Koreako bidaia: Tradizioa eta modernitatea Ewa kafetegian

Koreako bidaia: Tradizioa eta modernitatea 'Cafe Ewa' kafetegian

Korean mota guztietako kafetegiak daude. Batzuk luxuzko hotelak bezalakoak dira, eta beste batzuk naturaren erdian ezkutatuta daude. Baina gaur Koreako etxe tradizionalaren, 'Hanok' (Hanok) delakoaren, benetako giroa sentitzeko leku bati buruz hitz egin nahi dizuet.

Jatorria edozein dela ere, denok nahi izaten dugu batzuetan bizitza modernoaren zaratatik ihes egin eta arimari atseden emango dion leku bat aurkitu. Interneten kafetegi honen argazki bat ikusi nuenean, berehala bisitatzea erabaki nuen. Edertasun tradizionala eta erosotasun modernoa ezin hobeto uztartzen diren lekua da. Munduko edozein tokitatik zatozela ere, giro honek liluratu egingo zaitu.

Goazen elkarrekin Jeungpyeong-en dagoen 'Cafe Ewa' ezagutzera.

Hanok arkitektura handia eta argazkietarako leku ezin hobeak

Eraikin hau ikustean, film historiko baten set-ean sartu zarela iruditzen zaizu. Muinoaren gainean dagoen eraikin dotore honek benetan txunditu egiten du. Hemen ateratako argazki bakoitza artelan bat bezalakoa da; beraz, oroitzapen ezin hobeak izango dituzu zure sare sozialetarako.

Atzerritarrentzat Asiako eraikinak antzekoak iruditu daitezke, baina Koreako 'Hanok'-a oso desberdina da Txinako eta Japoniako arkitekturatik. Txinako eraikinak askotan handiak eta adreiluzkoak diren bitartean, eta Japoniako etxeak lerro zuzenetan eta lorategi artifizialetan oinarritzen diren bitartean, Koreako Hanok-ak naturarekin bat egitea bilatzen du. Teilatuek lerro leun eta kurbatuak dituzte (Cheoma), mendien formak imitatuz, eta material naturalekin eraikitzen dira, hala nola zura, harria eta buztina, ingurunearekin bat egiteko.

Teilatuaren gainean ingelesez idatzitako 'EWA' izenak tradizioaren eta estilo modernoaren nahasketa berezia erakusten du. Urrutitik, antzinako jauretxe bat dirudi, baina hurbiltzean, kafetegi moderno eta dotorea dela konturatzen zara.

Ikuspegi honek iraganeko aristokrata aberatsen etxeak dakartza gogora. Kristalezko leiho handiak izan ezik, gainerako guztiak benetako korear estiloari eutsi dio.

Barrualdea: Iraganaren eta etorkizunaren topalekua

Barrura sartzean, mundu guztiz berria aurkitzen duzu. Egurrezko zutabe lodiek eta sabaiko habeek espiritu historikoa mantentzen dute, baina lurra eta eskailerak oso modernoak dira. 'Fusio-diseinua' deitu genezake.

Egurraren berotasun naturalak eta argiztapen modernoak giro oso atsegina sortzen dute. Hemen, Hanok-aren bakea eta erosotasun modernoa oreka ezin hobean daude.

Lurrean esertzeko kultura eta erosotasuna

Kafetegiaren zati batean gune berezi bat dago, non oinetakoak erantzi eta lurrean eseri behar den. Hau arraroa izan daiteke europarrentzat, baina Korean tradizioa da. Japonian ez bezala, non lastozko esterak (Tatami) erabiltzen dituzten, Korean 'Ondol' (Ondol) izeneko zoru-berogailu sistema dute. Sistema horri esker, lurra beti epela eta garbia da, eta kuxin bigunek oso eroso egiten dute eserita egotea.

Hemen eserita, 'amamaren baserrian' banengo bezala sentitu nintzen. Senideak bisitatzean sentitzen den berotasun eta segurtasun hori hemen ere sumatzen da. Antzinako armairu eta altzariek areagotu egiten dute sentimendu nostalgiko hori.

Hemen eroso eseri zaitezke 'hankak gurutzatuta' (koreeraz Yangban-dari deitzen zaio). Lurrean esertzea zaila egiten bazaizu, ez kezkatu, mahai eta aulki arruntak ere badaude. Kafea hartzea leiho handietatik naturari begira benetako plazera da.

Barraren ondoko horman lerrokatutako katilu zuriek arte modernoko galeria bat gogorarazten dute.

Zer probatu? - Txokolatezko irabiakia, Te berdeko lattea eta Croissanta

Txokolatezko irabiakia, te berdeko lattea eta croissant goxo bat eskatu nituen. Croissanta kurruskaria zen kanpotik eta biguna barrutik. Mendebaldeko postreak ekialdeko giro tradizional honetan jatea esperientzia berezia izan zen.

Bidaiarientzako aholku garrantzitsuak (Arauak)

Koreara bidaiatzen duzunean, kontuan izan arau hauek:

1. Erabilera bakarreko edalontzien araua: Koreako gobernua oso zorrotza da ingurumenaren babesarekin. Kafetegian esertzeko asmoa baduzu, edaria kristalezko edo zeramikazko katiluan zerbitzatuko dizute. Plastikozko edalontziak edaria eramateko (Take-away) eskatzen baduzu soilik ematen dira. Gogoratu, legez debekatuta dagoela kafetegi barruan plastikozko edalontzi batekin esertzea.

2. Autozerbitzua (Self-service): Koreako kafetegien % 95ean autozerbitzua erabiltzen da. Eskatu ondoren, gailu txiki bat (burrunbagailua/buzzer) emango dizute. Zure eskaera prest dagoenean, gailuak dar-dar egingo du. Zeuk joan behar duzu janariaren bila. Halaber, jan ondoren, erretilua dagokion tokira itzuli behar da (Return Tray).

3. Mapak (Map): Google Maps-ek ez du oso ondo funtzionatzen Korean. Zehaztasunez orientatzeko, 'KakaoMap' edo 'Naver Map' aplikazioak deskargatzea gomendatzen dizut (ingelesezko bertsioa dute).

Kafetegi hau hiritik pixka bat urrun dago; beraz, erosoena taxiz edo alokairuko autoz joatea da. Koreako benetako bakea eta kultura sentitu nahi badituzu, bisitatu leku hau.

Artikulu hau hemen argitaratu da: https://hi-jsb.blog.