নদীর ধারে বিশাল বেকারি ক্যাফে | নিমিষেই মন ভালো করার জায়গা

শহরের কোলাহল ছেড়ে নদীর ধারে এক সুন্দর ক্যাফের খোঁজ

উইকেন্ডে কী করব ভাবতে ভাবতে ফোন ঘাঁটছিলাম। শহরের পরিচিত সব কফি শপ আর আড্ডার জায়গাগুলোতে যেতে যেতে একঘেয়ে লাগছিল। ভাবলাম, এবার একটু অন্যরকম কোথাও যাওয়া যাক। এমন একটা জায়গা খুঁজছিলাম যেখানে প্রকৃতির ছোঁয়া আছে। হঠাৎ একটা ব্লগে 'NOHO' নামের এক ক্যাফের ছবি চোখে পড়ল। দেখেই মনে হলো, আরে! এটাই তো খুঁজছিলাম। বিশাল এক বেকারি ক্যাফে, আর সামনেই নদী। ছবির দৃশ্য দেখেই ঠিক করলাম, আজই এখানে যেতে হবে। প্রায় ১,০০০ বর্গমিটার (300 pyeong) জায়গা জুড়ে তৈরি এই ক্যাফেটি নিজের চোখে দেখার লোভ সামলাতে পারলাম না।

ড্রাইভ করার জন্য সেরা লোকেশন, কতটা দূরে?

আমার বাসা থেকে খুব একটা দূরে নয়। কোরিয়ার প্রধান শহর সিউল থেকে প্রায় ১.৫ ঘণ্টা দক্ষিণের শহর 'দেজন' (Daejeon) থেকে রওনা দিলাম। গাড়িতে মাত্র ১৫-২০ মিনিট লাগল। তবে একটা বিষয় আগেই বলে রাখি, এই ক্যাফেটি একটু নিরিবিলি গ্রাম্য এলাকায় অবস্থিত। তাই বাস বা পাবলিক ট্রান্সপোর্টে আসাটা একটু কঠিন হতে পারে। কিন্তু যদি আপনার নিজস্ব গাড়ি থাকে, তবে ড্রাইভ করার জন্য এর চেয়ে ভালো রাস্তা আর হয় না। দুপাশে সবুজ মাঠ আর পাহাড়ের মাঝ দিয়ে ড্রাইভ করে যাওয়ার অনুভূতিটাই আলাদা। এই জায়গাটি দেজন, চংজু এবং সেজং—এই তিনটি বড় শহরের ঠিক মাঝখানে অবস্থিত। যেকোনো শহর থেকেই গাড়িতে ২০ মিনিটের দূরত্ব। তাই ছুটির দিনে যারা একটু লং ড্রাইভে যেতে চান, তাদের জন্য এটি পারফেক্ট ডেস্টিনেশন।

ক্যাফে নাকি রিসোর্ট? অবাক করা বিশাল আর্কিটেকচার

গাড়ি থেকে নামার পর মুহূর্তের জন্য থমকে গেলাম। এটা কি ক্যাফে নাকি কোনো ফাইভ স্টার রিসোর্ট? হালকা বেইজ রঙের পাথরের বিল্ডিং, উপরে বড় করে লেখা 'COFFEE & BAKERY NOHO'। সামনে বিশাল সবুজ ঘাসের লন। বিল্ডিংয়ের ডিজাইন আর চারপাশের গাছপালা দেখে মনে হলো যেন প্রকৃতির কোলে আধুনিকতার ছোঁয়া। কোরিয়ার এই অঞ্চলে এত সুন্দর ল্যান্ডস্কেপের ক্যাফে সচরাচর দেখা যায় না। বিশেষ করে যাদের বাচ্চা আছে, তাদের জন্য সামনের এই খোলা মাঠটি দারুণ। বাচ্চারা মন খুলে দৌড়াদৌড়ি করতে পারবে। প্রথম দর্শনেই মনটা ভালো হয়ে গেল।

পার্কিং থেকে প্রবেশপথ — যেন প্রকৃতির মাঝ দিয়ে হাঁটা

একটু গোড়া থেকে বলি। গাড়ি পার্ক করার পর ক্যাফে পর্যন্ত হেঁটে যাওয়ার রাস্তাটাও দেখার মতো। পাথরের তৈরি সরু রাস্তা, দুপাশে পাইন গাছ আর সবুজের সমারোহ। মনে হচ্ছিল কোনো বোটানিক্যাল গার্ডেনে হাঁটছি। দূরে ক্যাফের বিল্ডিংটা দেখা যাচ্ছে, আর আপনি ধীর পায়ে প্রকৃতির মাঝ দিয়ে এগিয়ে যাচ্ছেন—অনুভূতিটা দারুণ রিলাক্সিং। পার্কিং এরিয়াটাও বেশ বড়, তাই ছুটির দিনেও গাড়ি রাখা নিয়ে কোনো টেনশন নেই। ঢোকার মুখেই এত সুন্দর পরিবেশ দেখে ক্লান্তি দূর হয়ে যায়।

