Viatge a Corea: Tradició i modernitat al Cafe Ewa
Viatge a Corea: Tradició i modernitat al 'Cafe Ewa'
A Corea hi ha infinitat de cafeteries diferents. N'hi ha que semblen hotels de luxe, mentre que d'altres s'amaguen en plena natura. Però avui us vull parlar d'un lloc on podreu sentir l'autèntica essència de la casa tradicional coreana, coneguda com a 'Hanok' (Hanok).
Independentment d'on siguem, tots necessitem de tant en tant fugir del soroll de la vida moderna i trobar un racó on l'ànima pugui descansar. Quan vaig veure una foto d'aquesta cafeteria a internet, vaig decidir visitar-la immediatament. És un lloc on la bellesa tradicional i el confort modern es fusionen perfectament. Vingueu d'on vingueu, aquesta atmosfera us captivarà segur.
Viatgem plegats al 'Cafe Ewa', situat a Jeungpyeong.
Majestuosa arquitectura Hanok i llocs perfectes per a fotos
En veure aquest edifici, tens la sensació d'haver entrat al rodatge d'una pel·lícula històrica. L'estructura imponent que s'alça sobre el turó és realment impressionant. Cada foto que feu aquí semblarà una obra d'art, així que tindreu records perfectes per a les vostres xarxes socials.
Als ulls d'un estranger, l'arquitectura asiàtica pot semblar similar, però el 'Hanok' coreà és molt diferent de l'arquitectura xinesa o japonesa. Mentre que els edificis xinesos sovint són monumentals i fets de maó, i les cases japoneses se centren en línies rectes i jardins artificials, el Hanok coreà busca l'harmonia amb la natura. Les seves teulades tenen línies suaus i corbades (Cheoma) que imiten la forma de les muntanyes, i es construeixen amb materials naturals com fusta, pedra i argila per integrar-se amb l'entorn.
La inscripció 'EWA' en anglès sobre les teules demostra una barreja única de tradició i estil modern. De lluny sembla una antiga vila noble, però en apropar-vos descobrireu que és una cafeteria moderna i elegant.
Aquesta vista recorda les cases dels rics aristòcrates del passat. Excepte pels grans finestrals de vidre, tota la resta ha mantingut l'estil coreà autèntic.
Interior: Trobada entre passat i futur
En entrar, descobriu un món completament nou. Les gruixudes columnes de fusta i les bigues del sostre conserven l'esperit històric, mentre que el terra i les escales són molt moderns. Podríem anomenar-ho 'disseny de fusió'.
La calidesa natural de la fusta i la il·luminació moderna creen una atmosfera molt acollidora. Aquí, la pau del Hanok i el confort modern estan en perfecte equilibri.
Cultura d'asseure's a terra i comoditat
En una part de la cafeteria hi ha una zona especial on cal treure's les sabates i asseure's a terra. Això pot semblar estrany per als europeus, però a Corea és tradició. A diferència del Japó, on s'utilitzen estores de palla (Tatami), a Corea funciona un sistema de calefacció per terra radiant anomenat 'Ondol' (Ondol). Gràcies a aquest sistema, el terra sempre està calent i net, i els coixins tous fan que asseure-s'hi sigui molt còmode.
Assegut aquí, em vaig sentir com a 'la masia de l'àvia al poble'. Aquesta calidesa i seguretat que sentiu quan visiteu la família també és present aquí. Els armaris i mobles antics reforcen encara més aquest sentiment nostàlgic.
Aquí podeu seure còmodament amb les 'cames creuades' (en coreà s'anomena Yangban-dari). Si us costa asseure-us a terra, no patiu, també hi ha taules i cadires convencionals. Prendre un cafè mentre contempleu la natura a través dels grans finestrals és un autèntic plaer.
Les tasses blanques alineades a la paret del taulell recorden una galeria d'art modern.
Què tastar? - Batut de xocolata, Latte de te verd i Croissant
Vaig demanar un batut de xocolata, un latte de te verd i un croissant deliciós. El croissant era cruixent per fora i tendre per dins. Menjar postres occidentals en un ambient oriental tan tradicional va ser una experiència única.
Consells importants per als viatgers (Normes)
Quan viatgeu a Corea, tingueu en compte les següents normes:
1. Normativa sobre gots d'un sol ús: El govern coreà és molt estricte amb la protecció del medi ambient. Si teniu pensat asseure-us a la cafeteria, us serviran la beguda en una tassa de vidre o ceràmica. Els gots de plàstic només es donen si demaneu la beguda 'per emportar' (Take-away). Recordeu que està prohibit per llei asseure's a l'interior de la cafeteria amb un got de plàstic.
2. Autoservei (Self-service): El 95% de les cafeteries coreanes funcionen amb autoservei. Després de demanar, us donaran un petit dispositiu (avisador/buzzer). Quan la vostra comanda estigui llesta, el dispositiu vibrarà. Heu d'anar vosaltres mateixos a recollir-la. També, després de menjar, cal tornar la safata al lloc designat (Return Tray).
3. Mapes (Map): Google Maps no funciona gaire bé a Corea. Per orientar-vos amb precisió, us recomano encaridament que baixeu l'aplicació 'KakaoMap' o 'Naver Map' (tenen versió en anglès).
Aquesta cafeteria es troba una mica allunyada de la ciutat, així que el més còmode és anar-hi en taxi o cotxe de lloguer. Si voleu sentir l'autèntica pau i cultura coreanes, no deixeu de visitar aquest lloc.
Aquest article s'ha publicat a https://hi-jsb.blog.
