კორეული ტრადიცია და თანამედროვე კომფორტი: კაფე ევა
კორეული ტრადიცია და თანამედროვე კომფორტი: კაფე ევა
კორეაში მრავალი განსხვავებული კაფე არსებობს. ზოგიერთი მათგანი ჰგავს მდიდრულ სასტუმროებს, ზოგი კი ბუნების წიაღშია ჩაფლული. მაგრამ დღეს მინდა მოგიყვეთ ადგილზე, სადაც იგრძნობთ კორეული ტრადიციული სახლის, 'ჰანოკის' (Hanok) ნამდვილ ატმოსფეროს.
ეროვნების მიუხედავად, ყველას გვსურს ხანდახან გავექცეთ თანამედროვე ხმაურს და ვიპოვოთ ადგილი, სადაც სული სიმშვიდეს ჰპოვებს. როდესაც ინტერნეტში ამ კაფეს ფოტო ვნახე, მაშინვე გადავწყვიტე მისი მონახულება. ეს არის ადგილი, სადაც ტრადიციული სილამაზე და თანამედროვე კომფორტი ერთმანეთს ერწყმის. მსოფლიოს ნებისმიერი კუთხიდანაც არ უნდა იყოთ, ეს გარემო აუცილებლად მოგხიბლავთ.
მოდით, ერთად ვიმოგზაუროთ ჯონგპიონგში (Jeungpyeong) მდებარე 'კაფე ევაში' (Cafe Ewa).
ჰანოკის დიდებული არქიტექტურა და ფოტო ზონები
ამ შენობის დანახვისას გექმნებათ შთაბეჭდილება, თითქოს ისტორიული ფილმის გადასაღებ მოედანზე მოხვდით. ბორცვზე მდგარი ეს დიდებული შენობა მართლაც შთამბეჭდავია. აქ გადაღებული თითოეული ფოტო ხელოვნების ნიმუშს ჰგავს, ასე რომ, შეგიძლიათ შესანიშნავი კადრები გადაიღოთ თქვენი სოციალური ქსელებისთვის.
უცხოელისთვის აზიური არქიტექტურა შეიძლება მსგავსი ჩანდეს, მაგრამ კორეული 'ჰანოკი' მკვეთრად განსხვავდება ჩინური და იაპონური არქიტექტურისგან. ჩინური შენობები ხშირად აგურისგან შენდება და მასშტაბურობით გამოირჩევა, იაპონური სახლები კი სწორ ხაზებსა და ხელოვნურ ბაღებზე აკეთებს აქცენტს. მათგან განსხვავებით, კორეული ჰანოკი ბუნებასთან ჰარმონიისკენ ისწრაფვის. მისი სახურავის ხაზები (Cheoma) იმეორებს მთების სილუეტს და შენდება ბუნებრივი მასალებისგან - ხისგან, ქვისგან და თიხისგან.
კრამიტის სახურავზე ინგლისურად დაწერილი 'EWA' მიუთითებს ტრადიციისა და თანამედროვეობის შერწყმაზე. შორიდან ის ძველებურ სასახლეს ჰგავს, მაგრამ ახლოს მისვლისას ხვდებით, რომ ეს თანამედროვე კაფეა.
ეს ხედი ძველი დროის მდიდრული სახლების ასოციაციას იწვევს. დიდი მინის ფანჯრების გარდა, ყველაფერი კორეულ ტრადიციულ სტილშია შენარჩუნებული.
ინტერიერი: წარსულისა და მომავლის შეხვედრა
შიგნით შესვლისას სრულიად სხვა სამყარო იშლება. ხის სქელი სვეტები და ჭერი ინარჩუნებს ისტორიულ იერსახეს, ხოლო იატაკი და კიბეები ძალიან თანამედროვეა. ამას შეიძლება ვუწოდოთ 'ფიუჟენ დიზაინი'.
ხის ბუნებრივი სითბო და თანამედროვე განათება ქმნის ძალიან მყუდრო ატმოსფეროს. აქ ჰანოკის სიმშვიდე და თანამედროვე კომფორტი იდეალურ ბალანსშია.
