ਵੱਡਾ ਕੈਫੇ ਰਿਵਿਊ: ਬੇਗਲ ਮਾਹਿਰ ਥਾਂ

ਵੱਡਾ ਕੈਫੇ ਰਿਵਿਊ: ਪਹਿਲੀ ਝਲਕ ਤੇ ਮਾਹੌਲ

ਵੀਕਐਂਡ ਤੇ “ਕਿੱਥੇ ਚੱਲੀਏ?” ਵਾਲੀ ਉਲਝਣ ਸੀ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੈਫੇ ਚੁਣਿਆ—PETRA। ਇਹ ਥਾਂ ਚਿਊਂਗਜੂ (ਸਿਓਲ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1.5–2 ਘੰਟੇ) ਵਿੱਚ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ “ਸਿਓਲ” ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੰਨਾ ਸਮਝੋ: ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਵੀਕਐਂਡ ‘ਤੇ ਗੱਡੀ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡੇ ਕੈਫੇ “ਘੁੰਮਣ” ਵੀ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਹੀਂ।

ਵੱਡਾ ਕੈਫੇ ਰਿਵਿਊ: ਰਾਤ ਦੀ ਲਾਈਟਿੰਗ ਵਾਲਾ ਬਾਹਰੀ ਦ੍ਰਿਸ਼

ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚੇ ਤਾਂ ਬਾਹਰੋਂ ਹੀ ਵੱਡਾ ਸਾਈਨ ਚਮਕਦਾ ਦਿਖਿਆ। ਸਾਹਮਣੇ ਪੂਰੀ ਕੱਚੀ ਭੀਤ ਹੈ, ਅੰਦਰ ਦੀ ਰੌਣਕ ਬਾਹਰੋਂ ਹੀ ਨਜ਼ਰ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹੋ ਜਿਹੇ ਵੱਡੇ ਕੈਫੇ ਦੀ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹੀ “ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਬੈਠਣ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਆਵੇਗਾ” ਵਾਲਾ ਫੀਲ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵੱਡਾ ਪਾਰਕਿੰਗ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ

ਪਾਰਕਿੰਗ ਸੱਚਮੁੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੀ-ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੈ। ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਟੈਂਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੋਈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਫੇ ਟੂਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ—ਪਾਰਕਿੰਗ ਘੱਟ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੂਡ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਉਹ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ।

ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਵਰਗਾ ਐਂਟ੍ਰੈਂਸ

ਐਂਟ੍ਰੈਂਸ ‘ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੇ ਸਲਾਟ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਲਾਈਟਿੰਗ—ਕੈਫੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸੇ ਹਾਈ-ਐਂਡ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ “ਸਿਰਫ ਪੀਣਾ” ਨਹੀਂ, “ਮਾਹੌਲ ਐਂਜੋਏ” ਕਰਨਾ ਮੈਨੂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਸਟਮ: ਸਕ੍ਰੀਨ ‘ਤੇ ਆਸਾਨ ਚੋਣ

ਅੰਦਰ ਜਾ ਕੇ ਆਰਡਰ ਸਕ੍ਰੀਨ (ਕਿਓਸਕ) ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ—ਮੈਨੂ ‘ਤੇ ਅਰਾਮ ਨਾਲ ਵੇਖ ਕੇ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਦਿੱਕਤ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਾਊਂਟਰ ‘ਤੇ ਵੀ ਆਰਡਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੱਲ ਚੰਗੀ ਲੱਗੀ ਕਿ ਸਿਸਟਮ ਮੋਡਰਨ ਹੈ ਪਰ “ਚੋਇਸ” ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਬੇਗਲ ਮਾਹਿਰ ਥਾਂ: PETRA ਦੀ ਬੇਗਲ ਵਰਾਇਟੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਗਲ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਥਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ। ਸਾਦੇ ਬੇਗਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਹੁ-ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਬੇਗਲ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਟੌਪਿੰਗ ਵਾਲੇ ਸਟਾਈਲ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਡਿਸਪਲੇ ਹੀ ਦੇਖ ਕੇ ਲੱਗ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬੇਗਲ ਮਾਹਿਰ ਥਾਂ ਵਾਲਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ।

