Caffè design Corea: Zatura, lo spazio spettacolare vicino a Seoul

„Ma siamo davvero in Corea? Un colpo d'occhio che lascia senza fiato"

Ciao a tutti! Sono Hi-JSB.

Vi ho spiazzato partendo subito con una foto, vero? Quello che vedete qui, non sembra la hall di un resort di lusso all'estero o il set di un film di fantascienza? Quei giganteschi tronchi di legno che riempiono l'intero soffitto, quelle curve stratificate come una grotta... Quando ho visto questa foto per la prima volta, ho pensato subito: „Devo assolutamente andarci!" e l'ho salvata sulla mappa.

Rapito da quest'atmosfera travolgente, ho dedicato il mio prezioso weekend a prendere l'auto e partire da Seoul.

„40 minuti da Seoul... Sono venuto fino a Gimpo solo per questo?"

Ma poi... quando il navigatore ha annunciato „Sei arrivato a destinazione" e ho alzato lo sguardo, davanti a me c'era questo edificio.

Ehm... ve lo dico sinceramente: „Ma mi hanno fregato?"

Avevo guidato per 40 minuti da Seoul attraverso strade di campagna piuttosto isolate fino a Gimpo Wolgot-myeon. E cosa mi sono trovato davanti? Un semplice e ordinato edificio in mattoni rossi. Un esterno da grande caffè come se ne trovano in ogni quartiere – in quel momento mi sono passati un milione di punti interrogativi per la testa.

„Ma dov'è finito il posto delle foto?" „Non sarà che mi sono fatto ingannare dal fotoritocco e ho buttato via il mio weekend?"

Dubbi e inquietudine cominciavano a salire. Ho pensato seriamente di tornare indietro.

„Immerse in relaxation... Va bene, fidiamoci"

Ma ormai ero lì, non potevo tornarmene indietro così. Avvicinandomi all'ingresso, ho visto una targa pesante in metallo nero con inciso in oro: „ZATURA".

„Immerse in relaxation" (Immergiti nel relax)

Attraverso il motivo a griglia filtrava una luce soffusa, e si percepiva un'eleganza indefinibile. Con l'ultima speranza che oltre quella porta ci fosse un altro mondo, l'ho aperta.

E poi... secondo shock appena varcata la soglia.

„Così tanta gente in questo paesino sperduto?"

Sarà perché era sabato? No, come facevano tutti a conoscere questo posto nascosto? Già dall'ingresso era pieno di gente. Davanti a me, circa 20-25 gruppi in attesa.

Il mio cervello ha iniziato a fare calcoli frenetici: ❌ Rinunciare: tornare indietro guidando altri 40 minuti fino a Seoul. (1 ora e 20 minuti buttati. Troppo frustrante.) ⭕ Aspettare: visto il numero di gruppi davanti, prepararsi ad almeno un'ora. (Noioso.)

Stavo già pensando „Beh, è andata male" quando è arrivato il colpo di scena. Essendo il locale enorme quanto la folla, la coda scorreva molto più velocemente del previsto! Quella che pensavo sarebbe stata un'attesa di un'ora si è risolta in soli 20 minuti.

Sistema di ordinazione: digitale ed efficiente

A causa dell'enorme afflusso, i totem erano praticamente fuori servizio e bisognava ordinare in anticipo tramite QR code sullo smartphone. Comunque abbiamo provato il totem – dopotutto, devo darvi tutte le informazioni.

Appena toccato lo schermo, appare a caratteri cubitali: [Questo totem è solo per le bevande]. All'inizio ero confuso: „E i dolci dove li ordino?" Ma leggendo meglio, c'era scritto: „Per cibo e prodotti da forno, utilizzare il totem interno o il QR al tavolo dopo l'ingresso".

Wow... che idea geniale. Nel weekend con tutta questa gente, se tutti stessero al totem dell'ingresso a scegliere i dolci con calma, la coda sarebbe infinita. Qui ti fanno entrare prima e poi ordini comodamente seduto tramite QR. Ecco perché, nonostante la folla, l'ingresso non era bloccato. (Un colpo da maestro contro il caos dei grandi caffè nel weekend!)

„I prezzi delle bevande lasciano a bocca aperta"

Passato lo stupore, stavo per scegliere dal menu... e mi è sfuggito un „Gulp".

Preparatevi mentalmente. I prezzi qui seguono regole diverse dal mondo esterno. Guardate un po' questo menu.

