කොරියාවේ අසිරිමත් අත්දැකීම: සම්ප්රදාය සහ නවීනත්වයේ සංකලනය
කොරියාවේ අසිරිමත් අත්දැකීම: 'කැෆේ ඊවා' (Cafe Ewa) හි සංචාරයක්
කොරියාවේ විවිධ වර්ගයේ කැෆේ බොහෝමයක් තිබෙනවා. සමහර ඒවා සුඛෝපභෝගී හෝටල් වගේ, තවත් සමහර ඒවා ස්වභාවධර්මය මැද පිහිටලා තියෙනවා. ඒත් අද මම ඔයාලට කියන්න යන්නේ කොරියාවේ පාරම්පරික 'හනොක්' (Hanok) ආරේට හැදූ විශේෂ කැෆේ එකක් ගැනයි.
අපි හැමෝටම වෙලාවකට නගරයේ කලබලකාරී බවින් මිදිලා, හිතට නිදහසක් දැනෙන තැනකට යන්න හිතෙනවා නේද? අන්තර්ජාලයෙන් මේ කැෆේ එකේ පින්තූරයක් දැක්ක ගමන්ම මම එතනට යන්න තීරණය කළා. මේක පරණ දේවල් සහ අලුත් දේවල් හරිම ලස්සනට ගැලපූ තැනක්. ලෝකේ කොහේ ඉඳන් ආවත්, මේ තැන ඔයාගේ හිත දිනාගන්නවා නිසැකයි.
එහෙනම් එන්න, ජ්යුන්පියොන්ග් (Jeungpyeong) වල තියෙන 'කැෆේ ඊවා' හි අපූරුව බලන්න යමු.
විශාල හනොක් ගොඩනැගිල්ල සහ ඡායාරූප ගැනීමට හොඳම තැනක්
මේ ගොඩනැගිල්ල දැක්කම හිතෙන්නේ හරියට චිත්රපටයක දර්ශන තලයකට ආවා වගේ. කන්දක් උඩ තියෙන මේ විශාල ගොඩනැගිල්ල දැක්කම හිත පිරී යනවා. මෙතන ගන්න හැම ෆොටෝ එකක්ම හරිම ලස්සනයි. ඔයාගේ ෆේස්බුක් හෝ ඉන්ස්ටග්රම් එකට දාන්න නියම ෆොටෝ ටිකක් මෙතනින් ගන්න පුළුවන්.
විදේශිකයෙක්ට ආසියානු ගොඩනැගිලි හැම එකක්ම එක වගේ පෙනුනත්, කොරියානු 'හනොක්' චීන සහ ජපන් ගොඩනැගිලි වලට වඩා වෙනස්. චීන ගොඩනැගිලි ගඩොල් වලින් හදපු විශාල ඒවා වන අතර, ජපන් ගොඩනැගිලි කෙලින් ඉරි සහ කෘතිම උද්යාන වලට මුල් තැන දෙනවා. ඒත් කොරියානු හනොක් ස්වභාවධර්මයත් එක්ක එකට බැඳිලා තියෙන්නේ. මේවායේ වහල (Roof) කඳු පන්ති වගේ වක්ර වෙලා තියෙනවා වගේම, ලී, ගල් සහ මැටි වැනි ස්වභාවික දේවල් වලින් තමයි හදලා තියෙන්නේ.
වහලේ 'EWA' කියලා ඉංග්රීසියෙන් ගහලා තියෙනවා දැක්කම පරණ සහ අලුත් කාලේ එකතු වීමක් පේනවා. ඈතට පේන්නේ පරණ වලව්වක් වගේ උනාට, ළඟට ගියාම තේරෙනවා මේක නවීන කැෆේ එකක් කියලා.
වීදුරු ජනෙල් ඇරෙන්න, අනිත් හැම දෙයක්ම පරණ කොරියානු විදියටම තියෙනවා. මේක දකිනකොට පුදුම හිතෙනවා.
ඇතුළත ලස්සන: සම්ප්රදාය සහ නවීනත්වය
ඇතුළට ගියාම ඔයාට වෙනස්ම ලෝකයක් දකින්න පුළුවන්. වහලේ තියෙන ලී කණු පරණ විදියටම තිබුනට, පොළොව සහ පඩිපෙළ හරිම නවීනයි. මේකට 'ෆියුෂන්' (Fusion) විලාසිතාව කියලා කියන්න පුළුවන්.
ලී වල ස්වභාවික පාට සහ නවීන විදුලි බුබුළු නිසා හරිම ලස්සන පරිසරයක් මැවිලා තියෙනවා. පරණ හනොක් එකක තියෙන සන්සුන්කම වගේම නවීන පහසුකම් මෙතන තියෙනවා.
