Nọ́ọ̀dùlù Kọ́ríà kì í gbóná ní hótẹ́ẹ̀lì ìṣẹ́jú 5 Jjapagetti

Àyẹ̀wò kíkún: noodles jàjà-sọ́ọ̀sì Kọ́ríà tí ó ti gbajúgbajà fẹrẹ́ tó ọdún 40

Ẹ káàbọ̀! Èmi ni Hi-JSB. Lónìí mo fẹ́ ṣàfihàn Jjapagetti, noodles tí ọ̀pọ̀ ènìyàn ní Kọ́ríà ti jẹ lẹ́ẹ̀kan tàbí ju bẹ́ẹ̀ lọ, tí ó sì tún ń fa àwọn arìnrìn-àjò àti àwọn alejò lójú gan-an.

Láti ìgbà tí wọ́n ti tú u jáde ní 1984, Jjapagetti ti gba ọkàn àwọn ènìyàn fẹrẹ́ tó ọdún 40. Kì í ṣe noodles lasan; ó di àmì àṣà. Ó tún di olókìkí káàkiri ayé nítorí pé ó ní ìbáṣepọ̀ pẹ̀lú ìtàn “mix noodles” tí wọ́n sọ pé ó hàn nínú fíìmù kan tó gbajúgbajà. Mo jẹ ẹ ní ti ara mi, mo sì ṣe ìtúpalẹ̀ pé kí ni kó o fi pé tó báyìí nínú ìfẹ́ àwọn ènìyàn.

1. Bí mo ṣe rí Jjapagetti ní ṣọ́ọ̀bù convenience

Mo wọ ṣọ́ọ̀bù, mo sì dúró sí apá noodles. Ní bẹ̀ ni mo ti rí Jjapagetti. Àwọ̀ abẹ́lẹ̀ rẹ̀ jẹ́ àwọ̀ aláwọ̀ ewe-òfeéfè (olive green), ìkọ̀wé dúdú àti funfun sì wà lórí rẹ̀, ó ń fa ojú lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀. Ní isàlẹ̀ òsì, àmì yíká aláwọ̀ ewe kan wà tó ń fi “OLIVE OIL” hàn, tó túmọ̀ sí pé wọ́n ń tẹnumọ́ pé oil seasoning olifi jẹ́ apá pataki nínú rẹ̀.

Nínú àwòrán lórí àpò, o máa rí noodles tí a bo pẹ̀lú sósì aláwọ̀ brown tí ó jinlẹ̀, pẹ̀lú díẹ̀ nínú èròjà bíi alubọ́sà, kárọ́ọ̀tì, àti káàbẹ́ẹ̀jì. Noodles náà ní ìtànná aláwọ̀ brown tí ó dájú.

Àmì owó lórí pátákó fi hàn pé ₩1,300. Èyí jẹ́ ọ̀kan nínú noodles tí wọ́n wọ́pọ̀ jù ní ṣọ́ọ̀bù Kọ́ríà, owó rẹ̀ sì dára. Gẹ́gẹ́ bí oṣùwọ̀n paṣípààrọ̀ owó, ó lè dà bí $1 nígbà míì, ṣùgbọ́n ó máa ń yípadà.

2. Ṣíṣàyẹ̀wò àpò rẹ̀ ní kíkún

Mo mú un wá sílé, mo sì wo àpò náà dáadáa. Àwọ̀ olive yìí ń fi ìmúlò olifi hàn, ó sì tún ń ṣẹ̀dá ìran jàjà-sósì. Ní iwájú àpò, àwòrán Jjapagetti tó ti ṣe tán wà tó tóbi. Noodles náà ń tàn, àwọn èròjà díẹ̀ sì wà tó ń mú kí ebi rú. Àwòrán náà tún fi hàn bí wọ́n ṣe ń gbé noodles sórí chopsticks, tó jẹ́ kí ìrònú ìtẹ̀síwájú ìdẹ̀rọ̀ rẹ̀ dájú.

