An nouilhez brudet eus ar film Parasite n'int ket tamm - Burutelladenn Chapagetti

Burutelladenn glok eus Chapagetti! Un ali onest diwar-benn an nouilhez Koreanek vojennel gant 40 vloaz a istor

Demat d'an holl! Hi-JSB on. Hiziv e fell din kinnig "Chapagetti" deoc'h – ur meuz en deus debret hogozik pep Korean d'an nebeutañ ur wech en e vuhez, hag a zo o c'hounez brud vras e-touez an estrañjourien er bed a-bezh nevez 'zo.

Abaoe ma oa bet lañset e 1984, ez eo bet karet Chapagetti e-pad tost da 40 vloaz hag aet eo d'ober muioc'h eget nouilhez prim nemetken – un ikonenn sevenadurel eo deuet da vezañ. Brud etrebroadel en deus tapet a-drugarez d'ar meuz "Chapaguri" (pe Ram-don), a oa bet gwelet er film "Parasite" en deus gounezet priz an Oscar. Divizet em eus tañva anezhañ ma-unan ha dielfennañ perak eo ken karet an nouilhez-mañ abaoe keit-all.

1. Kavet er stal

Tremenet on dre ar stal-vourc'h hag em eus merzhet diouzhtu Chapagetti war ar raftad nouilhez. Ar pakad a sach an evezh gant e zremmkleur gwer-olivez (olive green) hag an destenn vras "Chapagetti" e du ha gwenn. Er c'horn kleiz izelañ ez eus ur merk ront gwer gant ar gerioù "OLIVE OIL". Kement-mañ a laka ar pouez war unan eus perzhioù pennañ ar produ – ouzhpennañ eol-olivez, ar pezh a ro ur blaz dibar dezhañ.

War al luc'hskeudenn war ar pakad, e welomp nouilhez goloet gant ur salsenn dev, gell teñval asambles gant tammoù legumaj disheñvel. Gallout a reer gwelet ognon, karotez ha kaol, hag an nouilhez a lufr gant ul liv gell a laka an dour er genoù.

Amañ e welomp Chapagetti war ar raftad. Pa sellan ouzh ar priz, e welan ₩1,300 KRW. Unan eus an nouilhez boutinañ e Korea eo, hag ar priz a zo reizh-tre. 1,300 won a dalv war-dro 0,90 € (pe nebeutoc'h eget 1 USD). Digredus eo e c'hallfec'h kaout ur pred leun evit ur priz ken izel.

2. Ur sell tostañ ouzh ar pakad

Degaset em eus ar pakad d'ar gêr evit e studiañ a-dostoc'h. Pakad Chapagetti a zo dibar gant e liv gwer-olivez. Al liv-mañ ne laka ket nemet ar pouez war an eol-olivez, met degas a ra da soñj ivez er gegin sinaat, al lec'h m'eo bet awenet ar meuz-mañ. War an tu-a-raok ez eus ul luc'hskeudenn vras eus ar meuz prest. An nouilhez gell lufrys hag al legumaj liesliv a seblant blazus-tre. Gwelet a reer ivez bizhier-debriñ (chopsticks) o sevel an nouilhez, ar pezh a ro ur soñj eus o elastiegezh.

3. Petra 'zo e-barzh?

Pa'm eus digoret ar sac'h, em eus kavet 4 elfenn en holl:

• Nouilhez (Melen, rodellek hag un tamm tevoc'h eget boaz)
• Poultr spisoù Chapagetti (Sac'hig arc'hant gant poultr gell – setu diazez ar salsenn)
• Malzennoù Legumaj (Flakes) (Sac'hig treuzwelus gant ognon, karotez, h.a.)
• Eol-olivez (Sac'hig bihan gwer gant eol frondus)

War al luc'hskeudenn e welit an nouilhez melen kriz en ur bolenn du, ha war an tu dehou emañ an tri sac'hig spisoù. Ar pezh a ra Chapagetti dibar eo an eol-olivez-mañ rik. Un elfenn "premium" eo na gaver ket alies en nouilhez prim marc'had-mat all.

4. Heñchañ evit fardañ

Gwiriet em eus ar resept war an tu-a-dreñv. Peogwir eo Chapagetti ur meuz a vez mesket gant salsenn (ha n'eo ket ur soubenn!), an doare d'ober a zo disheñvel diouzh ar soubennoù prim boas. Setu penaos ober:

1. Lakaat 600 ml a zour (war-dro 3 bolennad) da virviñ.
2. Ouzhpennañ an nouilhez hag al legumaj sec'h ha leuskel da virviñ e-pad 5 munut.
3. Skulañ an dour, met mirout war-dro 8 loaiad a zour er c'hasab.
4. Ouzhpennañ ar poultr gell hag an eol-olivez ha meskañ mat.

Ali pouezus: Al legumaj sec'h A RANK bezañ poazhet asambles gant an nouilhez adalek ar penn-kentañ evit ma teufent da vezañ blot. Ma ouzhpennit anezho diwezhatoc'h, e chomint kalet.

