Koreya an'anaviy Xanok uslubidagi 'Ewa' kafesiga sayohat

Koreya qishloq tarovati: An'ana va zamonaviylik uyg'unlashgan 'Ewa' kafesi

Koreyada turli xil kafelarni uchratish mumkin. Hashamatli mehmonxona uslubidagi joylardan tortib, ertaklar olamiga o'xshash yoki tabiat bilan уйғунlashgan kafelar, shuningdek, Koreyaning o'ziga xos milliy 'Xanok' (Hanok) uylari uslubidagi kafelar juda ko'p.

Millatimiz va tilimiz har xil bo'lsa-da, barchamiz ba'zan shahar shovqinidan qochib, qalbimizga orom beruvchi joy izlaymiz. Internetda tasodifan ko'rgan bir surat meni shu ajoyib maskanga yetakladi. Bu yer – Koreya milliy me'morchiligi va zamonaviy qulaylik birlashgan maskan. Dunyoning qaysi burchagidan kelgan sayyoh bo'lishidan qat'i nazar, bu yerdagi muhitni bir ko'rishdayoq sevib qolishi aniq.

Shunday qilib, o'sha surat sababli men borgan Jeungpyeong shahridagi 'Ewa' (Cafe Ewa) xanok kafesi haqida hikoya qilib beraman.

Hashamatli Xanok me'morchiligi va suratga tushish uchun ajoyib joy

Binoning kattaligini ko'rib, avvaliga bu kino suratga olish maydonchasi deb o'yladim. Tepalikda joylashgan xanok juda viqorli va go'zal ko'rinardi. Chet elliklar uchun Koreya, Xitoy va Yaponiya milliy binolari bir xildek tuyulishi mumkin. Ammo ular o'rtasida katta farq bor. Xitoy me'morchiligi odatda juda katta va dabdabali bo'lsa, Yaponiya to'g'ri chiziqlar va sun'iy go'zallikka urg'u beradi. Koreya Xanok uylari esa tabiat bilan uyg'unlikni afzal ko'radi. Uning tomi (Cheoma) xuddi tog'larning tabiiy chizig'i kabi yumshoq egilgan. Bu – tabiatga hukmronlik qilmay, u bilan birga yashaydigan me'morchilik san'atidir.

Tomdagi sopol koshinkorlik ustida 'EWA' deb yozilganini ko'rib, milliy uslubga zamonaviy 'hip' ruh qo'shilganini payqadim. Uzoqdan qaraganda oddiy qadimiy xanokdek ko'ringani bilan, yaqinroq borib ingliz harflarini ko'rgach, bu zamonaviy kafe ekanligini tushundim. Qadimiy sopol va toza ingliz shrifti uyg'unligi juda didli ko'rinardi.

Uzoqdan bu manzara o'тган asrdagi boy xonadonning hashamatli saroyini eslatardi. Oynavand derazalarni hisobga olmaganda, u an'anaviy xanokning go'zalligini to'liq saqlab qolgan.

Ichki ko'rinish: O'tmish va bugunning uchrashuvi

Ichkariga kirgach, tashqi ko'rinishdan butunlay boshqa olamga tushgandek bo'ldim. Xanokka xos yo'g'on yog'och ustunlar va shift ostidagi to'sinlar o'z holicha saqlangan, lekin pol va zinapoyalar juda zamonaviy uslubda ishlangan.

Buni an'anaviy xanok tuzilishi va zamonaviy dizaynning uyg'unlashuvi (fusion) deyish mumkin. Eskilikdan ko'ra bu yerda tozalik va zamonaviy uslub ustunlik qiladi. Yog'ochning iliq rangi va zamonaviy yoritgichlar bir-birini to'ldirib, har bir burchakni suratga tushish uchun mos qilib turibdi.

Ewa kafesining eng katta yutug'i – o'tmish va hozirgi zamon muvozanatidir. Shiftni ko'tarib turgan yo'g'on to'sinlar an'anani aks ettirsa, ostidagi silliq pol va didli zinapoyalar bugungi kun qulayligini taqdim etadi. Xanokning osoyishtaligini buzmay, zamonaviy sharoit yaratish – juda aqlli yechim.

