Treid yar pikant — dakbal Korea

Bez’ ez eus ur boued e Korea a vez graet alies eusañ evel penn-uhelañ ar meuzioù tomm da evañ ganto — treid yar pikant, pe dakbal. E Seoul, e Busan, e Daejeon pe e Daegu, ne vern pelec’h ez eer e Korea, e vez atav ur poull-frit pe un ostaleri bennak e-barzh ur straed vihan o werzhañ treid yar ruz. Un dra n’haller ket tennañ eus sevenadur ar meuz-noz korean eo, hag un anv bras eo ivez e-touez boued straed pikant Korea.

Ur C’horean on o vevañ e Korea, met ne ran ket kalz a zafariou treid yar, bezañ gwir. Koulskoude, e goañv 2025, ez aes-me hag va gwreg da Hanshin Pocha goude bezañ bet pell hep mont eno. Pell eo diouzh hor zi, setu ne vez ket aes mont eno bemdez. Met pa zeu din ar c’hoant-se eus ar blaz tomm-se, ne c’haller ket ober netra nemet distreiñ.

N’eo ket ur boued dibar da Gorea hepken an treid yar

An treid yar a vez debret e meur a vro, n’eo ket e Korea hepken. Met ar pezh a laka dakbal Korea da vezañ ken disheñvel eo ma’z eo an tommder ar prif dra amañ, ha n’eo ket nemet an danvez pe ar blaz roet d’ar soubenn. Setu perak e tenn kement-se an evezh.

E Sina e vez galvet bongjo anezho hag e vezont debret e-barzh meuzioù dim sum. Ken boutin int ma c’haller prenañ meuzioù paket a droidi yar e stalioù bihan. E Thailand e vez gwelet treid yar fritet pe poazhet war stalioù straed bemdez. E Filipinez e vez roet dezho an anv-lesanv “adidas”, ha bezañ a reont berzh bras evel brochedoù war ar straed. E Mec’hiko e vez laket anezho e-barzh soubennoù, hag e Jamaica eo ar soubenn dreid yar ur boued pemdeziek a-walc’h.

Met bez’ ez eus un dra splann a zisheñvel ar c’hoad korean ouzh ar re-se. E lodenn vrasañ ar broioù e vez implijet treid yar evit ar santad en teod pe evit reiñ blaz d’ar soubenn, tra ma’z eo e Korea an treid yar tommder en em zedenn. Pa weler treid yar mesket gant gochujang ha poultr piment ruz, e lavarer “penaos eo posupl debriñ se?”, met pa grog an dorn ur wech enno, n’haller ket paouez. An dud e Korea a ya war o c’hiz evit se memes tra, gant daeroù ha fri-red o tont er-maez.

Seurtioù treid yar a gaver alies e Korea

Pa’z eer da lec’hioù ma vez gwerzhet dakbal e Korea, e weler buanoc’h eget ma soñjer e vez liesseurt ar menuioù. Ar memes treid yar eo en diaz, met hervez an doare da aozañ anezho e cheñch ar blaz penn-da-benn. Setu perak e c’hall ar memes danvez bezañ ken disheñvel eus ul lec’h d’egile.

Dakbal gant soubenn, treid yar pikant a virvit war an daol

Setu an dakbal pikant gant soubenn am eus urzhioùet e Hanshin Pocha. Degaset e vez war ur bladenn houarn du, leun a droidi yar bezañ bet mesket penn-da-benn gant saucez ruz, hag ouzhpenn-se ez eus greun sezam hag ognon glas war ar c’horre. Gwelout a reer diouzhtu eo ur boued tomm bras.

Prest da zebriñ eo pa erru war an daol, met ne echu ket aze. Ret eo deoc’h enaouiñ an tan gaz ouzh an daol ha lezel anezhañ da virviñ c’hoazh. Er penn-kentañ eo an saucez un tamm re skañv, met pa vez lakaet da virviñ e tigresk ar soubenn hag e krog an saucez da begañ mat ouzh an treid yar. Gant dakbal gant soubenn e reer an tan gant bezañ an den o tebriñ an hini a reol, hag evel-se e cheñch an tevgor hervez an amzer virviñ. Pa vez ar saucez deuet da vezañ druz ha pegus gant nebeut a soubenn o chom, setu an eur mat evit debriñ.