5. Titouroù maezhus

Dielfennet em eus an daolenn vaezhus (evit un lodenn 140g):

Evel pred klok, ar c'halorioù a zo reizh, met ar c'hementad a sodiom (1,100 mg) a zo uhel a-walc'h. Ma teulit evezh ouzh an holen, e aliañ a ran deoc'h implijout nebeutoc'h a boultr, leuskel un tamm dour ouzhpenn evit skañvaat ar blaz, pe ouzhpennañ legumaj fresk evit kempouezañ.

6. Elfennoù hag allergiezhioù

Sellet em eus pizh ouzh listenn an elfennoù. An elfennoù pennañ e Chapagetti a zo: Bleud gwinizh (nouilhez), eol palmez, amidon patatez, amidon kemmet, livur karamel (evit al liv du), ognon, kaol, karotez (sec'h), eol-olivez ha spisoù disheñvel.

6.1 Allergenioù

Ar produ-mañ a zo ennañ:

• Gwinizh (Gluten)
• Vioù
• Laezh
• Soja
• Kig-moc'h
• Kig-bevin

6.2 Evezhioù relijiel ha dietetikel

An tamm-mañ a zo pouezus-tre evit an touristed ha tud o deus ezhommoù dietetikel resis:

• Muzulmaned (Halal): Chapagetti a zo ennañ elfennoù kig-moc'h ha kig-bevin, neuze N'EO KET Halal.
• Hindouegezh: Abalamour d'ar c'hig-bevin, n'eo ket azas.
• Vegetarianed ha Vegan: Peogwir ez eus tennaouennoù kig (moc'h, bevin), n'eo ket azas evit ar vegetarianed pe ar veganed.

7. Ar fardañ - Aes-tre zoken e kambr an ostaleri!

Bremañ eo poent kregiñ ganti. Un "hack" dispar am eus evidoc'h!

Ali evit ar veajourien: Ma'z oc'h o veajiñ e Korea pe ma vevit en un ti-studi pe un ostaleri hep kegin, an titour-mañ a zo aour. Gallout a rit fardañ Chapagetti en ur implijout ur forn-mikro (microwave) nemetken!

Ar pezh ho peus ezhomm: 1 pakad Chapagetti (war-dro 0,90 €), ur bolenn azas evit ar forn-mikro, hag ur forn-mikro. Evit nebeutoc'h eget un euro e c'hellit kaout ur pred mat.

War al luc'hskeudenn e welit ac'hanon o skulañ dour tomm war an nouilhez en ur bolenn garrez du. E Korea, an darn vrasañ eus ar mekanikoù dour o deus un dibab dour tomm (war-dro 90 derez), met gallout a rit implijout ur vekanik-dour (kettle) ivez. Skulit war-dro 600 ml a zour evit ma vefe goloet an nouilhez penn-da-benn.

Diwallit ouzh ar fazi-mañ: Rankout a rit ouzhpennañ al legumaj sec'h (malzennoù) bremañ ivez! A-wechoù e tisoñjan hag e ouzhpennan anezho diwezhatoc'h, neuze ne zeuont ket da vezañ blot a-walc'h. Dalc'hit soñj: nouilhez + dour + legumaj a ya asambles.

Amañ emañ Chapagetti o poazhañ er forn-mikro. E traoñ ar skramm ez eus ur c'hemenn: "NOTICE: The ceramic plate is hot after cooking, Please don't touch with your hand" (Diwallit: Ar plad a zo tomm goude ar poazhañ, na stokit ket outañ gant ho taouarn noazh).

Amzer er Forn-mikro:

• Gant dour tomm: 3 munut 30 eilenn - 4 munut
• Gant dour yen: 4 munut 30 eilenn - 5 munut

8. Ouzhpennañ ar salsenn ha meskañ

Goude bezañ tennet ar bolenn eus ar forn-mikro, skulit an dour, met mirit war-dro 8 loaiad (war-dro 120 ml). Pouezus-kenañ eo! N'eo ket ur soubenn eo Chapagetti, neuze an darn vrasañ eus an dour a rank mont kuit. Met ma skulit an holl zour, ne deuzo ket ar poultr ha krouet e vo poulzennoù. Leuskit un tamm dour en e strad evit krouiñ ur salsenn ofennus.

War al luc'hskeudenn e welit an nouilhez gant ar poultr Chapagetti (poultr gell), an tammoù legumaj hag an eol-olivez lufrys war-benn. Bremañ meskit pep tra gant nerzh gant bizhier-debriñ pe ur fourchetez e-pad 30 eilenn. Ar pal eo ma vefe goloet pep nouilhezenn gant ar salsenn deñval.

Echu! Prest eo Chapagetti da vezañ servijet. An nouilhez er bolenn zu o deus ul liv gell teñval don. Ar salsenn "Jajang" a c'holo pep tra, hag a-drugarez d'an eol-olivez, e lufr ar meuz en un doare a laka an dour er genoù. Evit doare ez eo mat-tre!

9. Tañva: Mat eo?

Bremañ e teu ar mare pouezusañ – an tañva. Kerkent ha m'em eus kemeret an tañva kentañ, em eus soñjet: "Setu!"