Zatura Latte (Signature): ₩11.000 (circa €7,50 EUR / $8 USD) / Latte al sesamo nero: ₩11.000 (circa €7,50 EUR / $8 USD) / Americano ghiacciato: ₩9.000 (circa €6 EUR / $6,50 USD)

Avete visto? Un Americano costa ₩9.000. Quasi il doppio di Starbucks e 3-4.000 won in più di un normale bar indipendente. E per un latte signature bisogna sborsare ₩11.000. Praticamente quanto un piatto di pasta al ristorante.

Il mio dito tremava leggermente mentre premevo il pulsante dell'ordine... ma mi sono convinto: „Va bene, consideralo come una tariffa d'ingresso per quegli interni monumentali e lo spazio."

Standard globale: supporto multilingue

Fact-check da blogger globale: „Posso portare qui i miei amici stranieri?"

Nonostante la mano tremante per i prezzi, prima di pagare ho verificato una cosa come faccio sempre. Chi segue il mio blog lo sa: sono uno che prende sul serio le lingue. Quindi verifico se posso consigliare questo posto agli amici stranieri che visitano la Corea.

Ho premuto il pulsante delle impostazioni lingua in alto sul totem. Coreano, English, 日本語 (giapponese), 中文 (cinese). Ottimo, promosso. Le quattro lingue principali che coprono la maggioranza dei turisti in Corea erano perfettamente impostate.

Ma non bisogna abbassare la guardia. In molti posti, premi „English" e le descrizioni del menu restano in coreano... le cosiddette „traduzioni di facciata". Come se la cava Zatura?

Ho provato a passare al menu in inglese. Risultato? „Oh... niente male!"

Non hanno semplicemente scritto la pronuncia in alfabeto latino. Il Latte al sesamo nero non è „Heukimja Latte" ma è tradotto correttamente come „Black Sesame Latte" per essere comprensibile agli stranieri. Anche nomi come „Rose Bloom Latte" sono resi con gusto. L'interfaccia è pulita e gli stranieri possono ordinare senza problemi.

Questi dettagli meritano un grande applauso. Grazie a un totem con standard globali, puoi portare il tuo amico straniero che non parla coreano e dirgli tranquillamente: „Ordina tu!"

M.A. Qui sorge una contraddizione fatale.

„Il software (lingua) è perfetto, ma l'hardware (accessibilità) è il problema..."

Ve l'ho detto prima: è un paesino isolato raggiungibile in 40 minuti d'auto da Seoul. Metro? Non esiste. Autobus? A pensare alla frequenza viene da piangere. Il totem grida „Welcome!" ma per un turista straniero arrivare qui con i mezzi pubblici è praticamente impossibile.

Quindi, conclusione fredda: questo posto è accessibile solo a „stranieri con auto a noleggio" o „stranieri che hanno convinto un amico coreano con l'auto a portarli". Se qualche lettore straniero sta leggendo questo, mandate subito un messaggio al vostro amico coreano.

„Ehi, hai la macchina? Andiamo a Gimpo!"

„Entrare nel portale dimensionale"

Finalmente, dopo 20 minuti di attesa, è arrivata la notifica „Prego, entrate". Con il cuore in gola ho superato l'ingresso... ma un momento? Pensavo che aprendo la porta avrei trovato subito tavoli rumorosi, invece no.

Per un attimo non credevo ai miei occhi. Questo sarebbe il corridoio di un caffè? Sembra un „portale dimensionale" di un film di fantascienza!

Quel lungo tunnel dove migliaia di listelli di legno sembrano vorticare e risucchiarti... Nel momento in cui metti piede dentro, il paesaggio rurale di Gimpo dove stavi un attimo prima viene completamente cancellato dalla memoria. È come essere teletrasportati nel mezzo di una mostra d'arte moderna onirica.

„Due ore di macchina per questo? Sì, ne vale la pena."

Quando, superato il tunnel, la sala principale si è aperta davanti ai miei occhi, ho avuto un solo pensiero:

„Wow... Ho fatto bene a venire. Davvero bene."

In realtà, essendo partito da Deungchon-dong, all'estremo ovest di Seoul, ce l'ho fatta in 40 minuti. Fortunato. Se fossi partito da Gangnam ci sarebbero volute almeno 1 ora e 30 minuti, dalla zona di Gangdong almeno 2 ore e 10 minuti al volante.

Sinceramente, andata e ritorno 3-4 ore per un caffè? Normalmente avrei detto: è follia, che spreco di benzina. Arrivando e vedendo l'esterno in mattoni rossi ero rimasto deluso, poi 20 minuti di attesa – il mio livello di frustrazione era alle stelle.

