ကိုရီးယားဈေးမှာ သစ်သီးဈေးနှုန်းတွေ – ၂၀၂၆ နွေဦးရာသီ

ကိုရီးယားရိုးရာဈေးထဲမှာ ရာသီသစ်သီးဝယ်ခြင်း – ၂၀၂၆ နွေဦး၊ စိုက်ပျိုးရေးဈေးကွက်သွားရောက်မှတ်တမ်း

ကိုရီးယားရိုးရာဈေးရဲ့ သစ်သီးပိုင်းကို ဒီလောက်သေချာကြည့်ဖူးတာ ဒီတစ်ကြိမ်ပဲ ရှိသေးတယ်။ ၂၀၂၆ ခုနှစ် ဧပြီလ အစပိုင်းမှာ ဒေးဂျွန်မြို့မှာ နေတဲ့ ကိုရီးယားသားတစ်ယောက်အနေနဲ့ မယားနဲ့အတူ မနက်စောစော စိုက်ပျိုးရေးဈေးကြီးကို သွားလာခဲ့တယ်။ ကိုရီးယားသစ်သီးဈေးနှုန်းများနဲ့ ကိုရီးယားဈေးယဉ်ကျေးမှုကို သိချင်တဲ့သူတွေအတွက် အတော်အသုံးဝင်မယ်ထင်တယ်။ ဘယ်သစ်သီးတွေ ရာသီပေါ်လဲ၊ ဝတ်ဓဈေးနဲ့ ယှဉ်ရင် ဒီဈေးက တကယ်သက်သာလား — ကြာ်ကြာ်ပတ်သွားပြီး မိမိကိုယ်တိုင် စစ်ဆေးကြည့်ခဲ့တာတွေကို ပြောပြမယ်။

ဒီနေ့တော့ သစ်သီးအကြောင်းပဲ ဆွေးနွေးမယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ငါးဟင်းပသားတွေကတော့ နောက်မှ သပ်သပ်ရေးမယ်။

မနက်ဈေးဆိုတာ စစ်မြေပြင်တစ်ခုပါပဲ

ကိုရီးယားစိုက်ပျိုးရေးဈေးမှာ မနက်စောစောသွားမှသာ အကောင်းဆုံးဈေးနဲ့ ရမှာ။ သစ်သီးတွေက ဝတ်ဓဈေးထက် သိသာသိသာ သက်သာတာ မှန်တယ်၊ ဒါပေမဲ့ ပြဿနာက မနက်ဈေးမှာ ကုန်တင်ကားတွေ အဝင်အထွက် မဆံ့တဲ့ကိစ္စ ဖြစ်တယ်။ ဒေါင်းကယ်ယာဉ်တွေ မနား မနားဆင်းနေတာကြောင့် ကားပါကင်ရဖို့လည်း ခက်ခဲပြီး လမ်းလျှောက်ရင်လည်း ဘယ်ညာ သတိထားရတယ်။ မယားကို လက်တွဲလျောက်ခဲ့ပါဆိုလို့ ဘယ်နှစ်ကြိမ် ပြောသလဲ မှတ်မိတောင် မမှတ်မိဘူး။

ဈေးထဲဝင်ချင်းချင်း အနီရောင်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းတွေ ပုံထားတဲ့ လှည်းတစ်စီး မြန်မြန်ဖြတ်သွားတာ တွေ့ရတယ်။ ဒီအချိန်ဆိုတာ သာမာန်ဝယ်သူတွေထက် ကုန်သည်တွေ အရင်ဆုံး ကုန်ပစ္စည်းလာဝယ်တဲ့အချိန် ဖြစ်တယ်။ ဝတ်ဓဈေးတွေ၊ ဆိုင်ငယ်တွေ ဖွင့်တဲ့သူတွေ ဒီကနေ ပုံမှန်ထက်ပိုဝယ်ပြီး ကိုယ့်ဆိုင်မှာ ပြန်ရောင်းတာ ဖြစ်တယ်။ ဒါကြောင့် မနက်ဈေးဆိုတာ ကြည့်ကျင်သူတွေထက် ဆိုင်ဖွင့်မယ့်သူတွေနဲ့ပဲ ပိုပြည့်နှက်နေတာ ဖြစ်တယ်။

