Yakisoba Buldak instant nudle iskreni pregled | Ocena ljutine i ukusa

Prošli put kada sam u supermarketu uzimao 4-sir Buldak nudle, primetio sam još jedan proizvod koji je privukao moju pažnju. Bio je to "Yakisoba Buldak" sa pakovanjem na japанskom jeziku. Ove legendarne nudle su bile na listi obavezne kupovine za svaki put u Japan, a onda su zbog ogromne potražnje "vraćene" u Koreju. Kada sam ih video uživo, jednostavno nisam mogao da prođem pored njih.

Tako su završile u mojoj korpi zajedno sa 4-sir varijantom. Spoj slane yakisoba i vatrenог Buldak-a - bila sam stvarno radoznao kakvu će sinergiju napraviti. Odmah sam ih skuvao i sada ću podeliti svoje iskreno mišljenje.

Pakovanje u japанskom stilu

Pakovanje odiše japанskim stilom. Buldak maskota Hoči nosi japанsku festivalsku odeću i naočare za sunce - prilično kul izgled. Uočavam natpis "začinjeni kremasti duboki ukus", a yakisoba sos koji je inače slan i umami, u kombinaciji sa ljutinom Buldak-a - ne mogu ni da zamislim kakav će biti ukus. Prema fotografiji na pakovanju deluje prilično gusto i kremasto, pa ću odmah otvoriti i probati.

Praktični sistem za ispuštanje vode

Na vrhu poklopca je označena trouglasta rupa za ispuštanje vode. Ko god je probao instant nudle zna da se u poslednih nekoliko godina kod prženih nudli uveo ovaj sistem - probijanje rupe štapićima i ispuštanje vode kroz nju. Prošli su dani kada smo pažljivo otvarali poklopac molajući se da se nudle ne prospu. Možda deluje kao sitnica, ali ovaj način je stvarno praktičan jer možete čisto da izvučete samo vodu bez žrtvovanja ni jedne nudle. Iskreno, ranije sam često prosuo 30-40% nudli u sudoperu pokušavajući da ispustim vodu.

Provera nutritivnih vrednosti i sadržaja natrijuma

Danas na korejskim instant nudlama uvek vidim ovakve grafikone sa strane. Pošto sve više potrošača vodi računa o zdravlju, izgleda da je postalo obavezno da prehrambena industrija označava sadržaj natrijuma radi lakšeg poređenja. Kada pogledam police u supermarketima, skoro sve nudle imaju ovu oznaku.

Ovaj proizvod sadrži 1260mg natrijuma, što odgovara 4. stepenu od ukupно 8. Prosek za pržene nudle bez supe je 1140mg, tako da je ovo nešto više. Verovatno je zbog karakterističnog slanog umami ukusa yakisoba potrebno više natrijuma, tako da bi oni koji kontrolišu unos soli trebalo da to imaju na umu.

Jednostavna uputstva za pripremu

Na bočnoj strani Hoči objašnjava način pripreme. Metod je vrlo jednostavan. Otvorite poklopac i izvadite tečni sos, zatim sipajte ključalu vodu i čekajte 4 minuta. Posle toga probijte rupu u poklopcu, ispustite svu vodu i dodajte sos pa promešajte. Prošli put sam 4-sir Buldak spravljao u mikrotalasnoj pećnici bez ispuštanja vode, ali ove se prave klasično kao pržene nudle. Posebno je naglašeno da treba "potpuno ispustiti" vodu - ako ostane voda, ukus sosa postaje bljutav, tako da treba hrabro da se izvuče sva voda.

Provera sastojaka za globalne čitaoce

Kada detaljno pogledam sastojke, piše da sadrže jaje, soju, pšenicu, paradajz, piletinu, govedinu itd. Važna stavka je što ne sadrže svinjetinu, ali sadrže govedinu.

Pošto Hi-JSB blog čitaju ljudi iz celog sveta na različitim jezicima, želeo sam da istaknem ovaj deo za one koji iz verskih ili kulturnih razloga moraju da provere sastojke. Hinduisti koji ne jedu govedinu treba da izbegnu ovaj proizvod, dok oni koji izbegavaju svinjetinu mogu biti spokojni jer prema listi sastojaka ne sadrži svinjetinu.

