کافه وینتج و باغ رویایی در کره: بهترین لاته خامهای
کافه وینتج و باغ رویایی در کره: بهترین لاته خامهای
من معمولاً از آن دسته آدمهایی هستم که عاشق "کافهگردی" و کشف جاهای جدیدم و به ندرت پیش میآید که دوبار به یک مکان بروم. اما این کافه تنها استثناست. طعم غلیظ و لطیف "لاته خامهای" (Cream Latte) آنها مدام در ذهنم تکرار میشد، بنابراین چارهای نداشتم جز اینکه دوباره برگردم.
اخیراً هوا فوقالعاده بود، بنابراین فقط برای یک رانندگی تفریحی بیرون زده بودم، اما بدون اینکه متوجه شوم، پاهایم مرا دوباره به سمت "دِیزِی ۱۳۶" (Daisy136) کشاند. اگرچه منظره باغ آن در اینستاگرام بسیار مشهور است، اما برای من شخصاً، تأثیر یک فنجان از این لاته خامهای بسیار بیشتر است.
به محض عبور از ورودی سرسبز و نوشیدن اولین جرعه، این حس که "کار درستی کردم که آمدم" تمام وجودم را گرفت. فضای واقعی بسیار آرامتر و دلنشینتر از عکسهاست. این هم نقد صادقانه من از دومین بازدیدم از این مکان که به من آرامش (Healing) واقعی هدیه داد.
ورودی Daisy136 که در عکس میبینید، مصنوعی یا پرزرقوبرق نیست، بلکه فضایی طبیعی و گرم دارد که رد پای زمان را در خود حفظ کرده است.
این مکان که در کنار تپهای ملایم قرار گرفته، با طاق آهنی پوشیده از تاکها و لامپهایی که فضا را به نرمی روشن میکنند، شبیه به یک "باغ مخفی" (Secret Garden) است که انگار فقط افراد خاصی از آن خبر دارند.
به جای تابلوهای پرنور، تابلوی OPEN که با بیخیالی روی کنده درخت گذاشته شده یا دستورالعملهایی که با ظرافت روی پنل شفاف نوشته شدهاند، شخصیت ساده و احساسی این کافه را به خوبی نشان میدهند.
برنده جایزه نقرهای برای "زیباترین باغ"
اولین چیزی که در ورودی توجه را جلب میکند، این لوح طلایی است. Daisy136 در "اولین مسابقه باغهای زیبا" که توسط شهرداری دهجون در سال ۲۰۲۵ برگزار شد، برنده مدال نقره شده است. این یعنی اینجا فقط یک خانه بازسازی شده نیست، بلکه ارزش محوطهسازی آن رسماً توسط شهر به رسمیت شناخته شده است.
منظرهای از افسانههای زمستانی در ژانویه
به محض ورود، نگاهم به بقایای حال و هوای کریسمس افتاد که هنوز محو نشده بود. با اینکه اوایل ژانویه است، باغ هنوز شبیه به یک قصه پریان زمستانی درخشان است. زیورآلات قرمز، آبنباتهای عصایی و عروسکهای گوزن بامزه که از درختان کاج آویزاناند! میتوانستم حس کنم صاحب اینجا چقدر با عشق از این فضا مراقبت میکند و این باعث شد لبخند بزنم. دیدن این تزیینات گرم در میان هوای سرد زمستان، دل را گرم میکند.
در گوشهای از باغ، یک نیمکت سنگی با پایه مجسمه شیر وینتج قرار دارد که پر از لوازم تزیینی کوچک زمستانی است. همراه با نورهای چشمکزن درختان و چراغهایی به شکل شعله گرم در همان نزدیکی، فضایی جادویی ایجاد شده که سرمای ژانویه را به گرما تبدیل میکند.
خاطرات سرسبز و درخشان تابستان
اگرچه گرمای غروب زمستان دوستداشتنی است، اما فکر میکنم ارزش واقعی این مکان در تابستان نمایان میشود، زمانی که سرشار از سرزندگی و رنگ سبز است. تاکهای رز صورتی که در امتداد طاق آهنی شکوفا شدهاند، شبیه ورودی یک باغ مخفی به نظر میرسند. شاخههایی که در زمستان برهنه بودند، در تابستان با برگهای سبز و گلها پر میشوند و تضاد بسیار تازهای با نمای سفید ساختمان ایجاد میکنند، اینطور نیست؟
باغ Daisy136 در تابستان آنقدر پر از سرسبزی تازه است که غیرواقعی به نظر میرسد. با دیدن نیمکتهای چوبی قدیمی که در جایجای باغ قرار گرفتهاند و گلهای وحشی، فوراً متوجه میشوید که چرا جایزه باغ زیبا را دریافت کرده است. این تعریف کاملی از یک منظره تابستانی است.