ကိုရီးယားသပ်ပလံ – အပြင်အဆင်မကောင်းပေမဲ့ အရသာတော့ မလဲ

ဈေးထဲဝင်ရင် ပထမဆုံး မြင်ရတာ သပ်ပလံတွေပဲ။ ချောင်ဆောင်း၊ ဖူဂျီ၊ ယောင်ဒေါင်း ဒေသတွေကကြပြီး အိတ်ထဲ ထည့်ထားတာ တစ်အိတ် $8.50 ဆိုတာ ဝတ်ဓဈေးထက် သိသာတာ ဆိုတာ မျက်မြင်တွေ့ပြီ။ ကိုရီးယားသပ်ပလံက ဖြောင့်ဖြောင့်ပြောရရင် မလှဘူး။ နိုင်ငံတကာသပ်ပလံလို တောက်ပပြောင်မြောင်မှု မရှိဘူး။ ပြင်ပကသပ်ပလံတွေ အဲဒီလောက်တောက်ပနေတာက ဆေးကြောင့်ဖြစ်တယ်၊ ကိုရီးယားသပ်ပလံကတော့ အများအားဖြင့် ဒီလိုသုတ်ခြင်း မပြုတာ ဖြစ်တယ်။

သို့ပေမဲ့ အခွံနဲ့ တစ်ကိုက်ကိုက်ရင် ကြောင်ကြောင်ကနဲ ကိုက်ကာ ဖျော်ရည်ကျိုးပွင့်သလို ထွက်လာတာ ဟုတ်တိုင်းမှ အရသာ ရှိတယ်။ ဖူဂျီမျိုးကြောင်းဆိုရင် ချိုချိုဓာတ် Brix ၁၄–၁၅ ဝန်းကျင် ရှိပြီး ဂမ်ဟောင်မျိုးကြောင်းဆိုရင် Brix ၁၇ ထိ တက်တာ ကိုယ်တိုင်သိလာတယ်။ ကိုရီးယားရဲ့ သပ်ပလံနာမည်ကြီး ဒေသတွေက ညနေနဲ့ ညဆိုင် အပူချိန်ကွာခြားမှု ၁၃ ဒီဂရီကျော်တဲ့ မြင့်မြော်ရာ နေရာတွေ ဖြစ်တာကြောင့် အသားတင်းပြီး ချိုမှုပိုများတာ ဖြစ်တယ်။ အချိန်တစ်ကြိမ် နိုင်ငံတကာမှာ ပြောင်ပြောင်တင်ပဲ ရှိပြီး ကိုက်ရင် ဘာမှ မပါတဲ့ သပ်ပလံ စားဖူးပြီး ဝမ်းသာမသွားဘူး — ဒါမှ ကိုရီးယားသပ်ပလံ ဘာကြောင့် ထူးခြားတယ်ဆိုတာ စစ်မှန်စွာ သဘောပေါက်ခဲ့တာ ဖြစ်တယ်။