Ar priz hag an derezioù pikant

Hervez prizioù Hanshin Pocha, e vez Hanshin dakbal (treid yar gant eskern + broñsennigoù soia) tro-dro da $15, hag an dakbal hep eskern tro-dro da $16. Gallout a reer dibab etre live 1, 2 ha 3 evit an tommder, met bezañ onest, zoken al live 1 a zo tomm mat dija. Ma n’oc’h ket re sur gant boued pikant, e kinnigfen deoc’h bezañ o kregiñ gant al live 1.

An doare da virviñ gant soubenn broñsennigoù soia

Pa erru an treid yar, e teu ivez ar soubenn broñsennigoù soia-mañ a-gostez. Er penn-kentañ, pa seller ouzh an treid yar o-unan, n’eus ket kalz a zour hag e c’heller soñjal “ha gwir eo se an dakbal gant soubenn?”. Met ar mennozh eo skuilhañ ar soubenn-se war ar bladenn houarn ha lakaat an hollad da virviñ asambles. Kerkent ha bezañ skuilhet ar soubenn, e krog an saucez da zispakañ hag an hollad da deuet ruzoc’h. Alese e krog ar gwir dra da vat.

Sell tost ouzh an troad yar pikant

Pa seller tostoc’h, setu ar stumm. Ma welfe unan na oar ket petra eo treid yar, e vefe gallet bezañ souezhet a-walc’h gant ar gweled-se, bezañ gwir. Ar bizied a vez gwelet splann. Met d’ar C’horeaned, ar frazenn gentañ a zeu alies eo “ya, se zo da vat”.

An hentad da virviñ ha da zebriñ war-eeun

Setu ar mare ma vez an tan gaz enaouet hag an aozadur o vont da vat. Ma chom kalz a soubenn, n’eus nemet lezel da virviñ, met pa vez nebeut evel amañ, ret eo treiñ ha meskañ gant ur c’houch war an daol. Ma ne reer ket, e peg ouzh ar foñs.

Ma fell deoc’h kaout muioc’h a soubenn broñsennigoù soia, e c’hallit bezañ o kemer ouzhpenn hep termen, hag n’eus priz ouzhpenn ebet kennebeut. Se zo mat-tre pa glasker reizhañ an tevgor pe pa teu an saucez da vezañ re druz. Evit un danvez ken tomm, bezañ gouest da zaspakañ un tamm hag adkregiñ enni a zo gwirion plijus.

Ur wech bezañ poazhet mat, setu penaos e teu da vezañ. N’eo ket heñvel ouzh a-raok tamm ebet, gwir eo? An saucez a vez pegus war bep troad yar. Pa saver unan gant ar chopstikoù, e tenn un tamm e-pad ma sav. Ha setu neuze an eur rik da zebriñ anezhañ.

Reoliañ an tommder gant broñsennigoù soia war c’horre

Ma’z eo re domm, e c’hallit lakaat broñsennigoù soia war ar c’horre hag o poazhañ asambles. Ar broñsennigoù a zegas ur santad krañchig nevez, hag e tiskrogont un tammig eus ar pikant ivez.

Pa grog ar broñsennigoù soia da bakañ un tammig eus an saucez, setu ma teu ar c’hombinasion da vezañ laouen. Pa lakit en ho kenoù broñsennigoù soia leun a saucez pikant ha treid yar elastik en hevelep taol, e komprenit kerkent perak n’hall ket bezañ dakbal gant soubenn hep broñsennigoù soia. Dalc’h mat e vez ar blaz, met ne vez ket ken kriz war an teod.

An doare da zebriñ treid yar — an doare korean gant an dorn

En doare korean, e reer gant ur maneg plastik, e krogit er troad yar gant ho torn ha neuze e tennit ar c’hig diwar an eskern gant an dent. Bez’ ez eus ur blijadur gwirion en dra-se, met bezañ onest, unan eus ar meuzioù diaesañ da zebriñ eo ivez. Bihan ha luziet eo an eskern, setu ma vez zoken an dud e Korea o strivañ un tamm er penn-kentañ.

Setu perak, ma’z oc’h o veajiñ e Korea hag hoc’h eus c’hoant da broviñ treid yar met ma vez re griz deoc’h bezañ o tennañ ar c’hig diwar an eskern, e kinnigfen an dakbal hep eskern. Tost-kenañ ouzh heñvel eo ar blaz hag an danvez, met pa n’eus eskern ebet, eo kalz aesoc’h da zebriñ.

