పల్లె మూడ్ ఉన్న కొరియన్ రెట్రో కేఫే

యుప్‌చన్‌రి 382 — కొరియా ట్రిప్‌లో తప్పక వెళ్లాల్సిన పల్లె మూడ్ ఉన్న కొరియన్ రెట్రో కేఫే

యుప్‌చన్‌రి 382 అనేది కొరియా పల్లె ఊరి మూడ్‌ను నగరంలోకి తీసుకొచ్చిన కొరియన్ రెట్రో కేఫే. సియోల్, బుసాన్, డేగూ, డేజాన్, జేజూ వరకు దేశమంతా సుమారు 200 శాఖలు ఉన్న స్థానిక ఫ్రాంచైజ్ ఇది. స్టార్‌బక్స్ లేదా టుసమ్ ప్లేస్ లాంటి పరిచయమైన కేఫేల దారి ఇది కాదు; కొరియా కేఫే సంస్కృతి ఎంత వైవిధ్యంగా ఉంటుందో బాగా చూపించే చోటు కాబట్టి విదేశాల నుంచి వచ్చే స్నేహితులకు నేను ఎప్పుడూ సిఫారసు చేసే బ్రాండ్ ఇదే. ఇక్కడ మిసుట్‌గారు వంటి కొరియన్ సంప్రదాయ ధాన్య పానీయం, స్సుక్ లాట్టే అనే ముగ్‌వార్ట్ లాట్టే, యాక్‌వా అనే తేనెతో చేసే సంప్రదాయ స్వీట్ కుకీ లాంటి పానీయాలు, డెజర్ట్‌లు రుచి చూడొచ్చు. అంతేకాదు, మొత్తం కేఫేనే కొరియా పల్లెలో అమ్మమ్మ ఇంటి మాదిరిగా మళ్లీ సృష్టించిన ప్రత్యేక స్థలం.

నేను కొరియాలోనే ఉంటున్నాను. 2025 శరదృతువులో నా భార్య, ఒక స్నేహితుడు, నేను ముగ్గురం కలిసి సియోల్‌కు దక్షిణంగా సుమారు 2 గంటల దూరంలో ఉన్న డేజాన్ నగరంలోని యుసోంగ్ హాట్ స్ప్రింగ్స్ శాఖకు వెళ్లాం. ఈ కేఫే గురించి చాలాకాలం నుంచే తెలుసు, కానీ సరిగ్గా కూర్చొని తిన్నది మాత్రం ఇదే మొదటిసారి. ముందే నిజం చెబితే, కాఫీ రుచి ఒక్కటే చూసి మైమరచిపోయే స్థలం ఇది కాదు. కానీ కొరియాలో కేఫే అనేది కేవలం కాఫీ అమ్మే షాప్ మాత్రమే కాదు, ఒక కల్చరల్ అనుభవం కూడా కావచ్చు అని చూపించే చోటుగా చూస్తే, దీన్ని మించే స్థలం అరుదు. నేను స్వయంగా తీసిన ఫోటోలతో ఒక్కొక్కటిగా చెబుతాను.

ఇంకో విషయం, యుప్‌చన్‌రి 382 దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న ఫ్రాంచైజ్ కాబట్టి ప్రతి శాఖలో ఇంటీరియర్ కొంచెం వేరుగా ఉంటుంది. నేను చూపిస్తున్న ఫోటోలు అన్నీ డేజాన్ యుసోంగ్ హాట్ స్ప్రింగ్స్ శాఖవే. పల్లె మూడ్ అన్న ప్రాథమిక కాన్సెప్ట్ మాత్రం ఒకటే అయినా, అలంకరణ వస్తువులు, అమరిక ప్రతి చోట కొంచెం మారుతాయి. సియోల్‌లో అయినా బుసాన్‌లో అయినా ఇంకో బ్రాంచ్‌కి వెళ్తే మళ్లీ మరో ఫీల్ రావచ్చు.