9.1 Ar santimant kentañ: N'eo ket tamm tamm ebet!

Kalz estrañjourien o deus aon rak an nouilhez Koreanek hag a c'houlenn: "Hag-eñ ez eo re damm (spicy)?". Shin Ramyun pe Buldak a zo brudet evit bezañ tamm. Met Chapagetti a zo disheñvel-mik. N'eo ket tamm ar meuz-mañ! N'eus kapsaisin ebet ennañ. En e lec'h, e vez santet blaz dous ha sall ar salsenn fav du. Ar vugale koulz hag an dud n'int ket sot gant ar boued tamm a c'hall debriñ anezhañ hep aon.

9.2 Profil ar blaz

1. Blaz "Jajang" dous ha sall: N'eo ket dousder artifisiel ar sukr, met dousder naturel an ognon karamelizet mesket gant blaz sall ar fav-soja goet (Umami). Ouzhpennet e vez ur blaz kraoñ gant an eol-olivez.
2. Nouilhez elastek: An nouilhez e Chapagetti a zo un tamm tevoc'h eget er soubennoù prim boas. "Chewy" (elastek) int, ar pezh a ro ur santimant mat pa vezer o chaokat. Degas a reont da soñj en nouilhez fresk ur preti sinaat.
3. Santimant Premium: An diforc'h brasañ gant an nouilhez marc'had-mat eo ar sac'hig eol bihan. Reiñ a ra d'ar meuz un tekstur lenkr hag un aroom donoc'h.

Notenn hollek: 5 diwar 5 (5/5). Blaz dispar! Diaes eo krediñ e koust ur pred ken mat nebeutoc'h eget un euro.

10. Jajangmyeon vs. Chapagetti: Petra eo an diforc'h?

Er pretioù korean, e vez servijet ur meuz anvet Jajangmyeon (nouilhez gant salsenn fav du). Dont a rae da gentañ eus rannvro Shandong e Sina, met azasaet eo bet ha deuet eo da vezañ ur meuz broadel e Korea.

10.1 Jajangmyeon Korean vs. Zhajiangmian Sinaat

• Zhajiangmian Sinaat: Diazezet war basteze fav-soja sall, liv gell, alies gant kig drailhet.
• Jajangmyeon Korean: Implijout a ra ur basteze anvet "Chunjang" gant karamel (dousoc'h), liv du don, gant kalz ognon ha kig-moc'h, hag ar blaz a zo dousoc'h.

Chapagetti eo ar stumm prim eus ar Jajangmyeon korean-mañ. Padal e vez servijet ar stumm preti gant salsenn fresk ha nouilhez graet gant an dorn, Chapagetti a ginnig ar c'hempouez etre ar primder hag an aroom eol-olivez dibar en deus gounezet e vammigadoù dezhañ e-unan.

11. Da biv e alian anezhañ ha penaos gwellaat anezhañ?

11.1 E aliañ a ran ma:

• ✅ Fellout a ra deoc'h tañva nouilhez koreanek, met aon ho peus rak ar spisoù tamm.
• ✅ Emaoc'h o klask ur meuz a blijo d'ar vugale.
• ✅ Emaoc'h o veajiñ e Korea hag ezhomm ho peus ur snack prim diouzh an noz en ostaleri.
• ✅ Fellout a ra deoc'h fardañ ar meuz brudet "Ram-don" (Chapaguri) eus ar film Parasite.

11.2 Alioù evit ur blaz gwelloc'h (Food Hacks)

1. Vi fritet: Lakait ur vi fritet gant ar melen o redek war-benn. Ar melen-vi mesket gant ar salsenn a laka ar blaz da vezañ ofennus-tre.
2. Fronmaj: Un tamm fronmaj teuzet war an nouilhez tomm a ra burzhudoù.
3. Grit "Chapaguri": Poazhit Chapagetti asambles gant an nouilhez tamm "Neoguri" hag ouzhpennit tammoù kig-bevin – rik evel er film!
4. Eol Sesame: Un nebeud takennoù eol sesame er fin a greñva an aroom.

12. Klozadur

Chapagetti a zo un oberenn-veur a zo karet gant ar Goreaned abaoe 40 vloaz evit un abeg mat. Peogwir n'eo ket tamm, e c'hall an holl e zebriñ, hag ar priz izel a ya asambles gant ur blaz pinvidik. Ma ho peus pellaet diouzh an nouilhez koreanek abalamour d'an aon rak an "tan er genoù", Chapagetti a ziskouezo deoc'h un tu all, dousoc'h, eus ar gegin gorean!

Na vankit ket al levenez vihan pemdeziek-mañ evit nebeutoc'h eget un euro. Kit d'ar stal-vourc'h aziat pe urzhiit en linenn ha krouit ho istor blazus deoc'h-c'hwi.

Hi-JSB a gendalc'ho da ginnig meuzioù korean blazus deoc'h. Peseurt nouilhez a garfec'h gwelet ar wech kentañ? 🍜✨

Ar pennad-mañ a oa bet embannet da gentañ war hi-jsb.blog.