Carbo Buldak va Shin Ramyun Toomba: Qaysi biri zo'r? Katta t

Carbo Buldak va Shin Ramyun Toomba! Ikkita mashhur kremli ramionning to'liq taqqoslanishi: Tatib ko'rganimizdan keyingi xolis fikrlar

Assalomu alaykum! Bu Hi-JSB.

Kecha men 'Shin Ramyun Toomba'ni (Shin Ramyun Tumba) yeb ko'rganimdan so'ng, xayolimga bir fikr keldi. "Koreyada krem asosli yana bir achchiq ramion bor edi-ku?" Ha, to'g'ri topdingiz, bu Carbo Buldak (Karbonara Buldak)!

Shin Ramyun Toomba va Carbo Buldak. Bu ikkala mahsulot ham krem va achchiq ta'mni birlashtirgan ramion hisoblanadi, ammo ular o'rtasidagi aniq farq nima? Bir qarashda o'xshash bo'lib tuyulgan ushbu ikki lag'monni bevosita taqqoslab ko'rishga qaror qildim.

Shin Ramyun Toomba 2024-yilda Nongshim kompaniyasining 60 yilligi munosabati bilan chiqarilgan yangi mahsulotdir. Boshqa tomondan, Carbo Buldak bir necha yillardan beri butun dunyo bo'ylab sevib iste'mol qilinadigan "best-seller" hisoblanadi. Bir xil konseptsiya bo'lsa-da, turli kompaniyalar va turli vaqtlarda chiqarilgan ushbu ikki mahsulot qanday farq qilishiga juda qiziqdim.

Qadoqlash va tarkibini solishtirish

Carbo Buldak paketining old tomoni - Pushti fonda yoqimli Buldak tovuq tasviri tushirilgan Samyang Foods mahsuloti | 하이제이에스비 — Carbo Buldak qadog'i - Pushti fonda yoqimli Buldak qahramoni

Do'konda Carbo Buldak paketini qo'limga olishim bilan, Shin Ramyun Toombadan butunlay boshqacha hisni tuydim.

Carbo Buldak paketining yaqindan ko'rinishi - Carbo logotipi va yumshoq kremga botgan Buldak yozuvi aniq ko'rinadi | 하이제이에스비 — Carbo Buldak tafsilotlari - "Yumshoq kremga cho'kkan Buldak" yozuvi

Carbo Buldak qadog'i pushti rangda bo'lib, unda yoqimli Buldak (tovuq) qahramoni tasvirlangan. "Carbo" so'zi katta harflar bilan yozilgan va har joyda yurak shakllari mavjudligi sababli, u juda yoqimli taassurot qoldiradi. "Yumshoq kremga cho'kkan Buldak" degan yozuv darhol ko'zga tashlanadi.

Qadoqlashdagi farqlar: Shin Ramyun Toomba och sariq (bej) fon va Shin Ramyunning klassik qizil uchburchak logotipi bilan zamonaviy va sifatli (premium) ko'rinishga ega bo'lsa, Carbo Buldak pushti fon va multfilm qahramoni bilan do'stona va quvnoq ko'rinadi. Qadoqlashning o'zidayoq bu ikki mahsulotning maqsadi va uslubi biroz farq qilishini ko'rish mumkin.

Carbo Buldak ichidagi masalliqlar - Qora idishda sariq lag'mon, qizil suyuq sous va pushti kukunli sous | 하이제이에스비 — Carbo Buldak to'liq to'plami - Lag'mon, suyuq sous, kukunli sous

Tarkibi: Paketni ochsangiz, lag'mon, suyuq sous va kukunli sousni ko'rasiz. Shu yerda men eng muhim farqni topdim. Carbo Buldak lag'moni Shin Ramyun Toombaga qaraganda ancha qalinroq.

