обликот на планините, а се градат од природни материјали како дрво, камен и глина за да станат дел од околината.

Натписот „EWA“ на англиски јазик на ќерамидите на покривот покажува уникатен спој на традиција и модерен стил. Од далеку изгледа како стара благородничка вила, но кога ќе се приближите, сфаќате дека тоа е модерно и шик кафуле.

Оваа глетка потсетува на домовите на богатите благородници од минатото. Освен големите стаклени прозорци, сè друго го задржало автентичниот корејски стил.

Ентериер: Средба на минатото и иднината

Кога ќе влезете внатре, откривате сосема нов свет. Дебелите дрвени столбови и гредите на таванот го чуваат духот на историјата, додека подот и скалите се многу модерни. Тоа би можеле да го наречеме „фјужн дизајн“ (fusion design).

Природната топлина на дрвото и модерното осветлување создаваат многу пријатна атмосфера. Овде мирот на Ханокот и модерниот комфор се во совршена рамнотежа.

Култура на седење на под и удобност

Во еден дел од кафулето постои посебен простор каде што мора да ги соблечете чевлите и да седите на подот. Ова може да биде необично за Европејците, но во Кореја тоа е традиција. За разлика од Јапонија каде што користат сламени подлоги (Tatami), во Кореја се користи систем на подно греење наречен „Ондол“ (Ondol). Благодарение на овој систем, подот е секогаш топол и чист, а меките перници го прават седењето многу удобно.

Седејќи овде, се чувствував како во **„куќата на баба на село“**. Онаа топлина и сигурност што ја чувствувате кога одите кај баба, присутна е и овде. Старите ормани и мебел дополнително го засилуваат тоа носталгично чувство.

Овде можете удобно да седите со скрстени нозе, што ние често го нарекуваме **„турски сед“** (во Кореја се вика Yangban-dari). Ако ви е тешко да седите на подот, не грижете се, постојат и обични маси и столици. Пиењето кафе додека ја гледате природата низ големите прозорци е вистинско уживање.

Белите чаши наредени на ѕидот покрај шанкот потсетуваат на некоја модерна уметничка галерија.

Што да пробате? - Чоколадно смути, Лате од зелен чај и Кроасан

Нарачав чоколадно смути, лате од зелен чај и вкусен кроасан. Кроасанот беше крцкав однадвор, а мек внатре. Да јадете западни десерти во ваков традиционален источен амбиент беше уникатно искуство.

Важни совети за патници (Правила)

Кога патувате во Кореја, имајте ги на ум следниве правила:

1. Правило за чаши за еднократна употреба: Корејската влада е многу строга во однос на заштитата на животната средина. Ако планирате да седите во кафулето, пијалакот ќе го добиете во стаклена или керамичка чаша. Пластични чаши се даваат само ако го земате пијалакот „за носење“ (Take-away). Запомнете, со закон е забрането да седите внатре во кафулето со пластична чаша.

2. Самопослужување (Self-service): Во 95% од корејските кафулиња важи принципот на самопослужување. По нарачката, ќе добиете мал уред (пејџер/buzzer). Кога вашата нарачка ќе биде готова, уредот ќе завибрира. Морате сами да отидете по храната. Исто така, по јадењето, послужавникот морате да го вратите на предвиденото место (Return Tray).

3. Мапи (Map): Google Maps не работи баш најдобро во Кореја. За прецизно снаоѓање, топло препорачувам да ја преземете апликацијата „KakaoMap“ или „Naver Map“ (имаат верзија на англиски).

Ова кафуле е малку оддалечено од градот, па најдобро е да отидете со такси или изнајмен автомобил. Ако сакате да го почувствувате вистинскиот корејски мир и култура, задолжително посетете го ова место.