ديزرت٣٩ قائمة الأسعار الكاملة | لتر مشروب بأقل من 1.150 د.ك

ديزرت٣٩ فرع سيجونغ ناسونغ، ليش رحت نص الليل؟

مايو ٢٠٢٦، يوم ويكند الساعة تقريباً ١٢ بالليل، أنا وزوجتي يانا نبي شي حلو نتحلّى فيه فقررنا نطلع بالسيارة لمدينة سيجونغ. المشوار من شينتانجين بمدينة دايجون ما ياخذ أكثر من ١٥ دقيقة بالسيارة، والوجهة كانت ديزرت٣٩ (Dessert39) — سلسلة كافيهات كورية متخصصة بالحلويات والديزرتات. ما عندنا فرع بمنطقتنا فاضطرينا نسوق لين سيجونغ. ديزرت٣٩ عندها فروع بكل أنحاء كوريا وتعتبر من أشهر سلاسل كافيهات الحلويات هناك. قبل جذي رحت مرتين — مرة بمدينة تشونغجو ومرة بمنطقة ثانية — يعني هالمرة ثالث زيارة لي. الشي اللي يميّز هالكافيه إن تشكيلة الكيك والدونات والحلويات عندهم أكثر بوايد من تشكيلة القهوة، فلو أنت بكوريا وتدوّر كافيه يشبع عينك حلويات، هالمكان لازم تعرفه. زوجتي من أيام وهي تقول "أبي شي حلو"، وبكوريا ما تنقصك الكافيهات — البلد مليانة كافيهات بشكل ما تتخيّله، وفيه سلاسل متخصصة بس بالديزرت مثل هالمكان.

أول انطباع عن المكان بعد نص الليل

الساعة كانت فايتة ١٢ بالليل بشوي، ولوحة الكافيه كانت مولّعة ونورها واصل للشارع. بما إنه وقت متأخر، لقينا موقف سيارات فاضي على طول — بس بالنهار أكيد الوضع يختلف. من برا تقدر تشوف كل شي داخل الكافيه من خلال الزجاج الكبير، وأول شي يلفت انتباهك ثلاجة عرض الحلويات. على البانر يم الباب كان مكتوب أمريكانو بـ ١٬٩٠٠ وون (يعني تقريباً 0.440 د.ك) — يعني سعر القهوة أرخص من أغلب الكافيهات العادية بالحي! زوجتي استغربت وقالت "يعني قهوتهم بهالسعر؟" — والسبب إن ديزرت٣٩ ما يعتمد على القهوة كمصدر ربح أساسي، هم أساساً كافيه حلويات فالقهوة عندهم بأسعار رمزية.

طريقة الطلب من الكيوسك وتفاصيل الدفع

أول ما تدخل الكافيه تلقى جهاز كيوسك (جهاز طلب ذاتي) واقف عند المدخل. أغلب الكافيهات بكوريا هالأيام تستخدم هالأجهزة بدل الكاشير، والحلو بديزرت٣٩ — لأنها سلسلة كبيرة — إنهم يوفرون خيار تحويل القائمة للإنجليزي. فيه زر تحت الشاشة تضغطه وتتحوّل كل القائمة بالكامل. الكافيهات الصغيرة المستقلة كثير منها ما عندها كيوسك أصلاً أو لو عندها يكون بس بالكوري، فمن هالناحية السلاسل الكبيرة أحسن بوايد. الدفع بس بالكارد أو الدفع الإلكتروني — ما يقبلون كاش نهائياً. لو تبي تدفع كاش لازم تروح وقت ما يكون فيه موظف وتطلب من الكاونتر مباشرة. زوجتي لين اليوم تقول إن أصعب شي واجهها أول ما يات كوريا كان الطلب من الكافيهات.