3. Ohun tí mo rí nínú àpò

Nígbà tí mo fọ àpò náà, mo rí ohun mẹ́rin:

• Noodles (àwọ̀ òfeéfè, tí ó yíyí)
• Powder jàjà (powder brown nínú àpò awọ̀ fadákà)
• Flakes (àwọn èròjà bíi alubọ́sà, kárọ́ọ̀tì nínú àpò tó rọ̀rùn láti rí)
• Oil seasoning olifi (àpò kékeré aláwọ̀ ewe)

Oil seasoning olifi yìí ni àfihàn pàtàkì. Ó dà bí “premium” tó yàtọ̀ sí ọ̀pọ̀ instant noodles míì.

4. Ilana bí a ṣe ń ṣe e

Mo ka ìtọnisọna tó wà lẹ́yìn àpò. Nítorí pé noodles yìí kì í ṣe ti ọbẹ̀ (soup), ilana rẹ̀ yà díẹ̀. Ilana ipilẹ ni:

1. Jẹ́ kí omi 600ml (tó fẹrẹ́ jẹ́ kóòbu 3) hó.
2. Fi noodles àti flakes sínú rẹ̀, jẹ́ kí ó jinna fún ìṣẹ́jú 5.
3. Ṣàn omi náà, ṣùgbọ́n fi tó 8 ṣíbí sílẹ̀.
4. Fi powder jàjà àti oil seasoning olifi kun un, rù ú dáadáa.

Ìmọ̀ràn pàtàkì: Flakes yẹ kí ó jinna pẹ̀lú noodles kí èròjà ẹ̀fọ́ lè rọ̀. Bí o bá fi sílẹ̀ títí di ìkẹyìn, ó lè lèsẹ̀.

5. Ìtàn nutrition

Ìtàn nutrition (140 g):

• 610kcal
• sodium 1,100mg
• carbohydrate 96g
• sugar 7g
• fat 20g
• saturated fat 8g
• protein 11g

Kalori rẹ̀ dára fún oúnjẹ kan, ṣùgbọ́n sodium 1,100mg ga. Bí o bá ń ráyè dín sodium kù, o lè fi powder díẹ̀ kéré, tàbí fi omi díẹ̀ síi sílẹ̀ kí ó rọrùn, tàbí fi ẹ̀fọ́ míì kun un kí ipin sodium nínú oúnjẹ náà dín kù.

6. Èròjà àti ìtàn allergy

Mo wo ìkọ̀wé èròjà. Ó ní èròjà bíi iyẹ̀fun alikama (nínú noodles), palm oil (fún fífi jọ), potato starch, modified starch, caramel color, alubọ́sà, káàbẹ́ẹ̀jì, kárọ́ọ̀tì (flakes), olive oil, àti àwọn seasoning míì.

6.1 Ohun tó lè fa allergy

Ó lè ní:

• alikama (gluten)
• ẹyin
• wara
• soya
• ẹran ẹlẹ́dẹ̀
• ẹran màlúù

6.2 Ìkìlọ̀ ẹ̀sìn àti àṣà oúnjẹ

Èyí ṣe pàtàkì fún àwọn arìnrìn-àjò:

• Mùsùlùmí: nítorí pé ó ní èròjà ẹran ẹlẹ́dẹ̀ àti ẹran màlúù, kò bá halal mu; kò yẹ kí wọ́n jẹ ẹ.
• Hindu: nítorí èròjà ẹran màlúù, ó lè má bà a mu fún díẹ̀ nínú wọn.
• Vegetarian/Vegan: nítorí èròjà ẹran, kò yẹ fún vegetarian tàbí vegan.