Kamrad mat an dakbal — ar bouloù riz

Pa’z eer da zebriñ dakbal gant soubenn, bez’ ez eus un dra a vez urzhioùet gant bezañ atav. Ar bouloù riz eo. E Hanshin Pocha e talv ar self-jumeokbap tro-dro da $2.5. N’eus ket kalz a draoù ennañ: riz, poultr gim, danmuji, greun sezam hag ognon bihan. Nemet-se eo pep tra.

Met bezañ onest, ar blaz-se a laka ac’hanoc’h da zistreiñ bepred. Gant manegoù plastik, e vez mesket an hollad gant an daouarn hag e reer bouloù bihan a vent un tamm-boued. Tomm eo ar riz un tammig, setu e c’hall bezañ poazh un tamm gant an daouarn en deroù. Koulskoude, ur wech bezañ graet unan ha lakaet en genoù, n’haller ket paouez. Etre daou damm dakbal pikant, ur boulenn riz hag e teu ar genoù da vezañ siouloc’h, ha neuze e ya an dorn war-raok war-zu an troad yar adarre. Hag ar c’helc’h-se zo gwirion zrogus.

An hentad da ober ar bouloù riz

Pa seller tost, setu anezho. Riz, poultr gim, danmuji, greun sezam hag ognon bihan. Gwir eo, n’eus netra ouzhpenn. Kalz a dud a c’hortozfe ur menuz hiroc’h, met amañ eo just an dra simpl a ra ar burzhud.

Ur wech bezañ lakaet ar manegoù plastik hag bezañ mesket pep tra gant an dorn en ur mod disoursi, e teu da vezañ evel-se. Ar poultr gim a ya etre ar greun riz hag ar liv a cheñch kerkent. Simpl-spontus eo, met plijus-kenañ da welet hag da ober hoc’h-unan.

Goude-se, ne chom nemet ober bouloù bihan rond a vent ur bouchad, ha prest eo. Zoken an hentad da zigeriñ anezho a zo farsus. Pa zebrit unan etre daou damm treid yar pikant, e tremenit eus ar pikant d’ar blaz tost ha dousik, ha diwar-se e tistroit d’ar pikant. Ha bezañ gwir, n’haller ket troc’hañ ouzh ar bezañ-distro-se.

Ma ali bezañ onest

Treid yar zo ur boued a rann kalz an dud, zoken e Korea. Ar gweled a c’hall bezañ souezhus, hag an doare da dennañ ar c’hig diwar an eskern a c’hall bezañ stank pa n’emañ ket an den boas outañ. Met ur wech bezañ tapet ennañ, eo gwirion diaes bezañ o kuitaat dioutañ. Ar gwezhioù a drec’h an tommder war ar muzelloù, e lakaer ur boulenn riz evit sioulaat ar genoù, ha neuze e kemerer un troad yar all — hag ur wech bezañ bevet se hoc’h-unan, e komprenit perak ne fell ket d’an dud e Korea dilezel ar boued-mañ.

Da ouzhpennañ, bezañ a ra kalz a dud o lavarout eo treid yar ur boued pinvidik e collagen. Setu perak e Korea e vez debret gant lod tud evit an abeg ma vefe mat evit ar c’hroc’hen. N’eo ket se an abeg pennañ evidon-me, met bezañ gwir eo e vez lavaret alies.

Ma rankan bezañ frank war an traoù ne blijont ket din, Hanshin Pocha zo un ostaleri dre vras, setu ma vez trouzus a-walc’h e-barzh. N’eo ket al lec’h m’ho pefe c’hoant da zebriñ didrouz ha sioul. Ha bezañ pell diouzh hor zi, n’hallan ket mont eno kerkent pa zeu ar c’hoant din, ha hennezh eo an dra a gavan ar muiañ siwazh evidon ma-unan. Met bon, un ostaleri eo, setu ma’z eo ret degemer ar c’haradeg-se evel m’emañ.

Bez’ ez eus dakbal hep eskern ivez, setu ma vez an eskern un diaezamant deoc’h, gellout a rit kregiñ gant hennezh. Ha bezañ ma c’haller dibab derez an tommder, e c’hallit ivez mont tamm-ha-tamm o kregiñ gant al live 1. Evit ur meuz noz pikant, dakbal a rank bezañ unan eus ar re da broviñ ur wech bennak.

Embannet e oa bet ar post-mañ da gentañ war https://hi-jsb.blog.