యుప్‌చన్‌రి 382 వెలుపలి లుక్ — నీలి చంద్ర దీపం, ఎరుపు బోర్డు గుర్తుపెట్టుకోండి

యుప్‌చన్‌రి 382 బ్రాంచ్ వెతుకుతున్నప్పుడు మొదట కంటపడేది బయట గోడకు వేలాడుతున్న పెద్ద నీలి చంద్ర దీపం. చెక్క ప్యానెల్లు, ఇటుకలతో చేసిన వెలుపలి అలంకరణకు వెచ్చని లాంతర్ లైట్లు కలవడంతో రాత్రివేళ చూడగానే బాగా మూడ్ వస్తుంది. ఈ నీలి చంద్ర దీపం దాదాపు అన్ని యుప్‌చన్‌రి 382 శాఖలలో కనిపించే కామన్ గుర్తు. కాబట్టి కొరియాలో వీధిలో నడుస్తూ ఇది కనిపిస్తే “అహా, ఇది యుప్‌చన్‌రి” అని వెంటనే తెలుసుకోవచ్చు.

షాప్ ముందు ఫుట్‌పాత్‌పై ఎరుపు రంగు స్టాండ్ బోర్డు ఉంటుంది. దానిపై “యుప్‌చన్‌రి కాఫీ” అని రాసి ఉంటుంది. కొరియన్ భాష తెలియకపోయినా ఎలాంటి ఇబ్బంది లేదు. ఎరుపు బోర్డు, నీలి చంద్ర దీపం — ఈ రెండు గుర్తుంచుకుంటే కొరియాలో ఎక్కడ నడుస్తున్నా యుప్‌చన్‌రి 382ను వెంటనే గుర్తించొచ్చు. సాధారణంగా ఇవి భవనం మొదటి అంతస్తులోనే ఉంటాయి, అపార్ట్‌మెంట్లు లేదా షాపులు ఎక్కువగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో తరచూ కనిపిస్తాయి.

లోపలి భాగం — నగరంలోనే ఉన్న కొరియన్ పల్లె అమ్మమ్మ ఇల్లు

లోపలికి వెళ్లగానే వాతావరణం ఒక్కసారిగా మారిపోతుంది. మధ్యలో పెద్ద చెట్టు నిలబడి ఉంటుంది, దాని మీద జూమర్ వేలాడుతూ ఉంటుంది. ఒక వైపు సంప్రదాయ కొరియన్ చెక్క జాలి తలుపు, గోడపై పెద్ద పాత గడియారం, సన్‌ఫ్లవర్ అలంకరణ, ఇంకా పెద్ద ఎలుగుబంటి బొమ్మ కూడా కనిపిస్తాయి. ఇప్పటి చాలా కొరియన్ కేఫేలు తెల్లగా, క్లీనుగా, మినిమల్ స్టైల్లో ఉంటాయి. కానీ యుప్‌చన్‌రి 382 మాత్రం పూర్తిగా వ్యతిరేకం. కొంచెం గజిబిజిగా, అలంకరణ వస్తువులు ఎక్కువగా ఉన్నట్టే అనిపిస్తుంది, కానీ అదే ఈ కేఫే ఆకర్షణ. డ్రింక్స్ రావడానికి ఎదురు చూస్తున్నప్పుడూ చుట్టూ తిరిగి ఫోటోలు తీయడానికి బాగా బాగుంటుంది.

ఇటుక గోడకు పూలు వేలాడుతుంటాయి. నేల టైల్స్ కూడా ఈనాటి కేఫేల్లో కనిపించని పాత శైలిలో ఉంటాయి. కిటికీ పక్కన కూర్చుంటే లేస్ కర్టెన్ల మధ్యనుంచి బయట స్వల్పంగా కనిపిస్తుంది; ఆ ఫీల్ నాకు బాగా నచ్చింది. షాప్ చాలా పెద్దది కాదు. టేక్‌అవే మీదే ఎక్కువ ఫోకస్ పెట్టే కాఫీ చైన్‌ల కంటే కొంచెం విశాలంగా ఉన్నా, నిజంగా పెద్దదని చెప్పలేం. వీకెండ్ మధ్యాహ్నాల్లో సీటు దొరకడం కష్టం కావచ్చు. నేను వెళ్లినప్పుడు కూడా కొద్దిసేపు వేచి చూశాను.