ချမိုအေ – ကိုရီးယားမှာပဲ ရှားပါးစားနိုင်သောသစ်သီး

သပ်ပလံဘေးမှာ အဝါရောင်ချမိုအေ (chamoe — ကိုရီးယားကြုံး) တွေ ပုံထားတာ အများကြီး ရှိနေတယ်။ ချမိုအေဆိုတာ မူလ အာဖရိကကနေ ဆင်းသက်ပြီး အိန္ဒိယကို ဖြတ်ကာ အရှေ့အာရှကို ရောက်ရှိလာတဲ့ သစ်သီး တစ်မျိုး ဖြစ်တယ်၊ ဒါပေမဲ့ ယနေ့ အချိန်မှာ ကိုရီးယားမှာပဲ တချောင်းတည်း စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ပြီ ဆိုလို့ ရတယ်။ တရုတ်နဲ့ ဂျပန်မှာ ဒါမျိုး ကြိုးစားစိုက်ပျိုးဖူးပေမဲ့ ယခုတော့ ကွယ်ပျောက်သလောက် ဖြစ်သွားပြီး အင်္ဂလိပ်နာမည်ကိုယ်တိုင် Korean Melon ဆိုတာ ကိုရီးယားတစ်ခုတည်းနဲ့ ဆက်နွယ်နေပြီ ဆိုတာ ထင်ဟပ်နေတယ်။ တစ်အိတ် $13.50၊ ဘေးမှာ သေးငယ်တာ $7 ရှိတာ မြင်ရတယ်။ ချိုချိုဆိတ်ဆိတ်ကာ ပါးစပ်ထဲ ဖျော်ရည်ဆိုင်သလို တောက်ဝင်တဲ့ အရသာ — တစ်ခါ မြည်းမိရင် မမေ့နိုင်တဲ့ ာဆိပ် ဖြစ်တယ်။

နွေဦးဈေးထဲ သစ်သီးဆိုင်တန်းမြင်ကွင်း

သစ်သီးဆိုင်တန်းတစ်ခုလုံး ဒီလိုမြင်ကွင်းပဲ ရှိတယ်။ ဒိုင်းဗွင်၊ ချမိုအေ၊ သပ်ပလံ၊ မာသီ၊ ကမလာ၊ ခရမ်းချဉ်သီး ဒစ်ဒစ်ဖြတ် နှစ်ဖက်စီ ချထားတာ ဆိုင်တစ်ဆိုင်တည်း မဟုတ်ဘဲ ဆိုင်အများကြီး ချင်းဆက်နေတာကြောင့် ယှဉ်ကြည့်လို့ ရတယ်။ နွေဦးရာသီ သစ်သီးတွေ အကုန်တစ်ကြည့်တည်း ကြည့်နိုင်တဲ့ မြင်ကွင်းဆိုတော့ ငေးကြည့်ရုံနဲ့ပဲ အချိန်ပြေသွားနိုင်တယ်။ မယားကလည်း ဟိုဘက်ကြည့် ဒီဘက်ကြည့် မျက်လုံးနှစ်လုံး မနားနိုင်တော့ဘူး။

ကိုရီးယားမာသီ – ဥရောပမာသီနဲ့ မတူတဲ့ ဖျော်ရည်ချမ်း

ဒါ ကိုရီးယားမာသီ ဖြစ်တယ်။ လက်ဆောင်ထုပ်ပိုးတာ ရှိတယ်၊ တစ်လုံးတည်း ပြုန်းစပြုန်းတာလည်း ရှိတယ်။ အရွယ်အစားက အတော်ကြီးတာ ထင်ရှားတယ်။ နိုင်ငံတကာမှာ မြင်ရတဲ့ ဥရောပမာသီက ဗူးပုံသဏ္ဍာန် ဖြစ်ပြီး ပျော့ပျော့နူးနူး ဖြစ်တယ်၊ ကိုရီးယားမာသီကတော့ ဝိုင်းဝိုင်း၊ ကြီးကြီး၊ ကြောင်ကြောင် ဖြစ်တယ်။ တစ်တုံးတစ်တုံး ဖြတ်ကာ ပါးစပ်ထဲ ထည့်မိရင် ဖျော်ရည်ဝိုင်းဝေး ပြည့်သလို ခံစားရတယ်။ ဥရောပမှာ မာသီကို ဖျော်ရည်ပျင်ပြောင်းမှုကြောင့် ဖုတ်စားတာ ဒါမှမဟုတ် ဝိုင်ချက်တာ ဒီမျိုးလုပ်တာများတယ် ဆိုကြပါတယ် — ကိုရီးယားမာသီကတော့ ထိုင်ဖျားကာ ကိုက်စားတာ ပင်ကိုအကောင်းဆုံး ဖြစ်တယ်။ ဖျော်ရည်ပမာဏ ကိုယ်တိုင် မတူဘဲ သပ်သပ်မတ်မတ် ကွဲပြားတယ်။