7. Ilana ìṣe: ó rọrùn ní hótẹ́ẹ̀lì pẹ̀lú mákírówééfù

Nísinsìnyí, ẹ jẹ́ ká ṣe e gangan. Ìmọ̀ràn kan wà níbí:

Ìmọ̀ràn fún arìnrìn-àjò: bí o kò bá ní stovu tàbí burner, bí mákírówééfù bá wà, o lè ṣe Jjapagetti.

Ohun tí o nílò: Jjapagetti 1 (₩1,300), àpò/àwo tó yẹ fún mákírówééfù (₩500), mákírówééfù (ní yàrá hótẹ́ẹ̀lì tàbí ṣọ́ọ̀bù). Lapapọ owó ₩1,800 (ó lè dà bí $1.5 nígbà míì).

Mo fi noodles sínú àwo mákírówééfù aláwọ̀ dúdú, mo sì tú omi gbóná sórí rẹ̀. Ní ọ̀pọ̀ ibi, omi gbóná lè wà tó fẹrẹ́ jẹ́ 90°C. Bí o bá ní omi gbóná bẹ́ẹ̀, kò sí dandan láti hó omi lórí iná. Tú tó 600ml kí noodles lè rì dáadáa.

Ẹ ṣọ́ra kó má bàjẹ́: Nígbà yìí ni o yẹ kí o tún fi flakes kun un. Bí o bá fi sílẹ̀ títí di ìkẹyìn, flakes lè má rọ̀ tó.

Ìyẹn ni bí ó ṣe rí nínú mákírówééfù nígbà tí ó ń jinna. Ẹ ṣọ́ra: lẹ́yìn ìṣe, àwo lè gbóná gan, má fi ọwọ́ kan án taara.

Àkókò mákírówééfù:

• Tí o bá lo omi gbóná: 3:30–4:00
• Tí o bá lo omi tútù: 4:30–5:00

8. Fífi powder àti oil kun un, kí o sì rù ú

Lẹ́yìn tí o bá yọ ọ kúrò nínú mákírówééfù, ṣàn omi náà, ṣùgbọ́n fi 8 ṣíbí ≈ 120 ml sílẹ̀. Nítorí pé kì í ṣe ọbẹ̀, o ní láti dín omi kù; ṣùgbọ́n bí o bá ṣàn gbogbo rẹ̀, powder kì yóò tàn káàkiri dáadáa. Fi powder jàjà, flakes, àti oil seasoning olifi kun un, rù ú pẹ̀lú chopsticks tàbí fork fún tó ìṣẹ́jú-aaya 30 kí ó bo noodles gbogbo.

Ó ti ṣe tán. Nínú àwo dúdú, noodles aláwọ̀ brown ń tàn. Sósì bo gbogbo noodles, oil olifi sì ń mú kí ó tàn síi, ó sì ń fún un ní oorùn adùn. O tún lè rí flakes ẹ̀fọ́ níbí àti níbẹ̀.

9. Àyẹ̀wò adùn: adùn tó dára gan

Bá a ṣe ń jẹ ẹ ni ìgbà tó ṣe pàtàkì. Nígbà tí mo kọ́kọ́ gbé noodles sínú ẹnu, mo ní ìmọ̀lára pé “ìyẹn ni!”

9.1 Ìmọ̀lára àkọ́kọ́: kì í gbóná

Ọ̀pọ̀ ènìyàn máa ń bẹ̀rù pé noodles Kọ́ríà máa gbóná gan (ata púpọ̀). Ṣùgbọ́n Jjapagetti yàtọ̀. Ó máa ń wúlò fún àwọn tó kì í fẹ́ ata, nítorí pé ó kì í gbóná ní ìmọ̀lára. Dípò ata tó lágbára, adùn jàjà tó rọrùn, díẹ̀díẹ̀ dùn, pẹ̀lú oorùn oil olifi ni ó ń ṣàkóso.

