
Kafe retro koreane me atmosferë fshati
Tabela e Përmbajtjes
12 elemente
Eupcheonri 382 — kafeja retro me atmosferë fshati që duhet provuar në një udhëtim në Kore
Eupcheonri 382 është një kafe retro që sjell brenda qytetit atmosferën e një fshati korean, një markë lokale me rreth 200 degë në të gjithë Korenë, nga Seuli, Busani, Daegu, Daejeon deri në Jeju. Është krejt në drejtim tjetër nga kafe të njohura si Starbucks apo A Twosome Place, dhe është nga ato vende që tregojnë sa e larmishme mund të jetë kultura e kafesë në Kore, prandaj ua rekomandoj gjithmonë miqve që vijnë nga jashtë. Këtu mund të provosh pije dhe ëmbëlsira tradicionale koreane si misutgaru, një pije me drithëra të bluara, ssuk latte me pelin korean dhe yakgwa, biskota tradicionale me mjaltë, ndërsa vetë lokali është një hapësirë unike e krijuar si shtëpia e gjyshes në fshat.
Unë jetoj në Kore dhe në vjeshtën e vitit 2025 shkova me bashkëshorten dhe një mik te dega Yuseong Hot Springs në Daejeon, një qytet rreth 2 orë në jug të Seulit. Në fakt e njihja këtë kafe prej kohësh, por kjo ishte hera e parë që u ula siç duhet dhe hëngra aty. Po e them që në fillim: nuk është vendi ku do të mahnitesh nga shija e kafesë. Por si vend që të tregon se një kafe në Kore mund të jetë jo thjesht hapësirë për kafe, por një përvojë e plotë kulturore, sinqerisht rrallë gjen diçka më të veçantë se kjo. Po ta tregoj me radhë bashkë me fotot që bëra vetë.
Sa për sqarim, Eupcheonri 382 është zinxhir kombëtar, ndaj çdo degë ka pak ndryshime në brendësi. Të gjitha fotot që po shikon këtu janë nga dega Yuseong Hot Springs në Daejeon, por edhe pse koncepti bazë i atmosferës fshatare është i njëjtë, sendet dekorative dhe mënyra si janë vendosur ndryshojnë nga një degë në tjetrën. Pra, qoftë në Seul, qoftë në Busan, po të shkosh në një degë tjetër, mund të ndihesh ndryshe.

Pamja e jashtme e Eupcheonri 382 — mjafton të mbani mend hënën blu dhe tabelën e kuqe

Kur kërkon një degë të Eupcheonri 382, gjëja e parë që të bie në sy është llamba e madhe në formë hëne blu e varur në murin e jashtëm. Fasada e veshur me panele druri dhe tulla, e kombinuar me dritat e ngrohta të fenerëve, të jep një atmosferë shumë të këndshme sidomos natën. Kjo hënë blu është pothuajse e përbashkët për shumicën e degëve të Eupcheonri 382, kështu që nëse je duke ecur nëpër rrugët e Koresë dhe e sheh, mund të thuash menjëherë: “Aha, kjo qenka Eupcheonri.”

Në trotuar para lokalit zakonisht ka një tabelë të kuqe në këmbë. Shkruan “Eupcheonri Coffee”, por edhe nëse nuk di koreanishte, nuk ka problem. Mjafton të mbash mend këto dy gjëra: tabelën e kuqe dhe llambën me hënë blu. Me kaq, kudo që të jesh në Kore, e dallon menjëherë një degë të Eupcheonri 382. Zakonisht janë në katin e parë të ndërtesave dhe shfaqen shpesh në zona me shumë apartamente apo dyqane.
Brendësia e lokalit — një shtëpi gjysheje nga fshati korean në mes të qytetit

Sapo futesh brenda, atmosfera ndryshon krejt. Në mes qëndron një pemë e madhe dhe sipër saj varet një llambadar. Në njërën anë ka një derë me rrjetë tradicionale koreane, ndërsa në mur sheh një orë të madhe të vjetër, zbukurime me luledielli dhe edhe një arush gjigant. Shumica e kafeneve moderne në Kore janë të bardha dhe minimaliste, por Eupcheonri 382 është e kundërta. Është pak më e ngarkuar, me shumë sende dekorative, por pikërisht kjo është hijeshia e saj. Ndërsa pret pijet, të vjen natyrshëm të shohësh cep më cep dhe të bësh foto.