Jednostavna kompozicija

Kada sam otvorio poklopac, kompozicija je vrlo jednostavna. Nudle i jedan tečni sos. Obično specijalne varijante poput karbonare ili 4-sir Buldak imaju dodatni sos u prahu koji treba pomešati, ali ove se oslanjaju na jedan tečni sos. Važno je da ovaj sos nije originalni Buldak sos već je specijalиo za "Yakisoba Buldak". U ovom jednom kesici su ukombinovali ukus yakisoba i ljutinu Buldak-a, što je čisto i praktično bez komplikovanog dodavanja različitih praškova.

1. Dodavanje ključale vode

Uzeo sam vruću vodu iz aparata i sipao izdašno do označene linije unutar posude. Sada samo pokrijem poklopcem i uzbudljivo čekam 4 minuta da se nudle skuvaju kako treba.

2. Ispuštanje vode (važan savet)

Nakon 4 minuta kada su se nudle dovoljno skuvale, vreme je da ispustim vodu. Evo jednog važnog saveta - ne probijajte označenu trouglastu rupu na poklopcu pažljivo malim štapićem, već hrabro napravite veću rupu. Ako napravite malu rupu kako piše u uputstvu, voda izlazi previše sporo i može da traje ceo dan. Kada ste gladni a voda polako curi, poludećete. Napravite dovoljno veliku rupu da nudle ne mogu proći, ali da voda može brzo da izađe - to je bolje za mentalno zdravlje.

3. Odmah nakon dodavanja sosa

Nakon što sam ispustio svu vodu i dodao samo sos. Iskreno, vizuelno izgleda prilično oskudno. Komadići se jedva vide, izgleda da je to granica kvaliteta instant nudli.

4. Završeno mešanje

Nakon mešanja, crvena boja Buldak-a je nestala i ostala je samo braon boja. Prema boji uopšte ne deluju ljuto, perfektan vizuelni izgled da se opustite.

5. Tekstura nudli i sjaj

Kada sam podigao punu porciju nudli štapićima, yakisoba sos je lepo obukao svaku nudlu. Sjaj koji se preliva definitivno pokazuje dobru moć oblaganja sosa. Spolja liči na obične nudle sa soja sosom, ali možda se u tome krije karakteristična vatra Buldak-a - sada ću probati sa napetošću i uzbuđenjem.

Ocena ukusa Yakisoba Buldak nudli

Kada sam probao, definitivno se vidi nastojanje da se prilagodi lokalnom japanskom stilu. Karakteristični sladunjav i slan umami ukus yakisoba je odlično izveden.

Međutim, tokom jela stalno sam se pitao: "Da li je ovo stvarno Buldak?" - toliko je blago da jedva osećam ljutinu. Buldak serija bi trebalo da ima osnovnu vatru koja udara po ustima, a ovo je stvarno blago. Verovatno je balans napravljen da bude dostupan svima, uzimajući u obzir japanske potrošače koji nisu navikli na ljutu hranu.

Potpuno je srušio moje predrasude da je "Buldak uvek ljut". Međutim, da budem objektivan, najveći nedostatak je što mu nedostaje "jedinstvena karakternost". Ne kažem da nije ukusno, već da je ukus prilično sličan drugim yakisoba instant nudlama koje možete kupiti u japanskim prodavnicama. Ostaje žalост što nije bilo više karakterističnog Buldak kика.

Konačna ocena

U celini, Yakisoba Buldak nudle se više fokusiraju na autentični slatko-slani šarm yakisoba nego na snažnu ljutinu. Za one koji su se plašili da probaju Buldak zbog ubojite ljutine, ovo bi moglo biti odličан uvod. S druge strane, ako kao ja očekujete стресно ослобађајућу stimulativnu ljutinu, možda će vam biti dosadno. U tom slučaju preporučujem da dodате majonez za kremastost ili obilno začinite crvenom paprikom.

Za povremenu promenu kada poželite nešto drugačije, dovoljno su privlačne. Pošto još uvek imam mnogo instant nudli u korpi iz supermarketa, očekujte da vidite koju ću sledeću da probam.