9.2 Ohun tó ṣàpẹẹrẹ adùn rẹ̀

1. Adùn jàjà tó dùn díẹ̀, tó sì ní ìrísí “nutty”: kì í ṣe dùn àtìlẹ́yìn; ó dà bí adùn adayeba tó jọ caramelized.
2. Noodles tó ní ìrísí “chewy”: ó tútù díẹ̀ ju noodles mìíràn lọ, ó sì dára nígbà tí o bá ń jẹ.
3. Oil olifi: ó ń mú adùn jinlẹ̀, ó sì ń mú kí ìmọ̀lára rẹ̀ dà bí “premium” láì jẹ́ kó jẹ̀yọ̀.

Ìdájọ́ gbogbogbò: 5/5. Fún ₩1,300, adùn rẹ̀ dájú ju bó ṣe yẹ lọ.

10. Jàjà noodles ní ilé onjẹ àti Jjapagetti: kí ni ìyàtọ̀?

Ní ilé onjẹ Kọ́ríà, jàjà noodles jẹ́ noodles tí wọ́n fi sósì dudu/jinlẹ̀ rù. Oúnjẹ yẹn di apá pataki nínú àṣà oúnjẹ. Jjapagetti jẹ́ àtúnṣe instant tó ń gbìyànjú láti mú ìrísí yẹn wá sí ìrísí tó rọrùn. Nínú àyípadà yìí, ìṣàkóso omi (600ml, fi 8 ṣíbí ≈ 120 ml sílẹ̀) ni kó sósì le “kúnra” dáadáa.

11. Tani mo ṣàbẹwò rẹ̀ fún, àti àwọn ìmọ̀ràn

11.1 Ẹ̀yà àwọn ènìyàn tó yẹ kí wọ́n gbìyànjú

• Àwọn tó kì í fẹ́ ata, ṣùgbọ́n tí wọ́n fẹ́ gbìyànjú noodles Kọ́ríà
• Àwọn ìdílé tó fẹ́ oúnjẹ tí kì í ta ẹnu ọmọ
• Arìnrìn-àjò tó fẹ́ ṣe oúnjẹ alẹ́ ní hótẹ́ẹ̀lì ní irọrun
• Àwọn tó fẹ́ gbìyànjú “mix noodles” tó di olókìkí nítorí fíìmù

11.2 Bí o ṣe lè jẹ ẹ dáadáa síi

1. Ẹyin: fi ẹyin sórí rẹ̀, rù pẹ̀lú noodles, ó máa rọrùn síi.
2. Cheese: slice cheese lè mú kó dà bí creamy.
3. Mix recipe: o lè darapọ̀ mọ́ noodles mìíràn kí o rí adùn tuntun.
4. Òróró díẹ̀: fi díẹ̀ síi ní ìkẹyìn fún oorùn adùn tó pọ̀ síi.

12. Ìpinnu ìkẹyìn

Ó ye mi ní báyìí ìdí tí Jjapagetti fi lè dúró gẹgẹ bí olókìkí fẹrẹ́ tó ọdún 40. Ó kì í gbóná, ó sì rọrùn fún ọ̀pọ̀ ènìyàn láti jẹ. Pẹ̀lú owó tó dín kù, ó tún ń fún ni ní ìmọ̀lára “premium” nítorí oil olifi àti bí sósì ṣe ń bo noodles. Bí noodles tó gbóná bá ń dà ọ lóró, Jjapagetti lè jẹ́ ọ̀nà tó dára láti ṣàwárí ìrẹ́pọ̀ míì nínú noodles Kọ́ríà.

Má ṣe jẹ́ kí “ayọ̀ kékeré tó dájú” yìí fún ₩1,300 kọjá ẹ. Nígbà tí o bá wọ ṣọ́ọ̀bù, gbé àpò kan, tẹ̀lé ìlànà 600ml, fi 8 ṣíbí ≈ 120 ml sílẹ̀, kí o sì dá ìtàn adùn tirẹ̀ sílẹ̀.

Àkóónú yìí ni a tẹ̀ jáde lórí hi-jsb.blog.