وجبة جاهزة فيها ١٠ أصناف غير بـ ٤٢ درهم — تجربة صادقة

علاش خرجت مع ٢ ديال الليل نشري ماكلة من السوبيرمارشي؟

أبريل ٢٠٢٦، مدينة دايجون — مدينة متوسطة ف وسط كوريا الجنوبية. تقريباً مع ٢ ديال الليل جاتني الجوع، حليت الثلاجة ولقيت والو اللي يستاهل نطيّبو فهاد الوقت. مراتي كانت مشغولة فماقدرتش نطلب منها شي، وباش نطيّب الروز غير لواحد الساعة جوج ديال الليل؟ ماكيسواش العنا بصراحة. حليت تطبيق التوصيل وملقيتش حتى حانوت خدّام — لا دجاج لا مطعم شينوي لا والو. ما بقى لي غير نلبس الشلاكة ونمشي خمس دقايق حتى لأقرب GS25، وهي سلسلة ديال السوبيرمارشي الكوري اللي خدّامة ٢٤ ساعة.

تمّا طاحت عيني على علبة غداء "هييجاروون هانسانغ" الجزء الثاني — يعني بالتقريب "علبة الغداء الكريمة العامرة". كنت جرّبت علبة غداء خرا قبل وكانت مزيانة، فقلت خلّيني نجرّب حتى هاد المرة. بـ ٤٢ درهم تقريباً مع واحد المشروب، والخيار الوحيد باش تاكل شي حاجة سخونة مع ٢ ديال الليل هو السوبيرمارشي اللي خدّام ٢٤ ساعة — ما كاين بديل خور.

شكل العلبة من برّا والمعلومات ديال الملصق

على الغلاف ديال العلبة كانت تصويرة ديال الممثلة الكورية المشهورة كيم هييجا — هي الوجه ديال هاد السلسلة ديال علب الغداء — ومكتوب عليها عبارة معناها "نهار اللي تشتاق لماكلة الدار السخونة، كول حتى تشبع". قريت هاد الكلام بوحدي ف الكوزينة مع ٢ ديال الليل، وبصحّ أثّر فيّا شوية. الملصق كيقول بلّي الثمن ٥٬٩٠٠ وون (يعني تقريباً ٤٢ درهم)، الوزن ٤٧٩ غرام، والسعرات الحرارية ٨١٨ كيلوكالوري. النسخة اللي جرّبتها المرّة اللي فاتت كانت بـ ٥٬٤٠٠ وون يعني طلع الثمن شي ٤ دراهم، ولكن الأصناف بانو أكثر هاد المرّة، فديتها ورجعت للدار متفائل.

أوّل ما حليت الغطا

نزّعت الملصق وحليت الغطا، ولقيت شريحة ديال السبام عريضة فوق الروز ف النص، وعلى اليسار لحم بصوص حمر حار كيشغل جوج ديال الخانات والكمية بانت مزيانة. الفوق لقيت زوج بيضات ديال السمّان، غيمجابان (أعشاب بحرية ناشفة مفتّتة ومحمّرة بزيت السمسم — طبق جانبي كوري معروف)، قطعة مقلية متبّلة، فاصوليا نابتة، وعجّة بيض. ما فيها حتى خانة فارغة — كلّها عامرة.

المنظر الكامل من الفوق بعد ما نزّعت البلاستيك

نزّعت البلاستيك وتطلّعت فيها من الفوق. عشر خانات وكلّهم عامرين. الخانة الكبيرة ف النص فيها الروز والسبام، على اليسار لحم بصوص حمر ف جوج خانات، والصف اللي الفوق فيه كيك الحوت المقلي، قطعة مقلية، كيمتشي مقلي، فاصوليا نابتة، عجّة بيض، بيض السمّان، وأعشاب بحرية. بالنسبة لعلبة غداء ديال السوبيرمارشي بـ ٤٢ درهم، المنظر مبشّر — ولكن الخانات قصيرين ومش عميقين بزاف، فقلت الكمية الحقيقية غير نعرفها ملّي نبدا ناكل. رجعت الدار ودرتها ف الميكروويف دقيقتين ونص وطلّعتها على الطابلة.

تجربة كل طبق جانبي بوحدو

الدجاج والكيمتشي المقلي والبطاطا المبشورة

القطعة اللي ف الخانة اليسرى لا هي دجاج مقرمش ولا دجاج بصوص حلو — شي حاجة بيناتهم. القوام غريب شوية، لا قاصح ولا طري بزاف، ولكن بالنسبة لدجاج مسخّن ف الميكروويف ما تقدرش تشتكي بزاف. حداه كان كيمتشي مقلي وبطاطا مبشورة مقلية، ولكن البطاطا تزحلقات على الخانة ديال الكيمتشي — يقدر يكون من الهزّة وأنا ماشي. الكيمتشي المقلي كان أحسن صنف ف العلبة اللي جرّبتها المرّة اللي فاتت، فكنت متحمّس نشوف كيفاش غادي يكون هاد المرّة.

