Café Moderne avec Bagels Artisanaux : Guide Complet | Menu, Ambiance & Photos

Ce week-end, en cherchant un nouveau café à découvrir, je suis tombé sur 'PETRA', un endroit situé à Cheongju. C'était un peu loin de chez moi, mais après avoir vu les avis en ligne, j'étais complètement conquis. Ces derniers temps, il y a énormément de grands cafés en Corée, et celui-ci est apparemment célèbre pour ses bagels.

En tant qu'amateur de bagels, je ne pouvais pas laisser passer ça. J'ai donc décidé d'y faire un tour ce week-end.

Première Impression du Café PETRA - Une Façade Spectaculaire de Nuit

Je suis arrivé le soir et l'enseigne PETRA brillait de façon impressionnante. Avec ses baies vitrées, on peut voir l'intérieur complètement, et même de l'extérieur, on voyait qu'il y avait pas mal de monde. Dès la façade, j'avais un bon pressentiment.

Grand Parking et Accès Pratique

Le parking est vraiment spacieux. Même en soirée, je n'ai eu aucun problème pour trouver une place. Vous savez comment c'est parfois avec les cafés ces jours-ci - vous tournez en rond avant d'abandonner. Mais ici, pas de souci.

En regardant le bâtiment entier, j'ai vu qu'il fait 2 étages avec des baies vitrées partout, ce qui crée une super ambiance même la nuit. L'éclairage est dans des tons chauds, ce qui donne un aspect cosy même vu de l'extérieur. On pouvait voir des gens assis au premier et au deuxième étage, et je me suis dit "ah ouais, c'est vraiment un endroit populaire". Rien qu'en regardant l'extérieur, on comprend pourquoi les gens viennent ici.

Une Entrée Digne d'un Resort de Luxe

L'extérieur était tellement beau que j'ai pris une photo supplémentaire. La nuit, avec l'éclairage et les baies vitrées, l'ambiance était vraiment exceptionnelle.

L'entrée elle-même donne le ton. Elle est enveloppée de lamelles de bois blanc avec un éclairage qui vient du bas, et honnêtement, ça ressemble plus à l'entrée d'un resort de luxe qu'à celle d'un café. S'il n'y avait pas eu le menu affiché sur la porte, j'aurais vraiment cru que c'était un resort.

Système de Commande par Kiosque Pratique

Une fois à l'intérieur, on peut commander via un kiosque. De nos jours, presque personne n'a d'argent liquide sur soi, donc c'était pratique de pouvoir choisir tranquillement en regardant l'écran. Seule la carte bancaire est acceptée, mais personnellement, je trouve ça mieux comme ça.

Pour ceux qui préfèrent payer en espèces ou qui ont du mal avec les kiosques, il est possible de commander au comptoir. C'est une attention appréciable.

PETRA, Spécialiste des Bagels - Une Belle Sélection

Après avoir commandé, j'ai regardé le présentoir de bagels, et là je me suis dit que c'était vraiment un spécialiste des bagels. Du nature au multigrains avec plein de céréales complètes, en passant par les pretzels avec du sel, il y a pas mal de variété.

Le bagel pretzel a particulièrement attiré mon attention. Avec sa surface brune brillante parsemée de gros sel, rien qu'à le regarder, on sent qu'il sera croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Même la présentation dans les paniers était soignée, on voit que chaque détail compte.

Le multigrains avait vraiment beaucoup de céréales complètes dessus. Vu que beaucoup de gens recherchent du pain sain ces jours-ci, je pense qu'ils ont pensé aux tendances en composant leur menu.

Un Espace Impressionnant - Vue depuis le Deuxième Étage

Depuis le deuxième étage, la vue sur le bas est vraiment impressionnante. Le plafond est super haut avec des éclairages indirects à chaque niveau, ce qui crée un sentiment d'espace vraiment puissant. On voit tout le premier étage d'un coup d'œil, l'agencement des tables est généreux, et il y a une grande sculpture centrale avec des plantes qui rendent l'endroit agréable rien qu'à regarder.

Particularité de la Culture des Grands Cafés en Corée

Il y a notamment un grand panneau publicitaire avec le logo PETRA et des graphismes floraux, et tous ces petits détails contribuent à créer l'ambiance générale. Le mélange de colonnes en béton apparent, de lamelles de bois et de garde-corps en verre crée une atmosphère moderne mais chaleureuse.

Honnêtement, la culture du café en Corée est un peu différente de celle à l'étranger. Dans beaucoup de pays, les petits cafés dominent avec une culture du café à emporter où on boit rapidement, alors qu'en Corée, on construit ces grands cafés conçus comme des espaces où on peut rester longtemps. PETRA suit cette tendance coréenne des grands cafés, mais ce n'est pas juste un endroit pour boire du café, c'est vraiment une expérience d'espace. Avec une telle envergure, je pense que les étrangers seraient vraiment surpris.