Në murin me tulla varen lule, dhe edhe pllakat e dyshemesë janë të stilit të vjetër, jo si ato që përdoren sot në shumicën e kafeneve. Nëse ulesh pranë dritares, mes perdeve me dantellë duket pak nga jashtë, dhe ajo ndjesi më pëlqeu shumë. Lokali nuk është gjigant. Ka më shumë hapësirë se vende që fokusohen kryesisht te marrja me vete, si Paik’s Coffee apo Compose Coffee, por prapë nuk do ta quaja tamam të madh. Të shtunën ose të dielën pasdite mund të jetë e vështirë të gjesh vend. Edhe unë prita pak kur shkova.
Vendet me tavolinë dhe piktura e oborrit të fshatit

Ka edhe vende me tavolinë të zakonshme. Karriget me motive lulesh janë shumë zbavitëse, sepse këtë stil sot pothuajse nuk e sheh fare në kafetë moderne koreane. Është bërë qëllimisht për ta ruajtur ndjesinë e dikurshme. Edhe tavolinat janë mjaft të gjera, ndaj mund të vendosësh rehat pijet dhe ëmbëlsirat bashkë.

Në mur është varur një pikturë që tregon një oborr fshati. Është bërë aq bukur sa në fillim mund të të duket si dritare e vërtetë. Të jep ndjesinë sikur përtej rrjetës prej druri po hapet një kopsht i gjelbër. Janë pikërisht këto detaje të vogla që e bëjnë Eupcheonri 382 të ndryshme nga zinxhirët e tjerë.
Vendet tradicionale koreane në dysheme — provo të ulesh në pyeongsang

Në Eupcheonri 382 ka edhe vende për t’u ulur në dysheme. Në Kore kjo quhet “pyeongsang”, një platformë tradicionale e ulët prej druri ku shtron jastëkë dhe ulesh poshtë. Në fshat në Kore pothuajse gjithmonë gjen një pyeongsang të tillë në oborr ose te veranda. Në verë, gjyshja vendos copa shalqiri sipër dhe familja mblidhet rreth e rrotull për të ngrënë, pra është pikërisht ai lloj kujtimi. Eupcheonri 382 e ka sjellë këtë ndjenjë brenda kafesë, ndaj për ata që nuk janë nga Koreja kjo është diçka jo shumë e zakonshme dhe pikërisht për këtë arsye edhe më argëtuese.

Kjo pjesë ka jastëkë të vendosur mbi platformën prej druri dhe tavolina të vogla si tabaka. Heq këpucët dhe ngjitesh sipër për t’u ulur, kështu që në fillim mund të të duket pak e pazakontë. Por sapo ulesh, del më komode nga sa e mendon. Koreanëve u pëlqen shumë të zgjasin këmbët në vende të tilla dhe të kalojnë orë të tëra duke biseduar pa nxitim.

Ky është një pyeongsang më i gjerë. Mbi dërrasat e drurit janë vendosur jastëkë të rrumbullakët dhe në mes një tabaka tradicionale. Është tamam si ajo pamje e shtëpive fshatare koreane kur vijnë mysafirë dhe në verandë u nxjerrin fruta e pije mbi një tabaka të tillë. Kur rri ulur këtu duke pirë diçka, nuk të duket sikur je në kafe, por më shumë sikur ke shkuar për vizitë te shtëpia e dikujt dhe po të gostisin.
Sendet vintage të Eupcheonri 382 — arushi, ora e vjetër dhe dollapi si te shtëpia e gjyshes

Gjëja që më tërhoqi vëmendjen e para brenda ishte kjo orë. Është një orë e vjetër me dy faqe dhe zbukurime të arta, pas saj duket pema e madhe, dhe poshtë është ulur një arush i madh me kapelë Eupcheonri. Në pamje të parë duket sikur nuk do të shkonin bashkë, por çuditërisht shkojnë shumë mirë. Të jep ndjesinë e orës së shtëpisë së gjyshes pranë së cilës ka mbetur një lodër që nipi e ka lënë aty.