စတော်ဘယ်ရီရာသီ – နွေဦးမှာ ကိုရီးယားရောက်ရင် မဖြစ်မနေ စားရမဲ့သစ်သီး

အခုကိုရီးယားမှာ စတော်ဘယ်ရီရာသီပဲ။ နွေဦးလိုရောက်ဆိုတာနဲ့ ဈေးဘယ်နေရာသွားသွား ဒီလိုပဲ အနီရောင်စတော်ဘယ်ရီတွေ တောင်းနဲ့ ပြည့်ဖြည့်တင်ထားတာ တွေ့ရမှာ ဖြစ်တယ်။ တစ်တောင်း $5.50 ဆိုတာ ဝတ်ဓဈေးမှာ တစ်ထုတ် ဝယ်တဲ့ဈေးနဲ့ ညီမျှ ဒါမှမဟုတ် ပိုတောင် သက်သာသေးတယ်၊ ဒါပေမဲ့ ပမာဏက စစ်စစ် မတူဘူး။ နွေဦးမှာ ကိုရီးယားရောက်ရင် စတော်ဘယ်ရီ မဝယ်မနေနဲ့တော့။ နောင်တ မဝင်ဘူး ဆိုတာ အာမခံနိုင်တယ်။

ဈေးထဲမှာ တူညီတဲ့ စတော်ဘယ်ရီပဲ ဆိုင်ပေါ်မူတည်ပြီး ဈေး ကွာတတ်တယ်။ ဒီနေရာမှာ ဆောင်ဟိုင်းစတော်ဘယ်ရီ $4.50၊ ခနက ဆိုင်တစ်ဆိုင်မှာတော့ ဒီလောက်ပဲ အရွယ်ရှိတဲ့ နမူနာ $5.50 ဖြစ်ခဲ့တယ်။ တစ်ဆိုင်မှာ $7 ပေးဝယ်ပြီး ချက်ချင်းဘေးဆိုင်မှာ ပိုကောင်းတာ $5.50 ရောင်းတာကိုတွေ့ဖူးတာမျိုးလည်း ဒီမှာ ဆိုင်ရတာပဲ ဖြစ်တယ်။ ဒါကြောင့် ဈေးမှာ ဆိုင်ကို ကြည့်မှ ဝယ်ဆိုတဲ့ ဥပဒေ အနည်းဆုံး ဆိုင် ၂-၃ ဆိုင် ပတ်ကြည့်ပြီးမှ ဝယ်ဖို့ မဖြစ်မနေ လိုအပ်တယ်။ ခြေကြွင်းရှာဆိုတာ ဒီဈေးမှာ အဓိကနည်းလမ်းပဲ ဖြစ်တယ်။

သပ်ပလံမျိုးကြောင်း စိမ်းတောင်သောက်နှင့် မြင်းနောက်ခြေပုံပေါက် ချယ်ရီ

ဒါက apple green grape လို့ ခေါ်ကြပြီး တရားဝင်နာမည်က Autumn Crispy ဖြစ်တယ်။ Shine Muscat နဲ့ တူသလို ဖြစ်ပေမဲ့ လုံးဝ မတူတဲ့ မျိုးကြောင်း ဖြစ်တယ်။ သပ်ပလံကိုက်သလို ကြောင်ကြောင်ကနဲ ကိုက်ရတဲ့ ကြောင်ကြောင် texture ဟာ သူ့လက္ခဏာ ဖြစ်ပြီး Shine Muscat ထက် အသားက ပိုတင်းတယ်။ တစ်ထုတ် $7၊ ဘေးမှာ ဘလူးဘယ်ရီ $5 ရှိတယ်။