බිම වාඩිවීමේ සංස්කෘතිය (Floor Seating)
කැෆේ එකේ එක පැත්තක සපත්තු ගලවලා බිම වාඩි වෙන්න පුළුවන් තැනක් තියෙනවා. ශ්රී ලංකාවේ අපිට පැදුරක වාඩි වෙන එක අමුතු දෙයක් නෙවෙයිනේ. ඒත් මෙතන පොඩි වෙනසක් තියෙනවා. ජපානයේ තියෙන්නේ පිදුරු වලින් හදපු පැදුරු (Tatami) උනාට, කොරියාවේ පොළොව යටින් රත් වෙන ක්රමයක් (Ondol) තියෙනවා. ඒ නිසා පොළොව රස්නෙයි වගේම හරිම පිරිසිදුයි. ඒ උඩ මෙට්ට දාලා තියෙනවා.
මෙතන වාඩි උනාම මට නම් මතක් උනේ අපේ 'ආච්චිගේ ගෙදර' (Achchige gedara) හෝ 'ගම ගෙදර' (Gama gedara) ගියාම දැනෙන සුවපහසුවයි. පරණ ලී අල්මාරි එහෙම තියෙන නිසා හරිම අපූරුයි.
ඔයාට මෙතන 'පලක්ක බැඳගෙන' (Cross-legged / Yangban-dari) සුවපහසුවට ඉන්න පුළුවන්. බිම වාඩි වෙන්න අමාරු නම් පුටු සහ මේසත් තියෙනවා. ලොකු ජනෙල් වලින් එළියේ තියෙන ගස් කොළන් දිහා බලාගෙන කෝපි එකක් බොන එක මාරම අත්දැකීමක්.
කවුන්ටරේ ලස්සනට තියලා තියෙන සුදු පාට කෝප්ප දැක්කම නිකන් චිත්ර ප්රදර්ශනයකට ආවා වගේ.
මොනවද කන්න තියෙන්නේ?
මම මෙතනින් චොකලට් ස්මූති එකක්, ග්රීන් ටී එකක් සහ රසම රස ක්රොසන්ට් (Croissant) පාන් එකක් ගත්තා. මේ වගේ සාම්ප්රදායික තැනක ඉඳන් නවීන කෑම කන එක වෙනස්ම අත්දැකීමක්.
සංචාරකයින්ට වැදගත් උපදෙස් (Tips)
කොරියාවේ සංචාරය කරනකොට මේ දේවල් මතක තියාගන්න:
1. ප්ලාස්ටික් කෝප්ප නීතිය: පරිසරය රකින්න කොරියානු රජය හරිම උනන්දුයි. ඔයා කැෆේ එක ඇතුලේ වාඩි වෙලා බොනවා නම්, ඔයාට වීදුරු කෝප්පයක තමයි බීම දෙන්නේ. පාර්සල් (Take-away) ගෙනියනවා නම් විතරයි ප්ලාස්ටික් කෝප්ප දෙන්නේ. මතක තියාගන්න, ප්ලාස්ටික් කෝප්පයක් අරගෙන කැෆේ එක ඇතුලේ වාඩි වෙලා ඉන්න තහනම්.
2. සෙල්ෆ් සර්විස් (Self-service): කොරියාවේ ගොඩක් කැෆේ වල (95% ක් විතර) තියෙන්නේ 'සෙල්ෆ් සර්විස්'. ඕඩර් එක දුන්නම ඔයාට පොඩි මැෂින් එකක් (Buzzer) දෙනවා. කෑම ලෑස්ති උනාම ඒක වයිබ්රේට් වෙනවා (Vibrate). එතකොට ඔයාම ගිහින් කෑම ගේන්න ඕනේ. කාලා ඉවර වෙලා පිඟන් ආපහු නියමිත තැනින් තියන්නත් ඕනේ.
3. සිතියම් (Maps): කොරියාවේ Google Maps හරියට වැඩ කරන්නේ නෑ. ඒ නිසා පාර හොයාගන්න 'KakaoMap' හෝ 'Naver Map' (ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් තියෙන) ඇප් එක ෆෝන් එකට දාගන්න එක තමයි හොඳම දේ.
මේ කැෆේ එක නගරේ ඉඳන් ටිකක් දුරින් තියෙන්නේ, ඒ නිසා ටැක්සි එකකින් හරි කාර් එකකින් හරි යන එක තමයි ලේසි. කොරියාවේ ලස්සන සහ නිදහස විඳින්න මේ තැනට අනිවාර්යයෙන්ම යන්න.
