Shin Ramyun Toomba: Kremasti i ljuti korejski hit

Pozdrav iz Koreje! Novi trend među nudlama

Zdravo! Ovdje Hi-JSB.

Veliki pozdrav mojim korejskim prijateljima koji vole živahnu svakodnevicu Koreje, kao i svim prijateljima širom svijeta koji polako otkrivaju čari ove zemlje.

Razmišljao sam u kojim trenucima stranci najviše uživaju u Koreji, i naravno, na pamet su mi pali nezaobilazni ramen (korejski nudli). Zato ću vam od sada predstavljati jedinstvene korejske nudle, jednu po jednu.

Prvi junak naše priče je Shin Ramyun Toomba, koji trenutno privlači ogromnu pažnju u Koreji.

Susret sa Shin Ramyun Toombom u prodavnici

Kada prvi put ugledate Shin Ramyun Toombu na polici sa ramenom u lokalnoj prodavnici (konbini), osjetit ćete nešto poznato, ali ipak drugačije.

Bež pakovanje odmah privlači pogled na polici. Cijena je 1.500 vona (oko 2,00 KM / 1,10 €). Vidimo i informaciju da ima 137g i 590 kcal. Među ostalim nudlama u crvenim kesicama, ova nježna krem boja definitivno odskače.

Savjet za putnike: Čarolija od 500 vona

Kada putujete, često se dešava da u smještaju nemate šporet ili je kuhanje zabranjeno. Da li to znači da morate odustati od nudli iz kesice?

Apsolutno ne.

U korejskim prodavnicama možete kupiti specijalnu jednokratnu zdjelu za pripremu nudli u mikrovalnoj za samo 500 vona (oko 0,70 KM). Na njoj piše "Posuda za instant nudle za mikrovalnu". Zajedno sa Shin Ramyun Toombom od 1.500 vona, sve košta tačno 2.000 vona (oko 2,70 KM). Uživati u toplim nudlama u smještaju po ovoj cijeni – to je prava čar korejskih prodavnica.

Pogled na pakovanje Shin Ramyun Tumbe

Hajde da detaljnije pogledamo Shin Ramyun Toombu koju smo kupili.

Na pakovanju vidimo poznati crveni trougao Shin Ramyuna i veliki logo '辛' (ljuto), ali pored njega, na nježnoj bež pozadini, stoji natpis "Ljuta i gusta Toomba".

Kombinacija intenzivne crvene boje Shin Ramyuna i nježne krem boje Toombe na jednom pakovanju kao da unaprijed najavljuje ukus. Spoj ljutine i kremastog ukusa budi očekivanja već pri samom pogledu.

U gornjem desnom uglu vidi se i logo povodom 60. godišnjice kompanije Nongshim. Ovo nam govori da je Nongshim, koji je uz korejsku historiju nudli od 1965. godine, uložio 60 godina iskustva u ovaj novi proizvod.

Čekajte, šta je zapravo Toomba?

Za one kojima je ime "Toomba" nepoznato, dozvolite da ukratko objasnim.

Toomba pasta je jelo koje je originalno nastalo u američkom lancu italijanskih restorana "Olive Garden". To je pasta napravljena sa krem sosom, dimljenim paradajzom, bijelim lukom i malo ljutine. Kada je stigla u Koreju, postala je nevjerovatno popularna. Mnogi kafići i restorani su uvrstili "Toomba pastu" u svoje jelovnike.

Nongshim nije propustio ovaj trend i lansirao je novi proizvod koji kombinuje najpoznatije korejske nudle, Shin Ramyun, sa kremastim ukusom Toombe. Rezultat? Reakcije su bile toliko burne da je proizvod rasprodan čim se pojavio.

Šta se nalazi u kesici?

Hajde da počnemo sa pripremom. Šta nas čeka kada otvorimo kesicu?

Sadržaj je jednostavan. Nudle, tečni sos i prah supa. Tačno te tri stvari.