ਨਮਕੀਨ ਟੌਪਿੰਗ ਵਾਲਾ ਬੇਗਲ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ—ਬਾਹਰੋਂ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਲੁੱਕ, ਅੰਦਰੋਂ ਚਿਊਈ ਹੋਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ। ਬਹੁ-ਅਨਾਜ ਵਾਲਾ ਬੇਗਲ ਵੀ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ “ਹੈਲਥੀ ਬ੍ਰੈਡ” ਵਾਲੀ ਫੀਲ ਦੇਂਦਾ ਹੈ।

ਦੋ ਮੰਜ਼ਿਲਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਜਗ੍ਹਾ: ਉੱਪਰੋਂ ਨਜ਼ਾਰਾ

ਦੂਜੀ ਮੰਜ਼ਿਲ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖੋ ਤਾਂ ਅਸਲ “ਵਾਹ” ਮੋਮੈਂਟ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਛੱਤ ਉੱਚੀ, ਲਾਈਟਿੰਗ ਨਰਮ, ਟੇਬਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਲ੍ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ—ਇਹ ਉਹ ਸੈੱਟਅੱਪ ਹੈ ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਲੋਕ ਵੱਡੇ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਘੰਟਿਆਂ ਬੈਠਦੇ ਹਨ।

ਇੱਥੇ ਦਾ ਕੈਫੇ-ਕਲਚਰ: “ਲੰਮਾ ਬੈਠੋ” ਵਾਲੀ ਸੋਚ

ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਫੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਲੈ ਕੇ ਨਿਕਲਣਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਅਕਸਰ ਵੱਡੇ ਕੈਫੇ ਐਸੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੈਠ ਕੇ ਗੱਲਾਂ ਕਰੋ, ਕੰਮ ਕਰੋ, ਫੋਟੋ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ “ਸਪੇਸ” ਨੂੰ ਐਂਜੋਏ ਕਰੋ। PETRA ਵੀ ਉਹੀ ਅਨੁਭਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ—ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਗ੍ਹਾ ਵੀ ਯਾਦ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਬੇਕਰੀ-ਸ਼ਾਪ ਵਰਗਾ ਕਾਊਂਟਰ

ਕਾਊਂਟਰ ਸਧਾਰਣ ਕੈਫੇ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ—ਬੇਕਰੀ ਸ਼ਾਪ ਵਾਲੀ ਫੀਲ। ਕੱਚ ਦੇ ਸ਼ੋਕੇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੇਸਟਰੀ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਟਾਈਪ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਫੋਟੋ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ: ਕੇਂਦਰ ਦਾ ਗਾਰਡਨ-ਸਟਾਈਲ ਸਪੌਟ

ਇਸ ਕੈਫੇ ਦਾ ਹਾਈਲਾਈਟ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਗਾਰਡਨ-ਵਾਲਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਹੈ। ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕਰਵ ਸਲਾਟ, ਪੌਦੇ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਲਾਈਟ—ਫੋਟੋ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਪਰਫੈਕਟ। ਇੱਥੇ ਆ ਕੇ ਬਿਨਾਂ ਫੋਟੋ ਖਿੱਚੇ ਜਾਣਾ ਔਖਾ ਹੈ।

ਬੈਠਣ ਲਈ ਸੀਟਾਂ: ਸਖ਼ਤ ਕੁਰਸੀ ਤੋਂ ਸੋਫ਼ਾ ਤੱਕ

ਸੀਟਿੰਗ ਕਈ ਟਾਈਪ ਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਖ਼ਤ ਕੁਰਸੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਟੇਬਲਾਂ ਹਨ—ਛੋਟੀ ਬੈਠਕ ਲਈ ਠੀਕ, ਪਰ ਲੰਮਾ ਬੈਠਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੋਫ਼ਾ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਲੰਮੀ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੋਫ਼ਾ ਸੀਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫੜ ਲਓ।