Yerda o'tirish madaniyati: Qulaylik va iliqlik

Kafening bir burchagida poyabzalni yechib, yerda o'tiradigan joy bor. U yerda yumshoq to'shaklar (matras) va yostiqlar to'shalgan. Bu manzara menga qishloqdagi buvijonimning uyini eslatdi. O'zbekistondagi choyxonalarda tapchanda 'ko'rpacha' (kurpacha) to'shab o'tirish qanchalik maroqli bo'lsa, bu yerda ham shunday iliq hisni tuyish mumkin.

Burchakdagi qadimiy jihozlar xanokning milliy go'zalligini yanada oshiradi. Derazadan tashqariga qarab choy ichish – joningizga orom beradi. Bir muhim narsani aytib o'tishim kerak: Yaponiyada 'Tatami' ishlatilsa, Koreyada 'Ondol' (Ondol) deb ataladigan poldan isitish tizimi mavjud. Shuning uchun yerda o'tirganda sovuq o'tmaydi, aksincha issiq va yoqimli bo'ladi.

Bu yerda o'tirganda biz xuddi 'chor-dona qurgandek' (cross-legged) o'tiramiz. Koreyslar buni 'Yangban-dari' (Yangban-dari) deb atashadi. Agar yerda uzoq o'tirish qiyin bo'lsa, xavotir olmang, bu yerda stol va stullar ham yetarli. Ayniqsa deraza yonidagi joylardan tabiatni tomosha qilish o'zgacha zavq beradi.

Kassa yonidagi devorda tizilgan oq krujkalar zamonaviy san'at galereyasini eslatardi. An'anaviy bino ichidagi bunday zamonaviy detallar juda nafis ko'rinardi.

Sayyohlar uchun muhim maslahatlar

Koreyadagi kafelarda buyurtma berishda bir nechta qoidani bilish lozim. Atrof-muhitni himoya qilish maqsadida Koreya hukumati bir martalik stakanlarni (disposable cups) ishlatishga qat'iy cheklov qo'ygan. Buyurtma berish paytida sizdan "kafe ichida ichasizmi yoki o'zingiz bilan olib ketasizmi (To-go)?" deb so'rashadi. Agar ichkarida o'tiradigan bo'lsangiz, sizga ko'p marta ishlatiladigan chinni yoki shisha idishda berishadi. Agar bir martalik qog'oz yoki plastik stakan bilan olsangiz, qonun bo'yicha kafe ichida o'tirish taqiqlanadi. Bu davlat siyosati bo'lgani uchun to'g'ri tushunishingizni so'raymiz.

Shuningdek, Koreyadagi kafelarning 95 foizida o'ziga-o'zi xizmat ko'rsatish (Self-service) tizimi mavjud. Buyurtma bergach, sizga kichkina 'chaqiruv qo'ng'irog'i' (pager/vibration bell) berilishi mumkin. Taomingiz tayyor bo'lganda u jiringlaydi yoki titraydi, o'sha paytda borib olishingiz kerak. Ovqatlanib bo'lgach, bo'sh idish va patnisni (tray) maxsus 'Return Tray' (qaytarish joyi) degan joyga o'zingiz olib borib qo'yishingiz shart.

Tavsiya etiladigan menyu

Men shokoladli smuzi, ko'k choy latte va kruassan (Croissant) buyurtma qildim. Kruassanning usti qarsildoq, ichi yumshoq edi. Shirin ustki qismi ichimliklar bilan yaxshi ketdi. Yeyishdan oldin uning chiroyli ko'rinishini suratga olmasdan turolmadim.

Xulosa va yo'l-yo'riq

Ewa kafesi oila yoki do'stlar bilan vaqt o'tkazish uchun ajoyib joy. Uning ichki dizayni va osoyishtaligi sizga albatta yoqadi.

Bu yerga kelish uchun transport masalasini hisobga olish kerak. Jamoat transporti (avtobus) bilan kelish biroz qiyin bo'lishi mumkin, chunki bekatdan taxminan 20 daqiqa piyoda yurish kerak. Taksi yoki ijaraga olingan mashinada kelish qulayroq. Yana bir muhim maslahat: Koreyada Google Maps xaritasi yaxshi ishlamaydi va piyodalar yo'lini to'g'ri ko'rsatmaydi. Shuning uchun adashib qolmaslik uchun telefoningizga KakaoMap ilovasini yuklab oling. Bu sizga manzilga yetib olishda katta yordam beradi.

Shahar shovqinidan dam olib, ruhiy xotirjamlik istasangiz, Ewa kafesi sizni kutmoqda. Koreya sayohatingiz maroqli o'tsin!