იატაკზე ჯდომის კულტურა
კაფეს ერთ ნაწილში არის სპეციალური სივრცე, სადაც ფეხსაცმელი უნდა გაიხადოთ და იატაკზე დაჯდეთ. ეს შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ კორეაში ეს ტრადიციაა. იაპონიისგან განსხვავებით, სადაც იყენებენ ჩალის ხალიჩებს (Tatami), კორეაში მოქმედებს იატაკის გათბობის სისტემა - 'ონდოლი' (Ondol). ამ სისტემის წყალობით იატაკი თბილი და სუფთაა, ხოლო მასზე დალაგებული რბილი ბალიშები ჯდომას ძალიან კომფორტულს ხდის.
აქ ჯდომისას ისეთი შეგრძნება მქონდა, თითქოს 'სოფელში, ბებიას სახლში' (Bebias sakli sopelshi) ვიყავი. ის სითბო და მზრუნველობა, რასაც ოჯახურ გარემოში გრძნობთ, აქაც იგრძნობა. ძველებური სტილის ავეჯი კიდევ უფრო აძლიერებს ამ ნოსტალგიურ განწყობას.
თქვენ შეგიძლიათ აქ მოხერხებულად მოკალათდეთ 'ფეხმორთხმით' (Yangban-dari). თუ იატაკზე ჯდომა თქვენთვის რთულია, ნუ ღელავთ, არის ჩვეულებრივი მაგიდები და სკამებიც. დიდი ფანჯრებიდან ბუნების ყურება და ყავის დალევა ნამდვილი სიამოვნებაა.
დახლთან დალაგებული თეთრი ჭიქები თანამედროვე ხელოვნების გალერეას მოგაგონებთ.
რა დავაგემოვნოთ?
მე შევუკვეთე შოკოლადის სმუზი, მწვანე ჩაის ლატე და გემრიელი კრუასანი. კრუასანი გარედან ხრაშუნა იყო, შიგნიდან კი რბილი. ასეთ ტრადიციულ გარემოში დასავლური დესერტის მირთმევა საინტერესო გამოცდილება იყო.
მნიშვნელოვანი რჩევები ტურისტებისთვის (წესები)
კორეაში მოგზაურობისას გაითვალისწინეთ ეს წესები:
1. ერთჯერადი ჭიქების წესი: კორეის მთავრობა მკაცრად იცავს გარემოს. თუ კაფეში დაჯდომას აპირებთ, სასმელს მინის ან კერამიკის ჭიქით მოგართმევენ. პლასტმასის ჭიქები მხოლოდ 'თან წასაღებად' (Take-away) გამოიყენება. გახსოვდეთ, პლასტმასის ჭიქით კაფეს შიგნით ჯდომა კანონით აკრძალულია.
2. თვითმომსახურება (Self-service): კორეული კაფეების 95%-ში მოქმედებს თვითმომსახურება. შეკვეთის შემდეგ მოგცემენ პატარა მოწყობილობას (პეიჯერს). როდესაც შეკვეთა მზად იქნება, მოწყობილობა ვიბრაციას დაიწყებს. თქვენ თვითონ უნდა მიხვიდეთ და აიღოთ შეკვეთა. ჭამის შემდეგ ლანგარი უნდა დააბრუნოთ სპეციალურ ადგილას (Return Tray).
3. რუკა (Map): კორეაში Google Maps კარგად არ მუშაობს. ზუსტი მარშრუტის საპოვნელად გირჩევთ ჩამოტვირთოთ 'KakaoMap' ან 'Naver Map' აპლიკაციები (აქვთ ინგლისური ვერსია).
ეს კაფე ქალაქიდან ოდნავ მოშორებითაა, ამიტომ ტაქსით ან ნაქირავები მანქანით მისვლა უფრო მოსახერხებელია. თუ გსურთ იგრძნოთ ნამდვილი კორეული სიმშვიდე და კულტურა, აუცილებლად ეწვიეთ ამ ადგილს.
