Кафе бо манзараи дарё, нонпазии тару тоза

Аз Дэчжон дар Сеҷонг, Буган-мён қаҳвахонаи NOHO-ро ёфтам

Имрӯз нишаста фикр мекардам: “чи кор кунам?” Ҳамин тавр, бо телефон ҷустуҷӯ мекардам, ки наздики хона ягон қаҳвахонаи хуб ҳаст ё не. Ростӣ, қаҳвахонаҳои Дэчжонро қариб ҳамашро рафтаам, дигар ҷойи нав кам мондааст — ха-ха. Танбанг-донг, Дунсан-донг, Бонгмёнг-донг — ин тарафҳоро қариб пурра “тамом” кардаам; тарафи Синтанҷинро ҳам чанд бор давр задам, вале ҷойи махсусе, ки дилро кашад, наёфтам. Баъд аз як пост қаҳвахонае дидам бо номи NOHO — мегӯянд, дар Буган-мён, Сеҷонг як қаҳвахонаи калон бо нонпазӣ будааст. Ҳамин ки аксҳоро дидам, гуфтам: “ҳа, ҳамин ҷо!” ва зуд роҳӣ шудам. Чун гуфтанд, манзараи Geum River (маънояш дар кореягӣ “Дарёи Тиллоӣ”) дорад ва андозааш 300 пхёнг (тақрибан 1,000㎡), фикр кардам: “инро бояд бо чашми худ бинм.”

Қаҳвахонаи наздики Дэчжон–Чхончжу–Сеҷонг: расиданаш чӣ хел аст?

Аз хонаам он қадар дур нест. Навигатсияро гузоштам, аз Синтанҷин (Дэчжон) тақрибан 15 дақиқа шуд. Аммо ин қаҳвахона як нуқс дорад: дастрасӣ. Чун дар тарафи роҳи велосипедронӣ назди Geum River аст, бо автобус қариб рафтан намешавад. Агар мошин надошта бошӣ, беҳтараш умуман нақша накун. Роҳаш аз байни заминҳои кишт ва роҳҳои кӯҳӣ мегузарад, касе ки бори аввал меравад, мумкин аст бигӯяд: “эй, дар ин ҷо воқеан қаҳвахона ҳаст?” — ха-ха. Каме нохуш аст, вале аз тарафи дигар, Буган-мён дар канори худи Синтанҷин аст, яъне байни Дэчжон, Чхончжу ва Сеҷонг қариб миёна меафтад. Агар мошин дошта бошӣ, аз ҳар куҷо ҳамагӣ тақрибан 20 дақиқа — ва расидӣ. Барои драйв ва як баромади сабук ҳатто беҳтар. Барои касоне, ки қаҳвахонаи атрофи Дэчжон меҷӯянд, ё роҳи драйви атрофи Чхончжуро фикр доранд — айни муддао. Вақте охири ҳафта намедонӣ куҷо равӣ, ин масофа барои як рафтуомади осон хеле хуб аст.

Намуди берунии NOHO — он қадар калон, ки ба истироҳатгоҳ монанд

Расида, мошинро нигоҳ доштам ва фаромадам — ростӣ, дарҳол фикр кардам: “ин ҷо қаҳвахона аст?” Серьёз. Бинои сангии ранги беж, логотипи “COFFEE & BAKERY NOHO” возеҳ, ва дар пеш майдони сабз то дур тӯл кашида — андозааш воқеан бениҳоят. Аз ороиши саҳн маълум, ки ҳатто ба ҳар як дарахт диққат додаанд. Канори биноро ҳам давр задам, намедонистам ба қаҳвахона омадаам ё ба истироҳатгоҳ. Чун атроф пурра табиат аст, худи бино боз ҳам зеботар менамояд. Дар байни қаҳвахонаҳои калон дар Сеҷонг ҳам ин гуна намуди берунӣ кам вомехӯрад. Майдони сабзи пешаш калон аст; барои оилаҳое, ки кӯдак доранд, ҷойи давидан ҳам ҳаст. Ростӣ, бисёр оилаҳоро ҳам дидам, ки омада буданд. Аз ҳамон таассуроти аввал интизорӣ якбора боло рафт.

Аз таваққуфгоҳ то дохил — роҳчаи сайр аллакай фотоспот

Як лаҳза, тартибро каме ислоҳ мекунам: аввал бояд роҳро нишон диҳам, ки аз таваққуфгоҳ то қаҳвахона чӣ хел меравӣ. Мошинро мегузорӣ, мефароӣ — роҳчаи сангфарш рост меравад. Аз ду тараф майдони сабз, санавбар, ҳиноки ва дигар дарахтҳо — ҳамин ки роҳ меравӣ, “дамгирӣ” сар мешавад. Аз дур бинои NOHO дида мешавад, ва ҳисси оҳиста қадам задан дар он роҳча воқеан гуворо буд. Ба қаҳвахона меравӣ, вале гӯё дар боғи дарахтон сайр мекунӣ — ха-ха. Бале, аз таваққуфгоҳ то дохил каме роҳ ҳаст, аммо чун худи роҳ фотоспот аст, ҳатто худат нохудогоҳ сусттар меравӣ. Таваққуфгоҳ ҳам аз ҳад калон, ҳатто рӯзи истироҳат ҳам барои ҷой нигарон нашудам. Дар роҳ фикр кардам: “шояд роҳ танг бошад?” — вале ҳамин ки ба таваққуфгоҳ даромадам, дидем фарох аст, якбора ором шудам.

