Кореяның ең үздік торттары мен десерттері: Сунгшимданг

Кореяның ең үздік торттары мен премиум десерттері: Сунгшимданг (Sungsimdang) әлеміне саяхат

Бір кездері Оңтүстік Кореяның Тэджон қаласы "қызықсыз қала" деген лақап атпен танымал болған еді. Бірақ қазір бұл әңгімелер өткеннің еншісінде қалды. Бүгінде бүкіл елден адамдар тек осы наубайхана үшін пойызға билет алып, арнайы келеді. Бұл жай ғана орын емес, бұл — Оңтүстік Кореяның ұлттық мақтанышына айналған Сунгшимданг наубайханасы.

Сунгшимданг қазіргі уақытта жай ғана наубайхана емес, Тэджон қаласының символына айналды. Елдің қақ ортасында орналасқандықтан, Сеулден Пусанға бара жатқан жолаушылар Тэджон вокзалында тоқтап, осы жерден торттар мен бәліштер сатып алуды дәстүрге айналдырған. Наубайхананың негізгі филиалынан бөлек, премиум десерттерге мамандандырылған Кейк-Бутик (Cake Boutique) атты ерекше бөлімі бар. Бүгін біз сіздерге сол бутиктен түсірілген ең көркем суреттерді ұсынамыз!

📍 Сунгшимданг негізгі филиалы: Жұмыс күндері де кезекке тұратын киелі орын

>

Сіз қазір көріп отырған бұл сурет қашан түсірілген деп ойлайсыз? Бұл наубайхананың танымалдылығын ескерсек, бұл демалыс немесе мереке күндері деп болжауыңыз мүмкін.

Бірақ, таңғаларлығы, бұл сурет ең тыныш болуы тиіс уақытта — жұмыс күні таңертең түсірілген. Көптеген адамдар жұмыста болатын уақытта да Сунгшимдангтың алдында торттар мен тәттілер сатып алуға асыққан адамдардың қарасы өте көп. Біз де негізгі бөлімге кірмек болдық, бірақ адам санының тым көптігіне байланысты жанындағы "Кейк-Бутигіне" баруды жөн көрдік.

>

Әуежайдағыдай кезек? Сунгшимдангтың таңғажайып танымалдылығы

Бұл жердің қаншалықты танымал екенін суреттерден көруге болады. Жәй күндері нан сатып алу үшін шамамен 5-10 минут кезек күту керек. Ал сенбі немесе жексенбі күндері бұл уақыт 30 минутқа дейін созылады. Тіпті мереке күндері 1 сағаттан астам уақыт кезекте тұру қажет екенін естігенде таңғалмасқа шара жоқ.

>

Бұл кезекті көргенде халықаралық әуежайдағы шекаралық бақылау кезегі еске түспей ме? Ғимаратты айналып өтетін бұл күрделі кезек жүйесі Сунгшимдангтың жай ғана наубайхана емес, Оңтүстік Кореяның нағыз тарихи нысанына айналғанын көрсетеді. Әрбір корейлік өмірінде бір рет болсын осы жерге келуді армандайды.

>

Кейк-Бутик пен Негізгі филиалдың айырмашылығы неде?

Екеуі де Сунгшимданг деп аталса да, олардың ұсынатын өнімдері мен концепциясы мүлдем бөлек. Негізгі филиал — бұл дәстүрлі үлкен наубайхана. Мұнда жүздеген нан түрлері мен атақты "Fried Soboro" бәліштерін таба аласыз. Бұл күнделікті тұтынатын нан өнімдерін қалайтындар үшін таптырмас орын.

Ал Кейк-Бутик болса, бұл — жоғары деңгейлі десерттер әлемі. Мұнда басты назар торттарға, тарттарға, ролл-кейктерге және макарондарға аударылған. Әсіресе, маусымдық "Құлпынай Ширу" немесе "Манго Ширу" сияқты премиум торттары тек осы бутикте ғана сатылады. Егер сіз ерекше күнге сыйлық немесе талғампаз десерт іздесеңіз, бұл бутик сізге арналған.

🍰 Сунгшимданг Кейк-Бутик: Тәттіні сүйетіндерге арналған жұмақ

Енді кәдімгі нандардан назарымызды бұрып, десерттердің сиқырлы әлеміне үңілейік. Мұнда біз тек осы бутиктен ғана кездесетін ең таңдаулы торттар мен печеньелерді көре аламыз.

Сыйлыққа арналған печеньелер мен тәттілер

>

Бутикке кірген бойда көзіңізге бірінші түсетіні — әдемі тізілген печеньелер қатары. Олар жай ғана тамақ емес, нағыз өнер туындысы сияқты көрінеді. Олардың қаптамасының сапасы кез келген қымбат сыйлықпен бәсекелесе алады.

Мұндағы тәттілер әр маусымға қарай өзгеріп отырады. Рождество немесе Әулие Валентин күні болсын, сіз мұнда жаңа дәмдер мен жаңа дизайндарды табасыз. Бірақ ең басты керемет — торттар сақталған тоңазытқыштарда жатыр. Келіңіздер, соларға көз жүгіртейік.

>

🍓 Жеміске толы торттар мен тарттар (Құлпынай және басқалар)

>

Бұл — бутиктің нағыз жүрегі! Мұндағы торттардың нәзіктігі соншалық, оларды кесуге де қимайсың. Балғын кілегей мен мол жемістерден жасалған бұл торттар туған күн немесе кез келген есте қаларлық оқиға үшін таптырмас сыйлық. Бағалары сапасына сай өте тиімді, ал дәмі аузыңыздан кетпейді.

>

Бұл суретке қараңызшы! Құлпынайдың мөлшері шынымен де таңғалдырады. Тұтас бір бақша осы бір тарттың үстіне төгілгендей әсер қалдырады. Бұл тек десерт емес, бұл — кондитерлік шеберліктің шыңы.

>

Мұнда апельсин, киви, жүзім және банан сияқты жемістерден жасалған биік торттарды да көре аласыз. Жемістер мұнда тек безендіру үшін емес, негізгі дәм ретінде өте жомарттықпен қолданылады. Әрбір тілімнен балғындық пен тәттіліктің керемет үйлесімін сезінесіз.

🍮 Классикалық ролл-кейктер: Қарапайымдылықтағы мінсіз дәм

Бутикте тек салтанатты торттар ғана емес, сонымен қатар жеңіл әрі классикалық ролл-кейктер де өте танымал. Олардың қарапайымдылығы — олардың басты сұлулығы. Жұмсақ бисквит пен таза сүттен жасалған балғын кілегей бұл өнімдерді ерекше етеді.

Әсіресе "Pure Roll" — бұл жердің ең көп сатылатын өнімі. Ол қарапайым, бірақ өте жоғары сапалы тәттіні ұнататындар үшін таптырмас таңдау. Сіз оны кофемен немесе сүтпен бірге ішіп, жақындарыңызға сыйға тарта аласыз.

>

Сунгшимданг наубайханасына жасалған бұл саяхат сапа мен махаббатпен жасалған дүниенің қалайша бүкіл қаланың мақтанышына айналатынын көрсетеді. Егер сіз Оңтүстік Кореяға жолыңыз түссе, Тэджондағы осы тәтті әлемге міндетті түрде соғыңыз!