Shin Ramyun Toomba oddiy Shin Ramyun kabi ingichka lag'mnga ega bo'lsa, Buldak o'ziga xos qalin va chaynaladigan (elastik) lag'monni ishlatadi. Bu qalinlikdagi farq keyinchalik pishirish vaqti va ta'miga katta ta'sir ko'rsatadi.

Carbo Buldak kukunli sousi - Pushti va oq rangli paketdagi krem rangli kukun | 하이제이에스비 — Kukunli sous - Krem va pishloq kukuni aralashmasi

Kukunli sous: Bu pushti tusdagi oq paketda keladi. Krem kukuni va pishloq kukuni aralashganligi sababli, uni ochishingiz bilan yoqimli hid taraladi.

Carbo Buldak suyuq sousi - To'q qizil paketdagi Buldakning maxsus achchiq sousi | 하이제이에스비 — Suyuq sous - Buldakning mashhur o'ta achchiq sousi

Suyuq sous: U qizil paketda joylashgan. Bu aynan o'sha Buldakning mashhur achchiq sousi. Shin Ramyun Toombaning suyuq sousi to'q sariq (bej) rangga yaqin va gochujang (qalampir pastasi) asosidagi yumshoq achchiqlikka ega bo'lsa, Carbo Buldak to'q qizil rangli va qalampir kukuniga asoslangan kuchli achchiqlikka ega. Rangidanoq butunlay boshqacha ekanligi ko'rinib turibdi, shunday emasmi?

Tayyorlash jarayoni va natija

Carbo Buldak paketining orqa tomonidagi retsept - 600ml suvni qaynating, 5 daqiqa pishiring, suvni to'kib tashlang va sousni aralashtiring | 하이제이에스비 — Carbo Buldak tayyorlash bo'yicha qo'llanma

Tayyorlash usulidagi asosiy farq:

Shin Ramyun Toomba: 600ml suv, 4 daqiqa 30 soniya pishiriladi, taxminan 8 qoshiq suv qoldirib, qolganini to'kib tashlash kerak → Sous biroz suyuqroq bo'ladi.
Carbo Buldak: 600ml suv, taxminan 5 daqiqa pishiriladi, suvni deyarli to'liq to'kib tashlash kerak → Sous quyuq va kremdek bo'ladi.

Shin Ramyun Toomba 8 qoshiq suv qoldirishni aniq ko'rsatgan bo'lsa, Carbo Buldak suvni deyarli hammasini to'kib tashlashni aytadi. Bu farq tayyor taomning quyuqligi va ta'miga katta ta'sir qiladi.

Mikroto'lqinli pech uchun idishga Carbo Buldak lag'monini solib, ustidan issiq suv quyilayotgan jarayon | 하이제이에스비 — Qaynoq suv yordamida mikroto'lqinli pechda tayyorlash

Mikroto'lqinli pechda vaqt: Shin Ramyun Toomba uchun qaynoq suv + 3 daqiqa yetarli edi, ammo Carbo Buldak uchun 3 daqiqa 30 soniya kerak bo'ladi. Lag'mon qalinroq bo'lgani uchun to'liq pishishi uchun qo'shimcha vaqt talab etiladi. Agar sovuq suv ishlatsangiz, taxminan 4 daqiqa davomida pishirishni tavsiya qilaman.

Mikroto'lqinli pech ichida Carbo Buldak pishayotgan jarayon - suv qaynayapti va lag'mon yumshayapti | 하이제이에스비 — Mikroto'lqinli pechda pishish jarayoni

Pishgan Carbo Buldak ustiga to'q qizil suyuq sous va krem rangli kukun solingan holat | 하이제이에스비 — Sousni aralashtirishdan oldin - Shin Ramyun Toomba bilan deyarli bir xil ko'rinish

Lag'mon pishgach, suvni to'kib, sousni qo'shish vaqti keldi. Suyuq sous va kukunni solganimda... "To'xtang, bu Shin Ramyun Toomba bilan bir xil ko'rinyapti-ku?!" Ha, to'g'ri. Lag'mon ustidagi qizil suyuq sous va oq kukun ko'rinishi Shin Ramyun Toombani tayyorlashdagi holat bilan deyarli bir xil edi. Shu ondayoq, ikki kompaniya haqiqatan ham o'xshash konseptsiya asosida mahsulot yaratganini his qildim.