အလယ်ရှိ အညိုမည်းရောင် ရှည်ရှည် ချယ်ရီတွေကတော့ ကိုရီးယားမှာ မျက်နှာကျည်းတောင်ပုံ ချယ်ရီ (gaji-podo) လို့ ခေါ်ကြပြီး တရားဝင်နာမည်က Black Sapphire ဖြစ်တယ်။ မျိုးစေ့မပါတာကြောင့် အခွံနဲ့ တစ်ပါတည်း စားနိုင်ပြီး ကြောင်ကြောင်ကာ ချိုချိုဓာတ် ပြင်းထန်တဲ့ အရသာ ရှိတယ်။ ကိုရီးယားမှာ လတ်တလော ရေပန်းစားနေတဲ့ တင်သွင်းချယ်ရီ မျိုးကြောင်းဆိုတော့ ဈေးမှာ စိမ်းချယ်ရီဘေးမှာ ချင်းဆက်ချထားတာ မြင်ရတာ များတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီး – ကိုရီးယားမှာ သစ်သီးလို စားတဲ့ဟင်းသီး

ခရမ်းချဉ်သီးလည်း မျိုးစိတ်မျိုးကွဲ အများကြီး ရှိတယ်။ အနီအမှည့် ခရမ်းချဉ်သီးက သေတ္တာတစ်သေတ္တာ $10.50–$14 ဝန်းကျင်ရှိပြီး ဒေယဂျောခရမ်းချဉ်သီး (Daejeo tomato — ကိုရီးယားနာမည်ကြီးမျိုး) အစိမ်းဟပ်ဟပ်ကတော့ $7–$10 ဝန်းကျင် ရှိတယ်။ ကိုရီးယားမှာ ခရမ်းချဉ်သီးကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက် သစ်သီးလို ရှုမြင်ပြီး စားသောက်တဲ့ ဓလေ့ ရှိတယ်။ အထူးသဖြင့် ဒေဂျောခရမ်းချဉ်သီးဆိုတာ ငန်ငန်ချိုချိုဟောင်း ထူးဆန်းတဲ့ မျိုးကြောင်း ဆိုတာကြောင့် နွေဦးမှာ ရေပန်းစားတာ ဖြစ်တယ်။ သကြားနဲ့ ည်ညှပ် စားတာ ရှိသလို သေသေချာချာ ဆေးပြီး တိုက်ရိုက် ကိုက်စားတာ ရှိတယ်။ အခု ဒါ ပေါင်းရာသီပဲ ဖြစ်တယ်။

အနက်ခရမ်းချဉ်သီးလည်း ရှိတယ်။ တစ်ထုတ် $7၊ ပုံမှန်ခရမ်းချဉ်သီးထက် အရောင် ငဲ့ငဲ့မဲ့မဲ့ သိသာတယ်။ ဘေးမှာ ဘလူးဘယ်ရီ၊ အာဗိုကာဒို၊ ကမလာ၊ မာသီ၊ သပ်ပလံ — ဒီ ၅ မျိုးလုံး တစ်ဆိုင်တည်းမှာ ချထားတာ ဖြစ်ပြီး ဒီနေရာတစ်ခုမှာ အကုန်ယှဉ်ကြည့်နိုင်တာ ဈေး၏ ရင်ထဲကျ ကောင်းတဲ့ အချက်ပဲ ဖြစ်တယ်။

တင်သွင်းသစ်သီးများ – မန်ကျည်းသီး၊ လိမ္မော်၊ ဖျည်းဖျည်း

မန်ကျည်းသီးလည်း ရှိတယ်နော်။ ကိုရီးယားမှာ ရောင်းတဲ့ မန်ကျည်းသီးတွေ အများစုက တင်သွင်းပဲ ဖြစ်တယ်။ ကိုရီးယား ရာသီဥတုက အပူပိုင်းသစ်သီး စိုက်ပျိုးဖို့ မသင့်တော်တာကြောင့် ဂျေဂျူကျွန်း ဒါမှမဟုတ် တောင်ပိုင်းဒေသ အချို့မှာ ဖန်လုံအိမ်ထဲ ဖားနည်းဖြင့်ပဲ ထုတ်လုပ်ပါတယ်။ တင်သွင်းစဉ် အနေမကောင်းတာတွေ စစ်ထုတ်တာကြောင့် ကိုရီးယားရောက်လာတဲ့ မန်ကျည်းသီးက အများစုသာ အတန်းမြင့်တာ ဖြစ်တယ်။ အရသာကတော့ ဆိပ်ဆိပ်ပဲ ဆိုပေမဲ့ ဒါနဲ့ ချိန်ညှိပြီး ဈေးလည်း ရှိတာ မှန်တယ်။ တစ်ဘောင် $13 ဆိုတာ သပ်ပလံ ဒါမှမဟုတ် စတော်ဘယ်ရီဈေးနဲ့ ယှဉ်ကြည့်ရင် ဖိစီးမှု ကြီးမားတာ ကြည့်ကွာဆိပ်မြင်ရတယ်။