أول شاشة بالكيوسك كانت تعرض سلسلة الأوبيه (Ube) بشكل كبير. الأوبيه هو نوع من البطاطا الحلوة البنفسجية، وهالأيام صاير ترند بالكافيهات الكورية ويدخلونه بكل شي. الأسعار تتراوح بين ٤٬٥٠٠ و٦٬٨٠٠ وون (تقريباً من 1.035 لين 1.565 د.ك). قائمة ديزرت٣٩ طويلة مرة وأول مرة تروح ممكن تتوّه وما تعرف شنو تختار، فعشان جذي جمعت لكم قائمة المشروبات الرئيسية تحت. الكيوسك يدعم بس الكوري والإنجليزي، بس هالمدوّنة تقدرون تقرون فيها أسماء القائمة والوصف بلغات ثانية.

نقطة مهمة: ديزرت٣٩ سلسلة فرنشايز بس الأسعار ممكن تختلف شوي من فرع لفرع. حتى موقعهم الرسمي يقول "بعض الفروع الخاصة ممكن تكون أسعارها مختلفة"، وفعلاً لما تقارن مراجعات المدوّنين تلقى نفس الأمريكانو بفرع بـ ٢٬٩٠٠ وون وبفرع ثاني بـ ١٬٩٠٠ وون. الأسعار اللي تحت مبنية على الموقع الرسمي وزيارتي لفرع سيجونغ. أوقات العمل بعد تختلف — أغلب الفروع تفتح من ١٠ الصبح لين ١٠ بالليل، والفروع اللي مثل هالفرع تفتح ٢٤ ساعة قليلة. قبل ما تروح أي فرع، تأكد من ساعات العمل على تطبيق الخرايط.

قائمة مشروبات ديزرت٣٩ والأسعار

سياسة الأكواب بكوريا وليش أول شاشة بالكيوسك مهمة

أول شاشة بالكيوسك تطلب منك تختار: تاكل بالمكان ولا سفري؟ كافيهات ثانية تسألك هالسؤال بآخر خطوة عند الدفع، بس ديزرت٣٩ يخلّيك تقرر قبل ما تختار أي شي من القائمة.

بكوريا هالاختيار مو بسيط. فيه قانون يمنع استخدام الأكواب البلاستيكية لو تشرب داخل الكافيه، فأغلب الكافيهات لو اخترت الجلوس بالمكان يعطونك كوب سيراميك أو زجاج، ولو اخترت سفري يعطونك كوب بلاستيك. لو تختار سفري وتجلس داخل تكون مخالف. ديزرت٣٩ يستخدم أكواب متعددة الاستخدام بالحالتين فما يفرق وايد، بس أغلب الكافيهات الثانية بكوريا يدقّقون على هالنقطة. لو تجلس بالمكان ياك الشاي بكوب زجاجي، ولو سفري ياك بكوب بلاستيك. فإذا أول مرة تستخدم كافيه كوري، اختار الخيار اللي يناسب وضعك من أول شاشة.

تشكيلة الحلويات بثلاجة العرض

ثلاجة العرض مليانة حلويات بس — وانتبه — كلها مجسّمات مو حقيقية! يعني هي عيّنات عرض عشان تختار بسهولة، وكل حلوى قدامها بطاقة سعر برتقالية مكتوب عليها بالكوري والإنجليزي. تيراميسو بـ ٩٬٨٠٠ وون (≈ 2.250 د.ك)، تشيز كيك ٦٬٨٠٠ وون، كيكة الجزر ٦٬٨٠٠ وون، ريد فلفت ٥٬٩٠٠ وون، كريب كيك ٧٬٥٠٠ وون — أنواع الكيك بالقطعة كانت كثيرة ومنوّعة. الرف العلوي فيه كرواسان وخبز بالسجق وأشياء من هالنوع، والرف السفلي فيه كيكات كاملة (هول كيك).

الهول كيك بعد معروض كعيّنة — كيكة الحليب الصافي بـ ٣٥٬٠٠٠ وون (≈ 8.050 د.ك)، وكيكة كريم كاسترد دبل كريب بـ ٥٣٬٠٠٠ وون (≈ 12.190 د.ك). كان عليها شريطة سودا للزينة تخلّيها تصلح كيكة عيد ميلاد. زوجتي وقفت تطالع الثلاجة فترة وقالت "أنواع الكيك هني أكثر من المخبز!" — وفعلاً بالنسبة لسلسلة فرنشايز، تشكيلة الحلويات عندهم تنافس الكافيهات المستقلة.