U crnoj posudi za mikrovalnu nalaze se karakteristične debele nudle Shin Ramyuna. Boja im je malo žuća od običnih nudli, što kasnije, kada se pomiješa sa krem sosom, daje prelijepu boju.

Tečni sos: Srce ljutine

Ovo je tečni sos u narandžastoj (bež) kesici. Na kesici piše "tečni sos" i vidi se slika papričice uz poruku "Dobro promućkati!".

Ovaj sos je ključ ljutog ukusa na bazi gočđanga (korejske paste od ljute paprike). On je zadužen za onu "ukusnu ljutinu" na koju su Korejci navikli. Kasnije igra važnu ulogu u neutralisanju masnoće krema, pa ga nikako nemojte štedjeti – iscijedite sve!

Prah supa: Tajna kremastog ukusa

Ovo je prah supa u srebrnoj kesici. To je tajno oružje koje pretvara Shin Ramyun Toombu u pravu pastu.

U bijelom prahu su koncentrisani bogat ukus krema i aroma sira. Kada ovaj prah pospete preko nudli pomiješanih sa tečnim sosom, dobijate gustu i bogatu teksturu krem paste.

Kombinacija ova dva sosa je suština ovih nudli. Tek kada se spoje ljutina tečnog sosa i kremasti ukus praha, dobija se pravi "Shin Ramyun Toomba" ukus.

Priprema: Tajna gustine je u kontroli vode

Ako pogledate uputstvo na poleđini pakovanja, vidjet ćete da je ključ ovih nudli upravo kontrola količine vode.

Kada kuhate u šerpi, prokuhajte 600ml vode, dodajte nudle i kuhajte 4 minute i 30 sekundi. Ovdje je važan detalj! Ne prosipajte svu vodu, već ostavite oko 8 kašika vode. Ta preostala voda se miješa sa sosom i stvara gustu teksturu.

Ako ostavite previše vode, sos će biti rijedak, a ako ostavite premalo, nudle će biti suhe. 8 kašika – zapamtite ovaj broj!

Još jednostavnije u mikrovalnoj

Ako koristite posudu za mikrovalnu, uradite sljedeće.

Ja sam u smještaju imao aparat za vodu, pa sam odmah sipao vrelu vodu. Korištenjem vrele vode možete značajno skratiti vrijeme u mikrovalnoj. Sipajte vrelu vodu i uključite mikrovalnu na samo 3 minute – nudle će biti savršeno skuhane.

"Šta ako nemam vrelu vodu?"

Ne brinite! Možete koristiti i hladnu vodu. Samo produžite vrijeme u mikrovalnoj za 30 do 50 sekundi.

3 minute u mikrovalnoj

3 minute je sasvim dovoljno ako ste koristili vrelu vodu.

Kroz prozor mikrovalne se vidi kako voda ključa i nudle se kuhaju. Nakon pripreme posuda je vrela, pa budite oprezni kada je vadite!

Dodavanje sosa

Nakon 3 minute, vrijeme je da prospete vodu. Za gust ukus, ključno je ostaviti malo vode. Ostavite oko 8 kašika, taman toliko da nudle budu blago potopljene pri dnu.

Zatim dodajte sav tečni sos i prah supu.

Tamno smeđi tečni sos i kremasti prah su na nudlama. Tek kada se ova dva sosa spoje, nastaje pravi ukus Shin Ramyun Toombe. Iscijedite tečni sos do posljednje kapi!

Sada dobro promiješajte oko 30 sekundi i gotovo je.

Poslije 30 sekundi miješanja, izgleda ovako! Svaka nudla je obložena gustim sosom boje koja je mješavina krema i narandžaste. Teško je povjerovati da su ovo nudle iz kesice.

Iskrena recenzija ukusa

Konačno, vrijeme je za probu. Očekivanja rastu od prvog zalogaja.

Prvi utisak

Čim sam probao, osjetio sam nešto neobično.

"Čekaj, da li su ovo stvarno korejske nudle?"