လိမ္မော်သီးကလည်း တစ်ဖက်မှာ ပုံထားတာ ရှိနေတယ်။ ကိုရီးယားမှာ ဖြန့်ဖြူးရောင်းချတဲ့ လိမ္မော်သီးတွေ အများအားဖြင့် အမေရိကန် ဒါမှမဟုတ် ဩစတြေးလျ တင်သွင်းပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ဈေးမှာ တစ်လုံးချင်းစီ မဟုတ်ဘဲ အိတ်ထဲ ထည့်ပြီး ရောင်းတာ များတယ်။ ဝတ်ဓဈေးမှာ တစ်လုံးချင်း ဝယ်ရင် တစ်လုံးဈေး တော်တော် မြင့်တယ်၊ ဈေးမှာ အိတ်နဲ့ ဝယ်ရင် ပိုအဆင်ပြေတယ်။ အရွယ်အစား အလိုက် ခွဲထားတာ ကိုင်ဦးမြင်ပြီး ဆိုင်ရှင်က ကြီးတာက ဖျော်ရည်ပိုများတယ်လို့ ပြောတယ်တဲ့။ မယားက ဒါတစ်လုံး ခွာပြီး မြည်းကြည့်ရအောင် ဆိုပေမဲ့ ဒါ မြည်းဆောင်ရွက်ခ မဟုတ်တာကြောင့် ဆက်ကာ ကျော်လိုက်ပြီ။

ဖျည်းဖျည်းသီး တစ်လုံး $3.50။ တင်သွင်းသစ်သီးဆိုပေမဲ့ ဈေးမှာ ဝယ်ရင် ဝတ်ဓဈေးထက် ပိုသက်သာတာ တွေ့ရတယ်။ အောက်မှာ မြင်ရတဲ့ ဒိုင်းဗွင်ကတော့ ကိုရီးယားမှာ နွေရာသီ ကိုယ်စားပြုသစ်သီး ဆိုတာကြောင့် ဒီ နွေဦးကာလမှာ ဈေးနည်းနည်း မြင့်သွားတဲ့ အနေအထားပဲ ဖြစ်တယ်။

ထူးခြားတဲ့ သစ်သီးများ – အဖြူရောင်စတော်ဘယ်ရီ၊ ချီလီချယ်ရီ

ဒါ အဖြူရောင်စတော်ဘယ်ရီပဲ ဖြစ်တယ်။ မာနိုင်ယောင်ဆော် (Mannyeonseol – ကိုရီးယားနာမည် "နှစ်ပေါင်းများစွာ နှင်းကြွမ်းသော") လို့ ခေါ်တဲ့ မျိုးကြောင်း ဖြစ်ပြီး အရောင်က မူကတည်းက အဖြူပဲ ဖြစ်တယ်။ ပုံမှန်အနီစတော်ဘယ်ရီနဲ့ ယှဉ်ရင် ချိုချိုဓာတ် ၂၀% ပိုများပြီး ချဉ်ချဉ်ဓာတ် မရှိသလောက်ဖြစ်တော့ စစ်စစ်သန့်သန့် ချိုချိုအရသာ ထွက်တာ ဖြစ်တယ်။ ၁ ကီလို အတန်းမြင့် $13.50၊ အလတ်စားကတော့ $7 ဖြစ်တယ်၊ ပုံမှန်စတော်ဘယ်ရီထက် ဈေးပိုကြီးတာ ဟုတ်ဟုတ်ပင်ပင်ပဲ ဖြစ်တယ်။ ပမာဏ ရှားတာကြောင့် မြင်ရင် တစ်ကြိမ်တောင် ဝယ်ကြည့်ဖို့ တန်ဖိုးရှိတယ်။