شاشة الكاونتر ومتجر الهدايا التذكارية

فوق الكاونتر كانت فيه شاشة عليها قائمة المشروبات بالتفصيل — من المشروبات الموسمية لين القهوة وبدون القهوة والبلندد والبروتين والشاي والزيرو كالوري والسباركلنغ إيد، التصنيفات وحدها كثيرة. أنا وزوجتي وقفنا نطالع الشاشة ونحتار، وبصراحة القائمة طويلة لدرجة ما تعرف من وين تبدأ. عشان جذي حطّيت لكم قائمة المشروبات فوق بشكل منظّم. الشاشة البنفسجية كانت تعلن عن مشروبات زيرو كالوري ومشروب اسمه "ميلك شوت" وهو ميلك تي مع شوت إسبريسو — ولاحظت إن الكافيهات الكورية هالأيام صايرة تركّز وايد على المشروبات قليلة السعرات، وهالشي واضح حتى بسلسلة مثل ديزرت٣٩.

أسعار وأنواع هدايا ديزرت٣٩

ديزرت٣٩ عندهم بعد منتجات تذكارية يبيعونها بالمحل. فرشة غسيل بـ ٣٬٥٠٠ وون، تورنيدو شيكر بـ ٣٩٬٨٠٠ وون، تمبلر أرنب ٣٩ بـ ٢٩٬٠٠٠ وون، طقم صحون بيكنيك بـ ٨٬٠٠٠ وون، كوب زجاج مزدوج بـ ١٥٬٠٠٠ وون، ماغ زجاج من ١٥٬٠٠٠ لين ١٨٬٠٠٠ وون، وتمبلر ٣٩ بـ ١٠٬٠٠٠ وون — وكان فيه بعد دمى صغيرة وميداليات. لو نقارن بستاربكس اللي يعتبر أشهر كافيه فرنشايز بكوريا، تشكيلة الهدايا عند ديزرت٣٩ أقل بس أسعارها أرخص بوايد. تمبلر ستاربكس عادةً فوق ٣٠٬٠٠٠ وون (≈ 6.900 د.ك) بينما تمبلر ديزرت٣٩ يبدأ من ١٠٬٠٠٠ وون (≈ 2.300 د.ك) فالفرق واضح. زوجتي شافت التمبلر الوردي اللي شكله أرنب وقالت "حلو بس عندنا بالبيت تمبلرات أكثر من اللازم" وردّته مكانه.

دولتشي لاتيه وميلك تي سكر أسود — تجربتي الصريحة

هاليوم طلبت أنا دولتشي لاتيه وزوجتي ميلك تي بالسكر الأسود مع إضافة بوبا (كرات التابيوكا) — يعني درينكين. إضافة البوبا بـ ٨٠٠ وون. بعد ما طلبنا انتظرنا تقريباً ٧ دقايق ويانا الدرينكات، وأول شي فاجأني كان حجم الكوب. كوب لتر كامل (١٬٠٠٠ مل) قابل لإعادة الاستخدام ومليان لين فوق — يعني لو تعرف إن أغلب الكافيهات بكوريا تعطيك مشروب بارد بكوب ٤٠٠ لين ٥٠٠ مل، هذا أكثر من الضعف! والسعر أقل من نص سعر الكافيهات العادية لين ٦٠٪ منه، فمن ناحية الكمية مقابل السعر الموضوع ممتاز. الدولتشي لاتيه كان حلو بس مو لدرجة إنه يحرق لسانك — نكهة الحليب المكثّف خفيفة ومريحة. أنا أحب قهوتي حلوة شوي، وهالمستوى كان تمام بالنسبة لي. بس انتبه — الحليب يترسّب تحت فلو ما حرّكته بالمصاصة زين، آخر الكوب يطلع بس إسبريسو مر. لازم تحرّكه بين فترة وفترة وأنت تشرب. زوجتي مسكت الكوب وقالت "يعني أقدر أخلّصه لحالي؟" وبالأخير شربت أكثر من نصه. الكوب عليه شخصية ديزرت٣٩ المطبوعة ومكتوب عليه إنه من مواد آمنة وتقدر تغسله وتستخدمه مرة ثانية.