టేబుల్ సీట్లు, పల్లె ఆవరణ చిత్ర అలంకరణ

సాధారణ టేబుల్ సీట్లు కూడా ఉన్నాయి. పూల డిజైన్ ఉన్న కుర్చీలు చాలా సరదాగా ఉంటాయి; ఈ స్టైల్ ఇప్పుడు కొరియాలోని మోడర్న్ కేఫేల్లో దాదాపు కనిపించదు. పాత రోజుల ఫీల్‌ను ఉద్దేశపూర్వకంగా ఉంచినట్టే. టేబుల్ కూడా వెడల్పుగా ఉండటంతో డ్రింక్స్, డెజర్ట్‌లు కలిసి పెట్టుకుని తినడానికి చాలు.

గోడపై పల్లె ఆవరణ కనిపించేలా ఒక చిత్రం వేసి ఉంటుంది. అది నిజమైన కిటికీలా కనిపించేలా చేసినందున మొదటిసారి చూస్తే కాస్త మోసపోవచ్చు కూడా. చెక్క జాలి అవతల పచ్చని తోట విస్తరించినట్టు అనిపిస్తుంది. ఇలాంటి చిన్నచిన్న డీటెయిల్స్‌నే యుప్‌చన్‌రి 382ను ఇతర ఫ్రాంచైజ్‌ల నుంచి వేరుచేస్తాయి.

కొరియన్ సంప్రదాయ నేల సీటింగ్ — ప్యోంగ్‌సాంగ్‌పై కూర్చోవడం

యుప్‌చన్‌రి 382లో నేలపై కూర్చునే సీట్లు కూడా ఉన్నాయి. కొరియాలో దీనిని “ప్యోంగ్‌సాంగ్” అంటారు. ఇది వెడల్పుగా, తక్కువ ఎత్తులో ఉండే సంప్రదాయ చెక్క వేదిక; దానిపై కుషన్లు వేసుకుని నేల దగ్గరగా కూర్చుని తినే విధానం. కొరియన్ పల్లెల్లో ఆవరణలో లేదా మేడమీద ఇలాంటి ప్యోంగ్‌సాంగ్ తప్పకుండా కనిపిస్తుంది. వేసవిలో అమ్మమ్మ తరిగిన పుచ్చకాయ ముక్కలు తీసుకొచ్చి ఇక్కడ పెట్టితే, కుటుంబం అంతా చుట్టూ కూర్చుని తినే చోటు ఇదే. ఆ జ్ఞాపకాన్నే యుప్‌చన్‌రి 382 కేఫేలోకి తీసుకొచ్చింది. కొరియా వెలుపల నుంచి వచ్చిన వారికి ఇది సాధారణంగా దొరకని అనుభవం కాబట్టి మరింత ఆసక్తికరంగా అనిపిస్తుంది.

ఇక్కడ చెక్క మేడపై కుషన్లు, మధ్యలో చిన్న ట్రే టేబుల్ ఉంటుంది. చెప్పులు తీసేసి పైకి ఎక్కి కూర్చోవాలి, కాబట్టి మొదట కొంచెం అపరిచితంగా అనిపించవచ్చు. కానీ కూర్చున్నాక అనుకున్నదానికంటే కంఫర్ట్‌గా ఉంటుంది. ఇలాంటి చోట కాళ్లు చాచుకుని, ఆరామంగా మాట్లాడుకుంటూ సమయం గడపడం కొరియన్లకు చాలా ఇష్టం.

ఇది ఇంకాస్త పెద్ద ప్యోంగ్‌సాంగ్. చెక్క పలకపై గుండ్రని కుషన్లు, మధ్యలో సంప్రదాయ ట్రే ఉంటాయి. కొరియన్ పల్లె ఇంటికి అతిథులు వచ్చినప్పుడు మేడపై ఇలా ట్రే పెట్టి పండ్లు, పానీయాలు పెట్టే దృశ్యమే కళ్లముందుకు వస్తుంది. ఇక్కడ కూర్చుని డ్రింక్ తాగుతుంటే కేఫేలో ఉన్నట్టు కాకుండా, ఎవరో ఇంటికి వెళ్లి ఆతిథ్యం పొందుతున్నట్టుగా అనిపిస్తుంది.