আভিজাত্য আর প্রকৃতির ছোঁয়া — ক্যাফের ভেতরে যা যা আছে

কাছে গিয়ে দেখলাম পাথরের দেওয়ালে খোদাই করা লোগোটা বেশ স্টাইলিশ লাগছে। প্রবেশদ্বারের পাশে ফ্লোর গাইড দেওয়া আছে: ১তলায় ক্যাফে ও বেকারি ফ্যাক্টরি, আর ২তলায় সিটিং এরিয়া ও রুফটপ। বিশাল কাঠের দরজাটা স্লাইড করে খুলতেই ভেতরের আভিজাত্য চোখে পড়ল। কাঠের দরজা আর পাথরের দেওয়ালের কম্বিনেশনটা বেশ ক্লাসিক। বাইরে থেকেই বোঝা যাচ্ছিল যে ভেতরটা কতটা সাজানো-গোছানো হবে।

খোলা আকাশের নিচে কফি — মন ভালো করা পরিবেশ

দরজা দিয়ে ঢুকতেই মাঝখানের আঙিনা বা 'কোর্টইয়ার্ড' দেখে চমকে গেলাম। বিল্ডিংটা 'U' শেপে তৈরি, আর মাঝখানে খোলা আকাশের নিচে বসার ব্যবস্থা। সেখানে ছোট একটি জলাধার বা ওয়াটার বডি আছে, যার ওপর ডেক তৈরি করা। মনে হচ্ছে যেন পানির ওপর ভেসে কফি খাচ্ছি। বসন্ত বা শরতের বিকেলে এখানে বসে আড্ডা দেওয়ার মজাই আলাদা। শুনলাম বাইরের এই অংশে পোষা প্রাণী (Pet) নিয়েও আসা যায়। যারা কুকুর বা বিড়াল সাথে নিয়ে ঘুরতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য এটা সুখবর। ভেতর থেকে কাঁচের দেয়াল দিয়ে বাইরের এই দৃশ্য দেখা যায়, যা পরিবেশটাকে আরও মনোরম করে তোলে।

আরামদায়ক সিটিং আর রিভার ভিউ — ঘণ্টার পর ঘণ্টা আড্ডা

বসার জায়গা নিয়ে কিছু বলি। অনেক বড় ক্যাফেতে দেখা যায় জায়গা সুন্দর কিন্তু চেয়ারগুলো খুব অস্বস্তিকর। এখানে ব্যাপারটা উল্টো। ২তলায় বেতের আরামদায়ক চেয়ার আর কুশন দেওয়া সিট রয়েছে। মাঝে মাঝে ইনডোর প্ল্যান্টস রাখা, যেন ঘরের ভেতরেও প্রকৃতির ছোঁয়া। জানালার পাশের টেবিলগুলো সবচেয়ে জনপ্রিয়। সেখান থেকে সরাসরি নদী দেখা যায়। রোদের আলো এসে যখন টেবিলে পড়ে, তখন ছবি তোলার জন্য এর চেয়ে ভালো লাইটিং আর হয় না।

১তলায় রয়েছে বড় লেদার সোফা। এগুলো এতটাই আরামদায়ক যে একবার বসলে আর উঠতে ইচ্ছে করবে না। এখান থেকেও কাঁচের দেয়াল ভেদ করে নদী আর গাছপালা দেখা যায়। যারা ল্যাপটপ নিয়ে কাজ করতে চান বা বই পড়তে চান, তাদের জন্য ১তলার সোফাগুলো সেরা। ক্যাফেটি এত বিশাল যে টেবিলগুলোর মাঝে যথেষ্ট ফাঁকা জায়গা আছে। তাই পাশের টেবিলের কথায় বিরক্তি আসার কোনো চান্স নেই। পরিবারের সবাইকে নিয়ে বা বাচ্চাদের নিয়েও এখানে স্বাচ্ছন্দ্যে সময় কাটানো যায়।

সিগনেচার ড্রিংকস আর ফ্রেশ বেকারি — কী কী ট্রাই করবেন?

