Лугани лазон бо соси рози барроси | Таъми бемисоли лугани корейи бо соси крем ва адвия!
Имрӯз ба ҷои маъмули харид ба супермаркети нав рафтам ва чизҳои хеле қиматнокро дидам! Ин лугани лазони тунд буд, ки ҳатто дар дуконҳои содда ёфтан душвор аст. Чун дидам, фавран ҳамаи намудҳоро ба сабад партофтам.
Рост, дар постинги қаблӣ ваъда додам, ки инҳоро лугани оби тунд меорам. Аммо ин зебоиро дида, наметавонистам рад кунам. Ва боз лугани пухтаи бедоби оварда истодам.
Гарчанде ваъдамро вайрон кардам, аммо ин лугани лазон аз лугани оддӣ хеле фарқ мекунад - ин версияи "премиум" мебошад. Оё он ҳамчун шунида шудааш чандир ва таъме дорад? Аз ҳамин ҷо ҳакикатро мегӯям!
Лугани лазони рози - таассуроти аввалин
Ин қаҳрамони асосии мо - лугани лазони рози мебошад. Бастабандии гулобӣ хеле зебо аст! Хотчи бо гули сурх истода, қавомӣ ва сафтиро таъкид мекунад. Матн мегӯяд, ки ҳатто касоне, ки тундиро дӯст надоранд, хӯрда метавонанд.
Муҳим аст, ки фақат микроволн истифода кунед. 1000W дар 2 дақиқа 30 сония пухтан лозим ва нисбати тилоии тундӣ ва крем нишон дода шудааст. 470kcal хеле сериозӣ аст, аммо ҳамин қадар зиёд таъм ва хушмаза интизор мебарем!
Маълумоти ғизоӣ бо диққат
Маълумоти ғизоӣ нишон медиҳад: ҳаҷми умумӣ 169.4g ва 470kcal. Натрий 1,260mg - ин 63%-и меъёри рӯзона мебошад, яъне хеле намакин. Карбогидратҳо 95g ва қандҳо 12g дар бар мегирад - барои як ғизои асосӣ ё шабона хӯб аст. Агар бо лаззат хӯрда шавад, калори нест, аммо натриумро дар назар гиред!
Таҳлили таркибот барои хонандагони ҷаҳонӣ
Чун блоги Hi-JSB хидмати бисёрзабонаи ҷаҳонӣ аст ва хонандагони ҳама ҷой меоянд, барои касоне ки рацини динӣ доранд, таркибро хеле диққат баррасӣ кардам.
Тасдиқи ҳиссаи гӯшт
Аз рӯи таркибот, экстракти пурра шудаи мурғ дар ин ҷо мавҷуд аст. Аммо гӯшти хук (Pork) ё гӯшти гов (Beef) мустақиман номбар нашудаанд.
Гарчи гӯшти хук ва гов номбар нашудаанд, аммо гӯшти мурғ мавҷуд аст, барои набототалабон ё касоне ки гӯшти муайянро наметавонанд, эҳтиёт лозим. Инчунин шир ва лӯбиё дохил шудааст.
Роҳнамои пухтан бе хатогӣ
Усули пухтан нисбатан соддаи аст, аммо аз лугани оддии косагӣ каме фарқ мекунад. Махсусан ин маҳсулот бояд фақат дар микроволн пухта шавад, то беҳтарин таъм ҳосил шавад.
Марҳилаҳои пухтан
Гузоштани маводдӣ: Дар косагӣ лугани лазон ва сосро кушода гузоред.
Рехтани об: Оби ҷӯшро то хати нишон дар косагӣ рехта, лугани ва сосро хӯб омехта кунед.
Пухтан дар микроволн: Сарпӯшро дар болои косагӣ каме гузошта, чархонед. 1000W барои 2 дақиқа 30 сония, 700W барои хонагӣ 3 дақиқа 30 сония мувофиқ аст.
Тамом кардан: Пас аз пухтан сарпӯшро кушода, ҳар 2 порошокро илова карда боз омехта кунед.
Вақте ки бастаи лугани мекушед, бӯи каме спиртӣ барои нигоҳдорӣ аст, нигарон набошед. Ҳангоми пухтан худкор нест мешавад.
Таҳлили муқоисаи натрий
Имрӯзҳо истеъмолкунандагони корейӣ барои саломатӣ ба натрий хеле ҳассосанд. Барои ин тренд, ин маҳсулот низ нишондиҳандаи муқоисаи натриумро хеле равшан нишон додааст.
Дар ҷадвал, натрии ин маҳсулот 1,260mg ва ба марҳилаи 4-ум мутааллиқ аст. Миёнагини натрии лугани беобӣ 1,230mg аст ва нисбат ба он каме баланд, ки як назар фаҳмида мешавад.
Агар фақат рақамҳо навишта бошанд, фаҳмидани зиёд ё кам будани он душвор аст. Бо ин график бо миёнагин муқоиса карда, хеле осонтар интихоб кардан мумкин. Агар шӯриро танзим кардан хоҳед, миқдори сосро мутобиқи зевқатон тағйир диҳед!
Баррасии таркиби бой
Ҳоло косагиро кушода, дохилро нигарем? Таркиб хеле пурра ва бой аст.