Ky arush është diçka si maskota e Eupcheonri 382. Ka një kapelë jeshile ku shkruhet “Eupcheonri” dhe m’u duk se çdo degë ka nga një të tillë. Sapo hymë, bashkëshortja ime dhe miku filluan menjëherë të bënin foto pranë tij. Është mjaft i madh, kështu që po të ulesh pranë, fotot dalin shumë bukur.
Sendet e fshehura nëpër cepa të lokalit

Këta janë posterat e varur në mur. Prezantojnë menu që përdorin produkte të fshatit korean si patatja e ëmbël, patatja, misri apo shalqiri. Edhe nëse nuk di koreanishte, vetëm nga fotot e kupton pak a shumë çfarë janë. Porositë bëhen në kiosk, pra në makinë vetëshërbimi, dhe aty kishte vetëm gjuhën koreane. Nuk pashë menu në anglisht. Megjithatë, meqë çdo gjë shfaqet edhe me foto, po zgjodhe nga pamja nuk është problem i madh. Sërish, herën e parë mund të të zërë pak në befasi.

Raftet janë plot me sende dekorative. Ka një elefant zbukurues, një pikturë me luledielli, Ryan nga Kakao Friends, madje edhe një maneki-neko japonez. Sinqerisht, nuk ka ndonjë njëtrajtshmëri. Por edhe dollapi i shtëpisë së gjyshes kështu është, apo jo? Gjëra që nipërit i kanë sjellë nga udhëtimet, gjëra të blera në market se u duken të bukura, plot objekte të përziera, dhe pikërisht ajo përzierje e bën vendin të afërt e plot ngrohtësi.

Në mur është varur një fener i kuq me vajguri dhe pranë pikturës me luledielli shfaqet sërish një elefant dekorativ. Pas rrjetës së drurit ka edhe fotografi të vjetra. Këto lloj kompozimesh të vogla janë të fshehura nëpër lokal dhe të japin kënaqësi teksa i zbulon një nga një. Bashkëshortja ime, ndërsa prisnim pijet, bëri një xhiro të plotë nëpër lokal dhe nxori plot foto.

Pranë pasqyrës së rrumbullakët të vendosur në murin me tulla, është një tavolinë e vogël dekorative. Mbi të ka tulipanë artificialë dhe disa sende të vogla, por nuk është vend për t’u ulur, vetëm pjesë e dekorit. Janë pikërisht këto detaje që e bëjnë Eupcheonri 382 jo thjesht një kafe, por një vend ku të pëlqen të shëtisësh me sy.
Vendet për grupe dhe kiosku

Ka edhe vende për grupe. Ekziston një tavolinë e gjatë ku mund të ulen rreth gjashtë vetë, ndaj kur shkon me shoqëri është tamam vendi i duhur. Në sfond duken pema, rrjeta tradicionale e drurit dhe arushi, kështu që edhe thjesht të rrish ulur aty ka një atmosferë shumë të këndshme. Qoftë vetëm, qoftë çift, qoftë në grup, nuk mendoj se duhet të shqetësohesh shumë për vendin.
Përshtypja ime për menunë e Eupcheonri 382 — latte, pije tradicionale dhe tost me Nutella

Tani po flas pak për menunë. Unë, bashkëshortja ime dhe miku ynë porositëm dy latte, një pije tjetër dhe një tost me Nutella. Të gjitha erdhën të vendosura mbi tabaka druri, gjë që të jep më shumë ndjesinë sikur dikush t’i ka servirur në shtëpi sesa në kafe. Latte-t kishin latte art në formë zemre, ndërsa tosti ishte prerë bukur dhe shërbyer mbi një dërrasë druri.