সিট পেয়েই আমরা অর্ডার করলাম। মেন্যুতে ছিল ক্রসাঁ (Croissant), বাস্ক চিজকেক আর এক বোতল রিফ্রেশিং জাম্বুরা ফ্লেভারের স্পার্কলিং ড্রিংক। আর হ্যাঁ, সবুজ ক্রিম দেওয়া যে ড্রিংকটি দেখছেন, ওটা এদের সিগনেচার লাতে (Latte)। দেখতে এত সুন্দর যে ছবি না তুলে খাওয়া শুরু করা যায় না! মিষ্টি ক্রিমের সাথে কফির স্বাদটা দারুণ ছিল। ক্রসাঁ-টা ছিল একদম পারফেক্ট—বাইরে মুচমুচে আর ভেতরে একদম নরম। এখানে নিজস্ব বেকারি ফ্যাক্টরি আছে, তাই সব কিছুই একদম ফ্রেশ। এছাড়াও কোরিয়ায় জনপ্রিয় 'সল্ট ব্রেড' (লবণ ও মাখন দেওয়া নরম রুটি), পেঁয়াজ-কলি দেওয়া বেগল এবং চালের তৈরি ক্রিমের বল পাওয়া যায়।

দামের কথায় আসি। এক কাপ আমেরিকানোর দাম প্রায় $৪.৫০ (৬,০০০ ওন) এবং লেমনেড $৫.২০ (৭,০০০ ওন) এর মতো। আর বেকারি আইটেমগুলো গড়ে $৩.৭০ থেকে $৪.৫০ এর মধ্যে। দামটা হয়তো খুব সস্তা নয়, কিন্তু জায়গার পরিবেশ আর খাবারের মান অনুযায়ী ঠিকই আছে। বিশেষ করে জানালার বাইরের ওই অসাধারণ ভিউ দেখতে দেখতে কফি খাওয়ার অভিজ্ঞতার কাছে এই দাম কিছুই না।

প্যানোরামিক রিভার ভিউ — যে কারণে এখানে আসতেই হবে

সত্যি বলতে, মানুষ এখানে আসে মূলত এই 'ভিউ' দেখার জন্যই। বাইরে ব্যালকনিতে গেলে কাঁচের রেলিংয়ের ওপারেই দেখা যায় শান্ত নদী। নদীর মাঝখানে ছোট একটা দ্বীপ আর ওপারে সবুজ পাহাড়ের সারি। ২তলার বাইরের করিডোর দিয়ে হাঁটলে মনে হয় যেন নদীর ওপর দাঁড়িয়ে আছি। বাতাসে চুল উড়ছে আর সামনে বিশাল জলরাশি—মন ভালো করার জন্য আর কী চাই?

৩তলায় আছে 'স্কাই গার্ডেন'। এখান থেকে আরও ওপর থেকে পুরো এলাকাটা দেখা যায়। বিকেলের দিকে যখন সূর্য ডুবতে শুরু করে, তখন নদীর জলে সূর্যের সোনালি ঝিলিক (যাকে কোরিয়ানরা খুব রোমান্টিকভাবে বর্ণনা করে) দেখতে অসাধারণ লাগে। পরের বার আমি অবশ্যই গোধূলি লগ্নে আসব, শুধু এই দৃশ্যটা দেখার জন্য।

সত্যি কি আবার আসব? আমার ব্যক্তিগত মতামত

এক কথায় বলতে গেলে, NOHO এমন একটা জায়গা যেখানে ভিউ, খাবার আর পরিবেশ—সবই মিলবে। নিজস্ব গাড়ি ছাড়া আসাটা একটু সমস্যার হতে পারে, কিন্তু লং ড্রাইভের আনন্দ যারা নিতে চান তাদের জন্য এটা কোনো বাধা নয়। বিশাল পার্কিং, সুন্দর হাঁটার রাস্তা আর ভিড়ভাট্টা ছাড়া শান্ত পরিবেশ—সব মিলিয়ে আমি মুগ্ধ। কাপলদের ডেট, ফ্যামিলি আউটিং বা একাই একটু নিরিবিলি সময় কাটানোর জন্য এটি দারুণ অপশন। বড় শহরগুলোর কোলাহল থেকে মাত্র ২০ মিনিটের দূরত্বে এমন প্রশান্তি পাওয়া সত্যিই ভাগ্যের ব্যাপার। আমি নিশ্চিত, আমি এখানে আবার আসব।

ক্যাফে নোহো (NOHO) ভিজিট ইনফো

ঠিকানা: 13020 Geumgang Bicycle Path, Bugang-myeon, Sejong-si খোলার সময়: প্রতিদিন সকাল ১০:০০ - রাত ৮:০০ (লাস্ট অর্ডার সন্ধ্যা ৭:০০) ফোন: +৮২-৪৪-৮৬৪-৫৭৭০ পার্কিং: নিজস্ব বিশাল পার্কিং লট আছে অন্যান্য: আউটডোরে পোষা প্রাণী অ্যালাউড, বাচ্চাদের চেয়ার আছে, গ্রুপ সিটিং ব্যবস্থা আছে