Un Comptoir Design comme une Boulangerie Haut de Gamme

Je vous montre la photo du comptoir maintenant, mais en fait, on le voit dès qu'on entre. J'ai juste changé l'ordre dans mon article haha.

Le design du comptoir est vraiment réussi. Avec une finition effet marbre impeccable et un grand écran au-dessus qui affiche le menu et les numéros d'attente, ça ne ressemble pas à un comptoir de café ordinaire mais plutôt à celui d'une boulangerie haut de gamme.

Regardez aussi le présentoir de pâtisseries. Les pains sont parfaitement organisés dans des vitrines en verre, et avec l'éclairage, ils ont l'air encore plus délicieux. Il y a une grande variété, des pâtisseries jaunes aux gâteaux en passant par les sandwichs.

Zone Photo Instagram - Sculpture de Jardin Central

C'est vraiment le point fort de ce café. Au centre du premier étage, il y a cette sculpture de jardin avec une structure courbe en lamelles de bois mélangée à des plantes et de l'éclairage. Le sol est recouvert de graviers et il y a même une petite chaise, ce qui donne vraiment l'impression d'avoir un petit jardin à l'intérieur du café.

Avec les colonnes en béton apparent et l'éclairage indirect, l'ajout de ces éléments naturels fait vraiment vivre l'espace. C'est vraiment un super spot pour les photos. J'en ai pris quelques-unes là-bas et vous pouvez vraiment réussir des photos magnifiques.

Différents Types de Sièges - Des Chaises Dures aux Canapés

Il y a plusieurs types de sièges. La combinaison chaises en bois et tables rondes blanches est épurée et moderne, mais honnêtement, pour rester longtemps, c'est un peu dur. C'est bien pour boire un café rapidement, mais si vous comptez travailler ou discuter pendant des heures, vous risquez d'avoir mal aux fesses.

Mais si vous allez vers le fond, il y a des canapés et des sièges confortables avec coussins. Vous voyez les canapés avec les coussins colorés ? Ces sièges-là sont moelleux et confortables même si vous restez longtemps. Si vous comptez travailler sur ordinateur ou passer du temps avec des amis, mieux vaut prendre un siège canapé.

Spécialités PETRA - Tiramisu, Bagel et Latte

Enfin, ma commande est arrivée. J'ai pris un gâteau tiramisu, un bagel et un latte, et rien que visuellement, ça donnait envie.

Le gâteau tiramisu est généreusement recouvert de poudre de cacao avec une crème épaisse dessus qui a l'air vraiment délicieuse. Il y a même un petit pic avec le logo PETRA, ce qui montre l'attention aux détails. Quand j'ai goûté, la crème était riche mais douce, et la génoise en dessous était moelleuse - si vous aimez le tiramisu, vous serez satisfait.

Confirmation du Statut de Spécialiste des Bagels

J'ai pris un bagel nature, et visuellement, l'extérieur est brillant et bien cuit tandis que l'intérieur est moelleux. En le goûtant, l'extérieur était croustillant et l'intérieur bien moelleux, avec la texture typique d'un bon bagel. La réputation de spécialiste des bagels est vraiment méritée.

Le latte était servi dans un verre avec plein de bâtonnets de cookies sucrés plantés dedans. C'est visuellement sympa et c'était amusant à manger avec le latte. La mousse de lait était bien onctueuse, et le goût du café n'était pas trop fort mais doux, parfait avec les desserts.

Évaluation Globale du Café PETRA et Conseils de Visite

En résumé, PETRA à Cheongju, c'est "l'espace lui-même est un contenu". J'y suis allé pour les bagels, mais une fois sur place, j'ai réalisé que les bagels ne sont que le début - de l'intérieur à l'éclairage, en passant par la disposition des sièges et la sculpture centrale, tout l'espace est pensé dans les moindres détails.

J'ai particulièrement apprécié la combinaison du béton apparent et des lamelles de bois qui crée une ambiance moderne mais chaleureuse. Le sentiment d'espace typique des grands cafés était excellent, et la vue depuis le deuxième étage était vraiment spectaculaire.

La qualité des boissons et desserts a dépassé mes attentes. La crème du tiramisu était riche et douce, le bagel avait vraiment la texture parfaite comme on attend d'un spécialiste des bagels. Le latte était doux et se mariait bien avec les desserts.

Les chaises dures peuvent être un peu inconfortables pour rester longtemps, donc si vous comptez y passer du temps, je recommande les canapés. Le parking est généreux, donc aucun problème si vous venez en voiture.

Si vous passez dans la région de Cheongju, ça vaut vraiment le détour, même pour faire un crochet. Je pense que ce sera parfait pour les amateurs de cafés design, les fans de bagels et tous ceux qui veulent prendre de belles photos pour Instagram.

Cet article a été publié sur https://hi-jsb.blog.