كرات البوبا كانت مترسّبة بالقاع ولما تشوفها تحس إن الكمية مو كبيرة. بصراحة مقابل ٨٠٠ وون إضافة توقعت أكثر. بس لما تحسبها — الميلك تي بالسكر الأسود نفسه بـ ٤٬٢٠٠ وون ومع البوبا ٥٬٠٠٠ وون (≈ 1.150 د.ك)، وهذا نص سعر الميلك تي بوبا بأي كافيه ثاني — فما تقدر تزعل وايد.

مراجعة توست خبز الملح بالزبدة الفرنسية

الديزرت اللي طلبناه كان توست خبز الملح بالزبدة الفرنسية، وسعره ٤٬٨٠٠ وون (≈ 1.100 د.ك). لما حطّيته على الصحن كان شكله يشبه قطعة توست كبيرة عادية، وفوقه حبيبات ملح خشن (بيرل سولت). لما قطعته بالسكين طلع من برا مقرمش، وداخل تقدر تشوف طبقات مفصولة وفيه فراغات صغيرة من الزبدة اللي ذابت أثناء الخبز — يستخدمون زبدة فرنسية درجة أولى حسب ما هو مكتوب. ريحة الزبدة واضحة، بس بصراحة لما تاكله تحس إنه أقرب لتوست بالزبدة من خبز ملح. الملوحة مو قوية وزوجتي قالت "أنا متوقعة شي مالح وطلع بس خبز محمّص لذيذ". من برا مقرمش واو وداخل رطب وهالتضاد كان حلو. بس المشكلة إنه يتفتّت مرة — كل ما تاخذ قضمة تطيح فتافيت وايد. لو تاكله بإيدك من غير صحن ملابسك والطاولة كلها فتافيت، فلو بالمحل كله على الصحن. حجمه تقريباً مثل خبزتين ملح عاديات مع بعض، فكان مناسب لشخصين.

هاليوم دولتشي لاتيه وميلك تي سكر أسود مع بوبا وتوست خبز الملح — الثلاثة مع بعض ما وصلوا ٢٠٬٠٠٠ وون (≈ 4.600 د.ك). يعني شخصين شربوا درينكين وأكلوا خبزة وحسابهم بين 3.450 و 4.600 د.ك — ما عليه كلام.

أجواء المحل والجلسات — وشنو اللي ما عجبني بصراحة

لما تدخل المحل تلقى من طرف رف الهدايا ومن الطرف الثاني ثلاجة الحلويات والكيوسك بالنص، بس مكان الجلوس تقريباً معدوم. ديزرت٣٩ أغلب فروعها مصمّمة للسفري مو للجلوس، فلو كنت متخيّل كافيه كوري واسع من اللي تقعد فيه ساعات وتصوّر — هالمكان مو جذي. ما تقدر تتبحّر وتجلس بأجواء حلوة وتلتقط صور بكل زاوية. أعترف هالشي كان ناقص، بس بالمقابل لأنه مصمّم كمحل صغير السفري فيه سهل وتكاليف التشغيل أقل وهالشي ينعكس على الأسعار الرخيصة.

بكوريا فيه سلاسل قهوة رخيصة كثيرة مثل بايكدابانغ وميغا كوفي، بس ديزرت٣٩ مع إن فروعه أقل إلا إن أسعاره أرخص حتى من هالسلاسل والكمية أكبر بوايد. كوب لتر مشروب بأقل من ٥٬٠٠٠ وون (≈ 1.150 د.ك) — يعني رخيص وكثير، عادةً تتوقع الطعم يكون عادي مو؟ بس بصراحة الدولتشي لاتيه والميلك تي اللي شربناهم هاليوم كانوا حلوين. زوجتي قالت "بهالسعر وهالمستوى نقدر نرجع كل شوي".