Даромади NOHO — лаҳзае, ки интизорӣ боло меравад

Наздиктар равӣ, логотипи “COFFEE & BAKERY NOHO” калон дар девор менамояд. Ба боло нигоҳ кардам, логотип дар девори сангин хеле тоза ва зебо нишаста — тамизу замонавӣ. Канори даромад лавҳаи роҳнамо ҳаст: ошёнаи 1 — қаҳвахона ва “bakery factory”, ошёнаи 2 — қаҳвахона ва руфтоп. Дарвозаи чӯбин кушода буд, дохилро каме дидам ва дилам хост зудтар дароям. Худи дар ҳам чӯбин, бо девори сангин хеле хуб ҷуфт шудааст. Агар даромад ин қадар бо завқ бошад, дарун чӣ қадар хуб омода шудааст, фикр кардам.

Ҳавлии дарунӣ — дарро кушодӣ, боз як бори дигар ҳайрон мешавӣ

Ҳамин ки даромадам, ҳавлии дарунӣ ногаҳон кушода мешавад — ва дар ҳамон ҷо боз ҳайрон шудам. Бино мисли ҳарфи U гирд гирифтааст, дар миёна дек, қисми об ва мизҳои чатрдор ҳаст. Дек гӯё рӯи об овезон истода бошад; агар он ҷо нишаста қаҳва нӯшӣ, эҳсосот таркида меравад. Агар ҳаво хуб бошад, қаҳва нӯшидан дар ҳамин ҷо воқеан олӣ. Баҳор ё тирамоҳ биёӣ, нишастгоҳҳои берунӣ дар ҳавлии дарунӣ эҳтимол беҳтарин ҷой мешаванд. Гуфтанд, дар қисми берунӣ бо ҳайвоноти хонагӣ ҳам омадан мумкин, барои касоне, ки бо саг меоянд, ба кор меояд. Канори даромад нақшаи ошёнаҳо овехтааст, пас ҳатто бори аввал биёӣ, саргардон намешавӣ. Аз паси шишаи калон дохил каме дида мешавад ва ҷойҳо зиёд менамуд — бо дилпурӣ пеш рафтам.

Нишастгоҳҳои NOHO — қаҳвахонаи калон, аммо курсӣҳо роҳат

Дар бораи нишастгоҳҳо ҳам бигӯям. Ба қаҳвахонаҳои калон равӣ, ҷой бисёр аст, вале курсӣҳо баъзан нороҳат, дуруст? Дар ин ҷо чунин ташвиш нест. Ба ошёнаи 2 бароӣ, курсӣҳои ротанг бо болиштҳо фаровон, ҷойгиркуниашон ҳам кушод; байни-бин растаниҳо гузоштаанд, барои ҳамин дарун ҳам бошад, эҳсос мекунӣ гӯё дар табиат нишастаӣ. Дар канори тиреза мизи 4-нафара рост назди шишаи калон аст; нишинӣ — Geum River дар рӯ ба рӯ. Кунҷи даромадани офтоб ҳам хуб, ҳатто танҳо нишастан ҳам кайф медиҳад. Ҷои хуб барои акс ҳам ҳаст, бинобар ин дидам, ки баъзеҳо қасдан тирезанишинро “шикор” мекунанд.

Дар ошёнаи 1 нишастгоҳҳои дивани чармин тӯл кашидаанд — ва он ҷо ҳақиқатан роҳат. Аз дивани мулоим аз паси шишаи калон дарахтҳо ва дарёро мебинӣ; агар мехоҳӣ дароз нишинӣ, диванҳои ошёнаи 1-ро сахт тавсия медиҳам. Барои кор бо ноутбук ё китоб хондан ҳам мувофиқ менамуд. Чун 300 пхёнг аст (тақрибан 1,000㎡), фосилаи байни мизҳо ҳам кушод, бе он ки ба мизи паҳлӯӣ аҳамият диҳӣ, роҳат мешинӣ. Бо оила ҳам биёӣ, ҷой фаровон, курсии кӯдак ҳам доранд, барои ҳамин бо кӯдак омадан ҳам хуб. Ман рӯзи истироҳат рафтам, вале барои ҷой саргардон нашудам. Бо ин қадар андоза, эҳтимол кам мешавад ҳолате, ки “ҷой нест”.