ချီလီ Crunch Farm ချယ်ရီလည်း တစ်ထုတ် $7 ဖြစ်တယ်။ ကိုရီးယားမှာ နွေဦးဆိုရင် တောင်ဘက်ကမ္ဘာ ချီလီမှာ ဆောင်းပဲ ဖြစ်တာကြောင့် ဒီကာလ ဆွတ်ခူးထားတဲ့ ချယ်ရီတွေ အများကြီး ဝင်ရောက်လာတာ ဖြစ်တယ်။ နောက်မှာ ကီဝီ၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ Black Sapphire ချယ်ရီ ဆိုပြီး အကုန် တစ်နေရာတည်း ဝတ်ဝင်ပြုနေတော့ သစ်သီးပြပွဲတစ်ခု ရောက်နေသလို ခံစားမိတယ်။

ကီဝီ၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ငှက်ပျောသီး

ကီဝီစိမ်း တစ်ထုတ် $3.50၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး ၂ ကီလိုကို $7 ဖြစ်တယ်။ ဘယ်ဘက်မှာ မြင်ရတဲ့ အစိမ်းဟပ်ဟပ် ခရမ်းချဉ်သီးကတော့ ခုနက ဆွေးနွေးခဲ့တဲ့ ဒေဂျောခရမ်းချဉ်သီးပဲ ဖြစ်တယ်နော်။ ကိုရီးယားဈေးမှာ သစ်သီးနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး ချင်းဆက်ချထားတာ မြင်ရတာ များပြီး ဒါဟာ ခရမ်းချဉ်သီးကို သစ်သီးအဖြစ် ရှုမြင်တဲ့ ကိုရီးယားဓလေ့ ထင်ဟပ်နေတာ ဖြစ်တယ်။

ငှက်ပျောသီး တစ်ကွင်း $3 ဖြစ်တယ်။ အရှေ့တောင်အာရှမှာ ဝယ်တဲ့ဈေးနဲ့ ယှဉ်ရင် ပိုကြီးတာ မလွဲသော်လည်း ကိုရီးယားမှာ တင်သွင်းသစ်သီးတွေထဲ ဈေးနှင့်အရည်အသွေး အချိုးအဆ အကောင်းဆုံးက ငှက်ပျောသီးပဲ ဖြစ်တယ်။ မန်ကျည်းသီး တစ်ဘောင် $13၊ ဘလူးဘယ်ရီ တစ်ထုတ် $10.50 ယူကြည့်ရင် ငှက်ပျောသီးက တကယ်ပဲ ဈေးနိမ့်ပါတယ်ဆိုတာ ထင်ရှားတယ်။

ဒေသထွက်နှင့်တင်သွင်းနှစ်မျိုး တစ်ဆိုင်တည်းမှာ – ကိုရီးယားဈေး၏ ထူးဆန်းသောအရသာ

ဒီဆိုင်မှာ ဆောင်ဂျူ (Seongju — ချမိုအေ ထုတ်လုပ်မှုနာမည်ကြီးဒေသ) ချမိုအေ လက်ဆောင်ထုပ် $25.50၊ အာဗိုကာဒို ၅ လုံး $7၊ ထိပ်တန်းဘလူးဘယ်ရီ $10.50၊ Crunch Farm ချယ်ရီ $7 ဆိုပြီး ဈေးကြေးပြားများ တပ်ထားတာ ဖြစ်တယ်။ ကိုရီးယားရိုးရာဈေး၏ ဆွဲဆောင်မှု တစ်ခုကတော့ တစ်ဆိုင်တည်းမှာ ဇာတိမြေ မတူညီသော သစ်သီးတွေ ရောနှောချထားတာ ဖြစ်တယ်ဆိုတာ ဒီမြင်ကွင်းကပဲ ထင်ဟပ်နေတယ်။ လက်ဆွဲရေး ဈေးကြေးပြားတွေ — ဈေးမှာပဲ မြင်ရမဲ့ မြင်ကွင်းပဲ ဖြစ်တယ်ဗျ။