كيك الحوت المقلي وبيض السمّان بالصوجا

تلاتة ديال القطع ديال "أوموك" — وهو كيك ديال الحوت كوري كيتصنع من لحم الحوت المطحون والمعصور على شكل شرائح — مرصوصين فوق بعضياتهم ومقطّعين مربّعات ومطيّبين بصوص الصوجا. فوقهم شوية ديال السمسم، ولكن اللون فاتح فتخمّنت بلّي الملوحة خفيفة. تحت منهم خانة فيها بيض السمّان مطيّب بصوص الصوجا — غير زوج بيضات. يعني لقمة وحدة لكل بيضة وسالا. هاد الجزء ماكانش كافي بصراحة.

السبانخ المتبّل

سيغومتشي نامول — سبانخ مسلوق ومتبّل بزيت السمسم والملحة والسمسم المطحون — من أشهر الأطباق الجانبية ف كوريا. ف هاد العلبة، دارو صوص الصوجا بزاف فولّى اللون غامق والطعم مالح شوية لو تاكلو بوحدو. ولكن ملّي تحطّو فوق الروز كيتوازن المذاق مزيان. الكمية ما كتكفيش غير لقمة ولّا جوج، ولكن بين كاع الأصناف الدسمة، دار خدمتو باش ينقّي الفم ويحضّرو للّقمة الجاية.

اللحم الحار المقلي — مذاق زوين ولكن الكمية قليلة

جييوك بوكّوم هو لحم مقلي بصوص الغوتشوجانغ (معجون الفلفل الأحمر الكوري) — واحد من أشهر الأطباق الكلاسيكية ف كوريا. شدّيت قطعة بالعيدان ولقيت عليها بصل أخضر وسمسم، وملّي دخلاتني ف الفم انتاشر مذاق حار ومالح قوي. هاد النوع ديال الماكلة اللي ملّي تاكل قطعة لحم أوتوماتيكياً كتبغي معاها معلقة كبيرة ديال الروز. المشكل هو بلّي الخانات بزاف فهاد الطبق — اللي المفروض يكون هو البطل — ماخداش حقّو. تلاتة ربعة ديال القطع وسالا، يعني لقمتين تلاتة وكتبان القاع.

اللانشون بالكاتشوب — حرامي ديال الروز

هادا لانشون مقطّع شرائح رقاق ومقلي بصوص كيشبه الكاتشوب. ملّي تذوقو، الملوحة كتبان قبل الحلاوة. لو تاكلو بوحدو كيكون مالح بزاف، خاصّك تاخذ معاه معلقة كبيرة ديال الروز باش يتعدّل المذاق. اللحم الحار قبيلة كان كياخذ بزاف ديال الروز، وهادا نفس الشي. عشر خانات ديال الأصناف مقابل خانة وحدة ديال الروز — بديت كنحس بلّي الروز غادي يسالي قبل ما نسالي الأصناف.

الدمبلينغز بالصوص — بصراحة ما عجبوني

الدمبلينغز بالصوص — وبكل صراحة هاد الصنف ما عجبنيش. الدمبلينغز بحالهم عاديين محشيين باللحم ما فيهم مشكل، ولكن الصوص الحار الحلو اللي فوقهم ما كان متناسب مع الحشوة أبداً. لو كانو خلّاوهم بلا صوص كنت على الأقل نغمسهم ف صوص الصوجا وناكلهم. اكتشفت بلّي هاد الدمبلينغز بالصوص موجودين حتى ف باقي سلسلة علب هييجاروون، وتمنّيت لو كانو داروا بلاصتهم كيمتشي مقلي زيادة أحسن بزاف.

السبام فوق الروز، واللحظة اللي بدا فيها الروز كيسالي

السبام فوق الروز. السبام هو لحم معلّب — بحال اللانشون — وف كوريا كيعتبروه من الأطباق الجانبية الأساسية، كيحطّوه فوق الروز ولّا ف حساء الكيمتشي. بعد ما سخّنتو ف الميكروويف، ولّات على الأطراف طبقة خفيفة ديال الزيت وريحة مالحة كتطلع منو، وملّي تاكل قضمة مع الروز — ببساطة لذيذ. ولكن غير شريحة وحدة، حتى لو تعدّها لقمة لقمة ما تكفيش كثر من تلاتة ربعة ديال القضمات.

ملّي شدّيتها بالعيدان لقيت السماكة ديالها كثر مما توقّعت. والملوحة خفّ من السبام اللي متعوّد عليه — ما نعرفش واش عدّلو نسبة الملحة حيث هي علبة غداء ولّا استعملو منتوج خور، ولكن هاد الشي كان ف الصالح ديالها. العلبة كلّها مايلة للمالح، فلو حتى السبام كان مالح بزاف كان غادي يكون الموضوع ثقيل. مع الروز، أوّل حاجة كتحس بيها هي ذاك المذاق الغني اللي كيشبه الزبدة تقريباً.