Ma sapete una cosa? Nel momento in cui ho visto questa scena, tutta quella frustrazione si è sciolta come neve al sole.

La mia costosa bevanda ordinata non era ancora arrivata. Non avevo nemmeno trovato un posto dove sedermi, stavo ancora in piedi. Eppure pensavo: ne valeva la pena.

Quella scala monumentale che copre il soffitto, la luce che piove dall'alto, la maestosità dello spazio... Non sono venuto semplicemente a bere un caffè, sto pagando per l'esperienza di trovarmi dentro una gigantesca opera d'arte.

40 minuti di guida? No, anche se ne avessi fatte due ore non mi sarei lamentato. L'esterno in mattoni rossi? Non me lo ricordo nemmeno. Americano a ₩9.000? „Sì, ecco a lei. Con piacere."

Di fronte a questa sensazione spaziale travolgente, tutti i miei calcoli mentali sembravano davvero insignificanti. Questo posto, solo con lo „spazio", ha già giustificato ogni centesimo.

Ogni zona ha la sua atmosfera: trova il posto giusto per te

Basta meravigliarsi, ora c'è la vera missione: trovare un posto dove sedermi. Essendo un posto così grande, ogni zona ha un'atmosfera completamente diversa, e l'esperienza del caffè cambia radicalmente a seconda di dove ti siedi.

Prima vi mostro la zona laterale, leggermente defilata dalla sala principale. Sinceramente... per chi si aspetta quell'atmosfera travolgente da „caverna" della sala principale, potrebbe sembrare un po' sottotono.

Tavoli puliti in toni bianchi e sedie in rattan. Carino sì, ma viene da pensare: „Non è semplicemente un bel caffè normale?" Forse per questo c'erano decisamente più posti liberi rispetto alla sala principale.

Ma c'è una sorpresa. Per chi vuole sfuggire al rumore della sala principale affollata e chiacchierare in tranquillità, o per chi pensa „Preferisco qualcosa di pulito e luminoso piuttosto che maestoso!" – questo potrebbe essere il posto segreto perfetto. Le foto vengono anche belle e luminose. (Alla fine sono finito qui perché la sala principale era piena...)

Il grande highlight: i posti VIP sospesi nel vuoto

E ora... il grande highlight. Il posto che probabilmente tutti quelli che entrano da Zatura alzano almeno una volta lo sguardo a guardare.

„Ci sono persone là sopra? È un'astronave?"

Quella struttura che sembra un gigantesco uovo bianco, o un giardino sospeso di una città futuristica... incredibilmente, là sopra sono tutti posti a sedere.

La vista dal piano terra guardando in su è già bella, ma chissà quanto sarà mozzafiato la vista seduti lassù guardando in giù. Deve sembrare di essere nella cabina di comando del capitano che governa questo gigantesco mondo fantasy. E poi è uno spazio separato, quindi molto privato.

Torniamo a guardare la sala principale.

In un caffè normale i tavoli sarebbero disposti a scacchiera, ma qui il pavimento scende a onde, a gradoni. Seguendo quel flusso, la gente è sprofondata nei pouf semisdraiata, o appollaiata sui sedili a gradini.

Le ombre create dalle decine di migliaia di listelli di legno che piovono dal soffitto, il pavimento bianco dalle curve morbide che si fondono insieme... è davvero magico. È pieno di gente e animato, eppure stranamente il cuore si calma. È come avere l'illusione di essere immersi nella natura.

Tutti, come se si fossero messi d'accordo, stanno semisdraiati a fissare il soffitto con aria assente, e le loro espressioni sembrano tutte dire: „Ah, che pace..." (Anch'io ho lottato ferocemente per conquistare un pouf.)

Casa sull'albero per adulti: i nidi sospesi

E se alzate lo sguardo, si apre un altro mondo. Oltre ai posti „astronave" di prima, vedete quelle sedute simili a nidi sospesi nel vuoto lungo le pareti?

Quegli spazi a cesto intrecciati con il legno... sembrano la casa sull'albero segreta di cui sognavamo da bambini diventata realtà.

Se il piano terra è aperto e maestoso, quelle sedute nido al secondo piano sono il vero „rifugio tutto per noi". Leggermente schermati, sono perfetti per conversazioni private, e soprattutto, il caffè bevuto da quell'altezza guardando giù deve avere un sapore incredibile.

„Quelli seduti lassù... avranno salvato una nazione in una vita precedente?"