యుప్‌చన్‌రి 382లో విన్టేజ్ అలంకరణలు — ఎలుగుబంటి బొమ్మ, పాత గడియారం, అమ్మమ్మ ఇంటి షోకేస్

లోపలికి వెళ్లిన వెంటనే నా దృష్టిని మొదట ఆకర్షించింది ఈ గడియారమే. బంగారు అలంకరణలతో ఉన్న రెండు వైపులా కనిపించే పాత గడియారం అది. వెనుక పెద్ద చెట్టు, కింద యుప్‌చన్‌రి టోపీ వేసుకున్న పెద్ద ఎలుగుబంటి బొమ్మ కూర్చుని ఉంటుంది. ఇవి కలవకూడనట్టే అనిపించినా ఏదో విచిత్రంగా బాగా సెట్ అయిపోయాయి. అమ్మమ్మ ఇంటి గడియారం పక్కన మనవడు వదిలేసిన బొమ్మ ఒకటి ఉన్నట్టుగా అనిపించే ఫీల్.

ఈ ఎలుగుబంటి బొమ్మ యుప్‌చన్‌రి 382కి ఒక మాస్కాట్‌లాంటిది. ఆకుపచ్చ టోపీ మీద “యుప్‌చన్‌రి” అని ఉంటుంది. ప్రతి శాఖలో ఒక్కటి ఉన్నట్టే అనిపించింది. లోపలికి అడుగు పెట్టగానే నా భార్య, స్నేహితుడు ముందుగా దీనితోనే ఫోటోలు తీశారు. బొమ్మ చాలా పెద్దదిగా ఉండటంతో పక్కన కూర్చుంటే ఫోటోలు బాగా వస్తాయి.

షాప్‌లో ఎక్కడికక్కడ దాగి ఉన్న చిన్న అలంకరణలు

ఇవి గోడకు అంటించిన పోస్టర్లు. చిలగడదుంప, బంగాళాదుంప, మొక్కజొన్న, పుచ్చకాయ వంటి కొరియన్ పల్లె పంటలను ఉపయోగించిన మెనూలను చూపిస్తాయి. కొరియన్ భాష రాకపోయినా ఫోటోలు చూస్తే ఏ మెనూ ఏంటో కొంత అర్థమవుతుంది. ఆర్డర్ మాత్రం కియోస్క్‌లో ఇవ్వాలి, అది కొరియన్ భాషకే సపోర్ట్ చేస్తుంది. ఇంగ్లీష్ మెనూ లేదు. కానీ ప్రతీది ఫోటోలతో కనిపిస్తుండడంతో ఫోటో చూసి ఎంచుకుంటే పెద్దగా కష్టం లేదు. అయినా మొదటిసారి వెళ్లేవారికి కాస్త గాబరా కలగొచ్చు.

షెల్ఫ్‌లపై చిన్నచిన్న వస్తువులు నిండుగా ఉంటాయి. ఏనుగు విగ్రహం, సన్‌ఫ్లవర్ చిత్రం, కాకావో ఫ్రెండ్స్ రయన్, జపాన్ మానేకి నేకో కూడా కలిసిమెలిసి ఉంటాయి. నిజం చెప్పాలంటే ఇవన్నీ ఒకే స్టైల్‌లో లేవు. కానీ అమ్మమ్మ ఇంటి షోకేస్ అంటే అసలు అలానే కదా — మనవళ్లు ట్రిప్‌లో తీసుకొచ్చినవి, మార్కెట్‌లో చూసి నచ్చి కొన్నవి, ఇలా కలిసిపోయిన వస్తువులే ఆ ఇంటి మమతను పెంచుతాయి.

గోడపై ఎరుపు నూనె లాంతరు వేలాడుతూ ఉంటుంది. సన్‌ఫ్లవర్ చిత్రానికి పక్కన మళ్లీ ఏనుగు అలంకరణ కూడా కనిపిస్తుంది. చెక్క జాలి వెనుక పాత ఫోటోలు కూడా ఉంటాయి. ఈ రకంగా ఎక్కడికక్కడ దాగి ఉన్న అలంకరణల వల్ల చుట్టూ చూస్తూ తిరగడమే సరదాగా మారిపోతుంది. నా భార్య కూడా డ్రింక్స్ వచ్చేవరకు లోపల ఒక రౌండ్ తిరిగి చాలాసేపు ఫోటోలు తీసింది.