PETRA ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਈਟਮ: ਤਿਰਾਮਿਸੂ, ਬੇਗਲ, ਲਾਟੇ

ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈਆਂ: ਤਿਰਾਮਿਸੂ, ਬੇਗਲ, ਅਤੇ ਲਾਟੇ। ਤਿਰਾਮਿਸੂ ਉੱਪਰ ਕੋਕੋਆ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਭਰਪੂਰ—ਸਵਾਦ ਵੀ ਰਿਚ ਅਤੇ ਸੌਫਟ ਸੀ, ਹੇਠਾਂ ਵਾਲੀ ਲੇਅਰ ਨਮੀਦਾਰ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀ ਡਿਜ਼ਰਟ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਚੋਇਸ ਹੈ।

ਬੇਗਲ ਮਾਹਿਰ ਥਾਂ ਵਾਲਾ ਦਾਅਵਾ ਸੱਚ

ਸਾਦਾ ਬੇਗਲ ਖਾ ਕੇ ਹੀ ਸਮਝ ਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਬੇਗਲ ਮਾਹਿਰ ਥਾਂ ਕਿਉਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਬਾਹਰੋਂ ਹਲਕਾ ਕ੍ਰਿਸਪੀ, ਅੰਦਰੋਂ ਚਿਊਈ—ਉਹੀ “ਅਸਲੀ ਬੇਗਲ” ਵਾਲੀ ਟੈਕਸਚਰ।

ਲਾਟੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਆਇਆ, ਉੱਪਰ ਮਿੱਠੀ ਕੁਕੀ ਸਟਿਕ—ਡਿਜ਼ਰਟ ਨਾਲ ਖਾਣ ‘ਤੇ ਮਜ਼ਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਕਰਕੇ ਤਿਰਾਮਿਸੂ ਅਤੇ ਬੇਗਲ ਨਾਲ ਬੈਲੈਂਸ ਬਣਿਆ ਰਿਹਾ।

ਵੱਡਾ ਕੈਫੇ ਰਿਵਿਊ: ਕੁੱਲ ਨਤੀਜਾ ਅਤੇ ਟਿਪਸ

PETRA ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਕਹਾਂ ਤਾਂ: ਇਹ ਕੈਫੇ ਨਹੀਂ, ਇੱਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਬੇਗਲ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਯਾਦ ਇੰਟੀਰੀਅਰ, ਲਾਈਟਿੰਗ, ਦੋ ਮੰਜ਼ਿਲਾਂ ਦੀ ਖੁਲ੍ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਫੋਟੋਜ਼ੋਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

• ਬੇਗਲ: ਕ੍ਰਿਸਪੀ-ਚਿਊਈ ਟੈਕਸਚਰ, ਸਾਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ—ਬੇਗਲ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਮਸਟ।
• ਤਿਰਾਮਿਸੂ: ਕ੍ਰੀਮੀ ਤੇ ਰਿਚ, ਡਿਜ਼ਰਟ ਲਈ ਸੇਫ਼ ਚੋਇਸ।
• ਸੀਟਿੰਗ: ਲੰਮਾ ਬੈਠਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੋਫ਼ਾ ਸੀਟ ਲੱਭੋ; ਸਖ਼ਤ ਕੁਰਸੀ ਛੋਟੀ ਬੈਠਕ ਲਈ ਠੀਕ।
• ਪਾਰਕਿੰਗ: ਵੱਡੀ, ਇਸ ਕਰਕੇ ਗੱਡੀ ਨਾਲ ਜਾਣਾ ਆਸਾਨ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਓਲ ਤੋਂ ਵੀਕਐਂਡ ‘ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਕੇ ਵੱਡੇ ਕੈਫੇ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਬੇਗਲ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਿਊਂਗਜੂ ਵਾਲਾ ਇਹ ਸਟਾਪ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।

This post was originally published on https://hi-jsb.blog.