مع ذلك هالفرع بسيجونغ ناسونغ كان عنده منطقة جلوس صغيرة بطرف المحل. طاولات وكراسي بيضاء والجو نظيف ومرتّب، بس عدد الطاولات قليل فلو يي زحمة ما تحصل مكان. أغلب فروع ديزرت٣٩ ما عندها أكثر من ١٠ مقاعد، فلو ناوي تجلس وتاكل بالمكان لازم توقيتك يكون صح.

التشغيل ٢٤ ساعة ونظام الكافيه الذاتي بالليل

فرع سيجونغ ناسونغ يشتغل ٢٤ ساعة فلو بالليل المتأخر ياك خاطرك على شي حلو، هالمكان يستقبلك. مو كل فروع ديزرت٣٩ تفتح ٢٤ ساعة، فلو تبي تروح فرع ثاني تأكد من ساعات العمل أول. حول منطقة ناسونغدونغ فيه كافيهات ومطاعم بس بعد نص الليل أغلبها يسكّر، والمكان الوحيد اللي كان مولّع نوره تقريباً كان ديزرت٣٩. بس انتبه — مو طول الليل فيه موظفين. بأوقات معيّنة بالليل يتحوّل المحل لنظام ذاتي بدون موظفين. هالشي صاير ترند بكوريا — كافيهات ذاتية بالكامل تطلب من الكيوسك وتاخذ طلبك بنفسك وما تحتاج أحد. لو رحت بالليل المتأخر تلقى المحل فاضي تقريباً وهالشي حلو — تقعد بهدوء وتشرب قهوتك.

طريقة استخدام ماكينة القهوة بأوقات التشغيل الذاتي

بعد نص الليل بدل الموظف كانت ماكينة قهوة أوتوماتيكية شغّالة. مو من الكيوسك — تدفع مباشرة على الماكينة وتاخذ مشروبك منها. الكاش ما ينفع — بس كارد أو دفع إلكتروني. ويمّها كان فيه جهاز ثلج منفصل بعد. الشي المحبط إنك بهالأوقات ما تقدر تطلب حلويات. ثلاجة العرض قدامك فيها كيك وخبز بس ما تقدر تشتري ولا شي — وهالشي ياسف.

بس مع ذلك، إنك تقدر تروح كافيه الساعة ٣ أو ٤ الفجر هالشي بحد ذاته ميزة كبيرة. بكوريا غير محلات التموينات (الكونفيني) ما فيه أماكن وايد مفتوحة بالفجر، فلما يكون عندك مكان تشرب فيه قهوة حارّة الوضع يختلف. لما رحنا كانت الساعة فايتة نص الليل وكان فيه زباين بالمحل. إن المكان نوره مولّع وناس تطلع وتدخل بوقت كل شي مسكّر — هذا اللي يخلّيك ترجع له مرة ثانية بالفجر.

ديزرت٣٩ فرع سيجونغ ناسونغ — الخلاصة

ديزرت٣٩ فرع سيجونغ ناسونغ مو كافيه بأجواء فخمة، بس مشروب لتر كامل بأقل من 1.150 د.ك، تشكيلة حلويات تنافس الكافيهات المستقلة، وهالفرع بالذات يشتغل ٢٤ ساعة. المحل أساسه سفري فالزيارة السريعة تكون مريحة، وحتى بالفجر تقدر تشرب قهوة من الماكينة الذاتية وهذي أكبر نقطة قوة عنده. بس عدد المقاعد قليل فلو تبي تجلس لازم توقيتك يكون مناسب، وبأوقات التشغيل الذاتي ما تقدر تشتري حلويات — خلّوها بذهنكم.

بكوريا فيه ستاربكس وتوسوم بليس وإيديا وميغا كوفي وبايكدابانغ وكومبوز كوفي — ماركات كافيهات ما تخلص. ناوي إن شاء الله أزور وحدة وحدة وأكتب عنها هني. لو يوم كنت بكوريا ووقفت قدام كافيه وما تدري شنو تطلب، أتمنى تتذكر هالمدوّنة.