ఇటుక గోడకు వేలాడుతున్న గుండ్రని అద్దం పక్కన చిన్న టేబుల్ ఉంటుంది. దానిపై తులిప్ కృత్రిమ పూలు, చిన్న అలంకరణ వస్తువులు ఉంటాయి. కూర్చునే చోటు కాదు, కానీ ఇంటీరియర్‌లో భాగంగా బాగా పనికొస్తుంది. ఇలాంటి డీటెయిల్స్‌ వల్లే యుప్‌చన్‌రి 382 ఒక సాధారణ కేఫే కాకుండా చుట్టూ చూడడానికే మజా వచ్చే ప్రదేశంగా మారుతుంది.

గ్రూప్ సీటింగ్, కియోస్క్

గ్రూప్‌గా కూర్చునే సీట్లు కూడా ఉన్నాయి. పొడవైన టేబుల్ దగ్గర ఆరుగురి వరకు కూర్చునే ప్రత్యేక స్థలం ఉంది, కాబట్టి ఫ్రెండ్స్‌తో ఎక్కువమంది వెళ్తే అది సరైన ఎంపిక. వెనుక చెట్టు, సంప్రదాయ చెక్క జాలి, ఎలుగుబంటి బొమ్మ కూడా కనిపిస్తాయి కాబట్టి అక్కడ కూర్చుంటే మూడ్ బాగుంటుంది. ఒంటరిగా వచ్చినా, ఇద్దరూ వచ్చినా, గ్రూప్‌గా వచ్చినా సీటు గురించి చాలా టెన్షన్ పడాల్సిన పని లేదు.

యుప్‌చన్‌రి 382 మెనూ రివ్యూ — లాట్టేలు, సంప్రదాయ పానీయాలు, నుటెల్లా టోస్ట్

ఇప్పుడు మెనూ గురించి చెప్పాలి. నేను, నా భార్య, మా స్నేహితుడు కలిసి రెండు లాట్టేలు, ఒక డ్రింక్, ఒక నుటెల్లా టోస్ట్ ఆర్డర్ చేశాం. ఇవన్నీ చెక్క ట్రేపై సెటప్ చేసి తెచ్చారు. అదీ కూడా కేఫే కంటే ఇంట్లో వడ్డించినట్టు అనిపించింది. లాట్టేలపై గుండె ఆకారంలో లాట్టే ఆర్ట్ ఉంది. టోస్ట్‌ను చెక్క బోర్డుపై సరిగ్గా కట్ చేసి పెట్టారు.

నిజం చెప్పాలంటే లాట్టే ఓకే అనిపించింది. చాలా స్పెషల్ అన్న ఫీలింగ్ కాదు, కానీ కంఫర్ట్‌గా తాగే రుచి. స్పెషాల్టీ కాఫీ ఎక్స్‌పెక్ట్ చేసి వెళ్తే కాస్త నిరాశ కలగొచ్చు. ఎందుకంటే ఇక్కడ అసలు ప్రధాన విషయం కాఫీ రుచి కాదు; వాతావరణం, సంప్రదాయ పానీయాలే హైలైట్. పక్కన ఉన్న డ్రింక్ పేరు మాత్రం నిజంగా గుర్తులేదు, అది ఏదో టీ రకం. యుప్‌చన్‌రి 382లో కాఫీతో పాటు మిసుట్‌గారు, మా లాట్టే, ఒమిజా టీ వంటి సంప్రదాయ కొరియన్ పదార్థాలతో చేసిన డ్రింక్‌లు చాలా ఉంటాయి. నిజానికి వాటినే ఆర్డర్ చేస్తే ఈ కేఫేను సరిగ్గా అనుభవించినట్టుంటుంది. నేనూ మళ్లీ వెళ్తే కాఫీకి బదులుగా మిసుట్‌గారునే ఆర్డర్ చేస్తానేమో అనిపించింది.

నుటెల్లా టోస్ట్. కరకరలాడేలా కాల్చిన బ్రెడ్ మధ్య నుటెల్లా బాగా నింపి, పైన గింజలు చల్లారు. ఇది కొరియన్ సంప్రదాయ మెనూ కాదు; ఎక్కడైనా సులభంగా నచ్చే పరిచయమైన రుచి. యుప్‌చన్‌రి 382లో కేవలం సంప్రదాయ పదార్థాల మెనూలే కాదు. ఎవరికైనా ఈజీగా తినదగినవి కూడా చాలానే ఉన్నాయి. అందుకే సంప్రదాయ కొరియన్ రుచులు కొత్తగా అనిపించే వాళ్లు కూడా టెన్షన్ లేకుండా ఆర్డర్ చేయవచ్చు. పరిమాణం కూడా ఊహించిన దానికంటే బాగానే ఉండి, లైట్ స్నాక్‌గా చాలు అనిపించింది.