Carbo Buldak sousini aralashtirish jarayoni - Qizil sous va krem kukuni aralashib, pushti-olovrang tusga kirmoqda | 하이제이에스비 — Sousni aralashtirish - Rang o'zgarishi

Tayyor bo'lgan Carbo Buldak - Pushti-olovrang sous bilan qoplangan lag'mon va yashil dengiz o'tlari kukuni | 하이제이에스비 — Tayyor! Shin Ramyun Toombaga qaraganda ancha qizilroq ko'rinish

30 soniya davomida yaxshilab aralashtirgandan so'ng, taom tayyor! Birinchi taassurot: "Bu ancha qizilroq". Shin Ramyun Toomba krem va olovrang aralashmasidan iborat yumshoq rangda bo'lsa, Carbo Buldak pushti tusli to'q olovrangda bo'lib, ancha kuchli ta'mga ega ekanligini bildirib turadi. Har bir lag'mon tolasi sous bilan quyuq qoplangan.

Ta'm taqqoslami: Hal qiluvchi farq

Endi tatib ko'rish vaqti keldi. Kecha yegan Shin Ramyun Toombaning ta'mi hali ham esimda bo'lgani uchun, Carbo Buldakni yeb ko'rgach, farqni juda aniq his qildim.

Birinchi luqma: Achchiqlik birinchi bo'lib keladi

Og'zimga solishim bilan darhol bildim: "Bu Buldak." Shin Ramyun Toombada avval kremning yumshoqligi sezilgan bo'lsa, Carbo Buldakda achchiq ta'm birinchi bo'lib tilni kuydiradi. Buldakga xos bo'lgan o'tkir va kuchli achchiqlik dastlab seziladi, keyin esa kremning yumshoqligi keladi.

Achchiqlik darajasiga kelsak, Carbo Buldak aniq achchiqroq. Shin Ramyun Toombani "biroz achchiq" (spicy) deb atash mumkin bo'lsa, Carbo Buldak haqiqatan ham "achchiq". Lekin original Buldak kabi haddan tashqari o'tkir emas, krem achchiqlikni biroz yumshatib turadi.

Kremning roli butunlay boshqacha

Yeyish jarayonida ikki mahsulotda kremning vazifasi har xil ekanligini sezasiz.

Shin Ramyun Toomba: Krem - asosiy qahramon, achchiqlik - yordamchi. U juda kremli va pasta (makaron) kabi tuyuladi. Yeb bo'lgach, biroz yog'li (og'ir) his qoldirishi mumkin.
Carbo Buldak: Achchiqlik - asosiy qahramon, krem - yordamchi. Kremning vazifasi achchiqlikni kamaytirishdir. U qovurilgan lag'mon (Fried Noodles) kabi tuyuladi. Yog'lilik hissi nisbatan kamroq.

Kecha Shin Ramyun Toombani yeganimda oxirida biroz og'irlik sezgandim, ammo Carbo Buldakda bunday bo'lmadi. Kuchli achchiqlik yog'lilik hissini yo'qotib yuboradi.

Lag'mon tuzilishi: Shin Ramyun Toomba tanish bo'lgan yumshoq va silliq Shin Ramyun lag'monidan foydalanadi, Carbo Buldak esa qalin va chaynaladigan (elastik) lag'mondan foydalanadi. Carbo Buldakning lag'moni qalinroq bo'lgani uchun chaynab yeyish zavqi o'zgacha.

