Потрясающее кафе-ханок в корейской глубинке: Полный гид по EWA

Кафе EWA в Чынпхёне: Полное погружение в очарование ханока

В Корее огромное разнообразие кафе. От роскошных кафе в стиле отелей, кафе как из сказки, кафе в гармонии с природой до кафе в традиционном и умиротворённом стиле ханок, типичном для Кореи.

Независимо от национальности, каждый время от времени ищет спокойное место, чтобы сбежать от шума современной жизни. В этот раз, случайно наткнувшись на фотографию в интернете, я сразу помчался туда. Это место идеально сочетает традиционную корейскую красоту с современным комфортом, любой человек из любой точки мира влюбится с первого взгляда.

Позвольте рассказать о кафе EWA в Чынпхёне — месте, которое покорило моё сердце одной фотографией и куда я отправился не раздумывая.

Величественный экстерьер ханока и идеальные фотозоны

Выглядело как съёмочная площадка фильма, масштаб был настолько впечатляющим, что я почти усомнился. Величественное, но элегантное здание ханока прочно стояло на холме. Сразу понял, что мне повезло в этот день. Даже случайные фотографии получались красивыми, я был уверен, что сделаю здесь лучшие снимки в своей жизни.

Увидев буквы EWA, чётко написанные на черепичной крыше, я почувствовал, будто современный штрих смешался с традиционной атмосферой. Издалека это выглядело просто как величественный ханок, но подойдя к входу и увидев эти буквы, я действительно ощутил, что это кафе в современном стиле. Старинная черепица и чистый английский шрифт удивительно гармонировали друг с другом, создавая элегантное и естественное впечатление, а уникальная атмосфера места ощущалась уже с входа.

Вид издалека напоминал поместье богатой семьи прошлых времён. За исключением стеклянных окон, всё сохраняло очарование традиционного ханока, оставляя ещё более сильное впечатление.

Чем ханок уникален среди азиатской архитектуры

Прежде чем продолжить, стоит объяснить, чем ханок отличается от других традиционных азиатских архитектурных стилей. Традиционные японские дома известны прямыми минималистичными линиями, с татами на полу и раздвижными бумажными дверями. Китайская архитектура выделяется грандиозной симметрией, яркими цветами — красным и золотым, а также изысканными орнаментами с драконами и фениксами. Корейский ханок идёт другим путём.

Ханок принимает естественные изгибы. Крыши имеют плавную кривизну, имитирующую окружающие горы, деревянные столбы сохраняют свои органические формы без чрезмерной обработки, и вся постройка стремится слиться с пейзажем, а не доминировать над ним. Это архитектура, которая дышит вместе с природой. Кроме того, система отопления ондоль, распределяющая тепло под полом, сформировала целую культуру жизни на уровне пола — нечто уникальное для Кореи.

Интерьер-фьюжн, объединяющий традиции и современность

При входе меня ждал сюрприз, отличающийся от того, что было видно снаружи. Толстые деревянные столбы и характерные для ханока балки сохранились нетронутыми, создавая ощущение прочности, но при этом пол и лестницы имели очень современный стиль. Сочетание, которое удивляет.

Можно сказать, что это интерьер-фьюжн, смешивающий современные штрихи с традиционной структурой ханока. Вместо того чтобы выглядеть старомодно, место имело чистую и модную атмосферу, его было очень приятно исследовать. Тёплые тона дерева и современный дизайн прекрасно гармонировали, фотографии с любого ракурса получались красивыми.

Что заслуживает похвалы в кафе EWA — это идеальный баланс между старинной атмосферой ханока и современным интерьером, без крена в какую-либо сторону.

Толстые балки и деревянные столбы, поддерживающие потолок, демонстрируют очарование традиционного ханока, в то время как гладкий пол и элегантно спроектированные лестницы внизу передают современный вкус. Особенно чистое освещение, проникающее сквозь грубую текстуру дерева, и виды через большие современные панорамные окна чудесно сочетались друг с другом. На протяжении всего визита было ясно, что место обладает большим стилем. Это умное пространство-фьюжн, сохраняющее спокойствие ханока и при этом совершенно комфортное в использовании.

Внутреннее пространство было довольно просторным, даже выбор места для сидения был удовольствием. Даже зона с выпечкой естественно вписывалась в эту атмосферу.

Традиционные корейские сидения и обычные столы для отдыха

В одном углу интерьера была зона с традиционными корейскими сидениями, где снимают обувь и удобно садятся на пол. Это типично корейский стиль сидения, называемый «чвасик», отличающийся от японского татами. В корейской культуре сидение на деревянном полу, обогреваемом системой ондоль, является частью традиционной жизни на протяжении тысячелетий. Ондоль — это гениальная система отопления, которая распределяет тепло от кухни через каналы под полом, сохраняя весь дом тёплым во время суровых зим. Это объясняет, почему корейцы развили культуру жизни на уровне пола, едя, спя и общаясь на нём.