యుప్‌చన్‌రి 382 ధరలు — స్టార్‌బక్స్ కంటే తక్కువ, చవక చైన్‌ల కంటే కాస్త ఎక్కువ

ధరలు శాఖలవారీగా కొంచెం మారొచ్చు. కానీ సుమారుగా అమెరికానో ధర $2.5, లాట్టేలు $2.8 నుంచి $3.2 మధ్య ఉంటాయి. స్టార్‌బక్స్‌తో పోలిస్తే ఖచ్చితంగా చవకే, కానీ తక్కువ ధరల టేక్‌అవే కాఫీ చైన్‌ల కంటే కాస్త ఎక్కువగా భావించొచ్చు. సాండ్‌విచ్ లేదా టోస్ట్ లాంటి ఫుడ్ ఐటమ్‌లు కలిపినా సుమారు $7లో ఓ మంచి తిండి అయిపోతుంది.

యుప్‌చన్‌రి 382 ముఖ్యమైన మెనూ — కాఫీ, సంప్రదాయ కొరియన్ పానీయాలు, భోజనం, డెజర్ట్ మొత్తం

గతసారి వెళ్లినప్పుడు మెనూ ఫోటోలు చాలా ఎక్కువగా తీయలేకపోయాను. అందుకే నేను చూసిన సమాచారం ఆధారంగా యుప్‌చన్‌రి 382లోని ముఖ్యమైన మెనూలను ఇక్కడ సర్దిచెబుతున్నాను.

యుప్‌చన్‌రి 382 గురించి మొత్తం అభిప్రాయం — కాఫీ రుచి కంటే అనుభవాన్నే తాగే కేఫే

యుప్‌చన్‌రి 382 అనేది కొరియా ప్రయాణంలో కనీసం ఒక్కసారైనా వెళ్లదగ్గ కేఫే. స్టార్‌బక్స్, టుసమ్ లాంటి పరిచయమైన చోట్లకూ తమదైన బాగుంటుంది. కానీ కొరియాలోనే అనుభవించగలిగే ప్రత్యేకమైనదేదైనా వెతుకుతున్నట్లయితే, దీనికి సమానం దొరకడం కష్టం. నిజాయితీగా చెప్పాలంటే, కాఫీ ఒక కప్పు సూపర్‌గా తాగాలనే ఉద్దేశంతో వెళ్లే స్థలం ఇది కాదు. కానీ ఇంటీరియర్ చూస్తూ గడిపే ఆనందం, కొరియన్ సంప్రదాయ పానీయం మొదటిసారి రుచి చూడటం, ప్యోంగ్‌సాంగ్ మీద కూర్చోవడం, ఎలుగుబంటి బొమ్మతో ఫోటోలు తీయడం — ఇవన్నీ కలిసిపోతే ఒకే కేఫేలో ఇన్ని అనుభవాలు ఎలా దొరుకుతాయా అనిపించే చోటు ఇది. నా భార్య ఇంటీరియర్ చూసుకుంటూ డ్రింక్ కూడా దాదాపు తాగలేదు, మా స్నేహితుడు ఎలుగుబంటి బొమ్మతో ఫోటోలు తీయడంలోనే బిజీగా ఉన్నాడు.

దేశమంతా దాదాపు 200 శాఖలు ఉన్నాయి కాబట్టి సియోల్‌లో అయినా, బుసాన్‌లో అయినా, డేగూలో అయినా ట్రిప్‌లో నడుస్తూ నీలి చంద్ర దీపం కనిపిస్తే ఒకసారి లోపలికి వెళ్లి చూడండి. ఈ కొరియన్ రెట్రో కేఫే చూసాక, కొరియా కేఫే సంస్కృతి అనేది కాఫీ రుచి ఒక్కటితోనే ఆగిపోదని ఖచ్చితంగా అనిపిస్తుంది.

ఈ పోస్టు మొదటగా https://hi-jsb.blog లో ప్రచురించబడింది.