Umumiy ta'm balansi:

Shin Ramyun Toomba: Krem 70% + Achchiqlik 30%. Krem pastasiga ozgina achchiq qo'shilgandek.
Carbo Buldak: Achchiqlik 60% + Krem 40%. Buldakga krem qo'shilgandek.

Ikkisi ham "Krem + Achchiq" kombinatsiyasi bo'lsa-da, ularning nisbati va muvozanati butunlay boshqacha. Aytish mumkinki, Toomba g'arb ta'mining Koreyaga kelishi bo'lsa, Carbo Buldak koreys ta'mining G'arb bilan uchrashuvidir.

Ozuqaviy qiymat va Ogohlantirishlar (Juda muhim)

Carbo Buldak ozuqaviy qiymati jadvali - 130g uchun 550 kkal, natriy 1330mg, uglevodlar 84g | 하이제이에스비 — Carbo Buldak ozuqaviy qiymati

Ozuqaviy taqqoslash: Carbo Buldak (550 kkal) Shin Ramyun Toomba (590 kkal) dan biroz pastroq kaloriyaga ega, ammo ikkalasi ham deyarli bir xil. Ikkalasida ham natriy (tuz) miqdori yuqori.

Agar tuz miqdoridan xavotirda bo'lsangiz: Suyuq sousni kamroq soling, suvni ko'proq qoldiring yoki sabzavotlar qo'shing.

Carbo Buldak tarkibi va allergiya ma'lumotlari - Soya, bug'doy, mol go'shti, tovuq go'shti ko'rsatilgan | 하이제이에스비 — Carbo Buldak tarkibi va allergiya ma'lumotlari

Musulmonlar uchun muhim ogohlantirish (Halol emas): Iltimos, e'tibor bering, ushbu ikki mahsulotda ham go'sht mahsulotlari mavjud.

⚠️ Musulmon do'stlarimiz diqqatiga: Ushbu mahsulotlar tarkibida cho'chqa go'shti (Pork) mavjud bo'lib, ular Halol (Halal) emas.
⚠️ Mol go'shti: Shuningdek, tarkibida mol go'shti ham mavjud.

Allergiya ma'lumotlari: Carbo Buldakda soya, bug'doy, mol go'shti, tovuq go'shti mavjud. Shin Ramyun Toombada bug'doy, soya, tuxum, sut, cho'chqa go'shti va mol go'shti mavjud. Bu mahsulotlar vegetarianlar uchun mos emas.

Qaysi birini tanlash kerak?

Shin Ramyun Toombani (Shin Ramyun Toomba) kimlarga tavsiya qilaman:

✅ Kremli ta'mni ko'proq yaxshi ko'radiganlarga.
✅ Juda achchiq ovqat yeya olmaydiganlarga.
✅ Pasta (makaron) uslubidagi lag'monni xohlaydiganlarga.
✅ Yumshoq va silliq lag'monni afzal ko'radiganlarga.

Shin Ramyun Toomba "Kremli pastaga yengil achchiqlik qo'shilgan" taomdir. G'arb uslubidagi pastaga o'rganganlar uchun bu ajoyib tanlov.

Carbo Buldakni (Carbo Buldak) kimlarga tavsiya qilaman:

✅ Achchiq (Spicy) ovqatlarni sevadiganlarga.
✅ Buldak seriyasi muxlislariga.
✅ Qalin va chaynaladigan lag'monni yoqtiradiganlarga.
✅ Yog'li ta'mni yoqtirmaydiganlarga.
✅ Kuchli va o'tkir ta'm izlayotganlarga.

Carbo Buldak "Buldakga krem qo'shilgan" taomdir. Agar oddiy Buldak sizga juda achchiqlik qilsa, bu variant siz uchun ayni muddao.

Ta'mni o'zgartirish bo'yicha maslahatlar:

Shin Ramyun Toomba: Kremliroq qilish uchun → sut qo'shing / Kamroq yog'li qilish uchun → sousni hammasini ishlating / Achchiqroq qilish uchun → qalampir kukuni qo'shing.
Carbo Buldak: Kamroq achchiq qilish uchun → suyuq sousning yarmini ishlating / Kremliroq qilish uchun → kukun yoki sut qo'shing / O'ta achchiq qilish uchun → hamma sous + qalampir kukuni.