အာဗိုကာဒို ၅ လုံး $7 ဖြစ်တယ်။ အာဗိုကာဒိုဆိုတာ ကိုရီးယားမှာ ထင်မှတ်သလောက် အိမ်မှာ မစားကြဘူး ဆိုတာ မှန်တယ်။ ကော်ဖီဆိုင် ဒါမှမဟုတ် ဘရပ်ခ်ဖတ်ဆိုင်တွေမှာ မြင်ရတာ များပေမဲ့ ကိုယ်တိုင် ဈေးဝင်ဝယ်ပြီး အိမ်မှာ စားတာ ဦးရေ မနည်းဘူး။ မယားက ကြိုက်ပေမဲ့ ကျွန်တော်ကတော့ ပြိုင်ပြိုင် မဖြစ်ဘူး ဆိုတော့ ဒီတစ်ကြိမ်လည်း ကျော်ခဲ့တာပဲ။ ဒါပေမဲ့ စတော်ဘယ်ရီ ၃ ထုတ် ဝယ်ထားတာ ဆိုတော့ ဖြေနိုင်ပြီ ဆိုတာ ပြောရတော့မယ်။

စတော်ဘယ်ရီ ၃ ထုတ် $7 – ဈေးထဲမှာ ခြေနင်းကျင်လည်မှ ရနိုင်တယ်

ဖြောင့်ဖြောင့်ပြောရင် ကျန်ရှိတဲ့ ချို့ယွင်းချက်တွေ

ဈေးကြီးသိပ်နဲ့ ကျယ်တာကြောင့် ခြေထောက်တွေ နာလာတယ်။ သစ်သီးပိုင်းတစ်ပိုင်းပဲ ပတ်ကြည့်ရတာ တစ်နာရီကျော်သွားပြီ။ ဈေးကြေးပြား မတပ်ထားတဲ့ ဆိုင်တချို့လည်း ကြောင်ကြောင်ကနဲ မြင်ရတာ ကျေနပ်မရှိဘူး — ထိုင်ဆိုင်ရှင်ကို တိုက်ရိုက်မေးပြီး ဆက်တိုက်ရတာ ဒဏ်ခံဆိုင်ချာ ပဲ ဖြစ်တယ်။ ကိုရီးယားဘာသာ မသိရင် ဒီပိုင်းကတော့ ဆင်ဆင်ခြင်ခြင် ရှိဖို့ လိုမှာ ဖြစ်တယ်။

ဒါပေမဲ့ ဝတ်ဓဈေးမှာ မတွေ့နိုင်တဲ့ မျိုးကြောင်းတွေ ရှိသလို ဆိုင်ကွဲတိုင်း ဈေးနှုန်းကွာတာကြောင့် နှိုင်းယှဉ်ပြီး ရွေးချယ်ခွင့် ရတဲ့ ဖျော်ဖြေမှု ဒီမှာ ရှာတွေ့မှာ ဖြစ်တယ်။ ကိုရီးယားခရီးစဉ်တွင် ရိုးရာဈေးတစ်ကြိမ် ဝင်ကြည့်ဖူးလျှင် ဘ၀တစ်ကြိမ်တာ မမေ့နိုင်မဲ့ အတွေ့အကြုံ ဖြစ်မှာ ဖြစ်တယ်။

နောက်တစ်ကြိမ်မှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုင်းနဲ့ ငါးပိုင်းပါ ဆက်ပြီး မြော်ကြည့်မယ်။ ဈေးကွက် တစ်ကွက်ဆိုတာ သစ်သီးတစ်မျိုးတည်းနဲ့ မပြည့်ဆုံးနိုင်ဘူးဆိုတာ ကိုယ်တိုင် ခံစားလာပြီ ဖြစ်တယ်။