На полу были расстелены циновки с мягкими подушками сверху, и у меня возникло чувство, будто я приехал в гости к бабушке в деревню. Для корейцев посещение дома бабушки и дедушки вызывает особые воспоминания: запах старого дерева, антикварная мебель, передающаяся из поколения в поколение, тёплый пол под ногами и чай, поданный в традиционных керамических чашках. Это похоже на то, как русские приезжают на дачу к бабушке или в деревенский дом — тот старый дом с тёмной деревянной мебелью, которая хранит истории, запах пирогов из печки, варенье из погреба, и то ощущение тепла и принадлежности, которое может дать только бабушкин дом. Сердце успокаивалось в этом пространстве.

В частности, шкафы с инкрустацией перламутром (начжончхильги), корейское ремесло, требующее месяцев кропотливой работы, и антикварная мебель, расставленная по углам, ещё больше подчёркивали традиционную красоту ханока. Эти украшения, редкие в современных кафе, делали место ещё более особенным. Атмосфера была идеальной, чтобы спокойно сидеть и пить чай, созерцая пейзаж за окном. Сидя с вытянутыми ногами на тёплом полу в корейском стиле, чувствовалось, что все сложные мысли скоро уйдут.

Сидения в корейском стиле удобны, но боитесь, что ноги затекут, если долго сидеть? К счастью, в кафе EWA также много обычных столов и стульев. Столы, расставленные вдоль просторного внутреннего пространства, позволяют наслаждаться очарованием ханока, не отказываясь от современного комфорта. Особенно места у окон, откуда открывается полный вид на зелёный пейзаж через большие стеклянные панели, были настоящими золотыми местами.

Благодаря высокому потолку не было никакого ощущения тесноты, а расстояние между столами было щедрым, можно было спокойно болтать, не беспокоясь о соседях.

Направляясь к стойке в холле, витрина с чашками, заполняющая стену, сразу привлекла внимание. Белые чашки, аккуратно расставленные под мягким непрямым освещением, создавали элегантную атмосферу, как в галерее. Несмотря на то что это традиционное здание ханок, эти мелкие детали были оформлены очень современно и изысканно.

Рекомендуемое меню: Шоколадный смузи, Матча латте и Круассан

После прогулки захотелось чего-нибудь сладкого, поэтому я заказал несколько вещей. Не помню точных названий в меню, но выбрал холодный шоколадный смузи, слегка горьковатый, но сливочный матча латте и идеально пропечённый золотистый круассан.

Круассан особенно впечатлил: хрустящий снаружи, мягкий внутри, со сладким топпингом сверху, который идеально сочетался с напитками. Подача была настолько красивой, что пришлось сделать десятки фотографий перед едой. Наслаждаться такими вкусными десертами, ощущая атмосферу ханока, — я действительно почувствовал, что пришёл в правильное место.

Итоги и практические советы

Интерьер был очень просторным, не только для сидения, но и с множеством мест для исследования. С первого по второй этаж атмосфера каждой зоны слегка отличалась, обойти всё было очень интересно. От коридора, где можно вблизи увидеть величественные балки, до зоны традиционных корейских сидений, украшенной с вниманием к каждой детали, — каждое место, куда ступала нога, было фотозоной, глаза никогда не уставали. Особенно прогуливаясь вдоль деревянных столбов, сохраняющих очарование ханока, казалось, будто посещаешь хорошо организованную выставку.

Приходя с семьёй или друзьями, каждый может выбрать места по своему вкусу, использование пространства было очень хорошо продумано. Я был настолько доволен, что хочу привезти родителей в следующий раз.

Кафе EWA было идеальным от атмосферы до вкуса, но если есть что учесть, так это вопрос доступности. Добраться общественным транспортом немного сложно. От автобусной остановки пешком, вероятно, займёт около 20 минут, что может быть немного утомительно для тех, у кого нет автомобиля.

Но с другой стороны, если у вас есть машина, я рекомендую это место без колебаний. Оно идеально подходит для посещения во время спокойной поездки на автомобиле. Если вы хотите сбежать от шумного города и ощутить настоящий отдых среди мирного сельского пейзажа, приезжайте на машине. Это замечательное место, которое стоит усилий на дорогу.

На этом завершаю свой краткий обзор кафе EWA в Чынпхёне. Для более подробной информации смотрите раздел кафе ниже.