Samyang va Nongshim: Kremli lag'mon urushi ortidagi hikoya

Qisqacha qiziqarli bir faktni aytib o'tmoqchiman.

Buldakning qarshi hujumi: Samyang Foods muvaffaqiyati

Aslida, 1990-yillargacha Nongshim kompaniyasi Samyangga qaraganda ancha katta edi. Shin Ramyun muvaffaqiyati bilan ular bozorni egallagan edi. Ammo 2012-yilda Samyang Foods tomonidan chiqarilgan Buldak Bokkeum Myeon (Achchiq tovuqli lag'mon) kutilmagan mashhurlikka erishdi. Ayniqsa, 2010-yillar o'rtalarida YouTube orqali "Fire Noodle Challenge" butun dunyoga tarqalib, Samyang K-Food (Koreya taomlari) ramziga aylandi.

Buldak muvaffaqiyatidan so'ng, Samyang turli xil seriyalarni chiqardi: Carbo (2017), Cheese, Jjajang, Nuclear (2x Spicy) va boshqalar. Ular orasida aynan Carbo Buldak "Buldak yegim kelyapti-yu, lekin juda achchiq" deydiganlar uchun mukammal yechim bo'ldi.

Nongshimning javobi: Shin Ramyun Toomba

2024-yilda Nongshim o'zining 60 yilligi munosabati bilan Shin Ramyun Toombani chiqardi. Ular "Toomba Pasta" trendini tezda ilg'ab olishdi va Shin Ramyunni krem bilan birlashtirgan innovatsion mahsulotni taqdim etishdi.

Ikkala mahsulot ham juda muvaffaqiyatli. Iste'molchilar "Ikkalasi ham mazali" deyishmoqda va vaziyatga qarab tanlashmoqda. Bu sog'lom raqobatning yaxshi natijasidir. Ikki kompaniya raqobati tufayli biz yanada mazali lag'monlarni yeyish imkoniyatiga egamiz.

Yakuniy xulosa

Uzoq taqqoslashdan so'ng, xulosam oddiy. Ikkala mahsulot ham ajoyib va har birining o'ziga xos jozibasi bor.

Qisqacha reyting:

Shin Ramyun Toomba ⭐⭐⭐⭐☆ (4.5/5): Krem 70% + Achchiqlik 30%. Pasta uslubi. Yumshoq lag'mon. Krem sevuvchilar uchun.
Carbo Buldak ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5): Achchiqlik 60% + Krem 40%. Qovurilgan lag'mon uslubi. Qalin lag'mon. Achchiq sevuvchilar uchun.

Bu mening shaxsiy fikrim. O'zingiz ikkalasini ham tatib ko'rib baho berganingiz ma'qul!

Sayyohlar uchun maslahat: Agar Koreyaga borsangiz, bu ikki mahsulotni barcha do'konlardan (CU, GS25, 7-Eleven, Emart24) topishingiz mumkin. Narxi taxminan 1,500 koreys voni (O'zbek so'mida taxminan 14,000 so'm atrofida / $1.10). Restoranga qaraganda ancha arzon narxda mazali taom yeyishingiz mumkin.

Siz Koreyada bo'lsangiz yoki Koreyaga borish imkoningiz bo'lsa, albatta ularni tatib ko'ring. Hi-JSB kelajakda ham Koreyaning yashirin mazali taomlari va joylari haqida ma'lumot berib boradi. Keyingi safar qaysi ramion haqida gaplashamiz? 🍜

Ushbu maqola hi-jsb.blog saytida chop etilgan.

Carbo Buldak va Shin Ramyun Toomba: Qaysi biri zo'r? Katta taqqoslash