Sinqerisht, latte-ja ishte e mirë në mënyrë të qetë, pa ndonjë surprizë të madhe. Më shumë shije e rehatshme sesa diçka speciale. Nëse shkon duke pritur kafe të nivelit specialty, mund të mbetesh pak i zhgënjyer. Por këtu thelbi nuk është kafeja, është atmosfera dhe pijet tradicionale. Pijen që ishte pranë, sinqerisht nuk e mbaj mend si quhej, por ishte një lloj çaji. Te Eupcheonri 382 ka shumë pije tradicionale koreane përveç kafesë, si misutgaru, latte me rrënjë yam koreane apo çaj omija. Madje mendoj se pikërisht këto duhen provuar që ta përjetosh siç duhet këtë kafe. Herën tjetër, edhe unë besoj se do të porosis misutgaru në vend të kafesë.

Tosti me Nutella. Mes bukës së pjekur krokante kishte shumë Nutella dhe sipër ishin hedhur arra. Kjo nuk është ndonjë menu tradicionale koreane, por një shije e njohur që e kupton kushdo. Eupcheonri 382 nuk ka vetëm gjëra me përbërës tradicionalë. Ka plot opsione të lehta për t’u ngrënë nga të gjithë, kështu që edhe nëse shijet tradicionale koreane të duken pak të panjohura, mund të porosisësh pa frikë. Edhe sasia ishte më bujare nga sa prisja, aq sa të mjaftonte fare mirë për një vakt të lehtë.
Çmimet e Eupcheonri 382 — më lirë se Starbucks, pak më lart se kafenetë ekonomike
Çmimet mund të ndryshojnë pak nga një degë në tjetrën, por afërsisht një americano kushton rreth $2.5, ndërsa pijet latte janë diku te $2.8–$3.2. Pra, është qartazi më lirë se Starbucks, por pak më e shtrenjtë se zinxhirët shumë ekonomikë si Paik’s Coffee. Edhe nëse shton një sanduiç apo një tost si vakt, me rreth $7 mund të hash mirë dhe të ngopesh.
Menutë përfaqësuese të Eupcheonri 382 — përmbledhje e kafesë, pijeve tradicionale, vakteve dhe ëmbëlsirave
Herën e kaluar nuk arrita të bëja shumë foto të menusë. Prandaj, duke u mbështetur edhe te informacionet që mblodha, po përmbledh menutë më përfaqësuese të Eupcheonri 382.
Përmbledhja ime për Eupcheonri 382 — një kafe ku nuk pi vetëm kafe, por vetë përvojën
Eupcheonri 382 është nga ato kafe ku ia vlen të ndalesh të paktën një herë gjatë një udhëtimi në Kore. Sigurisht që edhe vende të njohura si Starbucks apo A Twosome janë të mira, por nëse po kërkon diçka që mund ta përjetosh vetëm në Kore, ky vend ka shumë forcë. Po të jem i drejtpërdrejtë, nuk është vendi ku shkon vetëm për të pirë një filxhan kafe të jashtëzakonshme. Por kënaqësia e të parë brendësinë, argëtimi i provimit të pijeve tradicionale koreane për herë të parë, fakti që mund të ulesh në pyeongsang, të bësh foto me arushin, të gjitha këto bashkë të bëjnë të mendosh se si ka mundësi që një kafe e vetme të ofrojë kaq shumë gjëra. Bashkëshortja ime ishte aq e zënë duke parë dekorin sa pothuajse nuk e piu fare pijen, ndërsa miku ynë ishte i zënë duke bërë foto me arushin.
Meqë ka rreth 200 degë në të gjithë vendin, qoftë në Seul, Busan apo Daegu, nëse gjatë udhëtimit tënd shikon atë hënën blu duke ecur në rrugë, futu njëherë brenda. Kjo kafe retro koreane të bën të kuptosh se kultura e kafesë në Kore mund të shkojë në drejtime krejt të tjera, jo vetëm te shija e kafesë.
Ky postim u publikua fillimisht në https://hi-jsb.blog.