Мавлиди асосӣ: Лугани лазони хемгаштаи ба вакуум бастабандӣ шуда.
Таркиби сос: Соси моеъ барои тундии оташин дохил шудааст.
Сюрпризи порошоки охирин
Вақте ки бастаро кушодам ва дидам 2 то порошоки охирин дар он ҳастанд, фикр кардам "Мабодо ин бахташ бошад ки яке зиёда омадааст?" Аммо маълум шуд, ин миқдори аслӣ аст.
Барои воқеан таъми розиро зинда кардан, 2 то порошок гузоштани Samyang хеле оқилона буд. Бинобар ин таъми хеле ғафс ва пурраи розиро лаззат бурда метавонем, аз ҳамин ҳоло интизор мешавам!
Барроси муфассали пухтупаз
Танзими дурусти об - калид аст
Ҳоло пухтанро шурӯъ мекунем. Сос ва лугани гузошта, оби ҷӯш мерезем, дар ин ҷо муҳимтарин чиз миқдори об аст.
Дар дохили косагӣ хати роҳнамо хеле равшан нишон дода шудааст. Об каме кам меравад ва чунин ки мегӯем "хеле кам нест?" то ҳамин хат дақиқан рехтан муҳим аст.
Дар ин сурат ҳангоми пухтан дар микроволн сос ба лугани нуфуз карда, розии ғафси мо ҳосил мешавад.
Шакли аввал баъд аз пухтан дар микроволн
Баъд аз тақрибан 3 дақиқа интизор дар микроволн, ниҳоят лугани пухт. Доро будани хати премиум, нисбат ба лугани муқаррарӣ лугани васеъ пур шудааст ва аз ҳамин зебо ва баланд меафтад.
Дар ин ҳолат фақат соси лугани тунди машҳур нуфуз кардааст. Дар воқеъ дар ин ҳолат низ лаззат аст, аммо он гоҳ барои чӣ версияи розиро интихоб кардем?
Ин намуди соси тунди дар лугани лазон нуфуз карда, қабл аз илова кардани соси панир, дилам меомад! Ҳоло вақти ҷодугарии рози аст, шакли ниҳоӣ кунҷковӣ надоред?
Миқдори зиёди порошоки охирин
Ниҳоят вақти кулминатсияи пухтупаз - илова кардани порошоки охирин! Он 2 бастаи порошокеро ки "шояд бахташ 2 то омада?" фикр кардам, ҳама пошидам ва "вой..." миқдораш воқеан зиёд буд!
Миқдори порошок чунон зиёд буд, ки болои лугани сафед пӯшид ва ман ҳайрон шудам. "Агар ин ҳамаро омехтам, хеле ғафс намешавад?" чунин нигарониям пайдо шуд.
Аммо ҳаёти рози дар ҳамин таъми ғафси панир ва сафтӣ нест? Аз ин миқдори зиёди порошок таъми хеле амиқ ва ғанӣ ҳосил мешавад, то омехтан низ ҳаяҷоном!
Лугани лазони розии комил
Ниҳоят ҳамаи сосҳоро омехта комил кардам! Рост ки зебоии аз рӯи акс... умм, каме бад аст? ㅠㅠ Ғафсӣ зиёд шудааст ва зебо гузоштан душвор. Аммо барои барроси ҳақиқӣ бидуни ислоҳ нишон медиҳам, бо дили васеъ фаҳмед!
Аммо бархилофи намуд, таъмаш бамуҷибе аст! Қувваи 2 то порошоки сос дар ин ҷо пайдо мешавад. Дар миёни лугани лазони чағизак соси рози мукаммал ҳал шуда, даҳонро пур мекунад.
Баҳогирии содиқона ва тавсия
Ин лугани лазони рози дар миёни ҳамаи силсилаи тунде ки то ҳол хӯрдам, беҳтарин аст. Ман одатан таъми қавии тундӣ низ дӯст дорам, аммо ин гуна бо соси рози баробар шудан ва мулоим пахш шудан воқеан ҷозиба буд.
Махсусан таъми аслии қаламфурӣ 70% корейӣ бошад, дар ин ҷо нармии ғарбии 30% хеле зиракона омехта шудааст. Тундии корейӣ ва кремии бегонаи илова шуда таъми хеле аҷиб ва муосир аст.
Ба дӯстони хориҷӣ ва кӯдакон низ тавсия
Хонандагони ҷаҳонии блоги мо агар ба Корея омада бошанд, як маротиба истифода кардан тавсия мекунам. Ки ман ин қадар мактоним дар ҳақиқат нодираст! Маъмулан ман маҳсулотҳоро айб нагуфта "хубаст" мегӯям, аммо инро бо эътимод тавсия мекунам.
Маслиҳатҳои танзими тундӣ
Агар тундиро воқеан лаззат бурдан хоҳед, фақат 1 порошок илова кунед, агар тундӣ душвор бошад, ҳар 2-шро илова карда ғафс лаззат баред.
Кӯдакони хурд душвор аст, аммо кӯдакони то андоза ба тундӣ одат карда, кофист ва лаззат буранд.
Махсусан майзаи ин маҳсулот дар чағизии лугани лазон аст. Вақте ки лугани одии орди гандум зӯр меояд, ин лугани лазон барои таъм беҳтарин интихоб мешавад!