آخر قطعة ديال اللحم الحار

آخر قطعة ديال اللحم الحار. المذاق مازال زوين ولكن هادا فعلاً هو الآخر. الروز مازال كثر من النص باقي وأحسن طبق سالا قبل كلشي. حسّيت بالإحباط بصحّ.

الدجاج الحلو — مقبول بالنسبة لعلبة سوبيرمارشي

شدّيت قطعة داكغانغجونغ — دجاج كوري بصوص حلو لزج. طبعاً ماشي مقرمشة حيث طلعات من الميكروويف. ولكن بدل ما تكون مبلّلة بشكل يضايق، كانت طرية وسهلة ف المضغ وما ضايقاتنيش. وداخلها كان فيها لحم الدجاج بصحّ ماشي غير العجين. الصوص الحلو كان متشرّب فيها مزيان، وكطبق جانبي ف علبة غداء ديال السوبيرمارشي كان كثر من كافي.

الدمبلينغز بالصوص، محاولة ثانية — ونفس النتيجة

جرّبت الدمبلينغز مرّة خرا وأخيرة. نفس المشكل — الصوص تشرّب ف العجينة وولّات مبلّلة وطرية بزاف، والحشوة من الداخل غير لحم عادي ما فيه حتى نكهة مميزة. بصراحة ما يسواش. لو كانت هاد الخانة فيها شي طبق خور، مستوى الرضا على العلبة كاملة كان غادي يطلع بشكل ملحوظ. ما نقدرش نمنع راسي من هاد الإحساس.

تاريخ الصلاحية ومراقبة الجودة — علاش علب السوبيرمارشي مطمئنة

الملصق ديال العلبة كيبيّن تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية. هاد العلبة تصنعات نهار ٢٦ أبريل ٢٠٢٦ مع ٨ ديال الصباح، وتاريخ الصلاحية هو ٢٨ أبريل مع ٨ ديال الصباح — يعني نافذة ديال ٤٨ ساعة. ملّي يدوز هاد الوقت، الباركود ما كيتقراش على الكاشي فما يقدروش يبيعوها أصلاً. يعني أي علبة شايفها على الرف مضمونة بلّي هي ف فترة الصلاحية. مادام الثلاجة ف المحل خدّامة مزيان، ما كاين علاش تقلق على الجودة. حتى لون الملصق كيتبدّل — أحمر ولّا أزرق — حسب فترة الإنتاج، وهاد الشي كيعاون الموظفين باش يديرو المخزون بكفاءة.

الحكم النهائي على علبة هييجاروون الجزء الثاني

واخا تكون مع ٢ ديال الليل ولّا ٤ ديال الصباح، مادام كاين المخزون على الرف تقدر تشريها. سخّنها ف الميكروويف دقيقتين ونص ف الدار وعندك وجبة سخونة كاملة. الأثمنة طالعين أيّه، ولكن ٤٢ درهم تقريباً مازال رخيص بالمقارنة مع بلّي تاكل برّا ف كوريا. بلّي تذوق كثر من ١٠ أصناف ف علبة وحدة هي أقوى نقطة ف هاد السلسلة، والنظام اللي كيمنع بيع أي علبة سالات صلاحيتها كيعطيك راحة البال.

الوجه الآخر ديال بزاف ديال الأصناف هو بلّي غادي تصادف صنف ولّا جوج ما يعجبوكش. هاد المرّة الدمبلينغز بالصوص هوما اللي كانو المشكل بالنسبة ليّا. الموضوع ذوق شخصي، ولكن خاصّك تتوقّع بلّي من عشر خانات يمكن وحدة ولّا جوج ما تكونش على كيفك. وحيث الأصناف بزاف، كل صنف الكمية ديالو كتكون غير بحال التذواق ماشي كثر. ملّي طبق لذيذ بحال اللحم الحار كيسالي بعد تلاتة ربعة ديال القطع، كتحس بالأسف. ولكن الاسم ديال العلبة بحالو — "الكريمة العامرة" — كيقول ليك بلّي الفكرة هي التنوّع ماشي الكمية، وعلى هاد الأساس العلبة وفّات بوعدها بصحّ.

مع ٣ ديال الليل، وأنا كنرمي العلبة الخاوية

سالي الماكلة وحطّيت العلبة الخاوية ف لافابو وتطلّعت ف الساعة — دازت ٣ ديال الليل. قبل ساعة غير كنت خارج بالشلاكة حيث كسلت نطيّب، ودابا كرشي عامرة وما كاين ما نغسل. طفيت الضو ودخلت تحت اللحاف وقلت ف راسي غدا خاصّني نطيّب. ولكن ف داخلي كنت عارف بلّي غدا غادي ندير نفس الشي بالضبط.