Менюи NOHO — нонпазии худӣ ва нӯшокиҳои имзодӣ

Чизҳое, ки фармоиш додам: круассан, Basque cheesecake ва Bundaberg grapefruit sparkling. Он нӯшокии бо креми сабз дар боло — NOHO signature latte; намояш чунон зебо буд, ки акс нагирифтан намешуд. Креми ширинро омехта нӯшӣ, маззааш ҳам хуб. Круассанаш берун қирч-қирч, дарун нарм — рост ба ҷояш. Чун нонро дар ҳамон ҷо мепазанд, бӯю таъми равған (butter) якбора ҳис мешавад. Дар “bakery factory” дар дохили қаҳвахона ҳамон ҷо мепазанд, барои ҳамин чизҳое мисли salt bread, green onion bagel ва rice cream ball ҳам буданд. Дар витрина навъҳои нон зиёд, интихоб кардан ҳам лаззат.

Аз рӯйи нарх: Americano тақрибан $5, lemonade тақрибан $6 — барои қаҳвахонаи калон, миёна. Нонҳо вобаста ба навъ фарқ мекунанд; круассан тақрибан $4–$5. Ростӣ, арзон нест, аммо сифати ноне, ки худӣ ва тару тоза мепазанд, ба назар гирӣ, қобили қабул. Вале рост-рост: ин ҷо ҳар чӣ фармоиш диҳӣ ҳам, ҳамин манзара ҳама чизро “наҷот” медиҳад. Аз паси тиреза дарё равон, кӯҳҳо ва сабзӣ қабат-қабат; ҳаминро тамошо карда мехӯрӣ, гӯё “қимати атмосфера” ҳам дохил аст.

Манзараи Geum River — сабаби аслии омадан ба ин ҷо

Аммо сабаби аслии омадан ҳамин манзара аст. Берун бароӣ, паси панҷараи шишагӣ Geum River якбора кушода мешавад. Дар миёнаи дарё ҳатто ҷазирачаи хурд ҳам дида мешавад; аз он тараф кӯҳҳо ва сабзӣ қабат-қабат — ва ин ҳама аз қаҳвахона дида мешавад! Дар роҳрави берунӣ дар ошёнаи 2 як каме равӣ, як ҷои мисли майдони тамошо берун задааст; аз ҳамон ҷо дарё боз ҳам васеътар менамояд. Бод ба рӯят мерасад, ту ҳам танҳо ба дарё нигоҳ мекунӣ… ва намефаҳмӣ вақт чӣ хел мегузарад.

Ошёнаи 3 ҳам sky garden дорад; ба он ҷо бароӣ, аз баландтар Geum River-ро тамошо мекунӣ. Ҳамааш кушода, эҳсоси “хунукӣ/тароват” воқеан қавӣ. Мегӯянд, ҳангоми ғуруби офтоб, дурахши нур рӯи об (он равшании майда-майда) бисёр зебо мешавад; барои ҳамин дафъаи дигар мехоҳам махсус вақти бегоҳ равам. Қаҳва нӯшидан ва дурахши рӯи обро дар шом тамошо кардан — ҳамин аст дамгирии ҳақиқӣ. Танҳо ҳамин манзара арзиши омадан то ин ҷо дошт.

Хулосаи рост — хоҳиши бозгашт комилан ҳаст

Дар як ҷумла: NOHO қаҳвахонаест, ки манзара, нон ва фазояш ҳама хубанд. Бе мошин омаданаш каме нороҳат, аммо барои драйв чунин ҷо кам аст. Таваққуфгоҳ васеъ, роҳчаи сайр зебо, ва чун 300 пхёнг (тақрибан 1,000㎡) аст, аз ҷойи нишаст хавотир намешавӣ. Аз ҳама бештар ба ман писанд омад: пеши Geum River нишаста, вақтро ором-ором гузарондан — воқеан кайф. Барои ҷуфтҳо ҳам хуб, барои баромади оилавӣ ҳам, ва ҳатто танҳо омада ором нишастан ҳам мешавад. Аз Дэчжон, Чхончжу ё Сеҷонг аз ҳама ҷо дар 20 дақиқа мерасӣ; агар охири ҳафта дар фикри “куҷо равам?” бошӣ, як бор рафта бин. Ман худам боз меравам.

Маълумоти боздид аз NOHO

Суроға: Sejong Special Self-Governing City, Bugang-myeon, Geumgang Bicycle-gil 13020 (Сеҷонг: шаҳри муосири банақшагирифташуда, тақрибан 2 соат ҷанубтар аз Сеул; Буган-мён: як шаҳракчаи ором дар канори дарё, тақрибан 1.5 соат аз Сеул)
Соатҳои корӣ: ҳар рӯз 10:00 ~ 20:00 (фармоиши охирин 19:00)
Телефон: +82-44-864-5770
Таваққуфгоҳ: таваққуфгоҳи хусусии калон мавҷуд
Эзоҳ: дар қисми берунӣ бо ҳайвони хонагӣ омадан мумкин, курсии кӯдак ҳаст, барои гурӯҳҳо мувофиқ

Ин матн бори аввал дар https://hi-jsb.blog нашр шудааст.