از ترس اینکه دیدن عکسهای زمستانی به تنهایی ممکن است خیلی غمگین به نظر برسد، عکسهای تابستانی Daisy136 را هم که قبلاً گرفته بودم، با خودم آوردم.
فضای داخلی وینتج و یک زیرزمین مخفی
فضای داخلی Daisy136 با آجرهای زبر و بتن اکسپوز (نمایان)، پر از حس و حال وینتج است. میزهای چوبی و لوسترهای مجلل با هم ترکیب شدهاند تا فضایی عجیب گرم و باکلاس ایجاد کنند. به خصوص کمد قدیمی سفید و بشقابهای بامزهای که یک دیوار کامل را پر کردهاند، این حس را به شما میدهند که انگار در آشپزخانه یک خانه روستایی در اروپا هستید.
در زیرزمین هم یک فضای مخفی وجود دارد. کفپوش کاشی با طرحهای پررنگ و اشیای تزیینی کوچک، فضایی شبیه به یک اتاق زیرشیروانی (Attic) دنج ایجاد میکنند. البته شاید چون زمستان است، هوا آنجا کمی سرد بود، بنابراین برای بازدید سریع و عکس گرفتن جای بهتری است تا نشستن طولانیمدت.
برای دیدن عکسهای دقیقتر از فضای بیرونی و داخلی، میتوانید به اطلاعات کافه در پایان مراجعه کنید. حالا، موافقید درباره نوشیدنیها صحبت کنیم؟
لاته خامهای مخصوص، که ادعا میکند شماره ۱ در کره است
بالاخره، تنها دلیلی که باعث شد به اینجا برگردم را معرفی میکنم: لاته خامهای مخصوص (Signature Cream Latte). بزرگترین جذابیت این لاته، تعادل خامه آن است. نه آنقدر شیرین است که زود دلتان را بزند و نه بیمزه؛ آنها نقطه تعادل کامل را پیدا کردهاند. علاوه بر این، طعم بادام زمینی بوداده به طور هماهنگ با خامه ترکیب میشود و طعمی که با اولین جرعه دهان را پر میکند، واقعاً تحسینبرانگیز است.
به نظر شخصی من، فکر میکنم هنوز هیچ جایی در کره نیست که بتواند لاته خامهای این خانه را شکست دهد. طعمی منحصربهفرد و بیرقیب دارد.
راهنمای صادقانه منو: آب سیب در برابر کیک رنگینکمان
دفعه قبل که آمدم، نمیدانم چه فکری میکردم، اما این آب سیب را سفارش دادم. البته طعمش تضمین شده است، اما واقعاً پشیمانم که وقتی لاته خامهای مخصوص جلوی چشمم بود، یک محصول بطریشده را انتخاب کردم. دلم میخواهد به همه بگویم: "بدون شک، اول فقط لاته خامهای سفارش دهید!".
کیک رنگینکمان (Rainbow Cake) دسری است که فقط با رنگهای درخشانش چشمها را شاد میکند. طعمی آشنا، سبک و برای همه لذتبخش دارد. وقتی با لاته خامهای که طعم قویای دارد خورده میشود، کیک ممکن است کمی معمولی به نظر برسد، اما به همین دلیل، مزاحم عطر قوی قهوه نمیشود و به خوبی با آن ترکیب میشود.
این نقد صادقانه من درباره دومین بازدیدم از Daisy136 در دهجون، کره بود. از باغ درخشان زمستانی تا خاطرات تازه تابستانی، اینجا فضایی است که به من حس دریافت هدیهای متفاوت در هر فصل را میدهد.
اگر در کره به دنبال مکانی آرام برای استراحت و حال خوب هستید و میخواهید "بهترین قهوه زندگیتان" را پیدا کنید، در سر زدن به اینجا تردید نکنید. یک فنجان لاته با پسزمینه باغ زیبایی که با فصلها تغییر میکند، قطعاً روز شما را خاص خواهد کرد.