Ukus je bio potpuno drugačiji od korejskih nudli koje sam do sada poznavao. Egzotičan miris sira i krema ispunio mi je usta, kao da jedem pastu u nekom zapadnjačkom restoranu. Nudle su bile savršeno kuhane i elastične.

Ali ubrzo nakon toga...

Dok uživate u mekoći krema, ubrzo počinje da se probija karakteristična crvena ljutina Shin Ramyuna. To je trenutak kada shvatite: "Aha, ovo su ipak korejske nudle."

To je prava čar Shin Ramyun Toombe. Zapadnjačka kremasta nota i korejska ljutina se ne bore, već se dopunjuju. Pikantni ukus gočđanga neutrališe težinu krema, a mekoća krema ublažava oštrinu ljutine.

Nutritivne vrijednosti

Danas je interesovanje za zdravu ishranu u Koreji veoma veliko. Čak i kada jedu nudle, mnogi pažljivo provjeravaju nutritivne informacije. Hajde da pogledamo tabelu na poleđini.

Jedna kesica (131g) ima 590 kcal. Sadržaj natrijuma je 1.390 mg, što je oko 70% preporučenog dnevnog unosa, ali je relativno manje u poređenju sa običnim nudlama sa supom (koje obično imaju 1.800–2.000 mg).

Važna lista za prijatelje iz cijelog svijeta

Kada preporučujem nudle, postoji nešto na šta uvijek moram obratiti pažnju. To su vjerska ograničenja i informacije o alergijama. Pažljivo sam provjerio sastojke na poleđini.

Vjersko upozorenje (Važno)

Ovaj proizvod sadrži i svinjetinu i govedinu.

• Za prijatelje muslimane: Zbog sadržaja svinjetine, ovaj proizvod NIJE Halal i ne preporučuje se za konzumaciju.
• Za prijatelje hinduse: Zbog sadržaja govedine, ovaj proizvod također nije prikladan.

Prije nego što poklonite ili preporučite ove nudle stranom prijatelju, obavezno provjerite ovo!

Sastojci koji izazivaju alergije

Navedeni alergeni u sastavu su:

Direktno sadržani sastojci

Pšenica, soja, jaja, mlijeko, svinjetina, govedina, paradajz.

Sastojci koji se koriste u istom postrojenju

Heljda, kikiriki, orasi, skuša, rakovi, škampi, piletina, lignje, školjke.

Posebno ako ste alergični na ljuskare (rakovi, škampi) ili orašaste plodove, imajte na umu da se proizvodi u istom postrojenju.

Kome preporučujem Shin Ramyun Toombu?

Savršeno je za strance koji se plaše previše ljute hrane.

Ako želite probati korejsku hranu, a brinete se da će biti previše ljuta, Shin Ramyun Toomba je savršen izbor. Kremasta baza nježno obavija ljutinu, tako da možete osjetiti čar korejskih nudli, a da vam usta ne gore.

Savjet za kraj za najbolji ukus

Zapamtite samo jedno.

Nikako nemojte štedjeti tečni sos.

Zbog prirode krema, jelo može postati malo "teško" dok ga jedete. Ali ljuti tečni sos na bazi gočđanga savršeno "siječe" tu masnoću. Ako ostavite makar malo sosa, ravnoteža ukusa se može poremetiti, zato iscijedite sve do kraja.

Za kraj

Shin Ramyun Toomba je proizvod koji je na moderan način spojio ljutinu korejskih nudli sa mekoćom paste.

Kvalitet je nevjerovatno visok za cijenu od 1.500 vona (oko 2,00 KM). Ovo je mala, ali sigurna sreća koju možete doživjeti samo u korejskim prodavnicama.

Kada vam je tokom putovanja teško spremati velike obroke, uzmite jednu ovakvu posudu iz prodavnice i prepustite se ovoj gustoj i ljutoj čaroliji.

Hi-JSB će nastaviti da vam predstavlja male radosti u kojima možete uživati samo u Koreji.

Vidimo se uskoro! 🍜

Shin Ramyun Toomba - Brzi pregled

Ovaj članak je objavljen na https://hi-jsb.blog.