Korejska tradicija i moderni mir: Poseta kafeu Ewa

Korejska tradicija i moderni mir: Nezaboravna poseta 'Kafeu Ewa'

U Koreji postoji bezbroj različitih kafića. Neki podsećaju na luksuzne hotele, dok su drugi skriveni u zagrljaju prirode. Ali danas želim da vam ispričam priču o mestu gde možete osetiti pravi duh korejske tradicionalne kuće, poznate kao 'Hanok' (Hanok).

Bez obzira odakle dolazimo, svi ponekad poželimo da pobegnemo od buke modernog života i pronađemo mesto gde duša može da odmori. Kada sam na internetu video fotografiju ovog kafića, odmah sam odlučio da ga posetim. To je mesto gde se tradicionalna lepota i moderna udobnost savršeno spajaju. Gde god da živite, ova atmosfera će vas sigurno osvojiti.

Hajde da zajedno posetimo 'Kafe Ewa' (Cafe Ewa) u mestu Džungpjong (Jeungpyeong).

Veličanstvena Hanok arhitektura i savršena mesta za fotografisanje

Kada ugledate ovu zgradu, imate osećaj kao da ste zakoračili na set nekog istorijskog filma. Ova grandiozna građevina koja stoji na brdu zaista oduzima dah. Svaka fotografija koju ovde napravite izgleda kao umetničko delo, tako da ćete sigurno imati savršene uspomene za društvene mreže.

Strancima se azijske građevine mogu činiti sličnim, ali korejski 'Hanok' se drastično razlikuje od kineske i japanske arhitekture. Dok su kineske građevine često monumentalne i građene od cigle, a japanske kuće fokusirane na stroge prave linije i veštačke vrtove, korejski Hanok teži harmoniji sa prirodom. Njegovi krovovi imaju blage, zakrivljene linije (Cheoma) koje prate oblik planina, a grade se od prirodnih materijala poput drveta, kamena i gline kako bi postali deo okruženja.

Natpis 'EWA' na engleskom jeziku na crepu krova pokazuje jedinstven spoj tradicije i modernog stila. Izdaleka izgleda kao stara plemićka vila, ali kada priđete bliže, shvatate da je to moderan i šik kafe.

Ovaj prizor podseća na domove bogatih plemića iz prošlosti. Osim velikih staklenih prozora, sve ostalo je zadržalo autentični korejski stil.

Enterijer: Susret prošlosti i budućnosti

Kada uđete unutra, otkrivate potpuno novi svet. Debeli drveni stubovi i grede na plafonu čuvaju duh istorije, dok su pod i stepenice veoma moderni. To bismo mogli nazvati 'fjužn dizajnom' (fusion design).

Prirodna toplina drveta i moderno osvetljenje stvaraju veoma prijatnu atmosferu. Ovde su mir Hanoka i moderna udobnost u savršenoj ravnoteži.

Kultura sedenja na podu i udobnost

U jednom delu kafea postoji poseban prostor gde morate skinuti obuću i sedeti na podu. Ovo može biti neobično za Evropljane, ali u Koreji je to tradicija. Za razliku od Japana gde koriste slamnate asure (Tatami), u Koreji se koristi sistem podnog grejanja zvan 'Ondol' (Ondol). Zahvaljujući ovom sistemu, pod je uvek topao i čist, a mekani jastuci čine sedenje veoma udobnim.

Sedeći ovde, osećao sam se kao u **'bakinoj kući na selu'**. Ona toplina i sigurnost koju osećate kada odete kod bake, prisutna je i ovde. Stari ormari i nameštaj dodatno pojačavaju taj nostalgični osećaj.

Ovde možete udobno sedeti prekrštenih nogu, što mi u Srbiji često zovemo **'turski sed'** (u Koreji se to zove Yangban-dari). Ako vam je teško da sedite na podu, ne brinite, postoje i obični stolovi i stolice. Pijuckanje kafe dok gledate prirodu kroz velike prozore je pravo uživanje.

Bele šolje poređane na zidu pored šanka podsećaju na neku modernu umetničku galeriju.

Šta probati? - Čokoladni smuti, Late od zelenog čaja i Kroasan

Naručio sam čokoladni smuti, late od zelenog čaja i ukusni kroasan. Kroasan je bio hrskav spolja, a mekan iznutra. Jesti zapadnjačke poslastice u ovako tradicionalnom istočnjačkom ambijentu bilo je jedinstveno iskustvo.

Važni saveti za putnike (Pravila)

Kada putujete u Koreju, imajte na umu sledeća pravila:

1. Pravilo o jednokratnim čašama: Korejska vlada je veoma stroga po pitanju zaštite životne sredine. Ako planirate da sedite u kafeu, piće ćete dobiti u staklenoj ili keramičkoj šolji. Plastične čaše se daju samo ako uzimate piće 'za poneti' (Take-away). Zapamtite, zakonom je zabranjeno sedeti unutar kafea sa plastičnom čašom.

2. Samoposluživanje (Self-service): U 95% korejskih kafića važi princip samoposluživanja. Nakon poručivanja, dobićete mali uređaj (pejdžer/buzzer). Kada vaša porudžbina bude spremna, uređaj će zavibrirati. Morate sami otići po hranu. Takođe, nakon jela, tacnu morate vratiti na za to predviđeno mesto (Return Tray).

3. Mape (Map): Google Maps ne radi baš najbolje u Koreji. Za precizno snalaženje, toplo preporučujem da preuzmete aplikaciju 'KakaoMap' ili 'Naver Map' (imaju verziju na engleskom).

Ovaj kafe je malo udaljen od grada, pa je najbolje otići taksijem ili iznajmljenim automobilom. Ako želite da osetite pravi korejski mir i kulturu, obavezno posetite ovo mesto.