Sono così invidioso che mi fa quasi male... ma vi faccio vedere più da vicino con lo zoom. Come potete vedere dalla foto, questo posto non è solo una forma imitata.

Vedete quei dettagli robusti con le corde spesse avvolte fittamente? Quando ti appoggi e ti siedi comodo, quella parete di corde filtra gli sguardi e i rumori circostanti. Letteralmente si crea una „barriera perfetta".

Guardando le persone accoccolate là dentro che chiacchieravano beate... ho dovuto ammetterlo sinceramente: „I vincitori di oggi sono loro."

„La bevanda da ₩11.000: gusto e valore"

Sì, è finalmente il momento di salire in quei posti tanto desiderati e di vedere dal vivo le famose „bevande da ₩11.000" (circa €7,50 EUR / $8 USD).

Bene, non solo guardare, devo salire anch'io. Da vicino, quelle sedute nido sono ancora più accoglienti del previsto. Anche la scala per salire ha un'illuminazione soffusa che ti fa sentire come se stessi salendo sul palco di una premiazione.

E... finalmente seduto! Questa è la vista dal mio posto – che ne pensate? Quella sensazione di apertura come se stessi guardando dall'alto un gigantesco regno della foresta! I 40 minuti di guida e i 20 di attesa sono valsi tutti la pena qui.

Ecco le bevande che vantano il considerevole prezzo di ₩11.000 al bicchiere.

Ma... come potete vedere dalla foto, devo confessarvi una cosa. La foto non rende giustizia.

L'atmosfera qui è complessivamente accogliente come una grotta con luce bassa, quindi agli occhi è fantastica per l'atmosfera ma per le foto del cibo è la peggior illuminazione possibile. (Sento gli instagrammer piangere in sottofondo...) Per quanto provassi diverse angolazioni, venivano sempre ombre e tutto risultava scuro. Volevo fare belle foto da sfoggiare!

Ma il gusto? Dopo il primo sorso... „Okay, approvato." La crema in cima è decisamente diversa. Densa e nocciolata, non sa di sciroppo economico. Il latte al sesamo nero (sesamo nero è un ingrediente tradizionale asiatico dal sapore tostato e ricco) è esattamente il sapore che piacerebbe alla nonna – profondo e avvolgente – e anche il latte signature è corposo e buono.

I prezzi da ₩9.000 a ₩11.000... guardando solo la quantità e l'aspetto delle bevande possono sembrare ancora cari. Ma se pensi che stai pagando „l'affitto del posto" per sederti qui e goderti questa vista? Diventa un prezzo che sei disposto a pagare.

(Se siete curiosi di vedere le bevande in foto „instagrammabili" con la luce giusta, controllate la sezione [Dettagli del caffè] in fondo all'articolo! Ho raccolto foto con illuminazione adeguata.)

„Un parco divertimenti per adulti: la zona arcade"

Ci credete? È lo stesso edificio di quel caffè che sembrava una foresta. Superata la sala principale e passando in un altro spazio, l'atmosfera cambia di 180 gradi. I toni legno rilassanti sono spariti, e appare una „zona arcade" trendy con pareti rosse e insegne al neon lampeggianti.

Come dice la grande scritta sul muro „GOOD VIBES ONLY", qui è il vero parco giochi per adulti dove caricarsi di energia.

Duckpin Bowling: Ci sono simpatiche piste da mini bowling, perfette per divertirsi senza impegno. / Biliardo e calcetto: Se siete venuti con amici, è l'occasione perfetta per una sfida: „Chi perde paga il caffè da €7,50!" / Videogiochi retro: Ci sono anche le vecchie console dei ricordi, e si assiste allo spettacolo curioso dei papà più emozionati dei bambini.

Vieni per „rilassarti" e te ne vai con il pieno di „dopamina". A questo punto non è un semplice caffè, bisogna chiamarlo parco divertimenti per adulti.

Conclusione: il valore di un'esperienza travolgente

Il tempo di guida andata e ritorno e il prezzo del caffè un po' salato – non li ho rimpianti per niente. Un'esperienza davvero travolgente. Se siete stanchi dei soliti appuntamenti al caffè sempre uguali, che ne dite di fare una gita a Zatura a Gimpo questo weekend? Non ve ne pentirete.

(Informazioni dettagliate sul parcheggio, tutti i prezzi del menu e i consigli per scattare la foto perfetta li trovate qui sotto nella sezione „Dettagli del caffè" – controllate assolutamente prima di partire!)

Questo articolo è stato pubblicato su https://hi-jsb.blog